超市里的商品有标明无蔗糖,无砂糖,无糖,如何区别真正无糖食品

作者&投稿:法娇 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
白砂糖和麦芽糖等有什么区别,为什么商家说无糖只是无蔗糖,蔗糖有什么特别的缺点吗非常感谢~

一、原料不同
1、白砂糖:蔗糖,用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖,日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的结晶体。
比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。
2、麦芽糖:无蔗糖,传统的麦芽糖由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富。
二、形状不同
1、白砂糖:其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。

2、麦芽糖:麦芽糖是无色晶体,通常含一分子结晶水,熔点 102℃,易溶于水,甜度为蔗糖的 40%。

三、营养功效不同
1、白砂糖:味甘、性平,归脾、肺经,有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
2、麦芽糖:具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效,是老少皆宜的食品。
参考资料来源:百度百科-白砂糖
参考资料来源:百度百科-麦芽糖

是的 现代文明生活中,人们的饮食主要以高脂肪,高热量的食物为主(如:精细食物、肉类、合成油等),这就难免会造成身体摄入脂肪、糖分过量加重、人体新陈代谢,损坏机体的免疫力功能及内分泌系统,而无糖食品就是以低脂肪、低热量、高纤维,不引发血糖升高(糖尿病人可适量食用)帮肋减肥、防蛀牙、防便秘,促进钙质吸收等众多优点,受到各界人士的广泛赞许,是享受健康美食的自然选择无糖食品中采用的主要甜味剂有哪些?特点是什么?
无糖食品中采用的主要甜味剂有:木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糊精、阿斯巴甜、多元糖醇等等。这些甜味剂的特点是:木糖醇能透过细胞膜被人体组织利用,无须胰岛素参与代谢,并能促进肝糖元合成,改善肝功能,是糖尿病和肝炎并发症病人的理想食物;同时,本品不被大多数细菌利用,在口腔内不产生酸,能有效防止龋齿;同时也可以延长食品的保质期,广泛用于食品加工、医药;麦芽糖醇具有:低热量(帮肋减肥)、高甜度、高吸湿性、良好溶解性等特殊性能。
中国市场上健康甜味剂主要有哪些?它们的用途是什么?
健康甜味剂有:木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇、麦芽糊精、阿斯巴甜、多元糖醇、AK糖。国家批准能上市的有:禾甘木糖醇、阿尔发木糖醇、阿尔发蛋白糖、元贞糖等等。
健康甜味剂的主要用途:1、用于糕点的制作,如:荞糕、煎糕、烤无糖蛋糕等。
2、烹调菜肴、热菜、凉拌菜均可。可加入果汁、牛奶、豆浆中食用改善口感
选购要点
无糖食品的主要消费群体正从过去的尿病患者发展为有健康意识的大众,凡是喜欢甜食而又怕肥胖的爱美人士,都需要无糖健康食品的帮助,肥胖者为了减肥的需要,也应该选择无糖食品或低糖食品,儿童选择无糖食品更加可以防止龋齿。
选择无糖食品时,一定要慎重,有的食品虽然标注了“无蔗糖”,但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实,蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖,其实本质上都是换汤不换药,跟消费者玩一些文字游戏,试图以假乱真冒充无糖食品。这就需要广大消费者擦亮眼睛,不受迷惑和误导。为此,滨渚商贸提醒消费者,在选择和食用无糖食品时,要仔细阅读配料表,了解该产品的添加何种甜味料作为糖类替代品,以使得在满足口感的同时也能满足健康!

一定要看配料表,配料表里添加的糖是什么。如果是木糖醇、多元糖醇之类的就是无糖的,如果写的是葡萄糖、蔗糖、白砂糖,就不是无糖的了。在超市经常会看到产品打着无糖的名号,配料表里却写着冰糖、葡萄糖,这些都是伪无糖食品。国内目前做无糖食品比较可靠的还是北京的阳光麦康,他们经营的无糖食品还是经得起推敲的。仅供参考!

无糖的都是用其他甜味剂代替蔗糖白砂糖的,比如木糖醇……(这种不会坏牙,不过看到有研究说木糖醇吃多了会变傻?)
看配料表吧,看有没白砂糖什么的。。。那肯定坏牙

无糖食品是指不添加人工糖份的食品,也就是纯天然食品,一般不会对身体造成影响。比如味全每日C系列就是纯天然食品。价格也很合理。


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湘乡市13287787803: 很多食品说是无糖产品,所谓的无糖是什么意思? -
老萱蒙得: 在食品安全国家标准“预包装食品营养标签通则”(GB 28050―2011)附录C的“表C.1能量和营养成分含量声称的要求和条件”中规定:对“无或不含糖”的声称标准是:≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体).消费者在消费过程中,可以根据包装上的营养标签来判断是不是“无或不含糖”的产品. 第一看产品名称,写着 无添加蔗糖,0蔗糖,无糖,木糖醇等这类的产品多半是无糖产品. 第二看产品配料表,看甜味剂的添加是麦芽糖精,还是麦芽糖醇,是蔗糖还是三氯蔗糖等等. 第三看营养成分表,糖分的含量,很多产品都不标注出来,如果有标注为0的,或者低于0.5g的就是无糖产品. 看唐人福无糖什锦蛋卷,上面圈起来的写着无糖,看配料表中也符合,

湘乡市13287787803: 无糖食品真的不含糖吗 糖尿病人能放心吃无糖食品吗 -
老萱蒙得: 这个要看是什么无糖食品,现在市面上的无糖食品太多了.无糖食品包装标注大多为“无添加蔗糖”,但有些食品包装标注为“无添加白砂糖”,有些则仅仅标注了“无糖”,配料表中却配有糊精、麦芽糖、玉米糖浆,这些物质属于水解淀粉物...

湘乡市13287787803: 无糖食品与无蔗糖食品一样吗? -
老萱蒙得: 完全不同的两种产品,国家规定无糖食品必须添加有糖醇类原料,而且还原总糖低于5%.;无蔗糖食品只是不添加蔗糖而已,一般还原总糖达不到国家无糖食品的标准.

湘乡市13287787803: 像超市有些商品写着无糖,和无蔗糖是一样的吗 -
老萱蒙得: 无糖是针对得糖尿病人说的,通常指蔗糖. 如果是买给糖尿病人的,要看无蔗糖含不含葡萄糖了.如果不含,就可以实用. 通常无糖食品用木糖醇代替.

湘乡市13287787803: 超市标注的无糖糕点.糖尿病人能吃吗? -
老萱蒙得: 最好不要吃,现在超市和厂家标注的无糖基本都是低糖的,不可能真的一点糖分不含,因为糕点本身就是面食,也含糖,只不过是只要到体内才能分解的麦芽糖!

湘乡市13287787803: 糖尿病患者吃无糖食品好吗 -
老萱蒙得: 很多的糖尿病患者都知道合理的饮食对患者来说是很重要的,很多患者在患上这种病时都特别注意饮食和血糖,这对患者的治疗是有好处的,糖尿病人的饮食无疑非常让人烦恼的,这也不能吃,那也不能吃,那么,糖尿病人吃无糖食品好吗?...

湘乡市13287787803: 不含糖的无添加蔗糖型产品是不是就是无糖食品? -
老萱蒙得: 无糖食品的概念是100g产品中含糖成分低于0.5g, 一些产品在不添加蔗糖的标签中添加白砂糖,麦芽糖等人体容易吸收的糖分.这些对高血糖的人群还是需要区分的. 如唐人福无糖食品中不添加蔗糖,且不添加任何人体易吸收的糖分.以木糖醇、麦芽糖醇等多元糖醇替代以上甜食.

湘乡市13287787803: 购买的食品上标明无蔗糖,但却含有葡萄糖,被糖尿病人误食,该怎么办 -
老萱蒙得: 这种食品是有糖食品,一般建议在购买无糖食品时,看标签,唐人福无糖食品的食品标签没有任何糖分添加剂,值用醇类改善口感,是糖尿病人最好的休闲伴侣

湘乡市13287787803: 白砂糖和麦芽糖等有什么区别,为什么商家说无糖只是无蔗糖,蔗糖有什么特别的缺点吗 -
老萱蒙得: 大部分食物里添加的都是白砂糖,在一些糖果、糕点、酸奶里也会有麦芽糖.过量食用糖会影响钙的吸收,也会使血糖升高.

湘乡市13287787803: 哪些食品是不含糖食品 -
老萱蒙得: 鸡蛋、猪肉、海鲜等动物性食物不含淀粉,因为淀粉是植物以光合作用为基础合成的,菌类不能进行光合作用所以蘑菇、木耳、灵芝等应该也不会含有淀粉. 少的:含水较少的,如黄瓜,绿豆芽,胡萝卜(生吃只可以吸收10%左右,还有增加...

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