袋装虾仁怎么洗

超市买的袋装大的虾仁怎么做啊？~

家庭风味虾仁菜谱

1、翡翠虾仁

虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入做好的汁，翻匀出锅即成。

特点：此菜白云翠绿相间，口感滑嫩咸鲜。

2、芝麻虾球

将虾仁洗净沥干，与肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸状，放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末，顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里，逐个滚沾上芝麻。炒锅置中火上，放入色拉油，烧至五成熟时，将虾球逐个放入油锅里，炸至虾球浮起，芝麻不再发出响声时，捞出沥油后装盘即可。

特点：虾球鲜嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。

3、五彩虾丝

新鲜小虾（河虾、海虾皆可）剥壳，洗净后用干毛巾吸干，入食品粉碎机，加鸡蛋清、盐、味精，绞成细茸状。将虾茸放入空塑料袋中，袋角处用竹签戳一个直径2毫米的小洞。锅内放油烧至120℃，将塑料袋中的虾茸从袋角小洞处挤出呈丝状入油锅，经加热定型成虾丝，捞出浸入凉水中漂清，剪成10厘米长。锅内留少许油烧热，煸香葱姜，放入四丝（香菇丝、胡萝卜丝、青椒丝、熟茭白丝）煸炒后，烹黄酒，加盐、鲜汤和味精，勾芡后淋些热油起锅即成。

4、奶汁虾仁

将剥好的虾仁放入器皿中，加精盐、鸡精、绍酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，牛奶倒入器皿中，放入精盐、水淀粉调成牛奶糊。坐锅点火放油，油热后将牛奶糊倒入油中搅匀，先用炒勺慢慢推动成雪白块状浮在油面上，再捞出控干油分。将浆好的虾仁、青豆过油滑熟捞出。锅内留余油，油热后加入清汤，再适当地调一下味，烧开后用水淀粉调成稀芡，倒入奶块、虾仁、青豆、盛入盘中撒上火腿末即可。

5、龙井虾仁

用清水将泰国进口虾仁反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，再加味精搅拌，静置。龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。再将虾仁倒入油锅，放入剩余的茶叶和茶汤，然后喷入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。

特点：这道菜虾仁玉白鲜嫩，茶叶碧绿清香，非常爽口。

能，但也需视情况而定。
虾和螃蟹一样，离开水之后就吐泡泡，以便制造湿润环境方便呼吸，这样的泡泡一般都是干净、透亮的。若泡泡是清洗虾的时候浮出来的，而且比较混浊，那么这样的泡泡就是化学药品的缘故，拿点盐洒进水里把虾泡三分钟，再清洗就不会有了，而且那个泡泡对人体没什么害处。
如果虾仁发臭则表明虾仁已经变质。不仅含有致病菌而且还含有毒素，会导致食用的人员生病，因此冻虾仁发臭了就不要食用了。

扩展资料：
注意事项：
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
3、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
4、另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
参考资料来源：百度百科-虾仁

准备材料：容器、食用盐、食用小苏打

1、首先准备好一个容器，如下图所示：

2、然后在容器中放入袋装虾仁，如下图所示：

3、再倒入食用盐，如下图所示：

4、然后倒入少量的食用小苏打，如下图所示：

5、之后再倒入温开水，如下图所示：

6、接着用双手将虾仁揉搓一下，如下图所示：

7、揉搓好之后浸泡10分钟；

8、时间到后沥干水分就清洗完毕了。

　　袋装虾仁清洗方法：
　　1、先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物

　　2、用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾
　　3、用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来
　　4、先去掉虾的头
　　5、剥掉虾壳，去掉虾尾
　　6、在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线
　　7、挑完后，清水冲洗干净即可

　　注意：如果用筷子挑虾肠之后，出于卫生考虑，用过的筷子需开水烫15~20分钟，或者煮10分钟左右。

如果袋装虾仁是冷冻的，先将虾仁连袋一起放在凉水泡一段时间，等到冰融化了去掉外包装，再用清水（不要用热水）洗就可以了。

如果袋装虾仁是冷冻的，先将虾仁连袋一起放在凉水泡一段时间，等到冰融化了去掉外包装，再用凉水洗就可以了。

在盆里放水把虾仁先泡泡10分钟，在那水冲洗OK

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辽阳县19854447727： 袋装虾仁怎么洗 - ？
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辽阳县19854447727： 干虾仁有些粘手还能吃吗,袋装的打开后虾仁粘手 - ？
独孤琪血源： 别食用,干虾仁不存在会粘手

辽阳县19854447727： 虾仁怎么去腥味 7招巧去虾仁腥味 - ？
独孤琪血源： 1、去掉黑色腥腺 将虾背部上的一条黑色腥腺(可能是虾的胃肠)去掉. 腥腺:鱼身体两侧各有一条白色的线,叫“腥腺”,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含氧化三甲胺,“氧化三甲胺”具有一定的鲜味(鱼肉之鲜美与此相反),但当鱼死了...

辽阳县19854447727： 买的袋装虾仁洗的时候为什么滑 - ？
独孤琪血源： 里面添加剂太多了,为了保鲜加入很多东西.

辽阳县19854447727： 袋装的干大虾怎么做才好吃? - ？
独孤琪血源： 干虾一般来说是有点咸的.在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右.然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右.这样的虾很有韧劲,是很好的休闲食品和下酒小菜. 另一种做法是,咸肉虾干菜饭.把虾在温水里略浸一会,剥掉外壳待用.起油锅投入葱姜煸出香味,加入咸肉煸炒一会,和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中,加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时.一锅喷香的咸肉、虾干菜饭,让人回味无穷啊.

辽阳县19854447727： 袋装的特级烤虾可以直接吃吗 - ？
独孤琪血源： 袋装的特级烤虾,是可以直接吃的.因为这个烤虾是熟的,下面一起来看看相关知识.烤虾做法【食材】:新鲜对虾600克,盐2勺,生姜1块,料酒1大勺【制作流程】:1、一早菜市场买的新鲜的活虾,活蹦乱跳的27一斤,买了30块钱的.2、回...

辽阳县19854447727： 虾仁怎么做好吃? - ？
独孤琪血源： 西芹虾仁 剥虾仁,去除背部黑线,用酒和老抽腌半小时左右;西芹洗净切成丁,(如果太老,可以撕掉背部的胫线,或者用刨子刨掉那些胫);油锅烧热,下西芹炒,7成熟时下虾仁,翻炒均匀,加少许盐,待虾仁熟了,加糖和味精,出锅. ...

辽阳县19854447727： 袋装虾仁清洗时很多泡沫,为什么? - ？
独孤琪血源： 为了使虾仁嫩加了碱泡了洗净反复很多次的,我感觉这样的东西已经没什么营养了,最好买活的鲜虾仁

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独孤琪血源： 家庭风味虾仁菜谱1、翡翠虾仁虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁.盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁.锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的...

辽阳县19854447727： 从超市买的速冻虾仁怎么做方便 - ？
独孤琪血源： 冻虾仁解冻后可做成滑蛋虾仁 主料:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个 调料:葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克 做法步骤: 1、把虾放在酒里,淀粉,搅拌均匀,腌10分钟. 2、把清水倒进锅里.加入玉米、青豆,煮10秒钟. 3、把水烧开,把虾倒进去,文火煮30秒. 4、鸡蛋,牛奶,搅拌均匀 5、锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟 6、加入虾,玉米粒,青豆,盐,小火翻炒均匀即可. 7、最后盛到盘子里即可.