地理标志产品--恩施玉露茶

~ 恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称"玉绿"，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名"玉露"。
其加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:"恩施玉露、茶中极品";日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字:"恩施玉露、温古知新"。
作为中国蒸青茶的典型代表之一，恩施玉露茶的生产工艺中保留了源自汉魏的蒸青技术。2006年开始，恩施市着力打造“恩施玉露”名片，借助地理标志证明商标的力量进行品牌宣传推广，恩施玉露茶再次焕发新生。
1革故鼎新焕新生
恩施玉露茶产自湖北省西南端的恩施，全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有"施南方茶"的记载，在清朝康熙年间，芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的"恩施玉露"芭蕉富硒茶现已畅销全国，远销海外。芭蕉侗族乡，被誉为"湖北省无性系良种茶叶第一乡"。
“这里不仅生产品质优良的茶叶，制茶工艺也别具一格。”张文旗介绍，传统的恩施玉露茶手工制作工艺里保留了汉魏时期流传下来的蒸青技术，需要经过鲜叶摊放、蒸汽杀青、扇干水汽、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形赏光、焙火提香、拣选等多道工序才能制作出茶叶成品。
2009年，“恩施玉露”地理标志证明商标获准注册，产业生产逐渐规范并做大做强。中国农产品品牌研究中心数据显示，“恩施玉露”的品牌价值已由2009年的1.8亿元达到2018年的18.07亿元。
“现在，恩施玉露茶的生产大多采用现代化的生产线，通过摊青、蒸青、揉捻、动态烘干、理条、精揉、固形、精制等工序，实现了规模化生产。
慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品饮一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，嚼不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。
由于绿色色泽通透，为了方便观察茶叶的形态，茶水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯，泡茶时，将少许茶叶置于杯中，将85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中，切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。
2.品牌串联产业链
“对于‘恩施玉露’地理标志证明商标，恩施玉露茶产业协会与申请使用商标的企业签订了《“恩施玉露”地理标志证明商标使用许可合同》。至今，恩施市润邦国际富硒茶业有限公司等10家企业获得“恩施玉露”地理标志商标的使用权。
不仅仅是规范商标使用，恩施玉露茶产业协会在茶树品种推广、茶叶基地认证、规范操作流程、完善溯源体系等方面也不断规范引导协会企业生产地理标志商标产品，确保恩施玉露茶的生产流通从茶园到茶杯全程可控，从茶杯到茶园全程可追溯。
为进一步加强对“恩施玉露”品牌的宣传。近年来，先后拍摄制作了《茶界中国》《魅力茶乡行》等恩施玉露茶文化专题记录片，并积极参加国内外有影响力的茶叶展会，还将恩施玉露茶入驻到中国茶叶博物馆中进行定期推介。
为了传承恩施玉露茶传统技艺、推广深度体验式旅游，恩施玉露茶产业协会每年都会举办恩施玉露茶传统制作工艺培训班，邀请知名的恩施玉露茶制作师傅为学员授课。
恩施玉露茶，构建起了一条完善的产业链。龙头企业带动规模化生产与品牌的宣传推广，企业再与贫困户签订保护价收购，帮助贫困户脱贫。今年，恩施玉露茶的干茶产量预计会达到2.3万吨，实现产值20亿元，茶区涉农人口30多万人，人均茶叶产值将突破万元，在地理标志商标的护航下，恩施玉露茶不但焕发新生，更能香飘万里。

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顺城区17169821597： 恩施玉露和五峰毛尖哪个好 ？
訾彼活血： 个人觉得恩施玉露比较符合我的口感!恩施玉露:恩施玉露为湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品.恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润....

顺城区17169821597： 恩施玉露,外形像哪种茶呀,口感是什么样的,?谢谢 - ？
訾彼活血： 产于湖北恩施.湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份.恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似. 恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉.“三绿“(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点. 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色.http://www.ctsmacau.cn/listzt.asp?id=1282这里好象可以购买.

顺城区17169821597： (2009•恩施州)阅读下面的资料和地图(图9),回答问题.资料:具有地理标志标识的农产品是经国家质量技术监督检验检疫总局正式鉴定的产品,以其“无... - ？
訾彼活血：[答案] (1)恩施州大力发展具有地理标志标识农产品的有利条件是:气候条件:亚热带季风气候,温暖湿润(或雨热同期),有利于农作物生长.地形条件:处于我国第二级阶梯,地形复杂多样,地势起伏大,利于多种农作物种植....

顺城区17169821597： 恩施哪里有卖土特产恩施哪里卖正宗农产品 ？
訾彼活血： 恩施土特产比较多: 1、恩施市:恩施玉露茶、花枝茶、党参、西兰卡普; 2、宣恩县:宣恩贡茶、白柚; 3、咸丰县:绣花鞋、铁观音 4、来凤县:凤头姜 5、巴东县:巴东豆干、椪柑 6、利川市:白杨豆干 7、建始县:关口葡萄 8、鹤峰县:翠泉茶叶、蜂蜜

顺城区17169821597： 谁能给我详细介绍一下恩施土家族? - ？
訾彼活血： 【位置面积】 恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部,地处湘、鄂、渝三省(市)交汇处.东经108°23′12〞-110°38′08〞、北纬29°07′10″-31°24′13″.西连重庆市黔江区,北邻重庆市万州区,南面与湖南湘西土家族苗族自治州接壤,东...

顺城区17169821597： 恩施玉露现在有哪几个牌子的茶比较正宗? - ？
訾彼活血： 嗯嗯,我看到好多港剧里都有提到恩施玉露,说日本人都好爱的.我在淘宝买过峡谷沙龙的,先是买的他们付邮试用的茶叶,觉得他们店还不错,后来买了恩施玉露,觉得和以前在恩施喝的一样,挺正宗的.

顺城区17169821597： 阅读下面的资料和地图(图9),回答问题.资料:具有地理标志标识的农产品是经国家质量技术监督检验检疫 - ？
訾彼活血： (1)恩施州大力发展具有地理标志标识农产品的有利条件是: 气候条件:亚热带季风气候,温暖湿润(或雨热同期),有利于农作物生长. 地形条件:处于我国第二级阶梯,地形复杂多样,地势起伏大,利于多种农作物种植. 工业发展状况及对环...

顺城区17169821597： 用一句话分别形容这三种茶的特质急如:恩施玉露 - 浓浓的 ？
訾彼活血： 铁观音——清香雅韵,香高味淳,茶色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香. 大红袍——外形呈条索状,成品茶颜色绿褐油润或背青带褐,茶水呈橙黄色. 恩施玉露——白毫显露,苍翠润绿,形如松针,茶色清澈,香气清鲜,味醇爽,嫩绿匀整.

顺城区17169821597： 在特产上看到地理标志产品,那么什么是地理标志产品 - ？
訾彼活血： 在GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用 要求》中,地理标志产品是指产自特定地域,所具有 的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自 然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品.地理标志产品既包括植物及其产品,也包括动物及其产品. 根据是否经过特定工艺生产和加工的标准,地理标志产品可分为两大类: 一类是未经特定工艺生产和加工的,来自该地区的种植、养殖 产品(即初级产品); 一类是原材料全部来自本地区或部分来自其他地区,并在该地区按照特定工艺生产和加工的产品.