都山水豆腐的做法应该是怎样的？
首先，准备所需的食材。需要一块新鲜的豆腐，最好是嫩豆腐，因为它口感更加细腻。此外，还需要一些猪肉末、香菇、胡萝卜、青蒜、生姜、大葱等配料。调料方面，需要酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉和香油等。
接下来，开始制作都山水豆腐。第一步是将豆腐切成大小适中的块状，然后放入沸水中焯水，去除豆腥味。焯水后，用冷水冲凉，沥干备用。
第二步是处理配料。将香菇、胡萝卜切成小丁，青蒜切段，生姜切片，大葱切段。将猪肉末加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
第三步是炒制配料。在锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。接着加入香菇丁、胡萝卜丁、生姜片和大葱段，继续翻炒，使食材充分融合。
第四步是将炒好的配料铺在焯水后的豆腐上。将豆腐平铺在盘子里，然后将炒好的肉末和其他配料均匀地撒在豆腐上。这样可以使豆腐吸收肉末和蔬菜的美味。
第五步是蒸制。将铺好配料的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。蒸的过程中，豆腐会吸收配料的味道，使其更加鲜美可口。
第六步是勾芡。在蒸好的豆腐上淋上适量的酱油、盐、糖、鸡精和胡椒粉，然后撒上青蒜段。接着，将淀粉与水混合，倒入锅中，煮至浓稠，最后淋在豆腐上，使菜肴看起来更加诱人。
第七步是出锅。将蒸好的豆腐从蒸锅中取出，淋上勾好的芡汁，撒上青蒜段，最后淋上少许香油，增加香气。至此，都山水豆腐就制作完成了。
都山水豆腐色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。通过以上步骤，可以在家中轻松制作出这道美味的湖南传统美食，与家人共享美好时光。
都山水豆腐有什么简单的做法分享?
都山水豆腐是一道源自中国湖南省的传统美食，以嫩滑的豆腐和鲜美的汤汁著称。这道菜以其独特的风味和简单的制作方法受到许多人的喜爱。下面我将分享一种简单的做法，让你在家也能轻松做出美味的都山水豆腐。材料：嫩豆腐 1块（约300克）青蒜苗或葱花 适量 生姜 1小块 肉末（猪肉或鸡肉） 100克 酱油 ...
请教山水豆腐的做法有一次在外面吃了铁板山水豆腐,超
材料：豆腐2块.瘦肉0.5斤.盐.白糖.生粉.葱.生抽.蚝油.做法1、将瘦肉切成肉末，用盐、白糖、生抽、生粉腌好备用。2、豆腐切长方决（一专豆腐分5片），在中间挖个坑，洒上生粉。3、然后将腌好的肉末藏在豆腐的坑上，上碟，隔水蒸15分钟。4、最后用生粉、蚝油勾芡浇在蒸好的豆腐上，再放上...
山水豆腐花的做法
制作山水豆腐花的材料：黄豆 0.5千克，熟石膏 15克，靓生粉 20克。制作山水豆腐花的方法如下：1、黄豆提前浸泡一晚。2、用食物处理机把黄豆用水打至粉碎状态的糊状，然后用锅把豆浆煮熟，煮的过程中把上面漂浮的泡泡类的东西用勺子瓢走。3、在豆腐模具内放入一小包内酯，然后用纱布隔着把煮熟的豆浆...
地摊小吃铁板豆腐的做法?
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豆花怎么做好吃 豆花的5种好吃做法
第一种：山水豆花食材准备 豆腐200克，青椒、红椒、香菜各适量，青剁椒20克，盐2克，胡椒粉、味精、姜汁各适量。方法步骤 1.豆腐洗净，切丁;红椒、青椒洗净切丝;香菜洗净，切段。2.将豆腐丁装盘，加盐、胡椒粉、味精、姜汁调味，放入青剁椒丝入蒸锅蒸熟后取出，撒上青椒丝、红椒丝、香菜段即可。第...
盖烧山水豆腐做法
要制作盖烧山水豆腐，首先，将豆腐切成约0.4厘米的片，放入一个盛有淡盐水的容器中浸泡10分钟，以去腥提味。接下来，准备工作也十分重要。瘦肉需洗净后剁碎，加入适量湿淀粉搅拌均匀，以便于烹饪时更好地粘附在豆腐上。黑木耳提前两小时用冷水泡发，泡发后去掉根蒂，洗净后再切成末。生姜和大蒜切末...
超级点子王全部妙点子山水豆腐酿的做法
制作山水豆腐酿需要准备：豆腐、猪肉、草鱼、鲜虾和香菇。在清水里加一勺盐，把豆腐放进去浸泡5分钟。这样既可以去除水豆腐的豆腥味，又能把豆腐里的水分逼出一点来，让豆腐的肉质更结实。泡豆腐的时间，可以准备一下馅料。做馅料需要的食材有：猪肉、鱼茸、虾米和香菇。先把猪肉剁成肉泥，在肉的表面...
山水豆腐花的做法
②配料：热开水少量。制作方法 ①分别将奶粉与咖啡用热水充分溶解为奶粉液与咖啡液待用。②将白豆浆下锅中煮开，兑入咖啡液与奶粉液搅匀，加入白糖煮15分钟。制作提示 煮制时要不断搅拌。特点 咖啡与豆浆的结合，是中西合璧的典范，其营养丰富，提神醒脑。山水豆腐花 豆腐花是一个普通但是难精的中式...
锡纸豆腐的做法锡纸豆腐怎么做
1、材料：山水豆腐1砖，虾仁、澳带、蟹柳共150克，红萝卜、菜心、肉松适量。2、豆腐用竹签扎过（便于入味），以上汤过面，入笼蒸8分钟取出，入旺油锅，将豆腐炸成金黄备用。3、虾仁、澳带切粒，菜心、红萝卜切片。起锅，放入以上原料，加上汤，调味，烩熟盛起。4、将炸好的豆腐摊在锡纸上，淋...
铁板豆腐的做法
主料 山水豆腐 350克 辅料 葱 适量 孜然粉 适量 椒盐粉 适量 步骤 1.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。2.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。3.锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。4.快速撒入椒盐...
孛影更年： 材料:主料:内脂豆腐一盒,净草鱼片20克.辅料:鸡汤20克,青红辣椒米1克,大葱丝1克,香菜1片,鸡蛋清3克,胡椒粉0.2克,色拉油5克,盐2克,味精2克,生粉2克.做法:1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中,用筷子在中间插上12下插出小洞,洞中放入盐和味精,上笼猛火蒸90秒取出待用.2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和鸡蛋清上浆,盖在蒸好的内脂豆腐上,再入蒸锅猛火蒸90秒取出.3、炒锅上火,入鸡汤、青红椒末、盐1克,勾流芡淋在内脂豆腐上,撒胡椒粉、大葱丝、淋5克沸油,放一片香菜既成.
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孛影更年： 主料水豆腐500g 辅料油适量盐适量芝麻油适量酱油适量葱花适量 步骤 炒水豆腐的做法步骤11.热锅下油,加葱白爆香 炒水豆腐的做法步骤22.放适量,盐、酱油、芝麻油 炒水豆腐的做法步骤33.放水豆腐,用铲子戳成小块,加点点水.盖盖子小火煮2分钟 炒水豆腐的做法步骤44.加葱花翻炒几下盛
漠河县18586411068： 广西千层水糕的做法 - ？
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