咖啡的种类及口味
1、意式浓缩（Espresso）：最浓的咖啡，量少劲儿大，苦味很重
意式浓缩咖啡是所有常见咖啡种类中，口味最为浓郁的。它最早起源于意大利，一般被用作其他咖啡，如拿铁，卡布奇诺等的基底。
意式浓缩是由咖啡机直接打出来的，用90℃左右的水，借助高压冲过研磨过的咖啡粉后流出的咖啡液。一般以“shot”作为单位，汉语可以称之为“份”。
一份意式浓缩的量很少，通常只有一小杯，一口就能喝掉！但是由于水分含量很低，因此咖啡浓度极高，口味浓烈，色泽也十分浓稠。
2、拿铁咖啡（Coffee Latte）：意式浓缩加上牛奶，有很浓的奶香味
由意式浓缩作为基底，加入蒸煮过的发泡牛奶，闻起来香气十足。一些资深咖啡师还会在上面拉出许多非常好看的图案，所以拿铁咖啡深受广大女性咖友喜爱。
相比于卡布奇诺的绵柔来说，拿铁奶沫少一些，而奶香气更浓一些，比较适合在早餐时来上一杯。
3、卡布奇诺（Cappuccino）：意式浓缩加厚厚的奶沫，绵密柔滑
卡布奇诺和拿铁在构成上基本类似，都是浓缩咖啡为基底，加入发泡牛奶，不同的是奶泡的厚度。
卡布奇诺拥有更多更绵密的奶泡。咖啡味相对淡一些，但是奶香味也很浓郁，口感比拿铁更为绵柔。如果你喜欢喝软软的泡沫，那么卡布奇诺是你的优选。
4、美式咖啡（Americano）：意式浓缩加水，较苦
俗称的“黑咖啡”便是美式咖啡。美式的做法很简单，也是以意式浓缩作为基底，然后加水稀释。说白了就是兑了水的浓缩，不含糖和奶，完美保留了咖啡的原始味道，味道较苦，咖啡因含量较高。
5、澳白（Flat White）：柔润丝滑，香气十足
澳白，也称为“白咖啡”，诞生于上世纪80年代，深受世界各国咖友推崇，它的起源地至今没有定论，有人说它源自澳大利亚，而另一些人则认为源自新西兰。
它有许多不同的名字，星巴克管它叫“馥芮白”，Costa管它叫“醇艺白”，瑞幸咖啡管它叫“澳瑞白”，而麦当劳则称之为“澳臻白”??每个名字都有浓浓的文艺范儿。
至于它的构成，看上去似乎和拿铁、卡布奇诺差不多，其实还是有区别的。白咖啡的奶沫比拿铁、卡布奇诺都要少，新西兰的白咖啡基底更是把浓缩咖啡换成了双份Ristretto，也就是精减浓缩，将萃取的时间缩短到20秒以内。
咖啡的种类及口味咖啡的种类介绍
1、生活常见的咖啡可以分为美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、爱尔兰咖啡以及意大利咖啡。2、美式咖啡是使用Espresso咖啡机制作出的咖啡，口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。3、卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，在...
咖啡分类及口味特点
1、美式咖啡 美式咖啡是使用Espresso咖啡机制作出的咖啡，口味比较清淡，但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。2、卡布奇诺 卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的用牛奶来进行帽盖，这样在提升咖啡醇度的同时，还能品尝得到牛奶的香甜味。3、摩卡咖啡 摩卡咖啡...
咖啡的种类和口感
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato）由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的...
咖啡的种类和特点
咖啡的种类有：1.黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。2.白咖啡（white coffee）：马来西亚特产，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加...
咖啡分类及口味特点介绍 不同类别的咖啡有着自己的不同
在大的分类方面，咖啡分为美式、白咖啡、卡布奇诺、摩卡和拿铁几种，其中美式咖啡口味清淡、白咖啡纯正柔和、卡布奇诺混合着牛奶，带有纯纯的奶香和咖啡的厚重，拿铁中也是混有牛奶，很多人觉得两种口味很相似，拿铁口味上有巧克力的感觉。一、不同类别的咖啡的制作过程 不同种类的咖啡的制作方法是并不...
咖啡的种类及口味详细介绍是什么?
1、摩卡咖啡 摩卡咖啡口感像爱情，酸酸甜甜，摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都...
咖啡的种类及口味
1、意式浓缩 Espresso 意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。2、美式咖啡 Americano 美式咖啡是使用滴滤式...
咖啡的种类及口味?
咖啡的种类主要有美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺、黑咖啡等。美式咖啡主要原料为水和意式浓缩咖啡，味道稍苦，口味单一；拿铁咖啡是由牛奶、奶泡和意式浓缩咖啡调和而成，其奶味更重，口感丰富；摩卡咖啡是味道比较偏甜的一款咖啡，它配料丰富，有牛奶、巧克力酱和奶泡等，层次丰富；卡布奇诺的配料和拿铁咖啡相同...
咖啡味道有几多品种?
咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类: 黑咖啡(black coffee):又称「清咖啡」,中国香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖...
咖啡的品种有哪些
1.美式咖啡，最常见的咖啡，是黑咖啡的一种。意式浓缩咖啡是直接加入大量的水制作而成，口味较淡，咖啡因含量较高。2.平白咖啡是马来西亚的特产。白咖啡的颜色不算白，但比普通咖啡更清淡柔和。白咖啡味道纯正，香甜芬芳。3.拿铁咖啡，浓缩咖啡和牛奶的经典混合。咖啡在下面，牛奶在咖啡上面，上面是一...
仇由芸茵胆： 咖啡的味道:酸,苦,甘,醇,香. 不同种类的咖啡豆又有各自的特点 牙买加蓝山(均衡,轻微的酸气夹杂着温润的甜味,香气实足) 巴西(中性,温和口感,尝做咖啡豆混合的基底) 曼特宁(苦,苦味较浓,纯度比一般咖啡豆佳) 摩卡(酸,幽雅的香气与圆润的酸味,滑润的口感) 哥伦比亚(酸,口感香醇浓郁,酸甘并存) 爪哇(苦,刺激的苦味夹杂着淡淡的青草味) 夏威夷科纳(酸,圆润饱满的口味,强烈的酸气)
延津县18974149845： 咖啡厅中的咖啡有哪些品种 - ？
仇由芸茵胆： 炭烧咖啡:采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5.阴干炭火咖啡:将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带...
延津县18974149845： 咖啡具体有哪些品种,口味有各什么样的 ？
仇由芸茵胆： 一、巴西(南美)山多斯咖啡: 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好 的选择. 二、哥伦比亚(南美)曼特宁: 口感丰富扎实...
延津县18974149845： 咖啡都分什么口味? - ？
仇由芸茵胆： 品种 蓝 山 是较受一般大众欢迎的咖啡,产于中美洲牙买加、西印度群岛,拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品. 曼 特 宁 盛产於印尼的苏门达腊,当...
延津县18974149845： 咖啡有何种类 - ？
仇由芸茵胆： 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4...
延津县18974149845： 咖啡从做法口味分类主要有哪些? - ？
仇由芸茵胆： 1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味,配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒. 2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡:...
延津县18974149845： 谁能介绍一下咖啡的种类 - ？
仇由芸茵胆： 1、单品咖啡种类(1)蓝山咖啡:产于牙买加.纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的.可谓是咖啡之极品...
延津县18974149845： 根据不同的口味调制的哪些不同咖啡类型? ？
仇由芸茵胆： 根据不同的口味调制的以下不同咖啡类型: (1)普通咖啡Standard 咖啡豆的特性适当地体现出来,苦味、酸味和嫩滑感均衡的标准型咖啡.提取速度也是标准速度. 中度烘焙、不粗不细的颗粒、中温(85℃ ) (2)美式咖啡American 清爽的酸味与浓浓的咖啡香,推荐给不喜欢浓咖啡的人们. 弱烘焙、粗颗粒、高温(90℃) (3)欧式咖啡European 具有强劲的苦味与浓浓的咖啡香气,在欧洲等地的咖啡馆中最常见,适合混入牛奶—同饮用. 强烘焙、小颗粒低温、(80℃)
延津县18974149845： 咖啡的口味除了卡布奇诺味还有什么味道 ？
仇由芸茵胆： 卡布奇诺是咖啡饮品的种类及名称,咖啡有如下口味: 丰厚(Richness) 泛指咖啡的质感及满足度. 复杂性(Complexity) 用作形容对多种口味的领会及体验. 平衡度(...
延津县18974149845： 咖啡有哪些品种?？
仇由芸茵胆： 蓝山(Blue Mountain)咖啡是咖啡中的珍品,其味道清香甘柔而滑口,不具苦味而帯微酸,一般都是单品饮用,是咖啡中最好的品种,产地是在西印度群岛中牙买加的高山上,产量极少,价格昂贵. 摩卡(Morch)咖啡具有特殊风味,其独特的...
