水芹菜怎么做好吃 水芹菜的正确吃法

~ 水芹菜是一种被广泛认为美味且健康的绿色野菜，具有一定的药用功效，营养价值也十分丰富。下面介绍几种水芹菜的烹饪方法，以供参考。
1. 炒野芹菜
- 材料：水芹菜、花椒、大葱、友激酱油、植物油、油皮。
- 做法：
1. 去除水芹菜的菜叶和老根，取嫩茎洗净切段。
2. 热锅加油，烧热后放入花椒翻炒，取出。
3. 加入葱花炒香。
4. 倒入水芹菜，翻炒均匀，加适量酱油和盐，继续翻炒。
2. 野芹菜炒肉丝
- 材料：水芹菜、肉丝、胡椒、蒜、生粉等。
- 做法：
1. 将水芹菜茎和叶分开，洗净后茎切段。
2. 肉丝中加入盐、生粉、胡椒、料酒腌制10分钟。
3. 锅中加油，炒肉丝至变色。
4. 加入芹菜和红椒丝翻炒。
5. 加盐调味，翻炒均匀后出锅。
3. 水芹炒香干
- 材料：水芹、香干、青椒。
- 做法：
1. 水芹去根叶，洗净切段备用。
2. 香干切条，青椒切丝。
3. 热锅加油，油热后加盐、姜蒜末、豆瓣酱炒香。
4. 加入水芹和香干，青椒丝爆炒，调味后迅速出锅，避免水芹过熟。
4. 凉拌水芹菜
- 材料：水芹菜、蒜末、葱花、生姜、盐、醋、味精等。
- 做法：
1. 清洗水芹菜，热水焯后切段。
2. 拌入蒜末、葱花、生姜、盐、醋、味精、糖、辣椒，浇热油拌匀即可。
5. 水芹菜麦饭
- 材料：水芹菜、面粉。
- 做法：
1. 清洗水芹菜，切段后撒上面粉搅拌均匀。
2. 上锅蒸15-20分钟，蒸好后加调料拌匀即可。
6. 腊肉炒水芹菜
- 材料：腊肉、水芹菜、干辣椒、蒜头、红椒丝。
- 做法：
1. 腊肉洗净切片，煮后备用。
2. 水芹菜切段备用。
3. 热锅加油，爆香干辣椒、蒜头。
4. 加入腊肉煸炒，再加入水芹菜炒至断青，调味后出锅。
7. 水芹羊肉水饺
- 材料：水芹、羊肉馅、面粉、香葱、生姜等。
- 做法：
1. 水芹烫后切碎，与羊肉馅混合。
2. 面粉和成面团，包馅，大火煮熟或蒸熟。
8. 水芹炒鸡蛋
- 材料：水芹、鸡蛋、食盐、香葱、植物油等。
- 做法：
1. 水芹烫后切段，香葱切碎。
2. 鸡蛋打散加盐，炒熟后盛出。
3. 另起锅加油，炒香葱末，加水芹翻炒，加入食盐。
4. 倒入炒好的鸡蛋，加味精拌匀出锅。
9. 水芹墨鱼
- 材料：水芹、百合、墨鱼、食盐、味精、红椒等。
- 做法：
1. 水芹切段，墨鱼切粒，百合清洗。
2. 烫熟墨鱼、水芹、红椒，炒匀加调料。
10. 水芹百合炒螺丝
- 材料：水芹、百合、海螺、香葱、蒜瓣等。
- 做法：
1. 水芹切段，海螺肉切片，百合清洗。
2. 热锅加油，炒香葱末、蒜末，加食材翻炒。
3. 调味后用水淀粉勾芡出锅。

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撒狄唐林： 凉拌水芹菜1、凉拌水芹菜特别好吃,平时制作时需要准备新鲜水芹菜400克,橄榄油适量,红辣椒适量,蒜头生抽以及食用盐和白糖各适量准备一些.2、把准备好的水芹菜去掉老叶的梗,再用清水把它洗干净,然后把它切成段状,把准备好...

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撒狄唐林： 原料:水芹一把.辅料:盐、白糖、食油、宴会酱油.这就是苏州水八仙之一的水芹,把这水芹去根,去根时要注意,只要把这根须切去就可,不可把这水芹的白茎切去了,这可就太浪费了,去老茎,放入水中浸泡一下,然后洗净...

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撒狄唐林： [水芹菜炒香干]主料:水芹菜适量;辅料豆腐干(香干)3块;调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱适量姜适量 水芹菜炒香干的做法 1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块 2. 水芹菜理干净,剪去根部.用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切...

淄博市15527817369： 水芹菜的吃法 - ？
撒狄唐林： 西芹腊肉炒年糕 超市买的切片年糕,自己摸索炒的,味道还不错. 材料 年糕,腊肉,盐1匙,西芹,洋葱,柱候酱1大茶匙(也可以用甜面酱代替),料酒1匙 做法1、年糕用开水煮熟,出锅控干水分,西芹、洋葱切块. 2、锅中底油加热下入洋葱炒出香味,加入西芹,年糕,翻炒均匀,加入盐、柱候酱、料酒. 3、上色后加入腊肉,翻炒均匀出锅即可. 小诀窍 年糕一定要用开水煮熟,筷子可扎透即可.

淄博市15527817369： 野生水芹菜怎么凉拌的做法大全 - ？
撒狄唐林： 一:凉拌 水芹菜:500g 辅料:盐,适量 糖,适量 香油,适量 步骤:1.准备原料2.芹菜洗净,下开水锅中焯熟3.晾凉后,切断4.加糖5.加盐6.加入香油,拌匀7.一道清爽可口的拌水芹菜好了 二:凉拌辣味水芹菜 材料 水芹菜500G 大蒜头,半个 250克 胡萝卜,小半根,五香豆腐干3片 步骤: 1 将水芹菜清洗干净,焯水备用;2 将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥;3 将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥,加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加 入1克鸡精,加入20ML芝麻油.搅拌均匀即可食用.

淄博市15527817369： 水芹菜的做法有哪几种 - ？
撒狄唐林： 凉拌水芹菜的做法 水芹剥去黄叶,打掉碎叶,冼净,然后一小把一小把(一小把切好后约一冷盆多),用稻草扎好,放在锅里清水煮熟,出锅冷却切一小断长度约二指宽,用细盐,味精,少许糖,凉拌即可,也可放其它佐料凉伴 面丝煸芹菜...

淄博市15527817369： 水芹菜应该怎么做了吃?听说水芹菜里有蚂蟥耶 - ？
撒狄唐林： 先用水焯一下,去掉苦味,凉拌着吃.

淄博市15527817369： 野生水芹菜的做法 - ？
撒狄唐林： 拌芹菜 原料: 芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克. 做法: 1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段. 2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可. 特点:鲜香脆美.海米拌芹菜 原料:净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量.做法:1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘.2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可.特点:脆嫩,爽口.

淄博市15527817369： 酸甜水芹的做法,酸甜水芹怎么做好吃,酸甜水芹 - ？
撒狄唐林： 步骤1.新鲜水芹2.将水芹洗干净后切段3.胡萝卜刨丝4.热油锅先炒水芹5.水芹炒软后倒入胡萝卜丝炒均匀.调入盐,糖,醋,6.酸酸甜甜的酸甜水芹完成