青椒牛肉丝的做法
2、将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。
3、先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。要想使牛肉吃起来鲜嫩，不老又不柴，做对这一步很重要，就是加入生粉或者蛋清拌匀，两者都加了，肉就更嫩了。
4、锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下，加入牛肉丝翻炒，用筷子将牛肉划散，这样牛肉不容易粘锅，翻炒几下加入酱油和八角。
5、将牛肉翻炒入味至八成熟，将青椒倒入锅中。
6、继续翻炒牛肉和青椒丝，再加入少许食盐调味。
7、将青椒炒软即可，最后调入适量鸡粉，味道会更鲜美。
青椒牛肉丝牛肉一定要腌制吗,青椒牛肉丝的家常做法
家常青椒牛肉丝做法:1. 青椒切丝，姜蒜切末。牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制30分钟（可选，顺纹切，加小苏打和水以嫩滑）。2. 热油炒牛肉至变白，捞出备用。再热油爆香姜蒜。3. 加入青椒丝炒至断生，再倒入牛肉丝，调入生抽、蚝油和盐。4. 分别炒制，保持牛肉嫩滑，青椒脆爽，避免水...
青椒牛肉丝的做法是什么?
青椒牛肉丝 原料:牛肉300克，青椒200克，料酒，酱油，淀粉，葱末，姜末，蒜末，盐，白糖，胡椒粉，味精，植物油。做法：青椒洗净，去蒂及籽，切细丝，入沸水焯烫1分钟，捞出沥干水分。牛肉洗净，逆纹切丝，用料酒、酱油、淀粉拌匀腌渍片刻。锅置火上，倒油烧热，下入牛肉丝，翻炒至牛肉九成熟捞起...
黑椒牛肉丝的正宗做法,黑椒牛肉丝怎样做才好吃的做法
3.先将锅烧热，我用的是那种丑丑的手工铁锅，不怕烧，我喜欢烧得烫烫的，再倒入油，油量要比平时炒菜多点，然后提起锅转几下，让锅壁粘上油，再放下锅，趁着油温还不怎么高，放入牛肉丝，大火快速拨散，滑炒至变色即可，捞出控油;4.锅中留底油，放入姜丝蒜末;5.再放入洋葱翻炒出香味;6....
青椒烧牛肉丝做法步骤窍门,请指点下青椒牛肉丝怎样做好吃?
注意，牛肉腌制时要充分，保证入味；烹饪过程中，用大火炒牛肉以保持其嫩滑；青椒用大火快速翻炒，保持其脆嫩口感。如果想尝试另一种做法，可以选用不同种类的调料和腌制方法，如使用老抽和蚝油提鲜，但切记控制好火候，防止牛肉过老。总的来说，做好青椒牛肉丝的关键在于腌制、火候掌握和食材搭配，只要...
青椒牛肉丝的家常做法步骤,青椒牛肉丝怎样炒又嫩又好吃
加入预先调好的蚝油等调味汁，迅速炒匀即可出锅。青椒牛肉丝的家常做法，不仅色泽诱人，口感鲜美，而且在营养上也不输专业餐厅。青椒富含维生素C和纤维素，对美容和肠胃健康有益，而牛肉则富含蛋白质和B族维生素，有助于新陈代谢和免疫力提升。这道菜简单易做，常吃对健康大有裨益。
青椒牛肉丝的做法
前言 材料 主料：牛肉半斤、菜椒三至五个；辅料：姜一个、泡椒十粒、蒜子一个、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量 青椒牛肉丝 1 把牛肉切成丝放到碗里,放点清油再盐，酱油 胡椒粉，孜然粉，腌十分钟 2 把青椒切成丝，备用 3 泡椒.姜.蒜子切成丁儿，备用 4 把锅里油烧热，放油，把牛肉炒变色...
青椒炒牛肉丝非常适合孩子食用,怎么做牛肉丝又滑又嫩?
取虎皮椒两三个，去籽去蒂再切发展趋势丝预埋。葱根一段切割成丝，生姜片一小块切割成丝，净蒜四五办砸碎，干辣椒2个切割成丝，花椒五六粒。锅中入油，烧至四成热时倒入腌制好的牛肉丝滑炒，炒至丝袜高跟鞋完全褪色后（大约六七健全），盛出预埋。再度启锅，凉锅入油烧至四成热时倒入姜蒜、花椒...
野山椒炒牛肉丝的做法 野山椒炒牛肉丝怎么做
1、先将牛肉切丝儿（趁还未完全解冻的时候，就非常好切哈，又快又均匀），用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉搅拌抓匀，腌制片刻；香菜洗净摘成段；姜蒜切碎，同时准备好野山椒；2、锅里放油，稍微爆香野山椒和姜蒜，然后下牛肉划散变色，之后加香菜拌均关火装盘即可，因为牛肉...
青椒牛肉丝的家常做法
青椒炒牛肉丝的家常做法如下：1、青椒切丝、姜、蒜切末。2、牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。3、锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。4、锅中重新热油，爆香姜、蒜末。5、接着倒入青椒丝翻炒。6、再倒入牛肉丝翻炒均匀。7、最后倒入生抽、蚝油、盐调味就可以...
红油青椒牛肉丝怎么做,牛肉丝怎么炒才嫩
【红油青椒牛肉丝做法】经典炒法： 牛肉切丝，用生抽、盐、糖、料酒、豆粉腌制20分钟。 热锅热油，快速炒牛肉至变色，加入姜丝后起锅。 青椒烫过后，与牛肉丝一起快速翻炒，保持嫩滑。 小炒版本： 牛肉切丝，与胡萝卜、青椒一起切丝。 先炒姜蒜，再加入蔬菜，最后快速加入牛肉炒...
仲疮先宏： 青椒牛肉丝 原料:牛肉300克,青椒200克,油3大匙. 调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙. (2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙. (3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙. 步骤:1.牛肉横纹切丝,料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙调拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用. 2.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起. 青椒丝入滚水约1分钟捞起. 3.热油1大匙,将调料葱末、姜末、蒜末拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘. 特点:成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑
阳朔县15777108408： 青椒牛肉丝的做法,青椒牛肉丝怎么做好吃,青椒 - ？
仲疮先宏： 食材明细 牛后腿肉200克 青椒150克 胡萝卜50克 食用油适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 生姜适量 花椒适量 鸡精适量 老抽适量 糖适量 未知口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 青椒牛肉丝的做法步骤1 牛后腿肉洗净,顺着纹路切成丝.2 切好的牛肉丝加盐、生粉、料酒抓匀腌15分钟(时间充足的话可以多腌一会).3 青椒和胡萝卜也切成丝备用.4 锅中倒入油烧热,放入花椒小火爆香,捞去炸好的花椒.5 放入生姜丝爆香.6 随后倒入牛肉丝加入老抽、白糖翻炒片刻.7 待牛肉丝七成熟时倒入青椒丝和胡萝卜丝.8 继续翻炒片刻,撒入盐、鸡精炒匀即可出锅.
阳朔县15777108408： 青椒炒牛肉的做法? - ？
仲疮先宏： 我来给你最好的答案...不论是咸的,淡的,苦的,甜的,辣的,酸的,焦的,不熟的,只要是你炒的,我都会觉得很好吃,还要把它吃得一点不剩,因为那里有一种味道,是一种是怎么炒也不会失去的味道,那是爱......我喜欢爱的味道......更爱你..老婆
阳朔县15777108408： 青椒炒牛肉的做法 青椒炒牛肉怎么做 - ？
仲疮先宏： 青椒炒牛肉的做法 材料 牛肉丝80g青椒3个胡椒1t蚝油1t辣椒半条 做法 1 1.牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末 2 取锅放少许油,待油热了放入一半蒜头、辣椒,中火炒熟青椒盛盘 3 再放油加入剩下蒜头、辣椒,放入牛肉炒至变色后加入蚝油及胡椒做最后调味即完成了~
阳朔县15777108408： 牛肉丝怎么炒好吃？
仲疮先宏： 炒牛肉丝】食材:牛肉、青椒、生姜、料酒、食盐、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、植物油.做法步骤:第一步:牛肉切切薄片,然后再切成丝,切好的牛肉丝放到大碗里,放入一勺料酒、一小勺食盐、少许白糖,先用筷子搅拌均匀,给牛肉丝入底味...
阳朔县15777108408： 请问青椒牛肉怎么烧? - ？
仲疮先宏： 教您青椒牛肉怎么做,如何做青椒牛肉才好吃1.青椒洗净去蒂、去籽核,切成宽1.6厘米、长5厘米片状; 2. 姜去皮切成宽1厘米菱形薄片,余姜剁成末状; 3. 葱洗净去头尾,将葱洗净切成3.3厘米小段,共切8小段; 4. 牛肉去筋络,用利刀依肉纹...
阳朔县15777108408： 青椒牛肉的做法,青椒牛肉怎么做好吃,青椒牛肉 - ？
仲疮先宏： 青椒牛肉的做法 食材用料牛肉400青椒3个花椒少许干辣椒少许小葱一根姜沫少许大蒜五瓣白酒少许生抽少许味极鲜少许盐少许玉米淀粉少许菜籽油50克1.牛肉切丝,放入白酒,生抽,味极鲜,玉米淀粉拌匀腌上.2.拌匀的牛肉...
阳朔县15777108408： 青椒牛肉丝怎么炒更好吃?？
仲疮先宏： 椒炒牛肉丝的做法的做法简单是温州外卖网热菜菜谱菜谱里的常见菜,青椒炒牛肉丝的做法口味属于,做法属炒菜类,但怎么做青椒炒牛肉丝的做法最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自… 青椒炒牛肉丝的做法的做法简单是温州外...
阳朔县15777108408： 青椒炒牛肉 - ？
仲疮先宏： 嫩牛肉丝的做法:牛肉要垂直纹路切,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加嫩肉粉拌匀,静置20-30分钟,加油拌匀.锅内油热,大火快速炒熟,即可.好青椒切丝,油热,大火炒,变色,给盐,倒入炒熟的牛肉丝.
阳朔县15777108408： 尖椒牛肉丝怎么炒才嫩 - ？
仲疮先宏： 超级嫩的青椒牛肉丝 用料 牛里脊 青椒 鸡蛋 葱 姜 蒜 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 食用油 蚝油 超级嫩的青椒牛肉丝的做法 青椒切丝,牛肉切丝姜蒜切丝,葱切段牛肉加1/3的全蛋液,一汤勺生抽,一茶匙胡椒拌匀再加入少量玉米淀粉拌匀,拌匀后再加...
