排骨除了红烧还有哪些好吃的做法？
蜜汁排骨：将排骨腌制后，用蜂蜜和其他调料（如生抽、老抽、五香粉等）拌匀，然后放入烤箱或者用平底锅煎至两面金黄，最后撒上芝麻和葱花即可。这种做法的排骨甜中带咸，外焦里嫩，非常受欢迎。
酱烧排骨：选用豆瓣酱、甜面酱或者海鲜酱等作为主要调料，将排骨炒至上色后，加入足够的水和调料，小火慢炖至排骨入味且肉质酥软。这种做法的排骨味道浓郁，肉质酥烂，深受食客喜爱。
蒸排骨：将排骨腌制后，放入蒸锅中蒸熟。蒸排骨可以根据个人口味选择不同的腌料，如豉汁、蚝油、五香粉等。蒸制过程中排骨的肉质会变得更加鲜嫩，而且能够很好地保留肉汁，是一道健康美味的佳肴。
烤排骨：将排骨用盐、黑胡椒、迷迭香等调料腌制后，放在烤架上烤制。烤排骨时可以根据个人喜好刷上不同的酱料，如烧烤酱、蜂蜜芥末酱等。烤制的排骨外皮酥脆，内里多汁，非常适合户外聚会时食用。
糖醋排骨：这是一道经典的中式菜肴，将排骨裹上淀粉后油炸至金黄，然后用糖、醋、番茄酱等调料烹制成甜酸口味的汁料，最后将炸好的排骨倒入汁料中翻炒均匀。糖醋排骨色泽光亮，口感酸甜可口，深受小朋友和女士们的喜爱。
蒜香排骨：大量使用蒜末和其他香料（如姜、葱、辣椒等）与排骨一起烹饪，使排骨带有浓郁的蒜香味。这种做法简单快捷，适合喜欢蒜香味的朋友。
啤酒排骨：在烹饪排骨时加入适量的啤酒，不仅可以增加风味，还能使排骨的肉质更加柔嫩。啤酒排骨通常口味偏咸鲜，带有淡淡的酒香，是夏季消暑的好选择。
梅菜扣肉：将排骨与梅菜一起炖煮，排骨的肉质鲜嫩，梅菜的香味浓郁，两者结合成为一道经典的粤菜。
总之，这些只是排骨的一小部分烹饪方法，实际上，根据不同地区和文化背景，排骨的做法还有很多很多。无论是炖、煮、蒸、炸、烤，排骨都能展现出不同的风味，满足不同人群的口味需求。因此，不妨根据自己的喜好和场合需要，尝试不同的排骨烹饪方法，享受美食带来的乐趣。
排骨的做法除了红烧,还有哪些好吃的做法
莲藕炖排骨 原材料：猪排骨1斤，莲藕1个，小香葱2棵，姜片1块，米酒1一茶匙，白胡椒粉1小匙，食盐2小勺，鸡精1小匙。1.猪排骨清洗，劈成3cm长的节。2.刮尽莲藕表层的厚皮，切割成块，清洗。3.姜片清洗切割成两截。锅内放适度的水，放进一块姜片、小香葱、米酒，烧滚后，放入猪排骨，氽水后...
排骨除了红烧你还能怎么做
排骨除了红烧，还可以炖汤，炸排骨、五香酥炸排骨 材料 猪排骨，料酒（或少许高度白酒），酱油，白糖，五香粉，辣椒粉，葱，姜 做法 1.将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时；2.中途取出翻面，确保腌制的...
常见牛骨头的名称与区别
猪脖子上的骨头。适合酱烧、清炖、红烧，没有肉筋，久煮不老。猪颈骨位置的猪肉通常都夹在骨缝里，吃起来不太方便，并且口感有点发柴，价格便宜。8.猪杂骨 剔骨剔下来的小骨碎骨。适合炖汤、火锅、清汤，这些杂骨上基本没什么肉，也就是写猪身上的下脚料没什么价值，卖的很便宜。也是很多火锅店用来...
排骨可以补钙,除了红烧,排骨还可以怎么做?
大家日常最了解的排骨作法便是红烧排骨，但是现在天气愈来愈热，吃红烧排骨看起来就略有一些油腻感了，那么这个时候就做一道粉蒸排骨。排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还富含大量的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能够强壮骨筋。道粉蒸排骨，它方法简易，不用太繁杂的流程，并且里边还添加了...
排骨除了红烧之外,还有什么做法?
先把我们买回来的排骨用清水把血沫和碎骨冲洗干净，再沥干水分备用，我们选排骨的时候最好选用子排。洗干净之后切入生姜大蒜。在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值 更高。豆腐用手捏碎五花肉去皮切成末，茄子切成...
排骨有什么好吃的做法?除了红烧和糖醋?
可以做蒜香排骨 以下是制作色香味俱全的蒜香排骨的步骤和技巧：材料：- 排骨500克- 大蒜适量- 姜片适量- 食用油适量- 料酒适量- 酱油适量- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量- 生抽适量- 葱花适量步骤：1. 排骨洗净斩成小块，加入适量的姜片、料酒和盐腌制20分钟；2. 大蒜剥皮后切成蒜末，放入碗中备用...
猪腿骨除了可以熬汤之外还可以怎么做好吃?
猪腿骨除了熬汤以外做酱大骨、焖腿骨、烤腿骨都比较好吃，做好以后香气诱人，口感滋味特别好。猪腿骨经常会被人们用来熬汤喝，其实除了熬汤猪腿骨还有多种不同的制作方法做好以后的腿骨也有着不同的滋味，但都可以让人吸收丰富蛋白质和微量元素钙，能起到补钙壮骨和滋补强壮身体的重要作用，用猪腿骨做...
大骨头的做法都有哪些?哪些做法简单又易学?
酱大骨有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。如果嫌时间太长可以转换砂锅煲骨头汤只需要一个半小时就好了，本人喜欢喝浓浓的骨头汤汁，中间加少许白醋是怕在熬制过程中流失钙物质，所以加点白醋是可以保留汤汁的钙物质。莲藕酱焖大...
排骨除了红烧和褒汤还有什么比较特别的做法?
咖哩粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、香油、酱油、醋调和在另一只碗里。②烧热油锅，将排骨放入生粉、蛋清糊里抓一抓，再放入油锅拉过，然后将排骨取出，滤去油，盛在碟中。锅里的油也同时倒去。③将大蒜头拍碎，下原热锅炒香，倒入盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即可。
大骨头有哪些家常的做法?
大骨头是指牛、猪、羊等动物的腿骨或脊骨，通常含有丰富的骨髓和胶原蛋白，是烹饪中常用的食材之一。家常做法多样，可以根据个人口味和喜好来调整。以下是一些常见的大骨头家常做法：红烧大骨头 红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合用于牛骨或猪骨。将大骨头洗净后，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。锅中...
乌园三分： 有款冰糖排骨,楼主尝试一下: 原料:猪肋排750克、红绿丝5克、葱结25克、精盐15克、姜块25克、湿淀粉25克、冰糖屑100克、芝麻油25克、红腐乳卤50克、熟猪油25克、绍酒25克、熟菜油1000克、醋15克. 做法:一、将猪排骨斩成长7...
永城市13045046614： 排骨怎么做才好吃(不要红烧的) - ？
乌园三分： 老干妈香辣排骨 原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶(超市有售),大料、花椒、盐各少许 做法:1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味; 2.把用水冒过的排骨捞出...
永城市13045046614： 排骨除了可以红烧和糖醋外,还可以做什么? - ？
乌园三分： 裹粉油炸然后蒸,像做扣肉那样蒸熟;豆豉烧排骨(或者蒸排骨);清炖(可以加蘑菇或冬瓜或海带).
永城市13045046614： 排骨除了红烧,炖汤,还可以怎么做,可以放的时间长点 - ？
乌园三分： 排骨除了红烧,炖汤,还可以做炸排骨、可以放的时间长点 五香酥炸排骨 材料 猪排骨,料酒(或少许高度白酒),酱油,白糖,五香粉,辣椒粉,葱,姜 做法1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白...
永城市13045046614： 排骨除了清炖还可以怎么做? - ？
乌园三分： 一、红烧排骨 原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮. 做法: 1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻; ...
永城市13045046614： 排骨有什么好吃的做法? - ？
乌园三分： 土豆排骨汤 材料 猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许. 制作方法 1. 猪肉排骨最好选择背部的,切成适合吃的大小,在清水中浸泡一夜,以除去排骨...
永城市13045046614： 排骨除了红烧 清蒸还有其他方法吗? - ？
乌园三分： 原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶(超市有售),大料、花椒、盐各少许 做法:1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味; 2.把用水冒过的排骨捞出来,重新倒入热水小...
永城市13045046614： 排骨怎么做才好吃?都有哪些做法? - ？
乌园三分： 白萝卜排骨汤 材料排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许做法 1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了. 2.萝卜洗净...
永城市13045046614： 排骨都有哪些做法? - ？
乌园三分： 家常做简单的吧:-) 清蒸排骨 材料: 小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖. 做法: 1. 将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟. 2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里,淋一...
永城市13045046614： 排骨怎么做才好吃 还有汤可以烩别的什么菜好吃？
乌园三分： 排骨除了红烧,糖醋,清蒸,还可以煮粥,菜干排骨粥,干贝排骨粥,或者根据自己的口味爱好放入各种自己爱吃的原料!比如说香菇,木耳,山药,花生,云豆,苡米,都是不错的材料!鲜美又养生!排骨还可以和黄鳝一起炖汤,很补的哦!如果喜欢药膳的话还可以根据自己的身体状况加入各种中药材!比如当归啊,党参啊,黄芪,淮山,这些材料也不贵,经济又实惠!
