家里的水果太多了吃不完,该怎样做成果干呢?
有时候家里水果太多,吃了容易变质。其实没事的时候可以在家做干果,体验一下自制的乐趣。自制干果可以高温烘烤,也可以低温烘烤。下面给你详细介绍一下。
高温烘焙法:高温烘焙的温度通常高于100度。高温缩短烘烤时间,干果颜色变深。为了避免烘烤不均匀,干果的形状不会保持水果的原始形状。
将切好的水果摊入盘中,倒入煮好的糖水静置1小时以上,将浸泡好的水果切片控制糖水,用油纸摊入烤盘,在80-100的烤箱中烘烤5小时左右,中途翻转。
1.用糖烧开水。如果苹果有很多水,用厨房纸洗掉表面的水。
2.将切片的菠萝、橙子、苹果摊入盘中,倒入煮好的糖水,不要重叠。
3.用保鲜膜覆盖,使保鲜膜紧贴水果切片,有利于浸泡在糖水中,静置1小时以上,最好是一天。
4.将浸泡过的水果切片控制糖水,用油纸铺入烤盘。
5.猕猴桃是一种纤维很细的水果,可以在硅胶垫上用糖粉均匀过筛,不需要浸泡,然后将猕猴桃切片展开,再次筛糖粉。
6.80-100烤箱烘焙5小时左右,中途翻转,观察水果是否干燥。
低温烘焙法:低温烘焙的温度低于100,通常在40-60左右。低温烘焙时间长,不仅保留了更多的水果营养成分和香气,而且口感更加湿润。另外,低温烘烤的干果会尽量保持水果的外观,所以使用的水果质量也比较好。
我最喜欢的食物如下:
1.葡萄干
它是第一个被制成干果的葡萄,是人们最常吃的干果,也是最受欢迎的干果。市场上流通的葡萄干大多是由绿色葡萄制成的黄色品种。除了黄色的葡萄干,还有紫色和红色的葡萄干,品种非常丰富。葡萄干和葡萄一样饱满美味,所以买的时候记得选饱满的葡萄
2.芒果干
芒果干的制作过程非常复杂。芒果是一种很难完美分离果肉和果皮的水果。想要得到好的纸浆,需要好的技术和精准的仪器。另外,芒果不是一种容易锁味的水果,需要烘烤很多次,但是打开袋子,人们就会感受到它独特的香味。
3.草莓干
草莓做成干果后,就不再有原来可爱小巧的样子了。相反,它的形状不规则且丑陋。虽然形状变丑了,但是味道比新鲜的时候更甜更好。这种变化是无法描述的,只有尝过之后才能感受到。希望我的回答能帮到你~
如果家里有水果太多吃不完,可以将水果清洗干净切片,家里的烤箱就用上了,可以摆起来用烤箱将水果烤很水果干,在烤的时候温度不能太高。
吃不完的水果可以做成果干,可以先将水果洗净,去籽,整齐平放在托盘里,不要重叠,再将托盘放入烤箱,选择果干模式,烤大约5个小时左右,就可以了,用瓶装好,可以保存大概二三个月。
自制水果干,所需材料:血橙2个,苹果1个,芒果1个,水果可以选择自己喜欢的,方法:1、苹果洗净切成片,不要切太薄,不要风干后会翘在一起,一般是1-2毫米左右,然后用盐水浸泡备用,这样可防止氧化 。2、芒果去皮去核也一样切成1-2毫米的片状,尽量把片状切的厚度一度,这样风干时才不会有些干了有些还是湿的 。3、血橙用盐搓洗外皮,再用清水冲洗干净,再切成1-2毫米的片状 。4、把所有的水果片依次码入果干机的网架上,不要叠放一起,一层一层放好,再放入果干机中 。5、设置果干机温度为80,时间为5小时,然后坐等程序结束即可 。
首先就是把水果清洗干净,切成片或者切成喜欢的形状,然后用烘干机或自然风干,等成型后收纳一起就可以了。
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羿胞复方: 春节家中水果太多吃不完怎么办:食材准备:沙拉酱,苹果,梨子,橘子,猕猴桃,酸奶,香蕉,火龙果,番茄(可以根据自家的水果增减) 将苹果,梨子,橘子,猕猴桃,香蕉.火龙果等水果洗干净去皮,根据自己的喜好把水果切块或者切丁,记得要将苹果,梨子泡在水里,防止氧化变黑,不美观.
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