各种家常菜谱的做法大全集
用料:鸡蛋4个、味极鲜2小勺、食用油1小勺、葱花适量、蒸鱼豉油1小勺、橄榄油或芝麻油1小勺
简单又好吃的家常蒸蛋的做法
1、一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜。
2、1小勺食用油
3、葱花(喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放)一起搅拌均匀。
4、放入四个鸡蛋、放进盘子之后不要动。
5、蒸锅水开后放入锅内、开大火蒸8分钟、关火再焖2分钟(蒸蛋的盘子上面要盖上盘子或保鲜膜)避免进水蒸气。
6、出锅。
7、淋上一小勺蒸鱼豉油、一小勺橄榄油或者芝麻油都可以(口味重的可以再多放点料)。
8、蒸好后里面是这样的,如果喜欢吃溏心的就蒸的时间短一点。
【材料清单】
西芹250克,红萝卜丝、香菜、盐、鸡精、香油、花椒粒各适量。
【制作方法】
1、西芹清洗干净,切成长细丝,放入开水锅中焯一下, 捞出沥干水分。
2、西芹丝中加少许盐、鸡精拌匀。
3、炒锅注香油烧热,加花椒粒炸香,浇在芹菜上,红萝卜丝、香菜点缀即可。
二、西芹炒百合
【材料清单】
西芹250克,鲜百合150克,红椒50克,姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。
【制作方法】
1、西芹择清洗干净叙刀切片;百合掰成片洗干净;西芹、百合分别入沸水焯烫,沥干水分。
2、炒锅注油烧热,下姜片爆香,放入西芹、百合煸炒数下,加盐、料酒、味精、少许清水略炒,用湿淀粉勾芡,淋上香油即点。
三、拌水芹香
【材料清单】
荷兰豆、西芹、木耳、红萝卜、百合、莲藕各50克,味精、盐、白糖、料酒、淀粉、植物油、香油各适量。
【制作方法】
1、西芹洗干净切块;藕、红萝卜洗干净切成片;荷兰豆和百合均洗干净;木耳泡发洗干净撕成小块。
2、西芹、荷兰豆、藕片、百合、红萝卜、木耳加入盐焯水,捞出沥干。
3、炒锅注油烧热,放入西芹、荷兰豆、百合、藕片、红萝卜、木耳加料酒、味精、盐、白糖,用湿淀粉勾芡,淋香油即可。
家常菜谱百宝书,解锁舌尖上的美味
俗话说,“人是铁,饭是钢”,美食在我们的生活中扮演着至关重要的角色。餐桌上的色香味俱全,不仅能满足我们的口腹之欲,更能抚慰我们的心灵。今天,我们就奉上一份家常菜谱大全集,带你领略美食的天堂。
家常小炒
家常豆腐炒肉:鲜嫩爽滑的豆腐与香嫩可口的肉末完美结合,再配上酱香浓郁的酱汁,每一口都是人间美味。
西红柿炒鸡蛋:酸酸甜甜的西红柿配上金灿灿的鸡蛋,简单快捷,营养丰富,堪称国民美食。
青椒肉丝:爽脆的青椒与鲜嫩的肉丝交相辉映,再淋上香醋,酸辣开胃,令人回味无穷。
家常汤羹
番茄蛋花汤:酸爽清新的番茄搭配嫩滑的蛋花,汤汁浓郁,开胃醒神,是夏季必备佳肴。
紫菜蛋汤:紫菜的清香与鸡蛋的鲜嫩交织在一起,营养丰富,鲜美可口,是早餐或宵夜的绝佳选择。
香菇鸡汤:菌香浓郁的香菇与鲜美可口的鸡肉熬制成的汤汁,鲜香四溢,滋补养生,是冬日暖胃的必备良品。
家常主食
红烧肉:肥而不腻,香甜软糯,是众多食客心目中的“肉中之王”。
糖醋排骨:外皮酥脆,肉质酸甜,既可以作为下饭菜,也可以当作零食享用。
宫保鸡丁:香辣可口的鸡丁与花生米完美结合,口感丰富,让人欲罢不能。
家常面食
牛肉面:香嫩爽滑的牛肉搭配劲道的面条,再加上香浓的汤汁,每一口都让人回味无穷。
担担面:麻辣鲜香的酱汁包裹着劲道的面条,一口下去,瞬间唤醒你的味蕾。
羊肉汤面:鲜香醇厚的羊肉汤底与软嫩可口的羊肉搭配,暖身暖胃,是冬季不可多得的美食。
家常凉菜
拌黄瓜:清脆爽口的黄瓜搭配蒜蓉辣椒酱,酸辣可口,开胃消食。
凉拌西红柿:酸甜多汁的西红柿淋上香醋,再撒上葱花香菜,清爽解腻。
拍黄瓜:拍扁的黄瓜淋上蒜泥酱汁,清凉脆爽,是夏季必备的凉菜。
以上只是众多家常菜谱的冰山一角,美食的世界广阔无垠,等待着你去探索和品味。愿这份家常菜谱大全集成为你厨艺精进的指南,让你在平凡的餐桌上创造出不平凡的美味佳肴。
家常菜谱做法大全
做法:1) 土豆和胡萝卜用刨刀刨成丝状,青红椒切成丝,蒜姜切末;2)锅中加油,加入蒜姜爆香;3)加入土豆和胡萝卜丝,翻炒均匀至熟;4)加入盐、酱油、醋、白糖调味;5)最后加入青红椒丝翻炒均匀即可。总结:家常菜谱是一种美食文化,每一道家常菜都有着自己独特的口味,这里只是列举了几个菜谱...
家常菜谱做法大全简单易做
在家做菜是日常生活中不可避免的,而且也是组织家庭团聚、增加彼此感情的好机会。但是很多人可能因为缺乏厨艺或者做过程繁琐而感到苦恼。今天我就来介绍一些家常菜谱做法,让大家可以轻松上手,在家里做出美味可口的饭菜!1. 地三鲜 原料:土豆、茄子、青椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、淀粉...
家常菜的菜谱3道中式家常菜做法
(3)在锅内倒入少许油,中火煎藕饼,然后转中小火煎至两面金黄。(4)锅内加入适量水、红糖、姜汁、米醋、金兰酱油膏,用大火烧开。(5)然后放入藕饼,中火焖两分钟,大火收汁,摆盘撒上芝麻,用薄荷点缀就好了。2、葱爆牛肉 原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:(1)牛肉切片,放入蛋清,...
家常菜谱做法大全
家常菜谱做法大全如下:一、地三鲜。1、准备好茄子、土豆、青椒。2、把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。4、青椒去蒂切成块,大蒜剁成蒜末。5、取一碗加入酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和少量的水勾兑成料汁。6、土豆下入油锅炸至表面结痂,用...
家常菜的菜谱做法大全
锅中留底油,放入姜蒜爆香后加入泡辣椒和猪肉末翻炒至变色。接着加入炸好的茄子条翻炒均匀,再加入盐、酱油、料酒和白糖调味。最后撒上葱段翻炒均匀即可出锅。以上这些家常菜的做法都是简单易学的,适合家庭日常烹饪。当然,根据不同的口味和喜好,你可以对食材和调料进行适当的调整和创新。
家常菜做法大全 菜谱
家常菜菜谱做法大全有:糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料,经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。它以糖醋味为特色,口感酸甜,具有浓郁的糖醋味,非常下饭。制作方法简单,只需将猪排骨炸至金黄酥脆,然后煮炖至入味,最后...
家常菜菜谱大全 清单
做法:1. 将鸡腿洗净抹干, 切10cm左右的大小。2. 加入姜、大蒜、盐、胡椒粉、五香粉进行腌制30分钟。3. 在淀粉中慢慢打入鸡蛋以及少许白醋, 继续搅拌成糊状。外层涂抹一层厚面包糠。4. 煮沸 5L 的油, 别忘了确认油温到达 180℃ 左右, 炸至金黄色即可食用。以上就是家常菜菜谱大全清单。这些...
各种素食家常菜的详细做法素食菜谱家常菜做法
(2)做法:①西芹洗净切成段,红椒切片。②白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温。③起油锅,爆蒜姜末。④放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟。⑤最后加入红椒和味精炒匀即可。4、盐_花尤 (1)主料:杏鲍菇...
家常菜的做法大全菜谱
50道家常菜包括大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉、酸辣土豆丝、信仿泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载...
家常菜的十大菜谱
3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。4.主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝...
舌蒋复方: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
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舌蒋复方: “客家小炒”制作:(1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都切成长条;黄豆芽洗好,去其根备用.(2)放油,热后加入肉煸炒,到色浅加入其余菜一起炒.调味勾薄芡装盘即可.特点:家常小炒特别适合随意时品尝,...
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舌蒋复方: 营养美味菜谱做法大全营养美味菜谱做法大全,别人做菜营养美味又健康,自己还在厨房里与菜肴“搏斗”.每天回到家自己都会思考今晚吃什么,接下来我给大家分享营...
户县18454972063: 如何做简单家常菜大全菜谱(简单家常菜做法) ?
舌蒋复方: 1、蒜苗炒肉末2、(1)食材:蒜薹1根,猪肉120克,生抽2勺,生抽1勺,盐1勺,葱花... 翻炒至菜花全部被番茄汁包裹,加入少许盐翻炒均匀.14、蟹肉豆腐15、(1)食材:...
户县18454972063: 食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些??
舌蒋复方: 素炒鲜菇材料:鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙.做法:1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水.2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片.3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜...
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舌蒋复方: 家常的菜谱大全家常的菜谱大全,很多人始终不太放心外面食物的安全,于是选择准备好食材亲手动手做,对于时间比较紧张的的人们来说,可以选择一些步骤做法比较简...
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舌蒋复方: 展开全部 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
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舌蒋复方: 素炒三丝准2113备食材:韭菜、胡萝卜5261、大葱、生姜、绿豆芽、食4102盐、料酒、鸡粉 做法: 1、韭菜一1653把,择去老叶及黄叶,掐去根部,清洗干净切成段放在盆中. 2、胡萝卜一根先清洗干净,再削去胡萝卜的外皮,切成薄片以后...
户县18454972063: 简单家常菜做法大全 - ?
舌蒋复方: 一、猪肉炖粉条 原料: 五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条. 做法: 1、五花肉切大块; 2、葱、姜切片,花椒、八角备用; 3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污; 4、锅中油热后,放入葱、姜、...
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舌蒋复方: 这个,推荐几个私藏的- - 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放. 2、然后...