在家里想要吃上舒服的火锅，都要做哪些准备呢？

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蘸料：就是芝麻酱、韭菜花、南乳汁、蒜泥，香油，辣椒油，香菇酱，米椒，香菜，小葱碎醋，麻油，自行调配。吃火锅我觉得肯定要吃辣的才过瘾。火锅底料的话推荐海底捞的和小肥羊的，这是我吃过比较好吃的底料了。肉类：羊肉卷、肥牛卷、各种鱼丸、肉丸、虾滑、毛肚等等，自己和家人喜欢吃的都可以购买一些，量不要太多，以免剩下太多。提前数小时用温水泡发好木耳，长时间温水浸泡的水发木耳，饱满滋润，口感最佳。时间来不及，就是热水速泡法，记得一个小窍门，加入少量白糖。

在吃的时候最喜欢的菜色有鲜牛肉片，鱿鱼，羊肉片，一些贡丸什么的，还有金针菇、菠菜、豆芽等等，将这些洗干净摆盘备好，然后起锅准备火锅底料。锅中放入清水，通上电，放火锅底料(也可不放，直接放葱段 姜片 大蒜 八角 桂圆就行)。丸子一般比较难煮熟，可以提前放入锅中，也可以后面想吃的时候在煮，只是等的时间会比较长一点。

北京涮肉就比较费肉，主要是吃肉，要准备羊肉，肥牛，鲜肉手切出来，要里脊肉，豆腐，粉丝，白菜，白萝卜，娃娃菜，生菜，茼蒿，鱼，这个锅就可以涮各种蔬菜，汤香菜香，有个黑暗料理，是火锅里面加牛奶做汤，我还没有试过呢。平时我自己在家做的话，一般会弄豆米火锅或者豆豉火锅，这个是我们这边的特色火锅。

自己在家做的火锅既干净又卫生，操作起来也是很简单的，食材在市场上都能找到，自己想吃什么就加什么配菜，一家人其乐融融的吃顿火锅，欢声笑语的，吃完过后身体也跟着暖和起来。

吃火锅时一定要准备好火锅底料和羊肉、牛肉、鸭血、蔬菜和蘸料这样的准备。

在家里面想吃到火锅，需要准备一个人吃火锅的锅，还要准备调料麻汁、油碟等。火锅底料也是必不可少的。食材方面可以准备一些牛肉、羊肉、土豆、青菜、毛肚等自己喜欢吃的食材，不要忘记把通风做好。

一个可以控制温度的锅，一包味道极好的火锅底料，如果条件允许，汤底可以选择高汤，味道会更好，如果没有直接加水也是可以的，最后再准备上洗干净的自己喜欢的蔬菜和肉类，然后开火就可以啦。

第1点就是应该准备一个很好的锅，这样才能做出很好吃的火锅，第2点就是应该注意自己家里的一些食材，一定要选择最好的，第3点应该准备好了，因为我这样才能做出很好吃的火锅。

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肥城市17167061114： 在家吃火锅要怎么做才好吃? - ？
鄢司欧宁： 1海鲜排骨锅: 小精排1斤半,干香菇8朵,鱿鱼头2个(带须)香叶4片,葱姜蒜、料酒、大料、花椒. 排骨切好,氽热水. 锅里放油,油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶.炒出香味,放入排骨.加料酒,炒3分钟左右,放入香菇和鱿鱼...

肥城市17167061114： 自己在家想弄火锅,都需要什么东西,能细说吗?谢谢 - ？
鄢司欧宁： 1、电磁炉不错.2、买火锅肉丸、大白菜、油菜心、波菜、腐竹、金针菇、豆腐、粉条3、锅底可以用鱼(鱼可以交鱼肉切成鱼片,将鱼骨头做锅底,鱼骨头要先炸一下再下火锅,再加一点辣椒就行了,鱼片就用来烫熟吃) 用鸡肉作锅底 用龙骨作锅底 也可以用排骨作锅底.最重要的是锅底一定要加白萝卜,才不会太上火.最后吃剩下的火锅汽可以用来煮汤圆(商场上卖的那种里面包甜料的),味道很不错的.

肥城市17167061114： 平常你们在家吃火锅喜欢配哪些菜?怎么吃才开心? - ？
鄢司欧宁： 想要在家里吃上一份美味的火锅,首先自己要会煮火锅.用鸡肉或者猪大骨先熬制一盆底汤,如火锅没有也可以用白开水,在底汤中放入葱段、姜片、蒜煮至沸腾.根据你自己喜爱的口味,让如相对应的火锅底料(按照底料操作说明放入),...

肥城市17167061114： 在家吃火锅!怎么弄才好吃!？
鄢司欧宁： 要买德庄的底料,要用排骨保高汤. 一、汤 家庭作法,白味火锅 锅里放油(菜油 猪油 牛油都可以) 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶...

肥城市17167061114： 自家火锅怎么做 - ？
鄢司欧宁： 材料:萝卜、青菜、淮山、各类菇及木耳、黄花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、各种肉丸子、午餐肉、脆皮肠、鲜鱿鱼、急冻羊肉串、速冻饺子......做法:1、准备一些香料,诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮.....等等,还有一包就是火锅底料2、锅多放油,把所有的香料放进去,再加两匙豆瓣酱,小火慢慢翻炒.3、炒出香味后,将火锅底料放入,继续翻炒,直至底料化开,与香料完全融合在一起.4、炒好的锅底料换到火锅专用锅上去,加水大火煮开后再小火慢慢煮,让它煮出味道.

肥城市17167061114： 在家吃火锅怎么弄最好吃?？
鄢司欧宁： 锅底汤料:色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、鲜汤2升(骨、肉、鸡,鱼等都可) 用炒锅将油烧至中热,然后把料一起放入锅中炒,至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟,再将其倒入火锅内. 油碟:香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋

肥城市17167061114： 自己家里吃火锅,需要怎么做? - ？
鄢司欧宁： 买一些吃火锅时都有的菜啊,我说说:生菜,小白菜,菠菜,油豆腐,豆芽,香菜,血豆腐,笋,羊肉片,里脊肉也可以,猪骨头,粉丝,肉丸,等等,自己想吃什么就买什么啊,至于锅啊,最好是有火锅咯.没有的话,不好办.我们以前在学校时吃火锅,是把热得快放在锅里吃的,哈哈,吃到最后热得快已经不能发热了.因为煮的食物裹的很严实了.呵呵 不过这样有点危险哦!最好还是有锅,我想电饭锅也可以吧!希望对你有用!

肥城市17167061114： 家里吃火锅怎么做好吃 - ？
鄢司欧宁： 1. 热锅热油,小火煸香香叶、桂皮、白蔻. 2. 放葱姜蒜煸香. 3. 放干花椒、干红椒煸香 4. 放郫县豆瓣酱、冰糖、白酒,炒出红油,盛出. 5. 放入鸳鸯锅的一边,加骨头汤.另一边可以做清汤的,也是骨头汤,清汤锅里放鸡腿菇、玉米片、海...

肥城市17167061114： 在家想吃火锅,应该怎么做?我想在家吃炖火锅可是实在吃不惯超市里 ？
鄢司欧宁： 烹调类别:涮 菜系:川菜 食材类别:牛羊肉 味道:麻辣 适宜季节:冬 主料:毛肚... 9)放入料酒、豆鼓、醪糟汁,烧沸出味,撇尽浮沫,即为火锅卤汁; 10)将芝麻油和...

肥城市17167061114： 请问在家吃火锅要准备什麽制作材料? - ？
鄢司欧宁： 首先,有个电火锅,或者有个电磁炉,可以在上面放个一般的锅 其次,买超市里就有卖的底料,什么“小肥羊”“羊妈妈”之类的,口味自己选,再买点蔬菜,豆腐,土豆,鱼丸之类的,喜欢吃什么买什么,再准备芝麻酱,韭菜花,辣椒油,蒜泥之类的,作小料.