小金桔的吃法和作用有哪些?

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一、吃法

金桔最好整体食用-不去皮。

他们的甜味实际上来自果皮,而果汁则是酸的。唯一需要注意的是,如果对普通柑橘类水果的皮过敏,则可能需要将金橘弄烂。如果酸汁无法食用,则可以在吃水果之前将其榨干。只需切掉或咬住水果的一端然后挤压即可。但是,许多人建议将整个水果塞进嘴里然后咬一口,这会混合出甜和酸的味道。

进食之前,还可以帮助在手指之间轻轻滚动水果。这有助于释放果皮中的精油,并混合甜果皮和酸果肉的风味。

此外,请仔细咀嚼金橘。咀嚼时间越长,味道越甜。如果要在进食水果之前使果皮变软,可以将其放入沸水中约20秒钟,然后在冷水中冲洗。但这不是必需的。至于金橘种子,既可以吃(尽管很苦),也可以将它们吐出来,或者在切水果时将它们摘下来。

二、药用价值

中医学认为,金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症。适当摄取金橘等柑橘类水果,对防治一些身体不适有良好的效果。

1、治咽喉肿痛

金橘、番茄、猕猴桃各300克。以上食材洗净,金橘不去皮,猕猴桃去皮,共压榨成汁,加入适量温开水,代茶饮用。

2、治咳嗽痰

金橘100克(洗净后一切两半),甜杏仁20克,白萝卜200克,生姜20克。水煎,加适量蜂蜜调味,食果饮汤。

3、治胸闷腹胀

金橘100克(洗净后一切两半),玫瑰花10克,荸荠30克(洗净),山楂100克(洗净),水煎,食果饮汤。

4、醒酒

金橘300克,橙子500克,圣女果200克。以上食材洗净,压榨成汁,加入适量开水,代茶频饮。高血压病金橘300克(洗净后一切两半),白菊花10克,山楂30克。水煎,食果饮汤。

5、治乳腺增生

金橘100克(洗净后一切两半),水发海带30克,金银花10克,蒲公英15克。水煎频饮。水肿金橘100克(洗净后一切两半),冬瓜皮40克,玉米须20克。水煎频饮。

6、治肾病

患者可取金橘500克,草莓200克,葡萄100克,番茄30克。以上食材洗净,金橘不去皮,共压榨成汁,加入适量温开水即成。功效滋阴生津、补益气血。适用于腰膝酸软、小便不利的肾病患者。

扩展资料:

原产

金桔厂原产于中国。最早的关于金橘的历史记载出现在12世纪的帝国文学中。长期以来,它们已在东亚(日本和台湾),南亚(印度)和东南亚(尤其是菲律宾)的其他地区栽培。

它们是1846年由伦敦园艺学会的收藏家罗伯特-财富(Robert Fortune)引入欧洲的,随后不久就被带到了北美。

参考资料:百度百科-金桔




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漆审五苓: 金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃,金桔里含有维生素c,54度以上的温度会破坏维生素c,而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多,但不是说肉可以不吃,最好一起吃, 也可以榨汁喝,但是就是会损失一定的植物纤维素.

理县13918654414: 小金桔怎么吃? -
漆审五苓: 洗后直接吃(剥皮吃白肉会甜些,中间最酸)切几个口子泡水喝,炖肉或烹饪油腻食物放两稞.

理县13918654414: 小金桔怎么吃 -
漆审五苓: 清水洗干净后直接可吃,或放盐或放蜜糖制

理县13918654414: 金橘的食用功效有哪些?
漆审五苓: 金橘中含有大量的维生素C,而且金橘皮也是很有营养的,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了.还能做成金橘蜜饯,或与银耳、雪梨、莲子等炖食均可.金橘具有生津止渴,理气解郁,健胃消食,化痰,醒酒的功效,还能增强抗寒能力呢,能防治感冒、咳嗽、哮喘.

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