萝卜丝炒鸡蛋怎么做最好吃？

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非常时期出去不方便，尤其要多备萝卜，保鲜袋里装好，冰箱冷藏室能存放好多天，而萝卜更适合这个时候吃。在家待时间长了，加上运动量小，吃不动没食欲，还上火是常见问题，此时，常给家人做点萝卜吃，它是‘天然消化剂’，增食欲，促进肠蠕动还能提高免疫力，也不会上火。 话不多说，好吃又最简单的萝卜丝炒鸡蛋具体做法如下：

一、用料： 

绿萝卜 300克 ,鸡蛋 2个,植物油 4勺 ,盐 小半勺,  花椒 30粒 。

二、具体做法：

1、首先把萝卜切丝，鸡蛋打散备用。萝卜无需去皮，不影响口感，此外萝卜皮营养很丰富，不要去掉。

2、炒锅里加植物油，电磁炉开大火，把油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用。

3、关键的一步来了，不要省略。炒锅里再加入植物油，电磁炉调到900度，放花椒粒炸香，花椒粒颜色发黑，扔出不要。

4、倒入萝卜丝，中小火翻炒至微打蔫的时候加盐，顺锅边淋入3勺清水接着炒，注意火不要太大，萝卜容易糊。

5、炒到萝卜熟透，变软，倒入鸡蛋炒匀出锅。

6、香喷喷能下饭，试试哦！

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小贴士：

1、炒萝卜丝火不要太大，容易糊，顺锅边淋入3勺清水更滋润，不要多哦。我这里所说的“勺”，就是我们平常吃饭喝汤用的不锈钢勺。

2、绿萝卜也可以换成白萝卜，这两种都可以。

用料：

白萝卜一根，鸡蛋两个，盐半勺，麻油一勺

步骤：

1， 萝卜一根，洗干净，削去外皮，削皮的时候可以用个削皮刀，更快更方便。

2， 然后把削好皮的萝卜切成细丝，有些朋友做这个菜，喜欢先用盐给萝卜杀杀水，我不建议这样做，萝卜里的水分都是精华，要留着。

3， 准备两个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅散，打鸡蛋的时候，我会往鸡蛋里加一调羹清水，这样炒出来的鸡蛋蓬松又柔软。

4， 锅中加入麻油，烧热以后倒入鸡蛋液，炒至凝固以后铲出来备用。

5， 锅中留底油，下入萝卜丝翻炒，炒的时候不要用太大火，防止萝卜炒焦，往萝卜里加一碗清水，盖上锅盖焖煮十分钟。

6， 十分钟后萝卜也焖软了，水分也焖出来了，此时把炒好的鸡蛋倒进来。

7， 最后加半勺盐调味就足够了。

小贴士：

白萝卜换成红皮萝卜和绿萝卜炒都很好吃，我比较喜欢这种清淡的，如果口味重的朋友，可以加些酱油，蒜蓉一起炒，一定要带点水分炒才好吃。

以下是制作萝卜丝炒鸡蛋的步骤：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 萝卜丝 1根
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽搅拌均匀备用。
2.将萝卜洗净去皮，切成细条状。
3.起锅加热，倒入适量的食用油烧热，放入葱花爆香。
4.将萝卜丝放入锅中翻炒，加入一点盐调味。
5.将鸡蛋液倒入锅中，边煎边翻炒，炒至鸡蛋熟透。
6.最后根据个人口味加入适量的盐或生抽调味即可。
小贴士：
- 萝卜丝一般较硬，可以提前焯水一下，能够更好的翻炒。
- 炒鸡蛋的时候最好先煎至金黄色再翻炒，这样营养更丰富，口感更好。

【 1 】白萝卜丝炒鸡蛋的做法

食材用料：

白萝卜 一根、 鸡蛋 两个、小葱 几根、 姜 适量、 蚝油 适量、生抽 适量、盐 适量。

做法步骤：

1. 准备一根萝卜、两个鸡蛋、小葱、姜等；

2. 将萝卜丝先切片，然后把萝卜片一片一片切成丝状；

3. 把小葱切成小段；

4. 将2只鸡蛋打入碗中；

5. 在鸡蛋中撒上盐并搅拌均匀；

6. 将鸡蛋摊成鸡蛋饼；

7. 把鸡蛋在锅里炒成鸡蛋块状；

8. 起锅，放入油，烧热后放入小葱；

9. 将白萝卜丝倒入炒锅内，翻炒；

10. 加入味极鲜生抽调味；

11. 放入点蚝油，并翻拌均匀；

12. 大火继续翻炒一会，加盐调味；

13. 放入刚才炒好的鸡蛋块；

14. 完成，一道美味白萝卜丝炒鸡蛋做好了。

【 2 】胡萝卜丝炒鸡蛋的做法

食材用料

胡萝卜 1个、鸡蛋 2个、植物油 适量、盐 适量、葱 1根、白糖 少许。

做法步骤

1. 胡萝卜去皮洗净切成丝；

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；

3. 平底锅烧热放油，倒入鸡蛋液；

4. 用筷子快速划散后翻炒至鸡蛋定型，盛出备用；

5. 锅底留油，倒入胡萝卜丝；

6. 加少许盐翻炒至胡萝卜变软；

7. 加入炒好的鸡蛋；

8. 快速翻炒均匀即可出锅；

9. 装盘上桌，撒上葱花享用。

小贴士

• 打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松；

• 炒鸡蛋时，油可以少放一些；

• 炒胡萝卜丝时，要不断翻炒至熟，中间最好不要加水。

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海安县18889214341： 萝卜炒鸡蛋的做法是什么? - ？
达版福善： 原料:胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许.做法:1、小葱切末.鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散.2、胡萝卜去皮切丝.3、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软,盛起备用.4、锅中再加2勺油,油热后下入鸡蛋液,用筷子划散至鸡蛋定型.——如果做法3中的余油比较多,就不需要另外放油了,看着办.5、加入炒过的胡萝卜丝,加适量盐翻炒均匀即可.——吃的就是胡萝卜原味的甜,所以不要加胡椒生抽等别的佐料了. 该答案来自中华美食网官方网站

海安县18889214341： 萝卜丝炒鸡蛋怎么做好吃,萝卜丝炒鸡蛋的家常做法 - ？
达版福善： 食材用料:萝卜1个 鸡蛋两个 油适量 盐少许 香葱1根 萝卜丝炒鸡蛋的做法:1.备好图中食材.2.萝卜用工具擦成丝,鸡蛋加少许温水调匀,切葱花.3.锅里油烧热放入蛋液,煎好后盛出.4.锅里放油烧热后,放葱花炒香.5.倒入萝卜丝翻炒断生.6.加入炒好的鸡蛋,盐.7.翻炒出锅装盘,即食.

海安县18889214341： 白罗卜怎么炒好吃 - ？
达版福善： 萝卜丝炒鸡蛋的做法:主料: 白萝卜250克.辅料: 鸡蛋100克 .调料: 大蒜(白皮)10克,大葱1克,香油20克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克 .特色: 清香可口. 做法:1. 把萝卜洗净擦成丝; 2. 蒜头拍碎切成末; 3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟; 4. 再倒入蛋液,调味,下水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上葱花即可. 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食. 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.

海安县18889214341： 鸡蛋炒萝卜丝的做法,鸡蛋炒萝卜丝怎么做好吃 - ？
达版福善： 1.准备食材2.锅内油烧热后加入鸡蛋煎3.煎好的蛋装起备用4.加入萝卜丝煸炒5.加适量酱油炒均6.加入单煎好的蛋炒均,加入盐调味7.美味出锅

海安县18889214341： 萝卜炒鸡蛋 - ？
达版福善： 白萝卜炒鸡蛋的做法|白萝卜炒鸡蛋不仅颜色素净淡雅,吃起来清爽可口,不油腻;而且它还具有增强机体免疫功能、 帮助消化、 帮助营养物质的吸收、防癌抗癌等作用,它可是一道不错的营养菜哦.心动不如行动,现在就来看看它的做法吧....

海安县18889214341： 萝卜丝炒鸡蛋怎么做 - ？
达版福善： 萝卜丝炒鸡蛋的做法:原料:鸡蛋三到四个、白萝卜一个;调料:包括食物油、盐、葱等 ;厨具:炒锅、小碗、盘子等.做法:1. 将白萝卜外面的皮去掉,洗干净,并切成细丝;葱洗净,切成小段.2. 将白萝卜装盘,加入适量的盐搅拌均匀,腌制几分钟,好除去里面的水分.3. 将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将将其打散.4. 将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将油烧热后,将鸡蛋液倒入,将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼,然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块,并盛入盘子里待用.5. 在锅内加适量的植物油,将油烧热后,将白萝卜丝下锅,用大火翻炒一分钟,之后将煎好的鸡蛋加入,翻炒几下,加入盐和葱段,再翻炒几下就行了.6. 最后就是将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘即可.

海安县18889214341： 胡萝卜丝炒鸡蛋怎么做 - ？
达版福善： 用料 主料胡萝卜150g鸡蛋1个调料 食盐 适量 调和油 适量 胡萝卜丝炒鸡蛋的做法 1.胡萝卜切丝,用水焯一下(大约焯2分钟).2.打一个鸡蛋.3.加少许盐,搅拌均匀.4.在锅中倒半勺油.5.放入鸡蛋.6.将鸡蛋炒好,成大块.7.放入胡萝卜丝.8.加少半勺盐.9.大火翻炒两分钟后,即可出锅.

海安县18889214341： 萝卜和鸡蛋怎么做好吃 - ？
达版福善： 主料 白萝卜250 鸡蛋3个 香葱少许 胡椒粉少许 麻油 盐 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 白萝卜炒鸡蛋的做法步骤1. 将白萝卜洗净后,去皮切丝备用;然后将鸡蛋打碎搅拌均匀,锅内放油,油热后放入鸡蛋,把鸡蛋翻炒成一小块一小块,翻炒一分钟即可捞出放碗里备用;锅内放少许油,放入白萝卜丝翻炒至白萝卜丝稍软(大约翻炒三分钟)后,最后倒入鸡蛋翻炒两下,即可放入香油、盐、胡椒粉、香葱,炒均即可捞出盛盘.

海安县18889214341： 胡萝卜丝炒鸡蛋的做法,胡萝卜丝炒鸡蛋怎么做 - ？
达版福善： 准备胡萝卜,洗净,浸泡一会2.然后用擦丝器将胡萝卜擦成丝3.准备两个鸡蛋4.将鸡蛋打匀,可加少许水一起打匀,加水的目的是可以让炒出来的鸡蛋变嫩5.热锅放油,加入胡萝卜翻炒一会,然后再加一点水将胡萝卜煮软6.待胡萝卜煮软后加少许盐拌匀,然后再加入鸡蛋翻炒,注意不要炒老了7.吃的时候可淋少许酱油,味道更好哦 希望能帮助到你,请采纳,谢谢