中国人为什么过年吃鱼 过年的时候吃鱼的吉祥寓意
过年吃鱼寓意着年年有余，鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是迷信于年年有余的说法。
鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
春节吃鱼的讲究
春节时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”。摆鱼也有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬;来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章;来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩“，鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)，随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。
过年吃什么鱼
1、鲤鱼
逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、鲫鱼
过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
3、鲢鱼
过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。
4、鳜鱼
过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。
春节吃鱼注意事项
1.少吃或不吃鱼头
2013年，南京市疾病预防控制中心检测发现，鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。为安全起见，最好少吃鱼头。
2.“三高”人士不要吃鱼子
富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高，“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是，由于鱼子外有一层膜，常会“穿肠而过”，营养并不容易被消化吸收。
3.鱼种类尽量多些
鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼适合烤着吃，吃时可在鱼身上挤点柠檬汁;鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美，适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等高端鱼肉质细嫩，适合清蒸，保持原汁原味;金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生吃，但要确保新鲜、安全。
过年为什么要吃鱼
过年之所以要吃鱼，是因为寓意年年有余。在除夕年饭中，鱼除了象征年年有余的吉祥意义外，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能，这影响了后世除夕年饭的鱼俗。过年食鱼的习俗，大江以南的不少区域，似乎...
为什么每年过年都有“鱼”,年年有余到底是什么意思?
过春节吃鱼的寓意是啥“年年有余”吃鱼的讲究许多 过春节吃鱼的讲究挺多，在其中吃鱼的次序也是有注重，约定成俗的习惯性便是鱼是酒席上最终一道菜，端上菜通常是不吃留有它，作为吉祥物设计，代表着“年年有余”。乃至在有的地区团圆饭吃鱼时，要留有剁椒鱼头和鱼身到来年，便是大年初一来吃...
过年的时候吃鱼的寓意是什么意思
中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不吃掉，以表达年年有鱼（余）的寄托。过年为什么要吃鱼？很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。过年的时候吃鱼的寓意是什么意思3 过年吃饺子的寓意 过年吃饺子的寓意为...
过年的时候吃鱼寓意
年夜饭上最不能缺少的菜就是鱼，而且通常是全鱼，那么其中肯定是有寓意的，下面小编来给大家介绍下过年的时候吃鱼寓意。详细内容 1、鲤鱼 除夕吃鲤鱼的寓意是非常好的，因为鲤鱼是象征着进步、大吉大利的意思，正是因为鲤鱼跃龙门的传统这个传说故事，所以很多家庭呢都会选择吃。2、鲢鱼 吃鲢鱼的寓意是...
为什么过年要吃鱼?
除夕夜吃鱼代表「年年有馀」，「鱼」与「馀」同音，表示每年有剩馀财富及粮食。 一般来说，年夜饭不能把鱼吃完，要留到大年初一以後再吃，才表示有剩。 至於吃什麼鱼，农业部表示，推荐龙虎斑，因为龙虎斑拥有胶质丰厚、细腻弹牙的肉质口感，鱼肉富含蛋白质、多种矿物质，若是用蒸煮的方式料理，...
大年三十为什么要吃鱼,有什么讲究吗?
十一月的胖头鱼，十二月的青鱼”。除了适季的鱼肉鲜美，我们过年的时候最主要的还是取其意。1、鲤鱼 在古代年三十吃最多的应该就是鲤鱼了，因为鲤鱼在我国是流传最广的吉祥物。鲤鱼跳龙门（鲤跃龙门）可谓是家喻户晓，这个成语在古代的意思是升官、发财、一举成名、心想事成、飞黄腾达之意。所以把...
过年的时候吃鱼的寓意是什么?
过年的时候吃鱼。有一个很好的寓意，就是要年年有余雨是的。年后。家里面风调雨顺。能够。广纳财源。生活美满幸福。
年夜饭为什么要吃鱼
年夜饭吃什么鱼 1.鲤鱼：年夜饭吃鲤鱼，鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼就会大吉大利。2.鲫鱼：年夜饭吃鲫鱼，鲫和吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃新的一年就会大吉大利。3.鲢鱼：年夜饭吃鲢鱼，鲢和连谐音，过年吃鲢鱼有连年有余的美好寓意。年夜饭吃鱼的注意事项 1、年夜饭上对鱼的摆放也十分有讲究，...
春节为什么吃鱼?
问题一：过年吃鱼的意义是什么！ 年年有余 问题二：为什么过年一定要吃鱼？求答案 德化民间逢年过节时，家宴中要有鱼。鱼是敬神时用的“肉、鱼、蛋”这三牲中必不可少的。人们对鱼这么珍视，这是有来历的。《尸子》中记载：“遂人之世，天下多水，故教民以渔”。其原因是鱼的繁殖快，非...
鱼为什么是过年餐桌上的主角
鱼上桌后，鱼头要对着最尊贵的客人、或者家里年纪最大的长辈，以示尊重。鱼肚子对着有学问的人，意思是夸赞对方肚子中有墨水、有学问。鱼尾要冲着年轻人，希望他们的工作生活如鱼得水，充满活力。过年吃鱼也是很有讲究的，必须是辈分最长的人先动筷子，其他人才能吃。吃鱼时鱼是不能吃完的，寓意年...
单于败羧甲： 不是过年也吃鱼的,过年了讨个彩头图个吉利,因为鱼和余声音一样的,就有了年年有余(鱼)这个词.一个传统的民俗,对美好生活的向往.现在老百姓的日子好过了,确实是年年有(鱼)余.
武进区18031359289： 春节为什么要吃鸡鸭鱼肉 - ？
单于败羧甲： 就是寓意好呗,现在都吃彩头雁了,寓意更好,代表大吉大利好彩头!还能为未来生活凝聚点吉祥好运!
武进区18031359289： 过年为什么吃鱼?？
单于败羧甲： 1图吉利:所谓年年有鱼(余),吉庆有鱼(余)2图好吃:煎炸烹煮均可,味道鲜美,众口可调3富营养:大多数鱼类脂肪低,蛋白质高,且含多种维生素与微量原素4较清淡:因脂肪较低,比猪牛羊肉清淡5任挑选:食鱼种类繁多,价格差距较大,可根据各自经济条件 任意选择;也可根据口味选择,根据烹饪要求选择6利病人:除痛风等少数疾病外,大多数慢性病人,吃鱼都有益,有的鱼还可以治疗某种疾病.
武进区18031359289： 过年的时候吃鱼的寓意是什么 ？
单于败羧甲： 过年,是指过“年节”,即现在所称的“春节”.新春贺岁以除旧布新、拜神祭祖、... 作为吉祥物,意味着“年年有余”.有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即...
武进区18031359289： 为什么人们过年都要吃鱼! - ？
单于败羧甲： 这是我们中国的风俗,年年有鱼(余)代表新一年快快乐乐,佘财佘乐
武进区18031359289： 年年有“鱼”过大年 为什么过年要吃鱼 - ？
单于败羧甲： 1. 鱼与余同音,年年有鱼就意味着年年有余,年年都有剩余,象征着富裕.2. 鱼是一种美味,但并不是所有的人都能迟到,特别是过去的日子里,人的生活水平特别有限,有鱼吃,就是说生活很富足.
武进区18031359289： 为什么过年一定要吃鱼？
单于败羧甲： 没人说过年一定要吃. 大概年年有余(鱼)吧
武进区18031359289： 春节为什么吃鱼 - ？
单于败羧甲： 年年有鱼〔余〕.
武进区18031359289： 过年的时候吃鱼 - ？
单于败羧甲： 过年吃鱼寓意着年年有余,鱼的谐音“余”不百仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼.在古代的汉朝,画在门叩度上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用.在唐朝,鱼的图案会出现在门把上,大门上,柜子门,箱子门上,以便驱走鬼怪.所以门把手问设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响.答降妖除鬼则被慢慢的淡忘.同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净,则是迷信于年年有余的说法.鱼是版宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”.有的权地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿.
武进区18031359289： 春节为什么要吃鱼 - ？
单于败羧甲： 寓意:年年有余.年年有鱼 是“年年有余”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一,若用图画表示则可看作是传统吉祥符号.图中要有莲花或莲藕,还要有鱼,即“莲连有鱼”.代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮!
