甜品店创业计划书？

甜品店创业计划书~

甜品店创业计划书模板
　　有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。下面是我分享的甜品店创业计划书模板，一起来看一下吧。

　　 一、 创业 目标
　　经营目标：在xx师范大学xx学院建立首家专业甜品店——xx甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
　　经营宗旨：甜美、健康、时尚。
　　 二、市场及竞争分析
　　市场介绍：xx师范大学xx学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的xx甜品店正是填补了这样一个空白。
　　市场竞争分析：xx师范大学xx学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。xx专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
　　目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以xx的目标顾客是全校学生。
　　 三、产品与服务特色
　　原料专业，放心更多：xx与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在xx店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
　　品种丰富，选择更多：众口难调。xx要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
　　营养全面，健康更多：xx经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目 就上大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
　　服务规范，满意更多：xx员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
　　 四、选址分析
　　xx门店设置在xx师范大学xx学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
　　 五、人事与管理
　　人事：xx每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
　　管理思想：优良科学管理的`前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。
　　管理理念
　　(1)尊重餐饮业人员的独立人格
　　(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
　　(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
　　(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
　　(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
　　管理队伍：投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
　　管理制度：建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
　　 六、企业形象
　　传媒广告：考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
　　形象代言：制作可爱的xx吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
　　店面布置：xx店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
　　 七、促销决策
　　美食手册：制订xx健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
　　节日活动：在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对xx产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有xx卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。
　　许愿树：店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。
　　店内常备各种小礼物，如xx的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
　　 八、财务需求与运用
　　开张成本
　　桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备
　　预付店租、装潢
　　原材料
　　以上项目将移交专业人士代为预算评定。
　　 九、xx的发展
　　根据企业实力，xx以xx师范大学xx学院这个市场为起点，放眼xx五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：
　　1.立足xx师范大学xx学院市场，占据一定份额
　　填补xx师范大学xx学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
　　2.占领xx师范大学xx学院市场，建立连锁机制
　　当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在xx五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
　　3.走向xx市场，开放加盟经营
　　在xx市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在xx市内扩张连锁店，开放加盟经营。
;

甜品店创业计划书 优秀范文
　　甜品一直是女生们的最爱，开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。以下是我分享的甜品店创业计划书，欢迎大家借鉴!

　　一、企业概况
　　主要经营范围：(应详细、具体与营销计划中的“产品或服务”内容相关联)
　　以经营符合广东人口味为主：糖水、糕点及咖啡饮料。
　　糖水：(1)汤丸、芝麻糊等
　　(2)炖木瓜、炖雪梨等
　　糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等
　　企业类型：
　　二、创业计划作者的个人情况
　　以往的相关经验(包括时间)(在工作经历中总结有助创业项目的经验)
　　1984.8—2007.1在企业工作时，曾负责过商品销售及促销工作
　　教育背景，所学习的相关课程(包括时间)(学历教育、职业教育及主要的课程，及对创业项目的帮助)
　　1980-1984学习企业管理，对经营销售服务有所了解和参与2007年参加了创业小食班的学习
　　2008年参加了职业指导师班的学习，并取得《职业指导师》资格证书
　　本次参加了创业培训班的学习，对创业有了更多的想法。
　　三、市场评估
　　目标顾客描述：(目标消费群体：即企业提供产品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。
　　目标消费群体包括：社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等
　　目标消费群体特征：性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水平
　　目标消费群体需求对创业项目的影响：对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求
　　本店选址在革xx139号——光大花园横门附近。
　　商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。
　　市场的容量或本企业预计市场占有率 (市场的容量即市场需求，预测市场的'现实和潜在的需求量;市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场上所处的地位)
　　由于选址在革xx光大花园附近，经网点筛选，附近大致有：
　　小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。
　　预计占有率是100%
　　市场容量的变化趋势：(预测要合理。
　　顾客购买力变化预测、购买力投向预测、商品或服务需求的变化及其发展趋势预测)
　　因甜品饮食在广州是有季节性。夏季经营应为清润的品种及冻饮;而冬天则经营为炖品为主和热饮。随着季节的变化，适时变化经营的品种，将牢牢吸引着顾客。
　　竞争对手的主要优势：(分析要合理。
　　反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、卫生状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、提供产品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等)
　　基本上没有。
　　竞争对手的主要劣势：(同上)
　　没有甜品经营
　　本企业相对于竞争对手的主要优势：(分析要到位。反映本企业规模、服务质量、技术水平……..)
　　(1)价格合理。
　　(2)老少皆宜
　　(3)服务周到。
　　相对于竞争对手的主要劣势：(同上)
　　(1)自行开发消费群
　　(2)市场认识度较低
　　(3)人力运营成本高，须要请有一定质量的师傅
　　(4)周转资金压力大
　　四、市场营销计划
　　1、产品： (产品定位清晰)
　　产品或服务 主要特征
　　糖水(咖啡) 清甜可口，方便携带
　　糕点 香甜、精美，方便携带
　　炖品 滋润、益补，方便携带
　　2、价格(定位合理)
　　产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格
　　红(绿)豆沙(碗) 1.00 3.50
　　各式汤丸(碗) 1.30 4.00
　　咖啡(杯) 1.50 4.50
　　冰冻饮料(杯) 0.5 1.00
　　炖品(盅) 3.50 8.00
　　折扣销售 无
　　赊帐销售 无
　　3、地点(地点选择合理)
　　(1)选址细节(地址、面积、租金与流动资金月租金一致)
　　地址 面积(M2) 租金或建筑成本
　　革xx139号大院 120 10000元∕月
　　(2)选择该地址的主要原因：(详细说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金能力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等)
　　该段路上没有甜品食店，又紧靠小区和驾校，业主刚好放租。
　　(3)销售方式(选择一项并打√)：(定位明确)
　　将把产品或服务销售提供给：
　　最终消费者 □零售商 □批发商
　　(4) 选择该销售方式的原因：(提供产品或服务的特点企业规模、资金实力、技术能力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由)
　　本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员
　　(5) 促销(供不应求要小于或等于“营销费用”)
　　人员推广 派发传单(双休日) 成本预测 400.00
　　广告 暂不考虑 成本预测
　　公共关系 暂不考虑 成本预测
　　营业推广 在某一时段推广赠送品种(不定期) 成本预测 800.00
　　五、企业组织结构(企业的类型、名称、分工、相关费用预计要合理)
　　企业将登记注册成：
　　■个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业
　　□合伙企业 □其他
　　拟议的公司名称：
　　甜蜜蜜甜品店
　　企业的员工(员工岗位、职责和月薪)：
　　职务 月薪
　　业主/经理： 萧美娴 3000.00∕月
　　员工 ： 师傅 1人 3000.00∕月
　　其他员工6人 9000.00∕月
　　企业将获得的经营执照、许可证和特许：
　　类型 预测费用
　　营业执照、 卫生许可证 2500.00
　　企业代码证、税务登记证 500.00
　　环保、消防 5000.00
　　企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：
　　类型 预测费用
　　全员社保8人 3500.00元∕月
　　税金 3000.00∕月
　　员工意外险 3000.00∕年
　　合伙(合作)人与合伙(合作)协议：
　　内 姓
　　容 名
　　协议条款
　　无
　　出资方式
　　出资数额与期限
　　利润分配和亏损分摊
　　经营分工、权限和责任
　　合伙人个人负债的责任
　　协议变更和终止
　　其他条款
　　六、固定资产(配置合理，符合企业经营需要，不大于“现金流量计划”中的其他现金流入)
　　1、工具和设备(要与固定资产和折旧中的数相等)
　　根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
　　名称 数量 单价 总费用(元)
　　不锈钢炉具 2套 15000.00 30000.00
　　空调设备 3套 20000.00 20000.00
　　店铺装修 1项 30000.00 30000.00
　　供应商名称 地址 电话或传真
　　广州厨房设备公司 南泰批发市场
　　格力空调专卖店 海珠区金莎路
　　2、交通工具(同上)
　　名称 数量 单价 总费用(元)
　　自行车(送餐) 2辆 250.00 500.00
　　供应商名称 地址 电话或传真
　　家乐福商场 海珠区金莎路
　　3、办公家具和设备(同上)
　　名称 数量 单价 总费用(元)
　　收银机 1台 5000.00 5000.00
　　桌子 8张 200.00 1600.00
　　椅子 50张 25.00 1250.00
　　7850
　　供应商名称 地址 电话或传真
　　办公设备配套公司 环市东路区庄
　　金海马家私商场 芳村金海马卖场
　　4、固定资产和折旧概要(计算要准确与“销售和成本计划”中的折费全年合计相等)
　　资产 价值(元) 年折旧(元)
　　工具和设备 80000 26800
　　交通工具 500 200
　　办公家具和设备 7850 2600
　　店铺装修 30000 10000
　　厂房
　　土地
　　合计 118350 39600
　　七、流动资金(月)
　　1.原材料和包装 (商业—商品、饮食—饮食材料、加工修理—修理用材和配件与“九”原材料“十”现金采购相关)
　　项目 数量 单价 总费用(元)
　　豆类 1400斤 5.00∕斤 7000
　　面粉类 1250斤 1.20∕斤 1500
　　其它 一批 8400
　　供应商名称 地址 电话或传真
　　南泰批发市场 海珠区南泰路
　　2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)(与“九”“十”相应月度成本明细项目数据相等
　　项目 费用(元) 备注
　　业主的工资 3000.00
　　雇员工资 12000.00
　　租金 10000.00
　　营销费用 1200.00
　　公用事业费(水电气) 7000.00
　　维修费 300.00
　　保险费 6500.00
　　登记注册费 8000.00 开办一次性支出
　　其他 1000.00 办公费用
　　合计 54000
　　八、销售收预测(12个月)(至少要2-3项)
　　1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合计
　　豆类糖水 销售数量 1850 1700 2000 2400 2700 2700 3000 3000 3200 3500 3500 3500 33050
　　平均单价 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50
　　月销售收入 6475 5950 7000 8400 9450 9450 10500 10500 11200 12250 12250 12250 115675
　　汤丸糖水 销售数量 2240 2600 2500 3000 3600 3800 3500 3500 4000 4200 4000 4000 40940
　　平均单价 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
　　月销售收入 8960 10400 10000 12000 14400 15200 14000 14000 16000 16800 16000 16000 163760
　　炖品糖水 销售数量 1400 1700 1500 1500 1700 2000 1800 1500 1700 1800 1800 1500 19900
　　平均单价 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00
　　月销售收入 11200 13600 12000 12000 13600 16000 14400 12000 13600 14400 14400 12000 159200
　　糕点 销售数量 7840 15000 15000 18000 17000 17000 18000 18000 20000 20000 18000 18000 201840
　　平均单价 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
　　月销售收入 15680 30000 30000 36000 34000 34000 36000 36000 40000 40000 36000 36000 403680
　　咖啡 销售数量 530 500 500 500 650 650 600 600 550 650 600 650 6980
　　平均单价 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50
　　月销售收入 2385 2250 2250 2250 2925 2925 2700 2700 2475 2925 2700 2925 31410
　　销售数量
　　平均单价
　　月销售收入
　　销售数量
　　平均单价
　　月销售收入
　　销售数量
　　平均单价
　　月销售收入
　　合计 销售总量 13860 21500 21500 25400 25650 26150 26900 26600 29450 30150 27900 27650 302710
　　销售总收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
　　九、销售和成本计划(成本要与“其它经营费用”各项目和“现金流量计划”中的“现金流出”数据相关)
　　1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合计
　　销售 含流转税销售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
　　流转税(增值税等) 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
　　销售收入 41700 59200 58250 67650 71375 74575 74600 72200 80275 83375 78350 76175 837725
　　成本 业主工资 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
　　员工工资 12000 16000 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
　　租金 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 120000
　　营销费用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
　　公共事业费 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
　　维修费 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600
　　折旧费 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 39600
　　贷款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
　　保险费 6500 3500 3500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
　　登记注册费 8000 8000
　　原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
　　(1)豆类 4000 5000 5000 5500 6000 6000 6000 6000 7500 7500 7000 6500 72000
　　(2)面粉类 1250 1300 1250 1300 1300 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16900
　　(3)糖类 4000 4300 4200 4500 5500 6500 6500 6000 6000 6500 6500 6500 67000
　　(4)味料、咖啡 1400 1720 1700 1720 2300 2200 2100 1800 1800 1900 2100 2100 22840
　　(5)其它费用 1000 1500 1800 2000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 2200 24000
　　总成本 60953 60873 60908 61918 65971 66391 66193 66053 68364 69038 66335 65518 778513
　　利润 -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 59213
　　税费 企业所得税
　　个人所得税 10053
　　其他税
　　净收入(税后) -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 49160
　　十、 现金流量计划
　　1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合计
　　现金流入 月初现金 - 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 -
　　现金销售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
　　赊销收入 -
　　贷款 50000 50000
　　其他现金流入 100000 100000
　　可支配现金(A) 194700 80597 79674 90016 88373 100578 112387 121994 138616 107228 120140 133580 1023725
　　现金流出 现金采购(明细) 18550 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 186590
　　(1) 原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
　　(2)家具收银机 7850 7850
　　赊购支出 -
　　业主工资 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
　　员工工资 9600 18400 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
　　租金 30000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 14000
　　营销费用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
　　公共事业费 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
　　维修费 1200 1200 1200 3600
　　贷款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
　　偿还贷款本金 50000 50000
　　保险费 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
　　登记注册费 8000 8000
　　设备 70000 6500 3500 80000
　　其他(列出项目) 21500 1000 1800 9000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 5200 54000
　　税金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
　　现金总支出(B) 176303 62173 60308 76018 65371 65791 65593 66653 117764 68438 65735 72618 962763
　　月底现金(A-B) 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 60963 60963
;

甜品店创业计划书模板 　　有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。下面是我分享的甜品店创业计划书模板，一起来看一下吧。 　　 一、 创业 目标 　　经营目标：在XX师范大学XX学院建立首家专业甜品店——XX甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 　　经营宗旨：甜美、健康、时尚。 　　 二、市场及竞争分析 　　市场介绍：XX师范大学XX学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的XX甜品店正是填补了这样一个空白。 　　市场竞争分析：XX师范大学XX学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。XX专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 　　目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以XX的目标顾客是全校学生。 　　 三、产品与服务特色 　　原料专业，放心更多：XX与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在XX店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 　　品种丰富，选择更多：众口难调。XX要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 　　营养全面，健康更多：XX经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目 就上大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。 　　服务规范，满意更多：XX员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 　　 四、选址分析 　　XX门店设置在XX师范大学XX学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。 　　 五、人事与管理 　　人事：XX每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。 　　管理思想：优良科学管理的`前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。 　　管理理念 　　(1)尊重餐饮业人员的独立人格 　　(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。 　　(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 　　(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。 　　(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干 　　管理队伍：投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 　　管理制度：建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。 　　 六、企业形象 　　传媒广告：考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。 　　形象代言：制作可爱的XX吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。 　　店面布置：XX店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 　　 七、促销决策 　　美食手册：制订XX健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。 　　节日活动：在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对XX产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有XX卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。 　　许愿树：店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。 　　店内常备各种小礼物，如XX的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。 　　 八、财务需求与运用 　　开张成本 　　桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备 　　预付店租、装潢 　　原材料 　　以上项目将移交专业人士代为预算评定。 　　 九、XX的发展 　　根据企业实力，XX以XX师范大学XX学院这个市场为起点，放眼XX五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步： 　　1.立足XX师范大学XX学院市场，占据一定份额 　　填补XX师范大学XX学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。 　　2.占领XX师范大学XX学院市场，建立连锁机制 　　当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在XX五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。 　　3.走向XX市场，开放加盟经营 　　在XX市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在XX市内扩张连锁店，开放加盟经营。 ;

---

湘桥区19480228670： 一个成功的甜品店创业计划书需要什么? ？
戎娇前列： 计划书摘要: 1、 我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店.这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱. 2、 这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层,从小朋友到老人都会喜...

湘桥区19480228670： 创意甜品店创业计划书 ？
戎娇前列： 一、地点选择地点选择只要人多的地点即可.最好设在商业区、大型市场附近、电影... 因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜品店. 店面布置最基本...

湘桥区19480228670： 本人想开家甜品店,求计划书...？
戎娇前列： 心甜甜品店创业计划书 一、创业目标 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店,经营范围为中西式甜品.品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、...

湘桥区19480228670： 本人想开家甜品店,求开店计划书... - ？
戎娇前列： 一份完整的开店计划书,是协助你规划开店事半功倍的开始,我们为你准备一份开店计划书需要的大纲项目供你参考,协助你完成最具成功相的「开店计划书」!这是一份基本的格式,里面的内容是基本的要求,你可以依照你所想表达的想法,...

湘桥区19480228670： 求各位帮帮忙!想跟人一起开甜品店 对方需要我做一份计划书给她看 请问计划书应该怎么写?要写些什么呢 - ？
戎娇前列： 1、甜品店的选址,租金,水电费,人流量怎样;2、甜品店打算要做什么甜品,雇人还是自己学做,大致多少种类,初期经营大概需要多少钱,买做甜品的材料和机器.(如果是直接从其他甜品店进货,要写明从什么店进货,价格大概多少,自己打算加价多少)3、预计经营状况怎样(当然,这个要从好的方面写,估算下开始时能否保本或盈利.或说现在不赚以后发展起来就能赚之类的)

湘桥区19480228670： 其实一份甜品店创业计划书有什么用的? - ？
戎娇前列： 非常有用的.如果你开个甜品店 所投资的品牌给你拟定了一份甜品店创业计划书, 相信能为你的创业道路减少很多风险的

湘桥区19480228670： DIY蛋糕店创业计划书该怎么写呢? - ？
戎娇前列： 首先目标消费群要明确 开DIY蛋糕店怎么样?是定位于哪个群体,对DIY蛋糕店来说是非常重要的,只要明确自己的定位,做好市场调查.才不会使小店开一段时间后就不了了之了. 其次选址非常重要 DIY蛋糕店不同于平常的蛋糕店,开店需要的环境要比较安静,有利于顾客的创作,所以建议不要开在过于繁华的地段,不利于营造小店安静、温馨的环境.

湘桥区19480228670： DIY蛋糕店创业计划书该怎么写呢? ？
戎娇前列： 一个合格的创业计划首先应该具备一段清晰、简洁、有效的概括描述性语言,以说明此项创业计划的发展方向和主要内容,其中应该特别突出富有吸引力的鲜明个性、明确的思路与目标以及创业者自身所具备的优势,让投资人能在最短的时间里全面了解整个创业计划,控制资金的投放方向及节奏,使其能在必要的时候提供最行之有效的帮助.

湘桥区19480228670： 大学生开甜品店计划书中的融资部分怎么写? ？
戎娇前列： 商业计划书中,融资部分必须说明:一.资金需求说明(用量/期限)二.资金使用计划及进度三.投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等)四.资本结构五.回报/偿还计划六.资本原负债结构说明(每笔债务的时间/条件/抵押/利息等)七.投资抵押(是否有抵押/抵押品价值及定价依据/定价凭证)八.投资担保(是否有抵押/担保者财务报告)九.吸纳投资后股权结构十.股权成本十一.投资者介入公司管理之程度说明十二.报告(定期向投资者提供的报告和资金支出预算)十三.杂费支付(是否支付中介人手续费)十四.投资报酬与退出十五.风险分析如果想投资新三板或者,新三板企业需要融资,请上第一路演.

湘桥区19480228670： 急求自营奶茶店创业计划书和奶茶店营销方案 - ？
戎娇前列： 你好 ,我现在也是经营着一个奶茶店兼凉茶的 . 从综合方面去考虑的话不是很建议做这样的小生意, 1 ,因为要考虑到周边经营的环境的 , 如果不是闹市的地方,没有很多的人流量的,小本生意赚不了几个钱的. 2 ,小生意一开始都是要考...