体味汪曾祺

~ 汪曾祺是我国当代作家、散文家。

曾经有人这样评价汪曾祺：“ 很多人不知道他，知道他的人都爱他 ”。

最近，我读了汪曾祺作品文集——《家常酒菜》，认识了这个有料，有趣的艺术家。

汪曾祺是值得品味的，知道他的人之所以喜欢他，可能有以下几种原因吧。

汪曾祺的有趣，单从语言上就可以感受到。

他的语言似乎很平淡，很普通，但是凑到一起，就能“平中见奇”，让读者心中感到很舒服，生趣盎然，活灵活现，有强烈的画面感。

在《昆明的吃食》里，有一道皂角仁做的甜品，一个河北的老兄吃了很多，结果这位仁兄立马开始闹肚子，后来连上洗手间都来不及，因为“皂角仁太滑了，到了肠子会飞流直下。”虽然有点不雅，但贴切得让人不能不笑，不得不服，可不就是飞流直下嘛。

《昆明的果品》里，有人说吃胡萝卜养颜，当时西南联大的女生吃胡萝卜成风，爱美的女生更是一把一把买来吃。在汪曾祺笔下：“她们一边谈着克里斯蒂娜罗赛蒂的诗、布朗底的小说，一边咯吱咯吱地咬胡萝卜。”简简单单一个“咯吱咯吱”，一种喜感、乐感顿时跃然纸上。有意思的是，汪曾祺的夫人施松卿也是当年的女生之一。

《关于葡萄》里，他这样描写葡萄藤：“ 葡萄藤舒舒展展、凉凉快快地在上面待着 。”平凡中透着有趣，寥寥数笔就让读者体味了一种特别的意境。

有些作家喜欢去书店，有些喜欢去幽静的公园，但汪曾祺不同，他最喜欢去的地方是菜市场。

在汪曾祺眼里，菜场是有生命的，与嘈杂无关，与脏乱无关。

平时只要他掌勺，一定要亲自去菜场选取食材， 他做菜的乐趣第一是买菜 。他曾自豪宣称： 我什么功也不练，只练“买菜功"。

《关于葡萄》里，他写道：“ 风摆动树的枝条，树醒了，忙忙地把汁液送到全身 。”关于梨花，他的想象力让人叹为观止：“梨花像什么呢？ 梨花的瓣子是月亮做的 。”

《昆明的吃食》里，在昆明的一个饭店，一个堂倌很能干。他的手、脚、嘴、眼一刻不停，头脑清晰灵敏，从不出错。看着这个有过人精力的堂倌，汪曾祺由衷地赞叹： “看到一个精力旺盛的人，是叫人高兴的。”

家里请客，汪曾祺希望能一面悠闲地下厨，一面仍可陪客人聊天，手中切着葱姜，调着作料，从容不迫、若无其事。如果主人忙得灰头土脸，那就失去了聚会的意义，就是一件了无生趣的事。这些小细节都显示出汪曾祺热爱生活，对舒适宁静生活的追求和向往。

《成为作家》一书中曾说天才作家的气质:直到生命的最后一刻，尚能保持孩童般的天性和敏感，还保有“天真的眼神”。

具有孩子般的天真，往往是好奇心极强的人。在他们看来，生活中许多事物都是新奇的，出乎他们的预期，他们想要观察、探索、询问、操作或摆弄这些事物。

所幸，汪曾祺具有这样的气质。

他对许多食物保持着好奇敏捷的反应能力，好像每一种食物都富有生命印记，令人痴迷陶醉。

《故乡的野菜》里：“枸杞头带着雨水， 女孩子的声音也带着雨水 ”，很难想象，如果没有孩童般的天真，怎么会如此遣词造句？带着浓浓的好奇心，他那篇《菌小谱》里追寻到的“蘑菇”就有十多种。

有人说经常被他“不失可爱”的天真打败，其实，这又何尝不是他潜心留给后人的一笔宝贵财富！

汪曾祺是超凡洒脱的人，同时，他又能够在民以食为天的平平常常里，体味人生百态。

汪曾祺在西南联大读书的时候，曾夸下海口，什么东西都会吃。

不久，他的诗人同学请他吃了三个菜：炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汤。诗人想象力丰富，点菜都与众不同，摆明是在整他。无奈之下，汪曾祺只好硬着头皮吃下去。

苦瓜事件引发了汪曾祺对于文学创作的深度思考

对食物如此，对作品也是如此，见仁见智，不应该用一个标准去强求。

在《葵、薤》中，汪曾祺则感叹： “蔬菜的命运，也跟世间一切事物一样，有其兴盛和衰微。”

这体现了他一贯的“饮食境界”，在平淡中出奇，由表及里，时常流露出对人性的思考。

汪曾祺曾用“童心常绿”希望自己富有童心，这个“绿”真让人拍案叫绝。童心代表新鲜，代表希望，代表生命力。

我想，这样的汪曾祺时时处处散发着魅力，这样是他一定是惹人爱的吧。

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壤塘县13869466563： 汪曾祺是一个什么样的作家? - ？
产易开瑞： 汪曾祺(1920年3月5日—1997年5月16日),江苏高邮人,当代作家、散文家、戏剧家,京派作家的代表人物.早年毕业于西南联大,历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑.在短篇小说创作上颇有成就.著有小说集《邂逅集》,小说《受戒》、《大淖记事》,散文集《蒲桥集》,大部分作品,收录在《汪曾祺全集》中.被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫.”

壤塘县13869466563： 结合文本说说汪曾祺的写作风格 - ？
产易开瑞： 汪曾祺的小说,以及散文,都是比较随性的,贴近生活气息,而不故意去堆砌文藻,比较平和,接地气

壤塘县13869466563： 汪曾祺写的四方食事的主题特色? - ？
产易开瑞： (一)关于汪曾棋的散文汪曾祺的散文在取材上自由自在,具有无拘无束的散漫性;营造气氛来书写情感,具有天然的随意性.但他更多的则是表现出他自己的个性和风格.首先是他散文的滋润观.滋润观表现在两个方面:1.是全方位的一种...