蔬菜烧焦了能吃吗？
菜炒糊了是不能吃的。因为菜糊了之后就容易产生一些对身体有影响的物质，如果吃下去的话，会导致有害物质堆积在人体内，长期积累的话会导致人出现疾病的几率增大。【摘要】
烧糊了的菜能吃吗【提问】
菜炒糊了是不能吃的。因为菜糊了之后就容易产生一些对身体有影响的物质，如果吃下去的话，会导致有害物质堆积在人体内，长期积累的话会导致人出现疾病的几率增大。【回答】
菜糊了不能吃。烧糊的菜会产生一些有害物质，对人体造成伤害。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，这种物质对人体有巨大伤害。去除饭菜糊焦味的方法：1、饭菜烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
菜糊了不能吃。烧糊的菜会产生一些有害物质，对人体造成伤害。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，这种物质对人体有巨大伤害。
去除饭菜糊焦味的方法： 1、饭菜烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
2、当饭菜串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。
3、饭菜有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
如果是烧糊的肉绝对不能再吃了。蔬菜烧焦了，会出现一种致癌性最强的毒物之一——苯并芘。而且，也没有什么营养物质了。因为菜糊了之后就容易产生一些致癌的物质如果吃下去的话，会导致致癌物质被人体堆积在体内，长期积累的话会导致人出现癌症的几率增大。
而且菜炒糊了之后也没有丝毫营养价值，同时还会影响到人的食欲，所以自己平时生活中在炒菜的时候一定要注意自己火候的控制和时间的控制，这样才可以极大程度上避免自己再次出现菜炒糊的情况。
扩展资料：
饭菜烧糊了可以去除糊味——
煮饭菜的时候如果不专心一点或是忙于其他事 ，很可能造成饭菜烧糊，大大减低菜的口味和人的食欲，而且最新研究还提示烧糊的菜对人体有一定的危害，吃了对人体不好。很多人也舍不得扔掉，毕竟浪费也是不对的。
菜烧糊了，可以试试在里面加入一些香味的葱和新鲜的大蒜之类的，应该可以适当掩盖菜的糊味。尽量还是自己煮菜的时候认真一些，不要去忙于其他事，用心做一顿饭，烧一个好菜也是对自己好，关爱自己和家人的健康也很重要。
参考资料：央视美食网-菜肴味道的补救妙招，快来学学吧 百度百科-烧焦
如果蔬菜只是烧焦了一两根，从外观来看，问题不大，勤俭持家的人可以继续吃。如果是整锅菜烧焦，黑糊糊的，外观、味道上都不合格的，建议倒掉。
焦了还是别吃了吧，口感也不好。
蔬菜烤焦,吃了会致癌?抗癌医师这样说…
康健人寿曾经公布一项调查报告，指出国内95％民众存有「吃烧焦的蔬菜可能会致癌」的迷思，强调虽然蔬菜烧焦了会产生致癌物「多环胺类」，但含量极少，只要少量摄取，就不用太过担心。蔬菜因碳水化合物和脂肪含量较少，烧烤所产生的多环胺类致癌物不多，少量摄取不会致癌。烤焦蔬菜会产生致癌多环胺类 烧烤...
烧糊了的菜能吃吗
烧糊了的菜不宜食用。烧焦的食品中可能含有强致癌物“苯并芘”，这种物质在高温烹饪过程中产生，并且与油烟一同形成。研究表明，焦糊的食品中“苯并芘”的含量可能比普通食物增加10至20倍。长时间食用这类食物可能增加患食道癌、胃癌等疾病的风险，并对青少年的视力产生不良影响。为了防止菜肴烧焦，关键在于...
锅底糊了被熏的菜能吃吗
要是菜已经呈黑糊状，尝起来有点发苦，建议还是不吃为好。锅底糊了被熏的菜能吃吗 吃烧焦的食物可能会含有致癌物质，对身体的健康有不利影响。所以千万不要舍不得丢弃糊锅的食物。糊了的锅底可以在铁丝球清洁洗净后，继续使用。如果没有清理干净烧焦的部分，烧菜的时候还是有可能容易粘锅底、糊锅。
烧焦的食物能吃吗
通常是不可以吃。食物在烧焦后其中的蛋白质有可能会转化为有害的化学物质，假如在食用后会对人体内部功能系统产生不同程度损害。此外，含有高分子的化合物如果没有完全燃烧，易引起癌症和其他疾病。多项技术研究结果表明：经常食用烧焦的食物会显著增加致癌的风险。在研究表明当中，科学家对6.2万人的饮食...
锅底糊了被熏的菜能吃吗
1. 锅底糊了被熏的菜能不能吃，这取决于菜烧焦的程度。2. 如果菜只是轻微被熏，可以切掉烧焦部分，用温开水冲洗并过滤后重新加热食用。3. 然而，如果菜已经呈黑糊状且味道苦涩，最好不要食用。4. 食用烧焦的食物可能会摄入致癌物质，对健康不利，因此不要舍不得丢弃糊锅的食物。5. 糊了的锅底...
烧菜烧焦了吃了会不会致癌
完全是没有必要担心的，只是摄入了很少的一部分这个东西，根本就不可能患的可能。人类有防御癌症的能力，咱们的体内细胞有一整套防御机制，不让癌症轻易发生。所以接触致癌物，并不等于一定得癌症。
菜被烧糊了,有什么办法去除糊味啊?
刚学做饭的朋友很容易遇到把饭菜烧焦的情况，其实我们在煮饭煮菜的过程中，有时候因为温度过高也很容易导致食物变焦，倒掉了又觉得可惜，不倒掉一股难闻的烧焦味又让人咽不下去，实在太纠结，这个时候我们该怎么办去除这样的焦味呢?去掉这种焦糊味的办法有以下五种，以后遇到了你可以选一个哦，烧焦的食...
蔬菜烧焦了可以吃吗?
最好别吃，毕竟焦的难吃而且会产生毒物
烧焦蔬菜还能吃吗
烧焦的蔬菜不宜食用。当蔬菜烧焦，会产生苯并芘，这是一种强烈的致癌物质。此外，蔬菜的营养价值也会大幅下降。如果食用烧焦的蔬菜，致癌物质可能会在体内积累，长期下来增加患癌症的风险。同时，烧焦的蔬菜会失去营养价值，还可能影响食欲。因此，在烹饪过程中，应严格控制火候和时间，以避免蔬菜烧焦。研究...
烧焦的菜还能吃吗?
如果只是轻微熏黑，只需将烧焦部分切除，或者用温水冲洗并过滤，再次加热处理，这样的菜是可以食用的。然而，如果菜已经呈现深黑色且带有苦味，那么出于对可能存在的致癌物质的顾虑，建议放弃食用，以保护身体健康。烧焦食物可能隐藏有害物质，对健康构成潜在威胁，因此，即使不舍，也要果断丢弃糊锅的食物。对...
温策喉症： 苯并(a)芘是世界公认的致癌性最强的毒物之一.它不仅存在于煤烟和汽车、拖拉机等排放的废气中,而且还存在于焦糊的食物中.如熏肝、熏鱼、熏肠、熏豆腐干、烧腊肉、烙饼、饭锅巴、烧焦的鱼、肉、烤羊肉串和在炉灶或柴火堆火苗上...
双塔区17567697945： 菜炒焦了会产生什么毒素 - ？
温策喉症： 炒菜时间越长、温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多,加入食用油炒和干炒的检测结果无异.西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,平均每公斤高达360微克,仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克).大蒜、洋葱在高温...
双塔区17567697945： 为什么腰酸时往后仰就舒服了 - 脊柱外科 - 复禾健康？
温策喉症： 焦掉的菜中有致癌物质,所以只好忍痛扔掉了.如果不经常做菜,应该控制好火力和烹饪时间.觉得菜有可能煮焦的时候及时加水.最后,锅要及时刷干净.
双塔区17567697945： 老家的院子不大,却一年一年地种着 一缸荷花.祖母对荷花下的功夫让人吃惊 .河泥是雇(gù)人挑来的,她还要抓 一把看看成色,就像看粮食.隔年的种[z hǒ... - ？
温策喉症：[答案] 祖母爱荷花热爱生命的态度,也为下文看到荷花怀念祖母做铺垫
