葡萄酒一直冒泡是什么原因？
作者&投稿：裔查 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
葡萄酒的酿造过程是酵母将糖转化成酒精的过程，期间将产生二氧化碳，这就是葡萄酒冒气泡的原因所在，这是正常现象。
怎样自制萄葡酒
4.一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。5.全部做好。6.封住，防止小虫子进入。7.然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。8.第...
如何自制萄葡酒
4.一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。5.全部做好。6.封住，防止小虫子进入。7.然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。8.第...
酿酒萄葡怎么制做?
4.一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。5.全部做好。6.封住，防止小虫子进入。7.然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。8.第...
自做莆萄酒的配方?
4.一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。5.全部做好。6.封住，防止小虫子进入。7.然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。8.第...
紫郭古纯： 自酿葡萄酒时酒液一直在冒气泡,这是主发酵还没有结束的原因,一般主发酵持续的时间在4天到2个星期之间,您可以耐心等待发酵结束.
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 葡萄酒一直冒泡咋回事 - ？
紫郭古纯： 你好,非常高兴能够回答你的问题.总所周知,葡萄酒的酿造过程是酵母将糖转化成酒精的过程,期间将产生二氧化碳,这就是葡萄酒冒气泡的原因所在,这是正常现象.你提到一瓶中途加了葡萄没几天就长一层毛,我估计是因为你后加入的葡萄卫生质量不过关所致,后加入葡萄上带入的杂菌感染而长毛了.强烈建议不要再饮用此罐酒.希望我的回答对你有所帮助.
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 葡萄酒泡两个月为什么还在冒泡 - ？
紫郭古纯： 冒泡是因为有气体产生,说明发酵还没有完成.可能是相关的原料配比或者是温度控制有问题吧.
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 自制葡萄酒二次过滤后好久了,还一直往上冒泡,怎么回事 - ？
紫郭古纯： 没有完全发酵会出现二次过滤后还冒泡的现象,上面没有感染的话,就再等几天,让里面气泡自然消失就好了.
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 我自己做的葡萄酒,为什么一直有泡沫 - ？
紫郭古纯： 发酵还没结束.结束以后就不会有泡沫了,如不澄清可以用蛋清、丹宁或高岭土.一般只要自然澄清倒几次桶就行了!
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 自制葡萄酒虑过后还会象汽水一样起泡怎么回事 - ？
紫郭古纯： 如果过滤时还有很多气泡,那就是过滤有些太早了,里面的糖分没有转化完全,过滤后有气泡就是正常的了.只有等到里面的糖分被消耗完,酵母的作用停止了,葡萄酒里面才不会再有气泡.
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 为什么葡萄酒在发酵过程中会冒泡 - ？
紫郭古纯： 因为酵母菌前期有氧呼吸产生CO2,后期既有酒精,也有CO2.二氧化碳是华丽丽的气体~~~
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 自酿的葡萄酒20天了怎么还冒泡泡 - ？
紫郭古纯： 在冒泡说明还在发酵中,因为发酵会产生二氧化碳,所以有气泡.发酵20多天也算正常,等没有气泡了,皮渣下沉了,就可以分离了.
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 发酵完的葡萄酒还出泡泡是怎么回事儿 - ？
紫郭古纯： 酵母菌依然活着,糖分若有剩余,酒度不高,发酵就会继续进行,出现气泡说明发酵继续,酒度还在提高. 若是灭菌了,出现气泡说明杂菌感染的方面大,需要引起注意.
务川仡佬族苗族自治县13692156753： 葡萄酒发酵冒泡什么情况 - ？
紫郭古纯： 不是,那是葡萄在发酵,最好每天搅拌2次.让它们充分发酵.
