豆腐炖肉的做法大全 豆腐炖肉的烹饪方法

~ 1、做法一。材料：肉馅1小碗、豆腐1块、青蒜2根、姜末1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、油盐适量。做法：肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；烧热锅，放少许油，将调好味的肉馅团成肉丸按压平铺在锅底；将肉丸双面煎一下定型，同时也能煎出部分油脂；再加入豆腐块微微煎一下；倒入适量的生抽、料酒和少许水；加盖炖煮三分钟；加入少许蚝油提鲜， 再放入盐和胡椒粉调味；将青蒜蒜白放入里面混合均匀，再放入青蒜叶即可。

2、做法二。材料：五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克。做法：把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片。锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。

3、做法三。材料：玉米两根、农家豆腐半斤左右、猪肉300克。做法：玉米切段，豆腐是那种切块卖的，切成小块。猪肉切片。热锅入油少量，将猪肉翻炒过盛出。再倒入食用油，豆腐贴在锅面上两面都煎至金黄色，然后翻炒，小心不要把豆腐弄碎。玉米同时下锅，然后加入热水。将炒好的肉片也倒进去，水也没过为主，盐适量。大火烧开转中火慢炖十五分钟。加调味出锅。

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江安县18022876073： 如何做干豆腐炖肉 - ？
阿童双黄： 材料:猪肉500克、干豆、啤酒1克、酱油2汤匙、酱油1汤匙、糖8粒、盐1.5茶匙、调料五香粉1汤匙、八角2、香叶醇2、葱姜蒜 做法1、锅里水煮开,加入肉丁,开水不要盖上盖子10分钟,取出浮沫洗净,用厨房用纸擦干备用.干豆干豆.2、锅烧热,倒入五花肉把油煸出,油倒出,加入葱姜蒜和肉翻炒出香味,倒入切好的干豆角,加入酱油,生抽,冰糖,盐,五香粉,大料和香叶,翻匀后倒入啤酒.3、火和滚,立即变弱小火,慢炖1小时,然后关闭火,让肉在锅里半小时,然后采取果汁.

江安县18022876073： 炖豆腐烧肉怎么做 - ？
阿童双黄： 豆腐切成小块放开水中焯透,空干水,锅烧热,放油,放大料炸出香味,放葱姜蒜炝锅,放入肉片炒到变色,加酱油料酒,盐味精,适量水,再将豆腐倒入,大火烧开,小火煨几分钟,勾芡,可根据个人喜好加香油,蒜末,香菜,香葱,完成了.

江安县18022876073： 豆腐焖猪肉怎样做!？
阿童双黄： 猪肉切块,过开水焯血水,然后依照红烧肉的做法炖肉,豆腐呢,如果是鲜豆腐的话,切成30mm见方的小块,应当也过水焯1下(保持豆腐块形状),待猪肉炖的8成熟时,加入豆腐块,盖上锅盖,中小火,注意加入豆腐后,不要用勺子随便搅和,避免破坏豆腐.爱吃甜的你多加些糖,爱吃色重的,多加1些老抽(可分次),祝节日快乐

江安县18022876073： 豆腐炖肉怎么做 - ？
阿童双黄： 主料 豆腐 1盒 五花肉 150克 辅料 花生油 适量 食盐 适量 生抽 适量步骤1.将嫩豆腐取出,用刀切块准备2.五花肉切块准备3.开火上锅,加入花生油,带油温适中,放入豆腐翻炒4.翻炒三分钟左右豆腐即可出锅5.另起锅,加入花生油,待油温适中,加入切好的五花肉不停翻炒6.翻炒7分熟后,加入适量生抽,花椒水7.将豆腐倒入8.加入适量的开水,食盐焖煮7到八分钟9.焖煮七八分钟即可出锅食用

江安县18022876073： 肉和豆腐一起怎么做 - ？
阿童双黄： 方法一 准备郫县豆瓣,食用油,葱,姜,蒜,排骨,肉馅以及油豆腐.1.肉馅里面加入十三香,蚝油,鸡蛋,盐以及葱姜末搅打上劲,肉馅塞进油豆腐里面.2.锅里面加入适量的油,等到油温适合的时候放一些调料,加郫县豆瓣酱,就可以把...

江安县18022876073： 猪肉炖豆腐怎么烧 - ？
阿童双黄： 主料: 豆腐 250克 猪肉(肥瘦) 150克 白菜 150克调料: 花生油 50克 大葱 5克 料酒 10克 白砂糖 15克 酱油 25克 盐 4克 味精 2克 各适量猪肉炖豆腐的做法:1. 将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成...

江安县18022876073： 豆腐炖肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
阿童双黄： 主料 熟五花肉 豆腐 辅料 盐少许 生抽适量 葱适量 水适量 鸡精粉少许 豆腐炖肉的做法步骤1. 豆腐切成块与熟五花肉一同入锅中,放入水、生抽、盐、葱大火将豆腐煮成蜂窝状,加入鸡精粉调味即可.

江安县18022876073： 猪肉豆腐煲怎么做?？
阿童双黄： 主料: 豆腐(北) 250克 猪肋条肉(五花肉) 250克 霉干菜 200克 调料: 姜 5克 酱油 20克 蚝油 15克 胡椒粉 2克 白砂糖 10克 盐 5克 大葱 5克 各适量 猪肉豆腐煲的做法: 1. 将豆腐洗净切成长方块; 2. 豆腐下入热油锅中,炸至金黄色捞出; 3. 五花肉切成小块,用少许酱油拌匀,入锅炸至枣红色; 4. 梅干菜洗净,切碎; 5. 坐锅点火放油,油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味,加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖,至猪肉炖烂即好. 更多猪肉豆腐煲信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhuroudoufubao

江安县18022876073： 油豆腐炖肉的家常做法大全怎么做好 - ？
阿童双黄： 油豆腐烧肉 主料 五花肉 油豆腐 辅料 老抽少量 料酒适量 白糖少量 鸡精少量 油豆腐烧肉的做法步骤1. 把五花肉和油豆腐用水冲洗干净.2. 五花肉切块.3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下,然后再用水冲洗干净.4. 锅中重新放入水,然后放入五花肉.5. 倒入料酒.6. 倒入老抽.大火煮20分钟.7. 改小火炖40分钟.8. 最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟.最后放鸡精就OK了.

江安县18022876073： 豆腐和瘦肉怎么煮好吃 - ？
阿童双黄： 难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 豆腐250克 瘦肉250克 辅料 食用油适量 鸡精少量 味精少量 碘盐适量 生抽一汤勺 老抽半汤勺 白砂糖少半汤勺 面条佐料少量 耗油少量 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 豆腐煮肉的做法步...