介绍下柠香肉片的美味做法？
主料
柠檬汁10g 鸡胸肉200g
黑白胡椒6g 盐6g
全蛋液40g 玉米淀粉18g
白醋2g
柠香鸡胸肉的做法步骤
1. 准备所需食材！
2. 鸡胸肉略拍，加入6g盐和6g胡椒腌制30分钟。
3. 在40g全蛋液中加入18g淀粉搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡胸肉放入蛋糊中，要保证每块肉都裹满蛋糊。
5. 平底锅刷一层薄薄的油，放入裹好蛋液的鸡胸肉，一面煎好翻另一面，全程小火。煎好切小块装盘。
6. 平底锅中倒入白醋柠檬汁！可加入10g白糖或蜂蜜，一起勾芡。倒入装盘的鸡胸肉上。
7. 稍稍装饰即可！
用料
鸡胸肉 500g
小黄瓜 60g
红心萝卜 1/3个
火龙果 1/3个
圣女果 适量
料酒 1勺
淀粉 1勺
迷迭香 1枝
紫甘蓝 30g
苦菊 30g
玉米 80g
黑胡椒粒 5g
蜂蜜 10g
柠檬片 1/3个
柠香鸡胸肉的做法
食材准备妥当
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选择肉质紧实的鸡胸肉，洗净后厨房用纸吸干水分，然后放入容器用黑胡椒、料酒、蜂蜜、淀粉、柠檬片、迷迭香腌制15-20分钟
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先大火，等锅热了之后，放鸡胸肉，电磁炉转小火800瓦，每面分别煎2分钟，有时间的话就多次翻面，均匀入味
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腌制好的汁水不要倒掉，加一点点倒入锅中，盖上盖子焖煮一小会
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慢慢收汁，这样味道全部吸附到肉里了不浪费
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约10分钟左右，鸡胸肉两面均匀上色，汤汁收到浓郁时即可起锅
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摆盘装进提前准备好的沙拉餐里，香味四溢
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一口柠檬气泡水，配上嫩滑多汁无油的鸡胸肉，吃多少都没有罪恶感的美味，不管你减不减肥，都值得做几次来吃
(1)、将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。
(2)、将牛肉片用沸水氽烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。
(3)、把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆。 准备时间：10分钟，烹饪时间：5分钟。
做法：
1、牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。
2、黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
3、将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
特色：是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。
制作贴士
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
材料：
瘦猪肉100克（我用的是里脊），柠檬一个，蒜半头（根据自己口味随意），红辣椒一个（如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱），糖一勺。
做法：
把柠檬洗净，切开，挤出柠檬汁，不用榨汁机，手挤就可以。蒜和红辣椒切沫。然后把柠檬汁，蒜末，辣椒末和糖调匀做成汁，备用。
把肉用水泡一小会，去血水，然后洗净，把肉用冷水大火煮开，小火接着煮半个小时，就可以拿出来，放凉以后切片，把之前调好的汁淋在上面，就可以了。
特点：酸酸甜甜的，还有点辣，很爽口
材料:
面粉1汤匙，盐、黑胡椒适量，小牛腿肉2片，每片约重100克，新鲜鼠尾草叶6片，油1汤匙，黄油40克，柠檬1／2个，清鸡汤、高汤或水4汤匙
做法:
1.烤箱低温预热，以备稍后给牛肉保温。
2.案板上或大盘中撒上面粉，加入盐和胡椒调匀。每片小牛肉切为3份，每份用一片鼠尾草叶贴紧，然后在面粉中翻动，使面粉均匀地裹在牛肉上。
3.煎锅内放入油和一半黄油，加热至黄油融化。放入小牛肉片，每面煎两分钟，盛出放入烤箱保温。
4.柠檬汁挤入锅内，加入鸡汤或水，用中火加热并搅拌。汤汁煮剩一半时，加入剩余的黄油。继续搅拌至黄油完全融入汁液。
5.小牛肉回锅，每一面各烧几秒钟，至完全热透，立即上桌。
材料
主料：猪肉500g，姜蓉2汤匙，蒜蓉2汤匙，柠檬皮屑2汤匙
腌料：清水、麻油、蚝油20ml，生抽3ml，粟粉1汤匙，糖和盐1小茶匙
酱汁：白酒30ml，奶粉1汤匙，柠檬水20ml，清水20ml，盐和胡椒粉适量
做法
1、猪肉切片，加入腌料拌匀腌半小时。
2、热锅下油，慢火炒香姜蓉和蒜蓉。
3、加入柠檬皮屑炒香后，放入肉片大火煸炒至七成熟。
4、注入酱汁，用小火煮至收汁即成。
材料
主料：猪肉500g，姜蓉2汤匙，蒜蓉2汤匙，柠檬皮屑2汤匙
腌料：清水、麻油、蚝油20ml，生抽3ml，粟粉1汤匙，糖和盐1小茶匙
酱汁：白酒30ml，奶粉1汤匙，柠檬水20ml，清水20ml，盐和胡椒粉适量
做法
1、猪肉切片，加入腌料拌匀腌半小时。
2、热锅下油，慢火炒香姜蓉和蒜蓉。
3、加入柠檬皮屑炒香后，放入肉片大火煸炒至七成熟。
4、注入酱汁，用小火煮至收汁即成。
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