张家界是一个美丽的旅游城市,你知道哪些张家界的美食?
张家界是个旅游的好去处,有着国家第一个森林公园,其中武陵源自然风景区还被列为世界自然遗产,这些每年都吸引了大量的游客的到来。除了这些大自然的馈赠外,张家界的很多美食也是让人停不下来嘴,下面给大家分享一下到了张家界有哪些好吃的是不容错过的。
1、土家三下锅
土家三下锅是张家界的一道名菜,也是到了张家界必尝的一道土家族的美食,它是从土家合菜演化过来的。把腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,土家人叫吃“合菜”,现在基本是把肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样加工成一锅煮,称其为三下锅。现在做三下锅的饭店也越来越少了,仅仅在有些时代感的小餐馆能吃到这道土家美食。
2、酸酢鱼
酸酢鱼是张家界土家族的一道名菜,以前都是土家族人招待顾客的主菜,其制作方法也是很特别。很多地方吃鱼都喜欢吃新鲜的,因为新鲜的鱼才能体现出鱼肉的鲜味。张家界这边的土家族人却是把鱼腌上,用特殊方法做出酸酢鱼,味道别具一格,深受当地人及游客的喜欢,慢慢变成了张家界美食对外的一张名片。将新鲜小鱼破肚洗净,裹上米粉及食盐,放进菜坛内,腌上3至5天,待有酸味以后再挖出来用茶油炸熟,色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。
3、腊血豆腐
土家人过年有杀年猪的风俗,会把杀猪的猪肉做成腊肉,而剩下的猪血因为一次性也吃不完,会做成血豆腐留着慢慢吃。腊血豆腐是以猪血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成,一般是切片炒着吃。以前的腊血豆腐仅仅过年的时候才可以吃到,现在已经成为了张家界很多人餐桌上的家常菜。
4、土家腊味
张家界土家人对腌腊制品有一种特殊的嗜好。每年一到冬至,家家户户都要杀年猪,做腊肉。下水鲜吃,好肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。除了腊猪肉和腊肠外,腊羊肉、腊牛肉、腊野兔、腊鱼也是土家人喜欢的腊味,每年每家土家族人都会做出很多,一方面自己过年吃,另外就是招待客人用。
5、草帽面
草帽面是张家界人气非常高的一种小吃,可以说每个到张家界的游客都会慕名而来尝一下这个面的。虽然只是简简单单的面条,在其它地方也可以吃到,但在张家界众多美食中的地位,一直是不可动摇的。草帽面臊子十分香,可以添加,面都是纯手工制作的。吃草帽面已经是到张家界必备的,好像如果不吃这碗面,就如没有到张家界一样。
6、合渣
合渣又称为菜豆腐,是土家人极喜欢的一道菜肴。把黄豆用石磨磨成糊状,掺青菜叶温火煮,再加上蔬菜作为辅料。这道菜虽做法简单,其貌不扬,但选用食材简单却营养,故合渣不仅朴实、美味,其营养价值也颇高。
以上6道张家界的美食味道都很不错,是每一个到张家界的游客都喜欢吃的地方美味,值得一尝。当然,张家界的好吃的还有很多,欢迎大家留言补充。
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野菜粑粑,农家三下锅,血粑鸭,酸萝卜,凉面,草帽面,慈利米粉这些美食都是张家界特别出名的美食。
三下锅,打鼓皮,血豆腐,酸杂鱼,酸萝卜,葛粉炒肉,这些美食都非常的好吃。
有很多,比如说小炒肉,血豆腐,猕猴桃汁,葛根粉,腊野味,三下锅等等,都有特别强的地域特色。
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雄县13635726891: 张家界有哪些景点 - ?
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雄县13635726891: 张家界是个什么样的地方 - ?
姬包复方: 张家界很漂亮啊,有中国第一个国家森林公园,国家地质公园,山清水秀,目前正在发展世界旅游精品.如果要来玩的话,建议你去武陵源的黄龙洞看看.
雄县13635726891: 想知道: 张家界市 张家界都有什么好玩的地方 在哪 - ?
姬包复方: 1、张家界美丽的地方很多,我给你一个简单的行程供您参考. 2、市区的天门山,需要大半天时间游玩,门票258.武陵源的核心景区,从市区到武陵源区汽车12元,40分钟车程,10分钟一趟车.包括了黄石寨、金鞭溪、天子山、袁家界、杨家界、十里画廊等等.门票可以连续用三天.门票248. 3、行程建议:个人认为时间效益最大化. 第一天,看张家界国家森林公园(这个票是连续三天有效的)黄石寨、金鞭溪,晚上住武陵源区. 第二天,天子山,袁家界、十里画廊,黄龙洞,住武陵源 第三天,天门山国家森林公园,土司城 第四天,返程. 4、可详问. 5、祝您玩的愉快!
雄县13635726891: 张家界资料 - ?
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雄县13635726891: 张家界是个什么样的城市? - ?
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雄县13635726891: 张家界旅游简介 - ?
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雄县13635726891: 张家界三日自助游的详细攻略是什么? - ?
姬包复方: 其一:武陵源景区也就是森林公园,这是来张家界必玩的景区,里面景点有森林公园、金鞭溪、袁家界、杨家界、天子山、十里画廊等,至少需要游玩二天的时间,门票为248元. 其二:天门山景区,这里面有亚州最长的索道、世界公路奇观、...
雄县13635726891: 迷人的张家界的主要内容是什么? - ?
姬包复方: 《迷人的张家界》这篇课文写的是湖南张家界迷人的奇山秀水,表达了对张家界景色的热爱、赞美之情. 作者对张家界的介绍很有层次.由美丽的景色写到宝贵的资源,最后总结张家界是“名副其实的人间仙境”.写景部分同样脉络清晰.先是...
雄县13635726891: 去张家界旅游注意事项 - ?
姬包复方: 楼主你好!去张家界旅游注意事项: 一(时间及景点) 到了张家界如果说只是想玩主要的话顶多就是三天两晚的行程!所玩的地方也就是重点的森林公园,森林公园其中有包括天子山.武陵源这些景区范围~要说真正的值得玩几天的话想必5...