生菜生拌的做法

拌生菜的做法详细步骤~

2分钟教你做一道“凉拌生菜”，鲜美脆嫩，比炒的好吃



1、凉拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。



2、 今天刘嫂就来分享一下“凉拌生菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。



3、下面开始介绍所需要的食材：

生菜、蒜子、干辣椒丝



4、先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。



5、然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中



6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了



7、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著

美美家的厨房
周末照例忙乎吃的。 一桌子菜，加入尤对一道炝拌生菜赞不绝口，一大盘生菜，差点被爸爸一个人消灭了，还一个劲说：生菜还能这样做呀，太好吃了。 哈哈，好吧，今天就跟大家分享这个生菜的新吃法吧【炝拌生菜】非常好吃呀！

工艺：拌

口味：家常味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.食材准备好

2.生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

3.大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

4.调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

5.锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

6.将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

7.将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

8.炝拌生菜，口感超级爽口，微微的辣味，白糖提鲜，让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来

烹饪小贴士：
简单易做，注意炒辣椒油的时候转小火，不要烧焦了哦

油麦菜性凉，口味爽脆，含有多种多样营养元素，具备清热解毒醒神、增强免疫力、缓解眼疲劳及其美白皮肤的作用，是营养成分美味可口的蔬菜水果，很合适小孩服用。那麼生菜怎么做美味又简单呢？接下去，我们就讨论一下生菜的做法全集吧！

生菜怎么做美味又简单：蚝油生菜

原材料：油麦菜2棵、蒜4瓣、香油2汤勺、生抽酱油2汤勺、油适当、盐适量。

作法：
1、提前准备食物。
2、摘选油麦菜清洗沥水。
3、蒜头削皮剁碎，无需切非常碎。
4、锅坐水，煮沸，天赋加点盐。
5、下油麦菜，下油，焯烫约几秒钟油麦菜掉色后即捞出来。
6、把油麦菜过凉或是凉水。
7、炒菜锅里给油和蒜，中小型火堆蒜煸出香气。
8、再添加香油和适当生抽酱油爆锅几秒钟就可以。
9、把料汁淋在油麦菜上就可以。
生菜怎么做美味又简单：生菜炒肉片
原材料：油麦菜250g、猪瘦肉100g、盐油适当、木薯淀粉适当、生抽适当。
作法：
1、提前准备原材料。
2、猪瘦肉切开。
3、用盐油生抽等调料翻拌预留。
4、油麦菜用小水泡一下更非常容易清理。
5、先干净捞出预留。
6、锅烧红下油。
7、先入锅炒生菜。
8、约一分钟早已炒好啦。
9、炒好的油麦菜先用菜盘装来预留。
10、从现在起炒肉片；先温火轻煎一边至淡黄。
11、翻过去再轻煎到淡黄。
12、把刚刚炒好的油麦菜倒下来随后熄火，炒匀就可以上碟了。
生菜怎么做美味又简单：油麦菜粉丝卷
原材料：油麦菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适当、盐适量、生抽酱油适当、香油适当。
作法：
1、提前准备原材料。
2、先用温开水把粉丝泡软。
3、再把泡软的粉丝切几刀，放进盘里预留。
4、把蒜切粒。
5、锅中加点油，放进一半鱼浆，文火将其炒至淡黄。
6、把炒好的鱼浆和剩下的鱼浆都放进粉丝的盘里。
7、加生抽酱油、香油、盐调料后，翻拌预留。
8、锅烧开水，放进生青菜叶汆烫。
9、生青菜叶一塌秧，马上捞起来，过凉。
10、取一片生青菜叶，放进适当预留的粉丝。
11、将其卷起来。
12、卷好后，摆入盘里。
13、先后做了。
14、把剩下的生青菜叶剁碎。
15、随后将其和剩下的鱼浆粉丝翻拌，放进盘中央。
16、沸水下锅，蒸5分钟。
17、用香莱稍稍装点，就可以上菜。

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钦南区13747132759： 如何制作凉拌生菜 - ？
禹定马来： 原料:生菜750克 配料:水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少 许、植物油少许 制作方法: 1、将生菜用流动水清洗1次,然后用5%浓度盐水浸泡20分钟,再用清水清洗2次. 2、将清洗干净的生菜盛放在滤水篮子里将水滤干备用. 3、将敞口锅放煤气灶上,倒入少许植物油,用中火将油烧热至80度左右. 4、将辣椒面倒进小碗中,把烧热的植物油倒入盛放辣椒面的小碗中,同时用筷子进行 搅拌,制作成油辣椒. 5、待小碗中的油冷却到20度左右,将适量盐和鸡精放入油辣椒并用筷子进行搅拌. 6、将生菜倒进较大菜盆中,放水豆豉、香醋、蒜末、制作好的油辣椒和少许香油拌 匀,装盘即可食用.

钦南区13747132759： 凉拌生菜怎么做? - ？
禹定马来： 先处理生菜,两种方法:一种是将生菜洗净后,撕成自己喜欢的大小,放少许盐腌10分钟左右;一种是将生菜洗净并撕成适当大小后,在沸水中氽一下沥起放凉.然后就是加调料了,放入适量酱油、醋、味精、辣椒油(也可是新鲜辣椒切碎)、蒜粒,即可食用.

钦南区13747132759： 拌生菜怎么做？
禹定马来： 1. 将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段; 2. 大蒜切末; 3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开; 4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀.

钦南区13747132759： 生拌菜的做法,生拌菜怎么做好吃,生拌菜的家常做法 - ？
禹定马来： 用料 白菜 粗盐/盐 洋葱 胡萝卜 葱 韭菜 【酱料】 鱼露/虾酱 辣椒粉 蒜泥 生姜 生拌菜的做法 白菜对半切开,切掉根部.白菜再对半切开,斜着切成条 半盆白菜放2/3杯粗盐,少量水倒进去,让白菜和盐搅拌均匀,放置40分钟-1个小时,每20分钟...

钦南区13747132759： 生菜怎么凉拌好吃 - ？
禹定马来： 材料圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴 做法1、圆头生菜洗净切丝.2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

钦南区13747132759： 拌生菜怎么做? - ？
禹定马来： 菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 拌生菜的原料:生菜250克,麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油各适量.拌生菜的做法:1)将生菜择去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,顶刀切成3.5厘米长段,再把麻酱加适量盐和适量水搅开.2)把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成.吃时拌匀可食.拌生菜的特点:.生菜的营养价值 生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用.保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等.经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用.

钦南区13747132759： 凉拌生菜怎么做？
禹定马来： 材料:生菜200克,腐乳,芥末,厨邦宴会用酱油,镇江香醋 做法:1.生菜放入清水中浸泡半个小时,除去农药,用手撕碎 2.将酱油,香醋倒入碗中拌匀,因为酱油和醋里都有盐,比较咸,所以我加了冷开水稀释,比例是1:1 3.将调制好的调料浇拌在生菜上,十分中之后即好 4.腐乳一小块,加上适量青芥末,个人觉得腐乳与芥末的比例4;1最好吃,在调料碟中将腐乳打成泥状,与青芥末拌匀 5.开吃啦,将生菜蘸上腐乳芥末调料吃,很不错哈,酸酸的,清凉的,还有浓浓的芥末香

钦南区13747132759： 生菜怎么凉拌才好吃 - ？
禹定马来： 4/6分步阅读 先要将生菜大概的清理一下黄叶,然后放进盆里清洗,最初洗的时候要将水接在盆里,清洗两遍后,用流动的水再冲洗一下,夏天最容易吃坏肚子,所以在清洗这方面一定要注意.展开长图2/6 清洗好的生菜放到案板上切成一段一段...

钦南区13747132759： 凉拌生菜的做法 - ？
禹定马来： 核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 口味:酸辣味核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料: 主料:熟鸡蛋500克.辅料:生菜叶500克.调料:核桃少司350克.(备氯亚明水少许)核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色:...

钦南区13747132759： 生菜的做法,怎么做才好吃. - ？
禹定马来： 你好, 凉拌生菜的吃法有好多种,比如蒜蓉、清炒、炝炒、蚝油、凉拌等等.本人喜欢凉拌生菜. 凉拌生菜的做法如下: 原料:生菜. 佐料:辣椒粉、酱油、米醋、白糖、葱花. 做法: 1、先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖,让辣椒粉在这些...