生菜生拌的做法
2分钟教你做一道“凉拌生菜”,鲜美脆嫩,比炒的好吃
1、凉拌生菜是一道菜品,也叫生菜色拉,制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。
2、 今天刘嫂就来分享一下“凉拌生菜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
生菜、蒜子、干辣椒丝
4、先把生菜掰开,放入凉水盆中清洗干净,蒜子压扁斩成蒜末,生菜切丝。
5、然后在切好的生菜中,放一些盐,用手抓匀,腌制表皮多余的水分,再把多余的水分轻轻挤干,然后放入盆中
6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油,然后用筷子搅拌均匀,美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了
7、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著
周末照例忙乎吃的。 一桌子菜,加入尤对一道炝拌生菜赞不绝口,一大盘生菜,差点被爸爸一个人消灭了,还一个劲说:生菜还能这样做呀,太好吃了。 哈哈,好吧,今天就跟大家分享这个生菜的新吃法吧【炝拌生菜】非常好吃呀!
工艺:拌
口味:家常味
时间:<5分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.食材准备好
2.生菜用手掰成大块,再用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,沥去水分备用
3.大蒜切成泥,辣椒切断,辣椒也可以换成干辣椒
4.调汁:蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀
5.锅内放适量油,七成热时下入辣椒段,小火炸香
6.将辣椒油倒入酱汁中,拌匀
7.将调好的酱汁倒入生菜中,搅拌均匀,可以尝下味道,淡了再加点盐
8.炝拌生菜,口感超级爽口,微微的辣味,白糖提鲜,让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来
烹饪小贴士:
简单易做,注意炒辣椒油的时候转小火,不要烧焦了哦
油麦菜性凉,口味爽脆,含有多种多样营养元素,具备清热解毒醒神、增强免疫力、缓解眼疲劳及其美白皮肤的作用,是营养成分美味可口的蔬菜水果,很合适小孩服用。那麼生菜怎么做美味又简单呢?接下去,我们就讨论一下生菜的做法全集吧!
生菜怎么做美味又简单:蚝油生菜
原材料:油麦菜2棵、蒜4瓣、香油2汤勺、生抽酱油2汤勺、油适当、盐适量。
作法:
1、提前准备食物。
2、摘选油麦菜清洗沥水。
3、蒜头削皮剁碎,无需切非常碎。
4、锅坐水,煮沸,天赋加点盐。
5、下油麦菜,下油,焯烫约几秒钟油麦菜掉色后即捞出来。
6、把油麦菜过凉或是凉水。
7、炒菜锅里给油和蒜,中小型火堆蒜煸出香气。
8、再添加香油和适当生抽酱油爆锅几秒钟就可以。
9、把料汁淋在油麦菜上就可以。
生菜怎么做美味又简单:生菜炒肉片
原材料:油麦菜250g、猪瘦肉100g、盐油适当、木薯淀粉适当、生抽适当。
作法:
1、提前准备原材料。
2、猪瘦肉切开。
3、用盐油生抽等调料翻拌预留。
4、油麦菜用小水泡一下更非常容易清理。
5、先干净捞出预留。
6、锅烧红下油。
7、先入锅炒生菜。
8、约一分钟早已炒好啦。
9、炒好的油麦菜先用菜盘装来预留。
10、从现在起炒肉片;先温火轻煎一边至淡黄。
11、翻过去再轻煎到淡黄。
12、把刚刚炒好的油麦菜倒下来随后熄火,炒匀就可以上碟了。
生菜怎么做美味又简单:油麦菜粉丝卷
原材料:油麦菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适当、盐适量、生抽酱油适当、香油适当。
作法:
1、提前准备原材料。
2、先用温开水把粉丝泡软。
3、再把泡软的粉丝切几刀,放进盘里预留。
4、把蒜切粒。
5、锅中加点油,放进一半鱼浆,文火将其炒至淡黄。
6、把炒好的鱼浆和剩下的鱼浆都放进粉丝的盘里。
7、加生抽酱油、香油、盐调料后,翻拌预留。
8、锅烧开水,放进生青菜叶汆烫。
9、生青菜叶一塌秧,马上捞起来,过凉。
10、取一片生青菜叶,放进适当预留的粉丝。
11、将其卷起来。
12、卷好后,摆入盘里。
13、先后做了。
14、把剩下的生青菜叶剁碎。
15、随后将其和剩下的鱼浆粉丝翻拌,放进盘中央。
16、沸水下锅,蒸5分钟。
17、用香莱稍稍装点,就可以上菜。
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1、将香菜、青辣椒分别洗净,香菜切小段,青辣椒切成小丁,大葱切小丁。2、将切好的香菜、青辣椒、大葱丁放在一个大碗里。3、向盆里加2勺生抽、1勺醋、1勺糖、小半勺盐、1勺香油,一起充分搅拌均匀即成。二、生拌白菜心——脆嫩爽口【食材】:白菜心、香菜、大蒜【做法】:1、白菜心洗净,切成细丝,再加入一些香...
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生菜凉拌的做法大全生菜凉拌怎么做
1、做法一:(1)原料:生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。1大匙=15ml(液体)或15g(固体),1小匙=5ml(液体)或2g(固体)(2)做法:把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙...
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禹定马来: 1. 将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段; 2. 大蒜切末; 3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开; 4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀.
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钦南区13747132759: 拌生菜怎么做? - ?
禹定马来: 菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 拌生菜的原料:生菜250克,麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油各适量.拌生菜的做法:1)将生菜择去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,顶刀切成3.5厘米长段,再把麻酱加适量盐和适量水搅开.2)把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成.吃时拌匀可食.拌生菜的特点:.生菜的营养价值 生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用.保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等.经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用.
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钦南区13747132759: 生菜怎么凉拌才好吃 - ?
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