蒜冬天冻了能吃吗
大 蒜是我们日常生活中常用的一种调味料，基本上每家每户都会存一下打算在家里，那么不小心将大蒜放在冷冻室里了，大蒜冻了还能吃吗
冻了的
大蒜
食物保存
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大蒜冻了还能吃吗
大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。
大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。
2
什么样的冻大蒜不能食用了
冻化了的大蒜不能吃。
大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状，若出现冻化了，冻烂了的情况，很有可能是大蒜本身的质量不行，容易出现变质的情况，因此这种大蒜不建议食用。
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大蒜冻了会有什么变化
颜色变化
大蒜在冷冻室放久了，一些活性成分会被氧化，导致出现发黄的情况。
含水量变化
大蒜放在冷冻室中，一些水分会挥发，导致出现大蒜水分含量减少的情况。
气味变化
冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味，影响大蒜的味道。
营养成分变化
一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化，导致营养降低。
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冻发芽的大蒜还能吃吗
冻发芽的大蒜可以吃。
大蒜发芽的过程中产生了一些抗氧化作用比未发芽的大蒜强很多，食用后灭菌抗癌效果更好；只是蛋白质、碳水化合物、硒等矿质元素营养会有所消耗，但不会产生毒素，所以冻发芽的大蒜是可以吃的。
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冻大蒜怎么吃
1、冻大蒜可以直接做菜吃。和平时吃大蒜一样，去皮，用油爆香，再加入其他的菜去炒就可以了。
2、也可以直接生吃。吃面或者是吃其他食物的时候将大蒜捣成泥食用，抗癌效果很好。
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大蒜怎么保存比较好
1、大蒜最好是放在常温下保存，冷藏保存的大蒜，易上潮、串味，影响食物和护肤品的气味、甚至变质。
2、大蒜量少的话可以直接放置在通风透气的位置，量大的可以捆绑后用绳子悬挂起来，都能很好的保存。
3、新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。
大蒜最好是放在常温下保存，放在冰箱保存的大蒜，不仅容易上潮，还容易串味，影响食物和护肤品的气味，甚至促使变质，所以，放在冰箱保存没有常温放置方便。
扩展资料
1、腹泻时忌食蒜。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌过量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
4、忌长期食用大蒜。
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
5、忌外用，以免造成皮肤皲裂。
大蒜被冻透明了不仅解冻后口感软烂，营养成分有所流失，而且由于低温破坏了植物细胞的液泡，细胞失去支撑物，还会造成大蒜抗氧化能力下降，容易腐坏变质，这样的大蒜是不能吃的。
如果误食的话不仅起不到相应的补充营养作用，还可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
大蒜冻了怎么办：
1、没变质的情况下：可以食用
大蒜冻了但没有出现变黄、变透明的情况下，可以用来炒菜烹饪使用，如果是用来生吃的大蒜则不建议放在冷冻保存。因为在解冻的过程中，大蒜会析出水分，口感会变得又绵又软，吃起来不是很好吃。
2、变质的情况下：扔掉
大蒜冻了已经出现蒜瓣腐烂等变质现象时，说明被细菌和霉菌感染了，就算是只有一小块腐烂的地方，但是其实整个内部都已经存在细菌和霉菌了，为了身体的健康着想，建议不要再继续食用，食用后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的情况。
冬天大蒜怎么保存：
方法
1、常温保存
大蒜量少的话可以直接放置在通风透气的位置，量大的可以捆绑后用绳子悬挂起来，都能很好的保存。
2、窖藏法
选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖底铺一层蒜，堆一层草，但堆积的厚度不可过高，以便通风。窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温和低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境。在东北等寒冷地区使用窖藏的效果较好。
冬天白菜冻了还能吃吗
在寒冷的北方，冬季可以食用的蔬菜较少，能长时间保存，受冻之后营养成分损失较少，含有丰富的维生素和纤维素的白菜就是北方冬季的主要蔬菜，东北有吃冻白菜的传统，因此冻了的白菜能吃。冻白菜分为两种一种是表面结冰霜，一种是冻成实心的白菜了。表面结了冰的白菜可以将白菜放在冰箱冷藏室解冻，待完全...
冬天放在外面的蔬菜冻了后,还能吃吗,为什么
可以吃，蔬菜并没有变质，只是加热之后颜色不会和正常蔬菜的鲜绿色，会比较暗绿，所以尽量炖菜，不要煎炒，否则色相不好看。
冬天大蒜冻了还能吃吗
能。大蒜在冬天被冻伤后，如果没有出现腐烂、发霉等变质情况，一般还可以食用。大蒜是一种比较耐冻的食材，在零下5度到零下20度的环境中都可以存放。如果冬天大蒜被冻，只是外观和口感可能会受到一些影响，如质地变软、颜色变暗等，但通常不会产生有害物质。
冬天生姜冻了还能吃吗
可以吃。生姜在冬天冻了之后，其质地会变得更加坚硬，口感也会变得比较粗糙，但是营养成分并没有发生太大的变化，仍然可以食用。在食用冻生姜之前，最好先将其解冻，仔细检查是否有异味或者变质的迹象。
冬天白菜冻了还可以吃吗
这种情况是否能吃主要取决于冻白菜是否变质。冻白菜解冻后没有变质，能吃，对身体不会有危害，在食用之后不会对身体有危害，但口感相较于新鲜白菜较差。但白菜冰冻时间比较长，且储存环境较差，会导致白菜发生腐败和变质。食用之后会对身体有危害，引起急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹部胀气、大便次数增多、...
冬天白菜冻了还能吃吗
大白菜冻了还能吃。材料：冻白菜半颗、土豆1个去皮切块、冻豆腐10小块、猪肉片100克 调料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱半根、生姜三片、生抽适量、料酒适量、蘑菇粉适量 操作步骤：1、冻白菜切成块。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/2cf5e0fe9925bc3184e2800650df8db1ca1370f5"target="_blank"...
冬天的冻橙子能吃吗?
如果是短时间的冻橙子需要解冻并尽快食用，对人体没有什么不良影响，橙子冷冻之后里面的水分会凝结成冰，撑破橙子细胞，导致出现汁水外溢的情况，但是并不会产生什么有毒有害的成分，因此还是可以食用的。但是味道和口感会受到一些影响。有些冻橙子是为了便于运输，有些是为了制作成饮料果汁。化冻以后的...
老黄瓜冻上冬天可以吃吗 老黄瓜冻上冬天能不能吃
1、老黄瓜冻上冬天可以吃。2、黄瓜和很多水果一样含有很高的水分，放在冰箱中很易被冰冻，冻的黄瓜只是细胞破裂，吃的时候口感不佳，但对人体没有危害，可以吃。但是黄瓜冻后口感不佳，冰冻之后黄瓜的细胞破裂，苦味素就会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味，口感不佳，不是很好吃。
冬天水果冻坏了能吃吗?
可以吃的，众所周知，水结冰会增大体积，大概是百分之10，细胞一样，受冻了会导致细胞壁破裂，解冻自然会出水。但最好是吃立即解冻的，放了一阵（解冻一阵）就会更迅速地导致水果变质（没有细胞壁的保护了）
冬天生姜冻了还能吃吗
能吃。根据查询博禾医生网得知，生姜冻了还能吃。生姜是一种常用的调味品和药材，具有许多健康益处。冻姜的口感和味道会有所不同，但其营养价值和风味保持不变。冻生姜通常是将生姜切片或切块后冷冻保存。这种保存方法可以延长生姜的保鲜时间，并方便随时使用。冻姜可以用于烹饪、制作饮品和调味料等。
謇屠千金： 大蒜常温下就可以保存很长的时间.
荔蒲县18446016607： 冬天冻得大蒜还能吃吗? - ？
謇屠千金： 你说的冬天冻的大蒜指的是什么大蒜?一般的大蒜如果一直放在外面的话,到10低就考试发芽了,已知道坏掉,当然也有特殊情况下不坏的,但是还是可以吃的,但是已经没有什么成分了,最好还是不要吃为好,不要多吃.但是一直在冷库里的大蒜还是可以吃的.
荔蒲县18446016607： 冬天冻得大蒜还能吃吗? - ？
謇屠千金： 你说的冬天冻的大蒜指的是什么大蒜? 一般的大蒜如果一直放在外面的话,到10低就考试发芽了,已知道坏掉,当然也有特殊情况下不坏的,但是还是可以吃的,但是已经没有什么成分了,最好还是不要吃为好,不要多吃. 但是一直在冷库里的大蒜还是可以吃的.
荔蒲县18446016607： 大蒜受冻还可以吃吗 - ？
謇屠千金： 可以吃.不过已经失去大蒜原有的味道.口感了.现在生活水平好了 一般没人去吃了.
荔蒲县18446016607： 天冷就头痛是怎么回事? - 保健科 - 复禾健康？
謇屠千金：[答案] 20天. 我们设牧草每天生长X,原来有牧草Y. 60X+Y=16*60 50X+Y=18*50 解得X=6,Y=600 干草比青草要损失六分之一,那么600*5/6=500 500/25=20天. 我们所设的X,Y的单位是每头牛一天吃的牧草量. 理解下.
荔蒲县18446016607： 刑法、案例分析瓜农王某在自家田地里种了5亩西瓜.因在瓜成熟季节经常被盗,王某便在全村喊话:“西瓜打了农药(其实没有打),偷吃西瓜出了人命我... - ？
謇屠千金：[答案] 涉嫌投放危险物质罪.投放危险物质或者以其他危险方法危害公共安全,尚未造成严重后果的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑.
荔蒲县18446016607： 请问大蒜冻了之后可不可以食用? ？
謇屠千金： 此时,大蒜粉末可以保持鲜蒜三分之一到二分之一的效能
