什么是肠衣？
天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。
这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，且肠衣可直接食用。
人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种，可食性肠衣是以动物的皮等作为原料，其性质和天然肠衣相近似，我们称之为胶原肠衣，其特点是有透气性且可食用。非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸，纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣，这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成，这种肠衣也具有透气性，可烟熏，故取名叫可烟熏塑料肠衣。
非透气性肠衣主要是塑料肠衣，根据材料的不同可分为聚偏二氯乙烯（PVDC）肠衣和尼龙肠衣等，根据形状不同又可分为片状肠衣和筒状肠衣。这类肠衣品种规格较多，可以印刷，使用方便，光洁美观，适合于蒸煮类产品。
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。
肠衣是什么
肠衣是一种用于包裹灌肠或其他食品的自然或人造薄膜。它通常用于制作香肠等肉制品的外层。以下是关于肠衣的详细解释：1. 肠衣的定义：肠衣是制作香肠等肉制品时所使用的外壳。它可以是天然的，如猪肠、羊肠等，也可以是人造的，如塑料肠衣。其主要功能是保护香肠内容物的风味和卫生，同时提供均匀的外观和...
肠衣是什么
肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，且肠衣可直接...
什么是肠衣
1. 肠衣的定义。肠衣是一种用于食品加工的包装材料，它通常是由动物的肠道经过处理制成的天然膜状物，也可以是通过合成材料制成的人造膜。肠衣的主要作用是包裹各种食材，如制作香肠、烟肉等加工食品时常常使用。2. 天然肠衣。天然肠衣主要来源于动物的肠道，经过清洗、刮除内壁、处理化学残留等工序后制...
肠衣是什么东西
1、常见的肠衣是用羊肠、猪肠、牛肠加工制成的，这种肠衣属于天然的肠衣。2、一般肠衣分为两种：一种是天然肠衣，一种是人造肠衣。天然肠衣是用家畜的小肠大场制作的可以食用。灌肠使用的基本上都是天然肠衣，就是我们常见的家畜的大、小肠制作而成（猪大肠，猪小肠，羊小肠等）。种肠衣比较坚韧，它的...
肠衣是什么东西
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣。羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面...
肠衣的解释肠衣的解释是什么
肠衣的词语解释是：脱去脂肪晾干的猪肠或羊肠。可用以制香肠_或做羽毛球拍的弦。旧时亦用以做缝合伤口的线。肠衣的词语解释是：脱去脂肪晾干的猪肠或羊肠。可用以制香肠_或做羽毛球拍的弦。旧时亦用以做缝合伤口的线。结构是：肠(左右结构)衣(独体结构)。注音是：ㄔㄤ_一。拼音是：chángyī。词性是...
肠衣是什么做的?
肠衣是家畜的大肠、小肠做的。肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。构成 肠自...
肠衣是什么?有什么用处?
肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四...
肠衣是什么做的?
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面...
肠衣是什么做的
1、天然肠衣：天然肠衣就是农村中普遍使用的肠衣，是用动物内脏中最长的的小肠做成的，一般是猪小肠，也有可能使用牛小肠、马小肠、羊小肠。将小肠做成肠衣需要很繁琐的加工过程，不仅要清洗干净，去除未消化完的食物残渣，还要剔除掉里面一层黏膜，并且去除外层肠皮。因此，肠衣的厚度比正常的动物肠子要薄...
仉毕氨苄： 包装可分成外包装和内包装,外包装主要是使产品与外部隔绝, 保持卫生,让消费者了解产品的名称、成分、重量、制造厂家、 生产日期等.内包装主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏, 保持产品规格化.通常在制造工序的前半部进...
江华瑶族自治县13020124533： 什么是肠衣 - ？
仉毕氨苄： 家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜.主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用.肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣.按部位分有大肠衣、小肠衣.肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层.根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样.品质优良的肠衣应是坚韧半透明的.
江华瑶族自治县13020124533： 请问肠衣是什么? - ？
仉毕氨苄： 肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品.肠自内向外可分为粘膜、粘膜下层、 肌层和浆膜4层.加工猪、羊的盐肠衣时,仅留粘膜下层,刮去其他3层;加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜下层外还保留部分粘膜;加工牛的盐、干肠衣时,只除去粘膜而保留其他3层.
江华瑶族自治县13020124533： 肠衣是什么动物的肠子? - ？
仉毕氨苄： 天然肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣.过去还用过牛肠和马肠作肠衣.
江华瑶族自治县13020124533： 什么是肠衣啊 ？
仉毕氨苄： 肠衣就是动物的肠子被洗净后用来包装食物的.比如香肠等外面那薄薄的一层包装物就是肠衣,它可随食物一起食用.你明白了吗.
江华瑶族自治县13020124533： 肠衣是什么(肠衣是什么做的能吃吗) ？
仉毕氨苄： 肠衣应该不怎么熟悉吧,但是灌香肠应该都知道吧,简单讲肠衣就是一个装东西的,那么肠衣是什么呢?1、肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品.主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用.2、肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣.按部位分有大肠衣、小肠衣.3、肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层.根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样.品质优良的肠衣应是坚韧半透明的.现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣.关于肠衣是什么的相关内容就介绍到这里了.
江华瑶族自治县13020124533： 关于'肠衣'是什么东东,知道的进来切磋切磋. - ？
仉毕氨苄： 按我理解:肠衣,顾名思义就是 肠 的衣服,外套.市场上常见的烤肠来说,它表面那层“东西”,感觉像是保鲜膜的那个就是肠衣,是可实用的.用起来就是把肠衣打开口,往里面填肉或者相关的食材,用来制作各类香肠.
江华瑶族自治县13020124533： 谁知道肠衣是什么来的? - ？
仉毕氨苄： 食用猪的大肠加工而成.
江华瑶族自治县13020124533： 做香肠的肠衣是什么东西？
仉毕氨苄： 香肠上的肠衣是猪肠上的皮,
