炖汤有哪些
1、桂圆红枣银耳汤
材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。
做法：银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20到25分钟即可。
2、排骨汤
主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。
方法：萝卜切成每约三厘米厚片，排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。再20分后放盐。
3、瓜仔香菇鸡汤
做法：干香菇30克洗净，泡入水中至软，鸡腿块200克洗净备用。取锅，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可。
4、金菇花蛤汤
做法：金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用。生姜洗净切片把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片。待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm，大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可。
5、春笋火腿汤
做法：新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可。
6、猴头菇排骨汤
原料：排骨、猴头菇瓠子、葱、姜、盐。
做法：锅中放油热后倒生姜爆香，倒排骨翻炒至变色倒高压锅中，放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火，猴头菇洗净，用手撕成小块泡至猴头菇变软。放开水中焯一下去苦味取出，猴头菇倒入排骨汤中，再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可。
7、番茄卷心菜牛肉汤
做法：番茄洗净切成方块，卷心菜择洗干净，切成薄片，牛肉洗净，切成薄片。锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒烧。至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻即可。
带汤的菜有哪些
带汤的菜有很多种类，以下是一些常见的例子：一、酸辣汤 酸辣汤是一道典型的带汤菜品，以其酸辣口感和丰富的食材著称。主要食材包括木耳、豆腐等，搭配醋和胡椒粉，呈现出鲜明的酸辣味道。二、麻食鸡汤 麻食鸡汤是一道营养丰富的带汤菜品。主要食材为鸡肉，搭配各种蔬菜和药材如枸杞、红枣等，煮制出浓郁...
家常煲汤有哪些
一、排骨汤 排骨汤是最常见的家常煲汤之一。其制作简单，营养丰富，含有丰富的胶原蛋白和钙质。将排骨煮沸后，加入适量的蔬菜和调料，慢火炖煮数小时，汤味鲜美，既满足了味蕾，又有助于增强体力。二、鸡汤 鸡汤也是家常煲汤中的经典之一。鸡汤具有滋补养身、提高免疫力等功效。制作时，可以加入枸杞、...
常见的汤有哪些
常见的汤有鸡汤、牛肉汤、蔬菜汤、鱼汤、豆腐汤等。1. 鸡汤是一种非常普遍的汤，其主要原料是鸡肉。鸡汤味道醇厚，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，能够提高人体免疫力，有益于健康。在很多文化中，鸡汤都被视为一种暖胃、滋补的汤品。2. 牛肉汤，主要是以牛肉为主要原料熬制出的汤。
家常汤类有哪些
3. 蔬菜汤：蔬菜汤是以各种蔬菜为主要原料熬制出的汤，如番茄蛋花汤、紫菜蛋花汤等。蔬菜汤不仅简单易做，而且富含各种维生素和矿物质，营养丰富。4. 豆腐汤：豆腐汤是一种以豆腐为主要原料熬制出的汤，其口感细腻，营养丰富。常见的豆腐汤有麻婆豆腐汤、番茄豆腐汤等。豆腐富含蛋白质和钙质，对身体...
十大家常汤都是哪些?
十大家常汤：脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤。1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。2、木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等...
养生汤有哪些种类
制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。通过以上的介绍，我们可以很明显的知道冬季养生汤有着很多的种类，...
酸的汤都有哪些
酸的汤有很多种，常见的有酸辣汤、酸辣鱼汤、番茄汤和羊肉汤等。一、酸辣汤 酸辣汤是一种具有典型川菜特色的汤类菜品。它以醋为主要调味料，搭配辣椒、淀粉等，呈现出鲜明的酸辣口感。这种汤通常带有一定的油腻感，是四川地区常见的早餐或夜宵选择。酸辣汤中的醋香与辣味相互交融，形成独特的风味。二...
宴会汤有哪些
酸辣肚丝汤、莲子鸡蛋羹、紫菜鸡蛋汤、番茄蛋汤、羊肉萝卜汤、鲜鱼木瓜汤、酸菜鱼汤、东菇鸡汤、发菜排骨汤、奶油虾仁汤、牛肉蔬菜浓汤、茄汁牛肉汤、金针鸡肉汤、青蒜鲤鱼汤、杏仁银肺汤、熟地归芪羊肉汤、红枣木耳汤、南瓜奶油汤等。
补汤有哪些
豆腐汤、老鸭汤、虫草花炖乳鸽汤、玉米骨头汤、羊肉汤、黄芪当归黄鳝汤、白菜猪肚汤等。1、羊肉汤：羊肉汤一般指羊汤。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。2、豆腐汤：是一道传统的以豆腐作为主材配以...
汤的种类有哪些
1、清淡汤：这里所说的清淡指的是汤的味道，比较清淡。清汤大多加热的时间较短，口感比较滑嫩，所以汤汁清澈。食材新鲜，就成了清淡汤最突出的特色。这类汤非常适合喜欢清淡的人群食用，但是由于材料加热的时间太短，所以食材的鲜味无法在汤中得到完全释放，因此必须靠调料或高汤来提味，常见的青菜汤有...
战孟普米： 西红柿蛋汤,排骨汤,紫菜虾皮汤,鲫鱼豆腐汤,猪脚黄豆汤,小鸡炖蘑菇,土豆炖牛肉等等. 不理不知道,原来日常的汤也是不少的呀.
志丹县17240835208： 有什么炖汤介绍的? - ？
战孟普米： 煲汤食谱大全 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚...
志丹县17240835208： 汤类都有哪些 - ？
战孟普米： 有高档汤、甜汤、家常汤,羹汤等汤类
志丹县17240835208： 有哪些材料可以煲汤?? - ？
战孟普米： 能有人认为,煲汤不就是几种原料下锅一煮,这有什么难的?其实,煲汤的学问数不胜数.一锅好汤不仅要有“精挑细选”的材料,还需要“天衣无缝”的配合、“拿捏得当”的火候等.就此,记者采访了中国中医科学院广安门医院食疗营养部...
志丹县17240835208： 除了排骨汤外了,还有什么煲汤好喝的啊, - ？
战孟普米： 好喝的汤有很多,香菇鸡汤,墨鱼香菇猪肚汤,香菇肉丸儿汤,海带猪蹄汤.这几样是家里常做的.做法简单.煲汤讲究原汁原味,除了放点油盐外,尽量不放别的调料.炖汤得用砂锅,将材料和适量水放入锅内,可添加一些枸杞、红枣之类的东西,既能增添汤的甘香,又能进补.
志丹县17240835208： 鲜甜的汤有哪些 - ？
战孟普米： 何煲出美味又营养的汤? 相信大家都知道,广东的老火靓汤就是要够火侯.有句行话叫＂三煲四炖＂就是煲汤要煲3个小时,炖汤要炖4个小时以上才会出味道.相信现在绝大多数酒家里煲汤都还是煲四、五个小时甚至于十多个小时的.当然这...
志丹县17240835208： 好吃的煲汤有哪些 - ？
战孟普米： 银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵.银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火.银耳为凉补有润燥的作用.燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快.但是...
志丹县17240835208： 有哪些食材可炖汤 - ？
战孟普米： 恢复体力,肉汤有效 东南亚华侨有个习惯:夏日饮食必备“肉骨茶”.赤道附近自然环境酷热多湿,易消耗体力,诱发诸病.当地华侨常常会煲上一碗由四小块排骨或猪蹄炖的汤,俗称“肉骨茶”.“肉骨茶”汤多肉少,外加一盘苦瓜类蔬菜,汤味醇香又极富营养,很适合工作强度较大的人. 夏日体力消耗大,如果工作很辛苦,就不能只喝一些清淡的汤.建议饮用一些瘦肉与清火食物共同搭配的汤,比如扁豆赤小豆瘦肉汤,就是不错的选择.它的做法很简单: 扁豆、赤小豆各40克,胡萝卜1根,扁豆、赤小豆冲净,瘦肉洗净沥干,胡萝卜去皮.煲滚一锅水,放入所有的材料煲至豆烂,用盐调味即可.此类汤不仅营养丰富、口味醇厚,有助于体力恢复,还能中和下气、调理肠胃.
志丹县17240835208： 煲汤煲什么汤好喝,要简单又有营养的. - ？
战孟普米： 一、煲汤煲鸽子加天麻,黄芩,和枸杞汤有营养.既有营养还简单. 二、此汤的功有气血双补,滋补肝肾,提高免疫力,延缓衰老的功效,枸杞,天麻,黄芩,鸽子汤有强壮身体益精明目的作用. 三、天麻,黄芩,枸杞,鸽子汤的炖法: 1、鸽子500克,枸杞50克,料酒,大葱,食盐,生姜片各适量. 2、把天麻,黄芩洗干净,待用. 3、鸽子宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净.沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的鸽子. 4、加料酒,大葱,用文火炖煮至酥. 5、加入枸杞,天麻,黄芩,大火烧开,炖30分钟. 6、加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅食用.
志丹县17240835208： 家庭汤有哪些 - ？
战孟普米： 西红柿鸡蛋汤,紫菜鸡蛋汤,冬瓜海米汤,
