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威宁文华的心得体会 作文800字以上~

吃饺子啰，吃饺子啰！”每年的正月初一，我们都要围坐在一起，吃奶奶亲手包的饺子。听奶奶说，过年吃饺子是俺山东老家的老规矩，在明清就很盛行。爷爷呢，一吃饺子，就要说说那我都能倒背如流的典故：吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。难怪每年的饺子宴是我家必不可少的一道“盛宴”，特别是今年春节的那次还添了一件新的乐事呢。　　大年初一，又到了吃饺子的时间了，姑姑神秘地对我说：“矫键，今天奶奶的饺子可不一样哦。”“饺子有什么不一样的？”我好奇地问。“这次的饺子里有一个包着枣子，谁能吃到这个特殊的饺子，就一定能心想事成。所以呀，吃前每个人要写下自己的新年愿望。”听了姑姑的话，我高兴极了，迫不及待地抓起笔，拿起纸，刚想写“祝我学习进步”，可转念一想，爷爷刚开过刀，我应该祝爷爷身体健康。于是，我端端正正地写下了我的新年祝福。刚想看看别人是怎么写的，谁知一个个都捂的紧紧的，看也看不见。　　终于开始吃饺子了！先是爷爷吃。只见他漫不经心地夹了一个，刚准备咬，我情不自禁地叫道：“爷爷，你可千万别吃到那个呀！”大人们都笑了。爷爷故意只咬了一小口，我紧张地看着，啊！是菜的，我松了一口气。第二个是奶奶，她故作神秘地说：“这次饺子是我包的，我肯定知道是哪一个。”听了奶奶的话，我吓的心惊胆颤，生怕那个特殊的饺子被奶奶吃到。只见她胸有成竹地一下子就选中了一个，我心想：“这下完了，这个饺子肯定被她挑走了。”我正想看看到底是什么馅的，可她却放在碗里不吃。我焦急地说：“奶奶，你快吃呀！”“急什么呀，肯定是枣子。”“不行，不行，你快吃。”说着，我硬把这个饺子塞进奶奶的嘴里，啊！也是菜的。我高兴得手舞足蹈，连连拍胸，说：“还好，还好。”接着，爸爸、妈妈、姑姑，还有哥哥，他们一个个轮番上阵，可却都败下阵来，没有吃到那个特殊的“饺子”。终于轮到我了，我想：“加油，我一定要夹到这个狡猾的家伙。”我目不转睛地盯着这盘饺子，发觉就在我面前，有一个饺子看上去好像和其他饺子不一样，红红的，我断定就是它了。我迅速地伸出筷子，小心地夹了起来，轻轻地咬了一小口，往里一看，“哇！是枣子！”我刚想把这个好消息告诉大家，突然，一个念头从脑海中闪过：如果我帮助爷爷实现他的新年愿望，这多有意义呀！我便故作正经地对大家说：“我也是菜的。”看着大家失望的表情，我暗自好笑。趁着大人们不注意，我连忙把我的饺子和爷爷的饺子偷偷地换了一换，大叫：“爷爷，你的半个饺子还没吃呢，快来吃呀。”爷爷说：“好好，我来吃。”他刚想把饺子往嘴里送，却愣在那里，奇怪地说：“咦，这好像不是我的饺子呀！”我急忙说：“是你的，是你的，不能赖，不能赖。”我逼着爷爷吃，爷爷只好咬了一口。“爷爷吃到枣子馅啰！”我故作惊奇地说，“快读心愿，快读心愿。”爷爷笑眯眯地说：“好，我来读。”爷爷大声地读：“我祝矫键学业进步！”我张大嘴问：“爷爷，你的心愿怎么会是祝我呀？”爷爷说：“当然啰，这是我最大的心愿。”大家听了哈哈大笑，快乐的笑声洋溢在我们每个人的心头。　　这就是我家大年初一快乐的“饺子宴”！春节吃饺子已经成为了我家新年中必不可少的保留节目，有机会也欢迎你一起来参加哦

所谓的“代表性”，就是“文化多样性”的表达，2003年《公约》的新精神，就在于把“人类非物质文化遗产”与“文化多样性”联系起来，在2001年《世界文化多样性宣言》的基础上，以法律的语言认定：非物质文化遗产是“文化多样性的熔炉和可持续发展的保证”。于是，我们在世界口头与非物质文化遗产三次评选中看到，南北方国家在文化遗产名录中的“不平衡”现象得到了大大的扭转。然而，由于一部分国家（主要是北方国家）坚决不放弃1998年《宣告》中“杰作”的标准，对峙的双方（南北国家）形成了妥协，表现为：把《人类口头及无形文化遗产杰作宣告》中的“杰作”标准，整合在“人类非物质文化遗产代表性名录”中。“杰作”和“代表性名录”两个标准被同时容纳在公约的框架内，这一方面增加了非物质文化遗产认定的灵活性，另一方面则无疑使认定本身，变成了不同价值标准角逐和冲突的战场。

对上述领域发生的政治斗争，无论在中文版的《宣告》和《公约》中，还是在中文世界各类相关文章中，我们都没有看到应具有的最起码的意识和敏感。“人类口头及非物质遗产杰作”和“人类非物质文化遗产代表性名录”中的相关观念，都被不加区别地译成了“代表作”，这一混淆绝非仅仅是无关痛痒的概念错误，而且将严重影响我们的实践。

具体而言，第一，在非物质文化领域无法辨识“杰作”与“代表性”标准之间的差别，将使我们在国际领域的文化政治斗争中丧失宏观的视野和灵活的立场，既与中国作为一个正在崛起的、负责任的大国形象不相称，也难以做出与中国国家利益一致的正确判断。

其次，把“代表性”误读为“代表作”，将使我们再一次失去了解非物质文化遗产之真精神的机会，导致我们把不可分割的人类活生生的多元文化实践，倾向于按物质文化遗产的方式肢解成一件件孤立的“作品”，导致它的博物馆化和木乃伊化，最终丧失它们的活力。

最后，鉴于中国在国际上兼具历史悠久的文明古国和第三世界大国、在国内则形成以汉族为主体的五十六个民族“多元一体”格局共存的双重身份，以“杰作”和“代表性”并存的多元思考方式，将给我们提供更加得心应手的思想武器，使我们无论在国际还是国内事务上，都能以辩证的方式从容应对，从而为建设一个更加和谐、公正和多元的中国与世界作出应有的贡献。

　　4月26日，抵达威宁彝族回族苗族自治县后，采风团绕市区而不入，径自前往“二龙抢堡茶园基地”和（文案中国，原创代写各类稿件）“大海子茶叶基地”。久居都市的采风团成员，一下车就被迎面袭来的清风吹乱了衣裳。抬头仰视，近800多亩的绿意仿佛铺开在云端。
　　“这么绿幽幽的美景，一定很适合拍电影。”贵州90后微电影编导白娴说着，便攀上茶田，拿起相机开始取景。在她的镜头下，是“二龙堡”百亩茶田，是采茶姑娘灿烂的笑脸，也是威宁茶人勤劳富足的茶乡生活。
　　在“二龙抢堡茶叶基地”整齐划一的茶田里，身着苗族、彝族、回族等少数民族服装的采茶姑娘在茶田里唱着采茶歌。她们灵巧的手在茶叶丛里轻轻跃动，一枚1、2厘米见长的茶叶便被采撷而下，搁在手边的簸箕里，青幽幽的叶子散发着淡淡的茶香。
　　“就我多年来在全国考察的经验可知，茶园下属的‘二龙抢堡茶叶基地’几乎能称得上是‘中国海拔最高的茶叶基地（文案中国，原创代写各类稿件）’。”茶叶基地的主人，威宁县香炉山茶园董事长蔡定常向采风团介绍。这位以煤炭业起家的贵州茶人，于2004年创建了香炉山茶园。该茶园位于贵州屋脊2300米的威宁炉山镇，专业从事精制绿茶加工和茶基地建设。由于茶园地理位置独特，生态环境优越，茶林集二龙山日月之精华，采乌江源之雨露，所生产的香炉山茶、草海鹤舌、乌撒烤茶，在贵州省内可谓独树一帜。
　　香炉山茶园现有茶林3500余亩，其中有机茶600亩，厂房占地面积3000平方米，固定资产1000余万元，年产名优茶40吨，年产值800余万元。现已是贵州省农业产业化重点龙头企业，也是毕节市重点扶贫龙头企业。
　　“原本我是不懂茶的，但自从知道咱们威宁在历史上曾经有个名字叫‘乌撒’，曾经多次在电视剧《奢香夫人》里出现后，我就想，咱们威宁也是有文化的，为什么不把这段文化的价值发挥出来？”蔡定常说，“而‘烤茶’就是乌撒文化中最重要的一部分。”
　　从东汉初以来到清初，彝族聚居地就存在着水西和乌撒两个彝族地方政权，从而创造了历史悠久的“水西文化”和“乌撒文化”。2011年，随着电视剧《奢香夫人》的热播，“水西文化”引发全国关注，而与其同时，拥有1200多年历史的“乌撒文化”却安静地躺在威宁故土上，未曾引起青睐。而蔡定常，就想用“乌撒烤茶”打响“乌撒文化”的第一枪。
　　但这第一声枪响（文案中国，原创代写各类稿件），冒出的不是火药味，而是茶香。
　　品茗·茶香五分：两分茶叶，三分文化
　　水牛漫步茶田，微风拂动茶叶的美景似乎还在眼前，采风团已经坐到了香炉山茶园的品茶园里。背倚着百亩茶田，艳红的杜鹃尚在枝头绽放，面前的火炉上却已烧开了热水。
　　一个小砂罐、一个水壶、一个茶器皿，三五个人围着火盆自烤自饮，这就是在威宁常见的“喝茶情景”。
　　“我是威宁人，从小就在家里烤茶喝，这是我们这里特有的喝茶习惯，但我们那时候不叫它‘乌撒烤茶’，而是‘罐罐茶’。”端起面前的茶杯，贵州80后作家曹永说，“小时候最惬意的事情，就是就着一杯‘罐罐茶’，吃一个烤洋芋，那就是我们的早餐。”
　　“烤茶”，亦称（文案中国，原创代写各类稿件）“罐罐茶”，这种喝茶方式作为威宁人的喝茶习惯，由来已久。
　　据介绍，威宁这个地方最初是不产茶的，茶叶都是从相邻的云南、四川和黔西北地区乃至贵州省的产茶地区购进茶叶，也有茶商专门做茶生意，从外地把茶输到威宁来进行交易。但由于威宁和云南的几个县接壤，多数茶叶都是从云南输入。茶叶以云南普耳绿茶为佳，不用红茶制作烤茶。威宁地方早期由于较偏远贫穷，富足人家极少，数得上的仅是那些土司、土目和为数极少的官僚，从外面进的茶大多是一些低档茶叶，很少有高档茶叶进入这里。
　　在烤制茶叶时，传统的威宁烤茶用的是木柴烧火，其味纯正，茶香具有特色，后来由于煤炭的开采，大家就开始用煤炭火烤茶。这就是最初的“罐罐茶”。

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