蚕豆的做法大全 家常菜

~ 1. 蚕豆炒蛋
材料：适量蚕豆、2个鸡蛋、盐、胡椒粉、适量葱姜蒜、食用油。
做法：
- 焯烫蚕豆至熟。
- 鸡蛋煎熟切块备用。
- 葱姜蒜切末，加油热锅，爆香。
- 加入焯熟蚕豆，煸炒均匀。
- 倒入鸡蛋块，加盐和胡椒粉调味，炒匀即成。
2. 蚕豆炒肉丝
材料：适量蚕豆、瘦肉片、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、油。
做法：
- 焯烫蚕豆至熟。
- 瘦肉丝用盐、料酒、生抽、姜末腌制，炒至变色。
- 加入焯熟蚕豆，调味煸炒。
- 撒上葱花，出锅。
3. 蚕豆烧排骨
材料：适量蚕豆、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、香菜。
做法：
- 焯烫蚕豆至熟。
- 排骨焯水，炒至金黄色。
- 加料酒煸炒，加蚕豆、调料炖煮至熟软。
- 撒上香菜即成。
4. 蚕豆炒虾仁
材料：适量蚕豆、虾仁、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、油。
做法：
- 焯烫蚕豆至熟备用。
- 炒香姜末、葱花，炒虾仁至变色。
- 加入蚕豆，调味炒匀。
5. 蚕豆汤
材料：适量蚕豆、2个鸡蛋、盐、红枣、冰糖、清水。
做法：
- 煮蚕豆至熟透，加盐、红枣、冰糖调味。
- 打入鸡蛋，搅匀，撒上葱花即成。
6. 蚕豆煮面
材料：适量蚕豆、面条、盐、葱姜蒜、食用油。
做法：
- 焯烫蚕豆至熟烂备用。
- 煮面条。
- 炒香葱姜蒜，加蚕豆、面条，盐调味炒匀。
7. 蚕豆熘肉片
材料：适量蚕豆、瘦肉片、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、香油。
做法：
- 焯烫蚕豆至熟。
- 瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制，炒至变色。
- 加入蚕豆，调味炒匀。
- 加水烧开，勾芡，淋香油。

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历下区19720017483： 蚕豆的做法？
阿宽氟罗： 准备材料:蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许.新鲜蚕豆去皮,清洗干净,上锅蒸8分钟.碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁.锅内爆香蒜末,汤汁蒸开.蒸熟的蚕豆中加入葱花、汤汁和辣椒即可.

历下区19720017483： 蚕豆怎么做好吃 - ？
阿宽氟罗： 主料:蚕豆200克,孜然粉适量 辅料:盐2克,葱1段,姜2片,色拉油15毫升 步骤: 1、新鲜的蚕豆剥去外壳. 2、剥好的蚕豆,以及葱和姜.这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的,比如这样颜色略发白,都是可以的. 3、汤锅加入水,烧开后加入蚕豆焯5分钟.滴几滴油和一些盐,焯水后的蚕豆沥干水分待用. 4、炒锅加油烧热,下入葱姜爆出香味. 5、下入刚才焯水后的蚕豆,开始翻炒.蚕豆已经是熟的了,这一步炒干表面水分. 6、等到蚕豆表面变的有点皱皱,比较干的时候加入适量孜然粉. 7、翻炒均匀就可以了,干香鲜美的孜然蚕豆就做好了,特别好吃,当下酒菜也是一流哦. 8、孜然蚕豆成品图

历下区19720017483： 老蚕豆怎么做好吃 好吃老蚕豆的做法教程 - ？
阿宽氟罗： 1、老蚕豆做豆沙糕好吃 老蚕豆可以制成豆沙糕食用,味道特别好,在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右,取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉,然后再用料理机把它们打成泥状,取出放在锅中炒制,炒掉水分以后直接放在模具里面,...

历下区19720017483： 蚕豆的做法大全,蚕豆怎么做好吃 - ？
阿宽氟罗： 清炒蚕豆原料:鲜蚕豆500克调味料:食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙做法:1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热.2、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平....

历下区19720017483： 蚕豆怎么烧好吃? - ？
阿宽氟罗： 用干辣椒,蒜末炝锅,放上肉,然后在肉8分熟的时候下蚕豆,炒到豆子变色,肉熟了,即可. 注意:豆子不要炒老了,不要加水. 很好吃,可以吃一大碗饭,呵呵~ 怪味蚕豆 主料: 蚕豆 600克 配料: 调料: 姜 5克 大蒜 5克 盐 8克 味精 2克 ...

历下区19720017483： 蚕豆的营养美食做法有哪些? ？
阿宽氟罗：蚕豆是非常健康的豆类食物,可以制成多种美味的菜品,食用蚕豆不仅营养而且具有抗病功效.蚕豆的营养价值极高,含有丰富的营养及多种微量元素,下面小编就为大家...

历下区19720017483： 清炒蚕豆的做法,清炒蚕豆怎么做好吃,清炒蚕豆的家常 - ？
阿宽氟罗： 用料 主料蚕豆1碗辅料 盐 1茶匙来 花椒粉 1茶匙 味精 1茶匙 清炒蚕豆米的做法 1. 蚕豆剥壳,得豆米,下开水锅煮2-3分钟2. 捞起过凉水自备用3. 锅里下油,放两节干辣椒,几颗花椒煎香,花椒捞起来弃之不用4. 下豆米翻炒一2113两分钟,下盐 花椒粉 鸡精调味起锅烹饪技巧 1.如果蚕豆比较嫩的话也可连壳5261子一起煮十来分钟再回锅炒,一样很好吃; 2.剥壳后的豆米只需要焯水一两分钟,时间切记不要4102太长,否则会煮烂; 3.这道菜最大程度还原了食材本身的味道,调料还可以精1653简到只用盐巴.

历下区19720017483： 五香蚕豆家常做法,正宗五香蚕豆怎么做 - ？
阿宽氟罗： 食材明细 蚕豆500g 花椒适量 大料适量 盐适量 五香口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 五香蚕豆的做法步骤 1 干蚕豆 2 先用清水洗干净 3 将泡好的蚕豆放入高压锅,压15分钟关火即可

历下区19720017483： 干炒蚕豆怎么做好吃,干炒蚕豆的家常做法 - ？
阿宽氟罗： 1.将蚕豆剥壳,洗净待用2.倒入油锅中,预热3.将蚕豆倒入油锅中翻炒4.炒至蚕豆的皮裂开5.加入一点点水,防止干锅,盖上盖子慢慢炖,炖到粉嫩粉嫩的6.盛出锅7.上菜啦8.很美味的新鲜的一道菜

历下区19720017483： 关于蚕豆怎么做好吃的方法 - ？
阿宽氟罗： 大家都知道,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,对预防肠癌有作用.以下就是 一、蚕豆的做法指导 1. 蚕豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤. 2. 制成蚕豆...