学校食堂工作总结范文简短
一、精打细算，较好地保障了全年经营收支
全年食堂共刷卡7878人次，食堂工作餐共计610元，食堂收入共计40000元;全年客餐收入共计49884元，客餐利润共计11816元，其中外包人员加班费共计400元;全年客餐共接待73桌，全年客餐共接待客人735位;全年总收入为：89884元，全年总支出为：86511元，在就餐人数少，伙食保障难的情况下，全年盈余了：3373元。
二、注重细节，严把了操作人员和食品卫生关
为了保证饮食卫生，杜绝一切不安全隐患发生。首先，对食堂工作人员进行了上岗前的体检，对体检不合格者不于上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、落实食品卫生的要求，如餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作、菜品的摘选清洗方式、工作台面的随用随清、每周对厨房的一次大清扫、食堂工作人员握汤碗的方式等等。认真落实了饮食卫生安全条例，严把进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。例：在食品的采购中，经常去市场作调查，到摊位上去查看，了解物品的质量。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货。
三、主动作为，较大地做好了设备设施管理
一是主动加强安全隐患排查。食堂是消防安全的重点部位。因此，我能严格要求操作人员就食堂每日用液化气、油明火等问题按规定程序办，按使用办法做，较好地排除了安全隐患。在综合楼办公设施管理中，我能按照流程实施维修，并能做到定期维护保养，杜绝了一切完全隐患，较好地保证了各类设备正常运转，工作中，我能及时对公司水电气进行检查、购置，完成餐费充值到位，确保了食堂工作正常运转。
二是主动维护公司生活设施。5月份前，由办公室安排，我对所有生活设施设备进行了普查，重新建立健全了设备档案，统一编制了设备保养计划，并实行跟踪检查进度，保障设备设施的稳定运行;在食堂设备管理上，我基本做到了定期进行检查、维修申报，并在维修工作中进行了有效管理。例如：全年更换水笼头10个，更换水泵1个，更换灯泡20个，更换维修厨房各类设施5次，空调以及其它的设备设施的维修，较好地完成了办公楼的工作需要。
四、积极协助各部门完成工作，为正常生产提供后勤保障。
伴随公司业务量大、范围广，很多业务往来上的客人都会在食堂用餐。各位高朋在食堂用餐就是对食堂工作的认可，我们感到非常的欣慰。但是这也无形中增加了我们的工作难度。每天要保证员工的工作餐，又要为客餐做好准备。客餐与工作餐又不相同，不但食材选择不同，烹饪方式也不同。食堂在人员少，任务重的情况下，充分的发动大家的积极性，合理的调配大家的工作，做到环环相扣，很好的解决了工作餐和客餐相互冲突的问题。客餐的要求很高，食堂的工作人员都拿出了看家的本领，尽量做出最好的味道，全年保障客餐73次，用餐人员基本上没有提出任何问题。
学校后勤食堂管理工作总结
_中食堂在上级领导的关心与支持、学校行政的正确领导、食堂员工共同努力,按照食堂的管理理念、经营理念和全体员工的共同承诺开展各方面的工作,圆满地完成了食堂的各项工作任务,起到了为教学服务、为学生生活服务的功能,同时也实现了服务育人的功能,创建了良好的校内育人平台。上半年按原定工作计划主要开展了以下九个方面...
学校食堂工作总结范文简短(精选5篇)
篇一:学校食堂工作总结范文简短 在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的`宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面把学校食堂工作总结如下: 要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师...
校园食堂工作总结报告三篇
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和职责感,构成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和必须的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对此刻餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓...
学校食堂安全工作总结
学校食堂安全工作总结范文一 民以食为天”,对于走出家门的学生来说,“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生...
学校食堂工作总结
学校食堂工作总结1 伴随着“突出重点,克难攻坚,为全面提高全市xxx行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律,我走过了极其不平凡的一年。一年来,在办公室的领导下,在学校食堂全体同志的相互配合下,紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标,强化服务意识,提高服务质量,为免除职工的后顾之忧,千方百计保障全体职...
学校食堂个人工作总结
学校食堂个人工作总结1 在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面把学校食堂工作总结如下: 要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全...
食堂工作总结(精选5篇)
食堂(mess hall;dining room;canteen)是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。下面我给大家带来食堂 工作 总结 ,浏览更多食堂工作总结可点击“ 食堂总结 ”查看。 食堂工作总结1 在园领导的关心与指导下,本学期我坚持以服务师生为宗旨,进一步加强个人素质,提高服务质量。为了更...
食堂工作总结
食堂工作总结1 食堂作为学校的后勤服务的重要部门,服务好广大师生是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作,确实是食堂管理工作的重头戏。本学年,我们着重从以下几个方面做了一些工作。 食堂的生命力在于深化个性化服务。**中心支行食堂窗明几净,工作区、用餐区分开,桌椅井然有序,库房及工作间各种生熟食...
高校食堂周工作总结5篇
高校食堂周工作总结篇1 20xx年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。 做好了员工的管理,指导工作,领...
2022学校食堂管理工作总结范文5篇
学校食堂管理工作总结篇一 忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以下总结: 一、持证上岗、消除安全隐患...
当涂泡鱼肝： 食堂作为学校的后勤服务的重要部门,服务好广大师生是食堂工作的主要任务.如何高标准高质量的作好这项工作,确实是食堂管理工作的重头戏.本学年,我们着重从以下几个方面做了一些工作.现总结如下:1、 认真抓职工思想工作.每...
宁南县17080866131： 食堂员工年终总结 - ？
当涂泡鱼肝： 现在我对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事.首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗.其次,不定期对工作...
宁南县17080866131： 学生会饭堂部工作总结!求回答!最好600字以上 - ？
当涂泡鱼肝：[答案] 拿这个参考下吧,实在不知道饭堂部怎么写 伴随着期末考试的到来, 在院领导的正确指导下, 本学期学生会 生活部的工作在创新中前进一个学期的工作接近了尾声.一个学期 来, 由最初的新一轮的部门班子的组建到部门成员一起携手工作, 共 同为...
宁南县17080866131： 怎样写年终工作总结食堂 - ？
当涂泡鱼肝： 主要写一下工作内容,取得的成绩,以及不足,最后提出合理化的建议或者新的努力方向...... 转载:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等.总结是应用写作的...
宁南县17080866131： 机关食堂工作总结 - ？
当涂泡鱼肝： 原发布者:cmmm52931536 食堂年终工作总结时光飞逝,茫茫碌碌中已近年末,转眼间又过了一年了.回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大,工作压力之沉重.因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职...
宁南县17080866131： 学校食堂检查工作总结怎么写? - ？
当涂泡鱼肝： 0分,你给100分我帮你写.. 范例: 总结 尊敬的学校领导: 本食堂在2009年度认真落实与贯彻为钱服务的方针,积极响应学校的号召,在帮学生打饭期间多刷他们的钱,在打菜时,新菜给的量少,旧菜给的量一般,臭菜给的量足.并且在请...
宁南县17080866131： 食堂服务员工作总结？
当涂泡鱼肝： 一年来,在单位领导的关怀下,在同志们的努力下,我们是食堂各项任务圆满完成……(写完成情况) 在一年来的工作实践中,我们的体会是 12345 (经验教训)今后的工作打算是1234
宁南县17080866131： 学校食堂炊事员总结 - ？
当涂泡鱼肝： 学校食堂年终工作总结(供你参考) 忙碌的一个学年过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的.作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的...
宁南县17080866131： 食堂的一月份总结和二月份工作计划怎么写 - ？
当涂泡鱼肝： 一、食堂一月份工作情况概述、工作任务的完成情况 二、工作中存在的问题和不足 三、二月份工作计划
宁南县17080866131： 食堂年总结怎么写 - ？
当涂泡鱼肝： 请在此输入您 XX年职工食堂工作32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333335346139总结 一、基本情况: xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人,担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务.在沙运司...
