豆腐有点酸了开水烫一下能吃吗
1. 豆腐酸了如何处理酸味：
- 若是新购买的豆腐，应尽快食用，或用清水加少许食盐浸泡，以防止酸味的产生。
- 如果豆腐已经有些酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡以去除酸味。
- 浸泡约半小时后，取出豆腐用清水冲洗干净，酸味即可基本消除。
2. 酸了的豆腐是否可食用：
- 若发现豆腐有异味，应立即停止食用。变质的食物可能导致胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻等症状。
- 严重感染者可能会有全身发冷、发热的情况，这时需及时就医。
- 隔夜的豆腐通常会变质，购买后应尽快食用，避免长时间存放。
3. 豆腐发酸的原因：
- 新鲜的豆腐可能会有酸味，特别是使用盐水点制的豆腐（老豆腐）和采用内酯点制的豆腐（嫩豆腐），后者因酸性作用使豆蛋白凝固而带有酸味，这是正常现象。
- 如果豆腐放置时间过长而发酸，可能是已经变质。豆腐容易变质，因此最好是现买现吃，减少存放时间。
豆腐太凉可以用热水投一下吗?
您好，豆腐太凉用热水投一下是可以的。这样做可以去除豆腐的豆腥味和杂质，让豆腐更鲜嫩，而且加热以后食用的话，对肠胃健康还有一定的好处。附：海米炖豆腐的做法 材料：卤水豆腐 海米 葱姜 油 盐 酱油 蚝油 做法：1首先处理食材，豆腐切成两厘米左右的方丁，放入清水中浸泡一会，这样可以去除一部反的...
猪肉放了一天有点味道还能吃吗
猪肉放了一天，有一点味道就不要吃了。因为对于现在的这个气候来说的话，温度比较高的一些肉类在外面放置的时间长了之后，就会产生一种酸酸的味道。如果出现了这种味道，说明这个肉里面出现了一些腐败，并且里面可能会滋生一些细菌，还有一些微生物之类的吧。要是自己买的猪肉放在外面时间长的话也会出现...
买来豆腐开水烫一下能不能吃?豆腐本来是熟的吗?
豆腐本身就是熟的。豆腐的制作过程中有一个步骤就是把磨好的豆浆煮开，之后再加入卤水使其凝固。所以豆腐买回来就可以直接吃。
干豆腐表面发粘能吃吗?
一点点粘，没有气味就还可以吃，有馊味了就一般不吃的好
肉有点变味了还能吃吗
食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。2 变质猪肉为什么会发出腐臭味 新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质...
腌酸菜有点烂了怎么补救?
1、白菜不要烫大了，烫大了容易烂缸。2、整个过程一定要无油，容器无油、工具无油，积酸菜沾上油也会烂缸的。3、买回来的白菜总有破损的、长得不好的菜帮，扒下来不要扔掉，开水烫过凉水晾过，用它封缸，物尽其用不浪费。4、白菜入缸两三天以后要打开缸，看看白菜下了多少水，缸里水少就添...
泡酸豆角要用开水烫吗
腌酸豆角时要把豆角给挑选一遍，不新鲜的还有虫洞的一定要去掉，用清水洗干净。如果发现腌出来的酸豆角太酸可以用开水稍微一烫，注意不要烫的太过，随吃随烫，吃多少烫多少，另外可以在吃的时候放点糖，可以减轻酸味，带点甜味还别有风味。泡酸豆角的注意事项 1、豇豆不能沾有水分：如果豇豆沾上生水...
豆腐皮开水烫几分钟
一分钟。根据查询开心女性网显示，煮豆腐皮要水开才下锅，开水烫煮一分钟捞出，用清水浸泡至温度下降。在将豆腐皮下入锅中翻炒入味即可食用。豆腐皮挑选的时候，要挑选颜色略黄，带有豆子清香的，口感最佳。在保存的时候，要将其放入冰箱冷藏保存，常温环境下放置时间过长，会导致其变质变味。豆腐皮是...
开水烫的酸菜几天能吃?
一般来说，腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。酸菜虽然好吃，但是要注意量，切不可顿顿吃，容易引发健康问题。腌酸菜用开水烫的原因 我们很多人在腌制酸菜之前都会用开水烫一次，这样的...
烫一下或者煮一会就好了的食材都有哪些?
烫一下或煮一会就好的食材，有青菜叶，比如菠菜，香菜，如果涮火锅时还有羊肉片，牛肉片只是烫变色就熟了
泣龚黛卫： 最好别吃,夏季是最容易坏肚子的
北流市17144367214： 今天买的豆腐有点酸味.但稍微煮过之后就不怎么酸了.还能吃吗? - ？
泣龚黛卫： 天气太热了!豆腐容易变质.建议不要吃.但如果都已经煮熟了.还是可以吃的.可能肚子会有点不舒服!
北流市17144367214： 豆腐如果发酸了怎么处理 - ？
泣龚黛卫： 扔掉,豆制品本身蛋白质含量很高,变质之后会产生毒素,严重的吃后会食物中毒. 也有人说可以放些盐腌制,因为豆腐不怕变质,其产生的某些酶对人体有利哦,希采纳!
北流市17144367214： 豆腐酸了用开水煮后能食用吗 - ？
泣龚黛卫： 可以食用但是对身体不好,如果是敏感性肠胃的话,可能拉肚子
北流市17144367214： 下列有关发酵技术的叙述错误的是() - ？
泣龚黛卫：[选项] A. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 B. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精 C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 D. 青霉、酵母、毛霉、曲霉等微生物参与了豆腐的发酵
北流市17144367214： 下列叙述错误的是() - ？
泣龚黛卫：[选项] A. 醋酸菌可在有氧条件下利用乙醇产生醋酸 B. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精 C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 D. 腐乳制作利用毛霉等微生物直接对蛋白质等的分解
