香菜鲫鱼汤的做法大全家常

香菜鲫鱼汤的做法，香菜鲫鱼汤怎么做好吃，香菜~

原料：鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。
调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
步骤：
1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。

1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。

鲫鱼、香菜、葱姜

做法 

1.鲫鱼杀好，洗净，沥水

   2.葱姜切丝，备用

   3.香菜洗净，切成1厘米长大小，备用

   4.锅内适量香油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1L冷水，小火炖鱼

   5.放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋，很少的一点点白糖，调味，炖20分钟至鱼汤奶白色即可

   6.将鱼捞起入盆，锅里鱼汤中下切好的香菜，转大火，鱼汤沸腾20秒左右即可关火，将鱼汤倒入盆内，最后依个人口味加入黑胡椒、麻油等即可

香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。

制法

编辑

1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分；香菜洗净切段；将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块；姜洗净切片。

2、锅中倒入猪油烧热，放宰杀好的鱼煎至色黄，装盘待用。

3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可。

香菜鲫鱼豆腐汤
原料
鲫鱼、香菜、豆腐、葱姜。
做法
1、将鲫鱼去除内脏，用水清洗干净；
2、葱姜洗净切丝，豆腐洗净切块，香菜洗净切块；
3、锅内热油，用姜、蒜爆香，下鲫鱼煎至两面金黄；
4、加适量水，放入豆腐，大火煮开，转小火炖20分钟；
5、放入香菜，继续煮10分钟，加食盐调味即可。
哪些人不能吃香菜鲫鱼汤
1、痛风患者
鲫鱼、豆腐都是嘌呤含量较高的食物，因此痛风患者不宜食用香菜鲫鱼豆腐汤，以免加重病情。
2、感冒发烧者
香菜鲫鱼豆腐汤中含有大量的蛋白质，而且香菜辛香升散，因此感冒发烧者不宜食用，以免导致身体不适。
3、上火的人
香菜性温、味辛，而鲫鱼豆腐汤营养丰富，能滋补身体，上火的人不适宜吃，以免加重病情。

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萧山区19771475111： 鲫鱼汤有哪些简单的做法 - ？
夹春果糖： 奶白鲫鱼汤1、原料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精.2、锅里放油,烧热后,用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜5、盖锅盖,大火...

萧山区19771475111： 鲫鱼汤的做法与配料 - ？
夹春果糖： 鲫鱼汤的做法与配料 主料 鲫鱼 2条 黄豆 15g 黑豆 15g 青豆 15g 辅料 油 量 盐 适量 葱 1段 姜 3片 香菜 适量 料酒 10g 步骤1.原料2.原料3.原料4.黄豆、青豆、黑豆浸泡6小时,放入豆浆机中5.磨成豆浆6.鲫鱼处理干净,放入锅中焯水,水加入料酒和盐,可以去除鱼腥味,紧实鱼肉7.炒锅中放油,下葱、姜片炒香8.放入焯过的鱼,倒入300克豆浆,再加入适量的清水,大火煮10分钟,小火再煲20分钟,调味出锅,撒香菜即可

萧山区19771475111： 香菜鲫鱼汤的做法,香菜鲫鱼汤怎么做好吃,香菜 - ？
夹春果糖： 原料:鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克. 调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克. 步骤: 1.玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用. 2.姜蒜切片 ,葱,泡红椒切成“马耳朵”形. 3.河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出. 4.炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香.掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽 浮沫,倒入锅内,上台即可.

萧山区19771475111： 豆腐鲫鱼汤的做法,怎么做好吃 - ？
夹春果糖： 材料:鲫鱼500g、生姜1块、料酒20毫升、豆腐300g、盐适量、香菜适量 做法:1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜.在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等. 2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边. 3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒.再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系),大火煮上. 4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等.

萧山区19771475111： 汤怎么做好吃,豆腐炖鲫鱼汤的家常做法 - ？
夹春果糖： 豆腐炖鲫鱼汤的做法1.备好食材,洗净备用.2.鲫鱼洗净切三块,豆腐切小块,切香菜,姜切片.3.锅烧热油,撒入少许盐,下鱼块.4.煎至表面微黄.5.把煎好的鱼、豆腐、姜放入炖盅.6.注入八分满清水.7.取一高压锅,注入2大碗清水,放入炖盅,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火炖1小时.8.1小时后,关火,锅下汽后,开盖,调入适量盐,即可.9.盛起撒上香菜,开始享用吧!

萧山区19771475111： 鲫鱼汤的做法是怎样的? ？
夹春果糖： 制作鲫鱼汤的原材料有:鲫鱼300克,姜、香菜各适量,植物油、盐各少许.制作方法:鲫鱼去内脏洗净,擦干水分,姜切大片备用.锅加热,倒油烧至 七成热时下入鲫鱼,煎至两面金黄后,加入适量开水(水以没过 鱼并再多出一些为佳),放入姜片,大火烧开后,改小火慢炖40 分钟,出锅前30秒加盐调味,根据个人口味加入香菜.

萧山区19771475111： 的做法,清炖鲫鱼汤怎么做好吃,清炖鲫鱼汤的家常做法 - ？
夹春果糖： 食材用料鲫鱼2条约400克相克食物 油适量 盐适量 葱少许相克食物 姜少许相克食物 蒜少许相克食物 香葱少许相克食物 香葱适量相克食物 清炖鲫鱼汤的做法清炖鲫鱼汤的做法图解11.鱼洗净去肚中黑膜,买的时候店家都会帮忙杀好去鳞去鳃; ...

萧山区19771475111： 怎么用电饭锅做鲫鱼汤 - ？
夹春果糖： 传统的鲫鱼汤做法,,, 1,先将鱼洗干净; 2,然后,在热锅加入少许植物油,把姜片放入植物油中过一下; 3,放入鲫鱼,也在油中过一下,倒入料酒,加入适量的水; 4,大火炖至鲫鱼汤变白,然后用小火再炖5-10分钟,加入适量盐和味精(或鸡精); 5,如果喜欢的话,可以再加入一点醋,最后出锅就行了. 注: 1,鲫鱼最好是野生的, 2,用电饭锅会影响炖鱼汤的火候, 3,先加入了醋,鱼汤当然就不会变白的, 4,最好再加入一些辅料,如豆腐,蘑菇等. 一般活鲫鱼在SuperStore买比较便宜.

萧山区19771475111： 下奶的鲫鱼汤怎么做 - ？
夹春果糖： 下奶的鲫鱼汤 主料:鲫鱼 辅料:嫩豆腐 调料:姜,蒜,盐,香菜,葱制作方法 烹饪步骤: 1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重; 2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观; 3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品.

萧山区19771475111： 下奶鲫鱼汤怎么做 - ？
夹春果糖： 材料 鲫鱼 葱姜香菜 盐 味精 香油 做法 1、把鱼洗干净,香菜切碎.2、在高压锅里倒油,放葱姜炝锅.3、把鱼放入,两面拿油煎一下.4、倒入白开水放盐适量,盖盖子炖.5、炖熟直至奶白色,放入香菜...