白萝卜有哪些营养价值和功效？你喜欢吃白萝卜吗？

白萝卜有哪些营养价值和功效？~

导语：白萝卜有哪些营养价值和功效？
关于“白萝卜有哪些营养价值和功效？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。
1、精彩回答：
白萝卜，又名莱菔，是十字花科萝卜属植物，在蔬菜分类中属于根菜类。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那么，白萝卜到底有没有营养呢？首先，来看白萝卜的营养成分吧。每100克白萝卜中含有的营养物质有：93.4克水分，0.9克蛋白质，0.1克脂肪，5.0克碳水化合物，1.0克膳食纤维，20微克胡萝卜素，21毫克维生素C，36毫克钙，26毫克磷，173毫克钾，61.8毫克钠，16毫克镁以及其他矿物质和维生素，能量为21千卡。由此可见，白萝卜中大部分是水分，其次是碳水化合物，蛋白质、脂肪含量较少。白萝卜中含有的丰富的维生素C，也就是抗坏血酸。白萝卜中含有的膳食纤维，具有增加饱腹感，促进排便，降低血糖和血胆固醇，改变肠道菌群、促进某些有益菌群的增殖等作用。我们在吃白萝卜的时候会感觉到一点“辣味”，这是因为其含有的有机硫化物—芥子油苷。如此看来，白萝卜营养多多啊！白萝卜虽然有营养，但也不能每天吃很多，要合理搭配。《中国居民膳食指南（2016）》中指出，要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2以上。马博士健康团张建芬博士生
2、精彩回答：
白萝卜的营养价值【防感冒、降三高】白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。白萝卜可软化血管、降低血脂。白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素。1、白萝卜对泌尿系统的功效各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。3、白萝卜对呼吸系统的作用4、白萝卜的其他功效：白萝卜营养分析1.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。2.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。3.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、精彩回答：
白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。白萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。气虚体质的人不宜吃白萝卜白萝卜有行气通气，帮助消化等功效，同时它也属于典型的凉性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜，白萝卜的两大功效：化瘀和行气，会导致中药在体内消化和代谢加快，直接影响了中药的补益作用，因此吃中药时应避免同吃白萝卜情况下只会加重病情和症状。白萝卜是富含着高水分高营养的一种食物，很多人是不太喜好食用萝卜的，那么白萝卜的营养价值都有哪些呢？
4、精彩回答：
白萝卜，号称土人参，是食材补料中的上品，其营养价值含有，食纤维素，维生素A，锌，中医认为，白萝卜味辛甘，性凉入肺经，对肺热吐血，除痰润肺，解毒生津，和中治咳，利大小便，为食疗上品白萝卜虽好，但不适宜脾胃虚弱的人，如拉肚，大便稀，长期不结块者应慎吃常见，用白萝卜丝，姜丝，葱花，加少许食盐煮粥吃，营养非常好
5、精彩回答：
俗语说：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜中医讲主要归胃，肺经，有清热化痰，顺气止咳，健脾益气，生津止渴以及止痛解毒功效。胃疼，小儿积食，腹泻，腹痛，消渴都可以吃它。现代营养学研究白萝卜属十字花科萝卜属，大家都知道十字花科蔬菜是被专家推荐的一类可以降低癌症发病风险的蔬菜，萝卜中让人感觉很辣的就是其最有用的芥子油苷，它是有机硫化物，芥子油苷及其水解产物异硫氰酸盐具有抑制肿瘤，抗菌，抗氧化等功效，同时白萝卜中含有Vc，膳食纤维等有益物质，尤其适合冬天蔬菜品种不全的季节食用。白萝卜的吃法非常多，最简单的就是洗净生食，可用于慢性胃痛的辅助治疗；治疗急性咽炎的方法也很简单，洗净去皮切片，先取一片放到嘴里细嚼，出汁后慢慢咽下去，如此方法，每天一斤萝卜，连吃3天。这是江西中医院老中医傅再希教授的方子，急性咽炎的朋友可以试试。最后还想说，萝卜虽是药食两用，终究不是药物，生病还需看医生，明确诊断，规律治疗，不可单纯依赖某种食物，延误病情是小，危机生命是大。（王芳，主管护师，国家一级公共营养师，国家健康管理师，好食营养工作室创始人，中国营养学会会员，黑龙江省营养学会理事，王兴国营养特训班5期学员）

白萝卜营养价值和功效到底有哪些？
　1、增强人体免疫力
　　白萝卜是一种非常廉价的蔬菜，有圆形的白萝卜，也有椭圆形的白萝卜，其中富含的维生素C和V6元素星都非常多，长期吃白萝卜可以增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。白萝卜和普通的蔬菜也有一些细微的差异，虽然白白的没有绿色那么耀眼，可是口感也非常的特殊，有一点甜甜的味道，用来煮汤和用来炒着吃都非常不错。


　　2、帮助消化
　　很多人可能都不知道白萝卜具有帮助消化的作用，根据营养学的分析发现其中含有芥子油，这个东西进入人体之后可以促进胃肠道蠕动，可以增加一个人的食欲，也能够帮助人体消化，一般建议小孩子可以适当的多吃一点白萝卜。老年人也可以适当的吃，白萝卜本身也比较容易消化，不会给胃肠道系统造成负担。
　　3、促进吸收
　　有的人可以吃很多很多的东西，可是全身的肉都非常的松弛，身体也没有变胖，主要是因为身体对营养成分的吸收不好所导致的，可以在日常生活中多吃一点白萝卜，白萝卜中含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉和脂肪，让人体可以更好的吸收，从而可以改变体质，也可以促进对食物的利用率。
　　4、抗癌防癌
　　癌症是非常可怕的疾病，也是治疗难度很大的疾病，建议大家在生活中多吃白萝卜，白萝卜中含有木质素，可以提高人体吞噬细胞的活力，也可以让吞噬细胞的数量增加，因此可以吞噬掉一些细菌和病毒。白萝卜中含有一些特殊的酶，它能够分解致癌物质亚硝酸铵，因此具有很好的抗癌防癌作用。

白萝卜是日常生活当中很常见的一种食物，也非常受人喜欢，因为白萝卜的营养价值比较高。我个人是喜欢吃白萝卜的，不管是生吃还是煮熟之后，我都比较喜欢。特别是用白萝卜和排骨一起熬汤，不仅汤的营养价值很高，而且汤也很好喝。

一、白萝卜的营养价值与功效

首先，白萝卜里面含有丰富的粗纤维，维生素，淀粉酶等营养物质。所以，吃白萝卜可以起到促进消化，预防便秘，还可以治疗食欲不振，恶心呕吐等症状。不仅可以润肠通便，促进排便，还可以增强身体免疫力，止痰化咳。还有，因为白萝卜当中的维生素C和微量元素都非常多，因此，经常吃白萝卜就能够增强人体的免疫功能，提高人体的抗病能力。还有，因为白萝卜当中含有木质素，这种物质能够提高人体吞噬细胞的活力。所以，能够很好的吞噬掉一些病毒。而且，白萝卜当中还有一种特殊的酶。所以，能够起到抗癌防癌的作用。还有，还可以起到保护肠胃的作用。因为吃白萝卜可以促进胃肠液分泌，能够让肠胃达到良好的状态。还有，吃白萝卜还可以起到稳定血压，软化血管，降血脂，预防动脉硬化等疾病。

小提示

虽然吃白萝卜对人体的好处很多，但是，对于有一些人群是不能食用的。比如：如果是气虚的人，不建议吃白萝卜。白萝卜是寒凉蔬菜，所以，会导致气亏虚。一些脾胃虚寒，偏寒体质的人都不建议吃白萝卜。白萝卜刺激性比较大，不建议生吃，最好煮熟之后再吃，可以将白萝卜与排骨一起炖。以上只是我的个人看法，大家有什么看法呢，欢迎在评论区留言。

白萝卜是常见的一种食物，我特别喜欢吃白萝卜，它好吃，而且还富含营养，对身体有很多功效，1、白萝卜对泌尿系统的功效

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

2、白萝卜可治疗消化道疾病

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

3、白萝卜对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

4、白萝卜的其他功效：

美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

白萝卜营养分析

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

我是非常喜欢吃白萝卜的，因为白萝卜能够让我的皮肤变白，而且也能够让我减肥。而且能够促进我的血液循环。能够让我的皮肤变好。

白萝卜里面还有丰富的维生素和很多的微量元素，比如锌，铁，镁，它可以增加食欲，促进肠胃蠕动，预防便秘，增强体质，提高免疫力和抵抗力；我非常喜欢吃白萝卜。

白萝卜富含丰富的维生素和矿物质，还富含膳食纤维，常吃可以美容养颜帮助肠道消化吸收，我很喜欢吃白萝卜

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德安县19127855562： 吃白萝卜有什么好处? - ？
缑岩奥立： 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这充分说明了萝卜对人体健康的重要性.冬季正是食用白萝卜的最佳时节,白萝卜是我们生活中常见的蔬菜,无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值,不仅食疗功效明显,还能够起到养病保健的...

德安县19127855562： 白萝卜有什么营养价值? - ？
缑岩奥立： 白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着＂冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方＂之谚语,现代也有人称萝卜为＂土人参.据测定,每100克萝卜中含有蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等,其维生素C的含量高达30毫克,比一般水果高几倍.白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用. 常言道:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康.本草纲目称之为＂蔬中最有利者＂.所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值.让我们看看为什么古往今来,人们那样看重看似普通的萝卜吧.

德安县19127855562： 白萝卜的营养价值 - ？
缑岩奥立： 白萝卜营养分析: 1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2. 帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4. 防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞.此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用.

德安县19127855562： 白萝卜有什么营养? - ？
缑岩奥立： 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味.现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用.中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治...

德安县19127855562： 白萝卜的营养与功效? - ？
缑岩奥立： 有通气的作用,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用.1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞.此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用.白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效.

德安县19127855562： 吃萝卜有什么好处 - ？
缑岩奥立： 吃白萝卜的好处: 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 .帮助消化: 2.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解...

德安县19127855562： 吃白萝卜有哪些好处? - ？
缑岩奥立： 古时候有:“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很好的东西!萝卜又名菜菔、罗服.我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载...

德安县19127855562： 白萝卜里面有什么营养物质 - ？
缑岩奥立： 白萝卜中含有大量的胡萝卜素,它是一种强抗氧化剂,可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌的作用.白萝卜味甘、辛,药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便.白萝卜叶含有很多的β--胡萝卜素;而钙的含量是菠菜的四倍;维生素C的含量是柠檬的十倍以上;铁含量是肝脏和鳗鱼的三倍;维生素B1比豆桨多60%;维生素B2则是牛肉的二倍.