南京牛羊肉价格今日价一斤?
2011年2月25日北京羊肉价格走势预测分析 一、今日北京羊肉价格走势情况(星期五): 品种 批发市场 最高价 最低价 大宗价 羊肉价格(2月25日星期五) /kg 北京顺鑫石门农副产品批发市场 37.00 36.00 36.50 二、最新羊肉行情资讯: 据商务部2月23日消息,商务预报:上周(2月14日至20日)肉类价格上涨0.9%。上周猪肉批发价格上涨1.1%,其中杭州、哈尔滨和兰州价格涨幅较大,分别上涨4.9%、4.7%和4.5%;南宁、成都和济南价格分别下降4.8%、2.9%和2.9%;深圳、大连、银川、西宁和青岛等地价格与前一周持平。受生猪存栏减少、养殖成本提高等因素影响,猪肉价格将延续涨势,但节后猪肉消费进入淡季,预计后期猪肉价格涨幅有限。 上周羊肉、牛肉批发价格分别上涨0.4%和0.1%。其中南京、郑州和长春羊肉价格分别上涨4.1%、3.2%和2.9%;南京、宁波和海口牛肉价格分别上涨3.0%、2.9%和2.5%。春季气温升高,牛羊肉需求回落,预计后期牛羊肉价格涨幅缩小。 更多精彩内容请查看:请进入 http://www.nfinv.com/show.php?contentid=69162
最大的市场肯定是众彩,其次是六合沪江,再次就是长虹路,但是普通消费者不要贸然去大市场,因为你分辨不了干牛肉,和注水牛肉,还有假牛肉(猪肉或者鸭肉掺牛油做成的),市区我推荐鼓楼区牛肉批发店,虎踞北路55号,别看门头不大,他家是宰牛场直接发货的,价格你大市场还低,当天的肉新鲜,没有水分,老板还免费教怎么烧。就在镇江路车站附件。
南京市部分农贸市场牛羊肉8月8日-8月12日周平均价格水平
牛肉食谱
孜然牛肉
材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个,
调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末;
2. 牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;
3. 往锅内注入食用油,油煮至五成热时倒入牛肉片,油煮至酥香捞出;
4. 锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;
5. 加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
6. 放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉,青椒,火麻油,姜,盐、料酒,蒜,生抽,耗油
步骤
1、先将材料准备好,切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、起锅,倒入火麻油,加入蒜,炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出
3、下来就是炒青椒,倒入油后,再将青椒倒入炒2到3分钟。
4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右,就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
拌麻辣牛肉
原料
牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒, 白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1 500克,姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、 葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待牛肉九成烂时,捞出控去汤,晾凉。
2.芝麻仁炒熟,晾凉;葱白洗净,切成末;干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内,微火焙至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上麻辣汁,撒上熟芝麻仁与葱末,吃时拌匀即成。
滑蛋炒牛肉
主料:牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
调料:大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克
制作方法
1. 牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。
南京牛羊肉价格今日价一斤?
南京市部分农贸市场牛羊肉8月8日-8月12日周平均价格水平 牛肉食谱 孜然牛肉 材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个,调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙...
臾包清脂: 真牛肉三十六到四十.冷冻牛肉二十五.假牛肉十五.
弥勒县13936784703: 一公斤牛肉多少钱 ?
臾包清脂: 生活中人们的日常餐桌上一般都是以荤素搭配为主,素菜由各种不同类型的蔬菜品种... 在众多肉类中,牛羊肉的价格在很多地区向来都是居于高位的,根据农业农村部目前...
弥勒县13936784703: 南京鲜牛羊肉批发价每斤多少钱? - ?
臾包清脂: 羊肉今年有点贵,目前是26,牛肉有好几种,没有水分的33,外地发过来,有水分的29,国外的冷冻产品最近也涨价了20左右,冷冻产品化冻后再擦点牛血,冒充新鲜牛肉24,这样的肉用鼻子能闻出一股血腥味.大市场普通消费者尽量不要去,你识别不了这些五花八门的,虎踞北路55号有个新开的牛羊肉批发的,就在镇江路车站那边,从镇江路菜场搬过去的,宰牛场直接发货的.新鲜不注水的干牛肉,价格比大市场还便宜.我买过,老板人不错,还教你怎么烧牛肉.
弥勒县13936784703: 羊肉市场价多少1斤 - ?
臾包清脂: 南京这边的生羊肉的市价是24元一斤,我家经常买,错不了.如果对回答满意,请采纳,鼓励鼓励热心人,这年头助人为乐也不容易啊~~~·
弥勒县13936784703: 南京羊肉多少钱一斤 - ?
臾包清脂: 您好,今天的价格是40-42元1斤,望采纳!
弥勒县13936784703: 南京羊肉批发价格?
臾包清脂: 也要看是生羊肉,还是熟羊肉,是火锅羊肉,还是普通羊肉,这些都是有价格区别的啊!一般火锅用的羊肉卷是30元一公斤
弥勒县13936784703: 我想知道现在南京生羊肉的价格是多少钱一斤 - ?
臾包清脂: 有骨头有皮的是28
弥勒县13936784703: 牛羊肉价格 - ?
臾包清脂: 截至2020年,牛肉每斤近40元,羊肉也达到每斤45元. 牛羊肉价格上涨的原因,一方面是季节性因素和成本上涨的叠加,随着天气转凉,牛羊肉季节性的消费同时在增加.还有养殖成本,尤其是人工、基建、防疫、水电的费用不断上升,助推...
弥勒县13936784703: 我想问一下,今天的牛肉或羊肉多少钱一斤 - ?
臾包清脂: 各地的消费水平不一样,所以牛羊肉的价格相差也比较悬殊.一般来讲,牛肉价格现在是25~38元/斤,而羊肉在15~25元/斤.春节已过,价格多少会有回落.退休老师祝你开心快乐!
弥勒县13936784703: 请问一下,现在的牛羊肉多少钱一公斤 - ?
臾包清脂: 牛羊肉价格不同,牛肉九十几块钱一公斤,羊肉六十二块钱一公斤.