月子做什么汤有营养

坐月子吃什么汤不上火有营养~

鲫鱼汤，鲇鱼汤，有营养，而且还有奶，排骨汤也可以，但不能经常喝，油大，宝宝会拉肚的。

做法1
调料：
精盐、味精、芝麻油适量，热水两杯，葱两根，姜四片。
做法：
①香菇、干贝丁泡软，大的斜切为二。
②葱切段，鸡切块，与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中，加香菇、干贝丁液及热水，高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油即可。[1]
2做法2
菜系：浙江
特色：
原料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
原料(20张)
制作：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
3做法3
香菇鸡汤
主料：土鸡腿300克
香菇30克
红枣10克
生姜1小
成品(12张)
块
调配料：料酒1大匙
精盐2小匙
味精1小匙
制作过程：
1、土鸡腿洗净剁小块，氽烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
特点：
汤鲜味美，营养丰富。
厨师一点通：
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

玉米萝卜大骨汤

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

冬瓜丸子汤

原料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量

做法：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许

做法：

1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

竹笋香菇汤

原料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克

做法：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。

这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

栗子莲藕汤

原料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）

做法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。

猪舌西洋菜汤

原料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片

做法：

1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。

2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净。

3、清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

杜仲瘦肉汤

原料：杜仲15克，猪瘦肉300克

做法：

1、将杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。

2、全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。

剑花猪肺汤

原料：剑花30克，猪肺300克，蜜枣4枚，盐适量

做法：

1、猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。

2、然后加少量开水，与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内，煲2小时。

3、以少许盐调味，便可食用。

西洋菜排骨汤

原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法：

1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

参须红枣炖鲈鱼

原料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

做法：
1、先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2、取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

淮山枸杞炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，料酒少许、盐适量

做法：

1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3、将所有材料放入炖盅内，加入料酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

参须枸杞炖羊肉

原料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，盐适量

做法：

1、将参须、枸杞先泡水5分钟。
2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

蜜枣瘦肉汤

原料：排骨320克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

做法：

1、将将蜜枣冲洗好备用。
2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用
3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

银耳雪梨炖瘦肉

原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

做法：

1、将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

花旗参炖水鸭

原料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

做法：

1、将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片。

2、加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

无花果炖瘦肉

原料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个

做法：

1、将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内。

2、加清水300ml，隔水炖2小时即可。

胡萝卜炖牛肉

原料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升，盐适量

做法：

1、将牛腱洗净，切成条块状备用。
2、将胡萝卜洗净后切块备用。
3、将牛腱氽烫后捞起备用。
4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

杜仲猪肚汤

原料：杜仲30克，猪肚1只，姜5克，葱10克，盐5克

做法：

1、把杜仲用盐水炒焦；猪肚洗净；姜切片，葱切段。

2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。

3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

团圆汤

原料：团鱼1000g，苹果5g，羊肉500g（月子汤谱），生姜5g，食盐10g，

做法：

1、团鱼放入沸水锅中烫死，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
3、加入食盐即成。

冬虫草炖水鸭

原料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

做法：

1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。

2、陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

荷叶乌鸡汤

原料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量

做法：

1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。
2、将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤，烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

木耳田七红枣汤

原料： 黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒， 生姜两片

做法：

1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。

花旗参螺头汤

原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，水适量，盐少许

做法：

1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可

鲩鱼尾煲黑豆汤

原料：鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙。

做法：

1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。
3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

龙眼肉莲子鸡蛋汤

原料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许

做法：

1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。
2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

淮杞丹参乌鸡汤

原料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许

做法：

1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。

2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可!

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一、五红汤
五红汤顾名思义就是五种红色的食材熬制而成的汤，这五种食材分别是：红豆、红衣花生、红枣、枸杞、红糖，是经典的补血下奶的汤饮，红枣养脾补益气血，枸杞补肾益精，补血安神。花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板；红豆被李时珍称为“心之谷”，可清心养神，健脾益肾；红糖具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用，能恢复身体元气，提高机体免疫力。

这五种食材对于刚生产完的产妇来说再合适不过了，又能补气血，对伤口愈合也有好处，帮助产后妈妈们快速恢复身体健康。
二、枸杞菠菜猪肝汤
枸杞的功效我们已经提到过，菠菜补铁效果非常好，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，而且猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持健康的肤色，经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。

如果觉得猪肝比较腥或者吃不惯猪肝的，可以将其打成粉末加在汤里，熬汤的时候再加一些生姜就可以了。
三、胡萝卜牛肉汤
胡萝卜味道甜美，素有“小人参”之称，其富含丰富的胡萝卜素，经过人体肠胃吸收，有50%可转化为维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对产妇伤口恢复非常有帮助，而且还可以通过乳汁将营养传输给宝宝，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

而牛肉则含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对产后调养的产妇在补充失血和修复组织等方面特别适宜。而且吃牛肉不容易发胖，适合想补充营养，但是又不想长肉的妈咪们。

女士生完孩子需要有一段时间让身体恢复，这段时间便是做月子。此期内需要好好休息，另外更要留意营养与膳食。而且要提升滋补汤类食材，既有益于身体恢复，还能够推动乳汁分泌。那月子里喝什么汤好？仅有喝到好的汤，才可以在刚生小宝宝后，体质虚弱的新手妈妈需要补充充裕的营养成分。实际还是看详尽的详细介绍吧。



月子里喝什么汤好

1、鲫鱼豆腐汤。做月子女士特别适合喝鲫鱼豆腐汤，由于鲫鱼豆腐汤带有丰富多彩的小动物蛋白，碳水化合物等多种营养。喝鲫鱼豆腐汤具备清补作用，既能够 推动人体尽快地恢复，还可以提升生完孩子分泌乳汁。可以说一举两得。

2、枸杞子鸡脯肉海参汤。海叁是一种十分有营养成分和滋补养生作用的海鲜产品，在炖制老母鸡汤时添加胃口海叁和小量枸杞子，其滋补养生功效显著，对生完孩子气血虚气弱，抵抗能力不高女士，吃枸杞鸡脯肉海参汤，有非常好的滋补功效。可是在煲鸡汤时，枸杞子和海叁放进不适合过多，要以适当为宜。过多添加海叁和枸杞子，非常容易造成生完孩子容易上火。

3、连藕大枣骨头汤。莲藕排骨汤尽管是一种非常简单，非常容易制做的家常汤菜，可是其营养成分不容忽视。此汤具备补肾壮阳益气养血，润肺补阴，对生完孩子活血调养，改进胃肠作用，防止产后贫血，有不错的饮食疗法功效。是女士生产以后，优选要喝的一种滋补汤。



生完孩子究竟需要补充哪些营养成分

1、补充维他命

因为生完孩子孕妈妈需要喂奶，因而，饮食中各种各样维他命务必提升。含维他命丰富多彩的食材有番茄、豆类食品、白菜、四季豆、箩卜等。

2、需要高热量食物饮食搭配

孕妇每天需要的能源要达到12540~16720千焦。因而新手妈妈要宜多吃糖丰富多彩的食材，如面、稻米、小米、苞米等，还需要摄取牛肉、猪瘦肉、牛羊肉、鸡脯肉等畜类食品和高能源的干果食品，如核桃肉、花生仁、白芝麻、松籽等。

3、需要很多的蛋白



蛋白是性命的物质条件，含很多的碳水化合物，它是修补组织人体器官的基本物质，这种对新手妈妈自身是十分必要的。蛋白质含量丰富多彩的食材有生鸡蛋、瘦猪肉、鸡脯肉、牛羊肉、淡水鱼、豆类食品、小米、豆类食品等。

4、人体脂肪的补充很重要

人体脂肪在饮食中也很重要。每天每公斤休重需要1克人体脂肪。若低于1克时，奶水中脂肪率便会减少，影响奶水的代谢，从而影响新生婴儿的成长发育。饮食中带有高脂的食材种类许多，可融合新手妈妈的口感，配搭采用。

5、需要很多的钙

乳汁分泌会使乳妈每天消耗大概300mg的钙，假如饮食中钙的供应不够，必然使用孕妈内贮备的钙，为降低使用孕妈内的钙，务必选食含钙量多的食材，如虾米皮、海菜、牛乳、海带丝、花生酱等。

6、补充含铁食物

铁是组成血液中血红蛋白浓度的主要成分，生完孩子充裕补钙是很重要的。因此 ，新手妈妈应在饮食中加多些蛋黄、猪的血、小动物肝、豆类食品等含铜多的食材。

月子可以做好多汤，比如鲫鱼豆腐汤，鲫鱼汤，猪脚炖豆子，甲鱼汤。

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北京市15112864992： 做月子喝什么汤好 ？
况应复方： 月子期间一定不要喝老母鸡汤的,它是回奶食物中最严重的,是造成很多妈妈奶水少的原因啊.其它汤,只不不放佐料,都可以喝的,要少放盐啊.多喝豆浆,发奶效果也好啊.一定不要生气啊.生气会严重影响泌乳的.

北京市15112864992： 坐月子吃什么有营养?？
况应复方： 坐月子得多吃一些鸡、蛋、鱼、肉、虾之类的食物,这样才能补充营养,产后身子比较虚弱,得多补充营养.

北京市15112864992： 坐月子煲汤应该怎么做呢?？
况应复方： 不能放味精,调料基本都不放的,要少盐

北京市15112864992： 做月子喝什么汤 - ？
况应复方： 由于产后头几天身体的需水量增加,如果在产后及时喝一些骨头汤,便可为身体快速补水.骨头汤中不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙质及维生素,且因味道鲜美还可以增进食欲,使奶水分泌得更多.如果把玉...

北京市15112864992： 女人坐月子喝什么汤,坐月子营养汤谱大全 - ？
况应复方： 枣杞姜鸡汤生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量.将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用.把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了.有补血的功效,适用于产后贫血的产妇.木耳红枣瘦肉汤木耳,红枣,瘦肉,盐...

北京市15112864992： 月子喝什么汤最有营养 - ？
况应复方： 雪蛤红莲用料:雪蛤膏3/4汤匙,红枣6粒去核,莲子之汤匙,冰糖40克或适量,姜1片,梳打粉2/3茶匙.做法:1.雪蛤膏用清水浸透,要浸至像棉花球一般转白色,约需5小时.拣去污物洗净,放人滚水中,加入姜1片,煮5分钟,捞起用清水浸...