青海的美食特色有哪些？
南方人爱米，北方人爱面。青海人以面为主食，所以青海的面食可谓是名目繁多，种类多样，它们或因工序之不同而别名，或因面食参杂成分不一而叫法各异，可见面食之丰富。在寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的面食，感觉一天都暖暖的。
牛肉面遥想当年，2块五一碗的牛肉面，几片薄薄的肉片，吃得那叫一个欢啊！现如今，牛肉片都变牛肉丁了，不过还是好吃！
炮仗面炮仗面是青海风味面食，拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制作等同于拉面的制作，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味与两者各不相同。
干拌面干拌面是没有汤汁的面食，先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，再配上一碗牛肉清汤，味道棒极了！面片很多饭馆因为人多现在一般用面片机下面，但是味道还是一流的棒，相对于家常的清汤面片它就是汤少，或者可以说是没有汤。这种面片也叫“尕面片”、“面片子”。抓面抓面是西宁地区常见的一种风味小吃，将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子（可以随您的口味任意选择一种或者几种）放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调醋，蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。这种面最好的就是夏可以天吃凉、冬日可以吃热的，实属青海实惠小吃。以下为家常面食
清汤面片清汤面片是青海人面食中最普遍的家常饭。将揉好的软面先切成粗条，然后涂少量清油在每一根面上用不漏气的盒子装好。（此时称“回面”）。等面“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、拉长后，按拇指大小揪断投入沸水中，煮熟可食。旗花面顾名思义，旗花面一定要切成像小旗子一样的平行四边行或三角形或菱形，故而得名“旗花面”。
寸寸面青海的＂寸寸面＂，也叫＂寸寸儿＂，它是用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条，在配有肉丁和蔬菜丁（萝卜、洋芋、葱花等）的汤锅中煮熟即可。臊子面臊子面主要在于臊子，不同的臊子味道不同。一般家常的臊子面就是将肉切成丁，将胡萝卜、白萝卜、土豆、豆腐、香菇切成小丁，起火后加油，放入肉丁翻炒，调味后加入备好的菜丁，即成为臊子。
青海是一个十分美丽的地方，但是海拔很高，很多人来到这个地方都会受不了这里的气候，但是这里的环境真的是很好。在当地的人们，对于他们这里。他们十分依赖。那么在青海这个地方到底有哪些美食呢？你见过多少？还有哪些是你没有见过的？
第一道美食：曲连
曲连
是一道面制作的看望孕妇的一种食物，形状很精致。馍馍是圆形的中间还有孔，通过蒸或者其他方式做熟就可以看望孕妇了。很好吃。可以补充人体的能量。
第二道美食：粉汤
粉汤
里面有肉片粉条等各种菜。加上一个炕饼吃起来很暖和又可以补充人体的能量。怎么样。这道美食可能是根据当地的气候发明的。
第三道美食：指甲面
指甲面
指甲大小的面片切好等着在锅里煮一下。再把做好的炸酱跟面片混在一起。开吃。又香又劲道。别看只是一个小小面片。还真有一番滋味。
第四道美食：焜锅馍馍
焜锅馍馍
是青海人离不开的一道食物，也是当地才会有的美食，对于老青海人，如果吃不上焜锅馍馍，那一天就干不好活，可见这道美食的重要，吃起来和咱们的馒头类似，但是多了几份纯朴质感，好吃，家常，可以补充一天的能量。
第五道美食：奶皮
奶皮
在青海这个地方，气候特殊，当地人都需要大量是热量。这道奶皮就可以满足人体的营养需求，在当地的门源奶皮比较出名。就是牛奶煮沸腾以后起的泡沫，冷却之后。奶皮就像一张海绵一样，还真的舍不得吃呢。这道食物吃起来香嫩酥脆，像酪非酪像饼非饼。只有亲身吃过才能体会。到了青海，你可要尝试一下哦
第六道美食：熬饭
熬饭
在羊肉汤里放入肉丸放入菜等。熬在一起就可以吃了。这道食物一般年三十的时候会做。其中热量也是很高的。羊肉的鲜美加上汤中的其他肉丸之类的。一顿高热量的美食就做好了。有一点像我们吃的火锅。你说呢？
第七道美食：青稞饼
青稞饼
是当地的一道特色美食，青稞面做成的青稞饼色泽金黄，香甜可口。是很多老人孩子热爱的食物之一。青稞面本身含有很高的营养价值。对于青海是气候。青稞面的存在真是一种上天的恩赐。
第八道美食：炕羊肉
炕羊肉
炕羊肉是青海的特色美食之一。炕羊肉这道吃食没有一点羊肉的膻味儿。特别是里面的土豆和宽粉也是美味极了。羊肉的鲜香，都浸入了土豆和宽粉中。羊肉的鲜美和土豆的软糯相得益彰。到了青海可别忘了品尝一下。
第九道美食：大块炖羊肉
大块炖羊肉
在青海这个地方。这里的人们十分的好客。当来客人的时候。他们都会把自己家的羊来招待客人。门口支一个大锅，把羊肉切好。大块的放进去。做成之后的大块羊肉肉质细嫩。油而不腻。香气扑鼻。没有膻味儿。好嚼。羊肉炖的很入味。调料不多。但也十分的美味。看到这流口水了吗
第十道美食：狗浇尿
狗浇尿
实际上一种是一种烙饼，只不过是由青油烙的，在50年代，家家户户都有一种盛青油的小油壶。把油倒在锅里的动作就像是狗浇尿一样。饼吃起来香，青油还有丰富的微量元素。面食本身热量就高，可以补充人体的能量
黄海有哪些特色海鲜美食值得品尝?
此外，黄海的海参也是一道不可错过的海鲜美食。黄海的海参肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为“海中之珍”。黄海地区的海参烹饪方式多样，可以炖汤、炒菜、凉拌等，每一道都能展现出海参的独特风味。无论是作为主菜还是配菜，黄海的海参都能给人们带来美味的享受。除了以上几种特色海鲜美食，黄海还有许多其他值得...
海底有哪些值得打卡的美食?
龙虾：龙虾是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美、口感细腻，富含蛋白质和微量元素。常见的做法有烤龙虾、蒸龙虾、龙虾汤等，每一种做法都能让人领略到龙虾的独特魅力。三文鱼：三文鱼是一种富含欧米伽-3脂肪酸的健康食品，对心脑血管有很好的保护作用。三文鱼可以生吃，也可以煎、烤、炖等各种方式烹饪，...
在海洋大世界旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
海鲜烧烤：在海洋大世界，您还可以品尝到各种海鲜烧烤。烧烤海鲜以其独特的烟熏味和鲜美的口感而受到游客的喜爱。您可以品尝到各种烧烤海鲜，如烤鱼、烤虾、烤蟹等，还可以尝试一些特色的烧烤调料，如辣椒酱、蒜蓉酱、柠檬汁等，让您的味蕾得到充分的满足。海鲜火锅：海鲜火锅是一道非常适合多人共享的美...
在西秀海滩旅行,有哪些不能错过的特色美食?
海鲜：作为海滨城市，西秀海滩以其新鲜的海鲜而闻名。你可以品尝到各种鲜美的海鲜，如鲍鱼、海螺、螃蟹、虾等。这些海鲜可以烧烤、煮汤或者炒着吃，每一道菜都能让你感受到海洋的味道。沙虫粥：沙虫是西秀海滩特有的一种小虫子，它们生活在沙滩上，被当地人视为美味佳肴。沙虫粥是一道传统的当地特色菜品...
北海有哪些好吃到爆的特色美食?
马鲛鱼丸：马鲛鱼丸是北海的传统特色小吃，主要原料是马鲛鱼肉。制作时将鱼肉剁成泥，加入调味料制成鱼丸，煮熟后口感弹牙，汤清味美。烤生蚝：北海的生蚝个头大、肉质鲜美。烤生蚝是一种常见的吃法，将生蚝放在炭火上烤至外壳张开，撒上蒜末、葱花和辣椒，再淋上热油，香气四溢。马蹄糕：这是一种用...
黄海有什么好吃的
第一，牡蛎。做为黄海最有名的海产品之一，牡蛎的营养价值相当高，富含蛋白质、维生素、碘和钙等元素，对身体健康有着不可忽视的作用。在黄海沿海地区，烤牡蛎是一道非常受欢迎的美食，入口鲜嫩多汁，是绝对不能错过的一道佳肴。第二，海鲜。黄海的水域种类繁多的海浪让这里成为了海鲜的天堂。从北海道到...
在止锚湾蓝海岸两日游,有哪些不能错过的特色美食?
止锚湾蓝海岸以其美丽的海滩和丰富的海洋资源而闻名，这里的美食同样令人难忘。在两日游期间，您绝对不能错过以下几种特色美食：海鲜大餐：止锚湾蓝海岸的海鲜是必尝之物。新鲜的鱼类、虾类、蟹类和贝类等海产品，都是当地餐馆的特色。您可以尝试烤鱼、蒸扇贝、炒虾仁等不同的烹饪方式，每一道菜都能让您...
山东的沿海地区有哪些特色美食?
山东沿海地区，位于中国东部，拥有丰富的海洋资源，因此这里的特色美食主要以海鲜为主。以下是一些山东沿海地区的特色美食：青岛啤酒：青岛啤酒是中国最著名的啤酒品牌之一，以其独特的口感和品质受到了广泛的喜爱。青岛啤酒的原料选用优质的麦芽、啤酒花和矿泉水，经过严格的酿造工艺，使得青岛啤酒具有清爽的...
湄洲湾的渔村文化和海鲜美食有哪些特色?
特色海鲜小吃：湄洲湾的海鲜小吃种类繁多，如海蛎煎、鱼丸汤、鲍鱼粥等，这些小吃不仅美味，而且价格亲民，深受游客和当地人的喜爱。海鲜节庆：在特定的节日或渔业季节，渔村会举办海鲜节庆活动，如海鲜美食节、渔业丰收节等，这些活动不仅展示了丰富的海鲜资源，也吸引了大量游客前来品尝和体验。海鲜干制品：...
北海市的海鲜美食有哪些特色?推荐哪些餐厅?
一、北海海鲜美食特色：北海白灼虾 - 这是一种简单的烹饪方法，将新鲜的虾快速地在沸水中煮熟，保持了虾肉的鲜嫩和原汁原味。椒盐皮皮虾 - 皮皮虾经过椒盐处理后，外酥里嫩，咸香可口，是当地非常受欢迎的小吃之一。清蒸石斑鱼 - 石斑鱼以其肉质细嫩、鲜美而著称，清蒸是最能体现其鲜美的烹饪方式。
潜卷温胃： 到青海,手抓羊肉是一定要吃的,青海的羊肉真的是全国最好吃的,其他地方的根本没法比,还有街上的烤羊肉,对怕膻的人来说是最好的选择,还可以吃一碗摊子上卖的麦仁,与羊肉是绝配,还有青海人喝的茶,味道很独特,一般人喝不惯,...
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潜卷温胃： 去青海不得不吃的那些美食,你都知道有哪些,或者吃过哪些呢 酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃.在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见.酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细...
怀化市18492498342： 青海最有名的十大特色美食小吃是什么? - ？
潜卷温胃： 1.夹沙牛肉在2000年杭州举办的中国.杭州首届美食节上,西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴,金牌总数全国第一,想不到吧?青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”(发菜蒸蛋),也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸,做成不似牛肉...
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潜卷温胃： 烤羊肉:将羊肉切成小片,串穿于铁扦上,放特制的长方形烤炉焙烤.然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料,并翻动铁扦.其肉嫩味香,营养丰富.现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等,格尔木的烤羊肉是其他地方没法...
怀化市18492498342： 青海有什么又便宜又好吃的小吃? - ？
潜卷温胃： 1.羊杂碎 价格实惠,在青海大街小巷都有的卖,是青海人的最爱之一,早上一碗羊杂汤+一个锅盔,这就是青海人美好一天的开始. 2.胡辣汤 胡辣汤是由羊肉、土豆、豆腐、粉条、油菜等勾芡做成,所以是肥而不腻,又有营养,这也是 青海人最...
怀化市18492498342： 青海有什么美食吗? - ？
潜卷温胃： 手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔,也是日常生活中不可或缺的主食之一.初次吃手抓羊肉,会有近乎原始之感,经多次品味,则越吃越馋,使人经久难忘.＂手抓＂是青海高原上有独特风韵的吃法,在全国也颇有声誉. 手抓羊肉和藏族...
怀化市18492498342： 青海的美食有哪些?？
潜卷温胃： 手抓羊肉、发菜蒸蛋、爆焖羊羔肉、清蒸牛蹄筋、尕面片、青海酸奶........
怀化市18492498342： 青海地方饮食有什么特色?？
潜卷温胃： 徽菜是青海菜肴的主要代表,中国八大菜系之一.徽菜起源于歙县,发扬光大于绩溪“徽帮厨师”.徽菜的扬名与徽商的兴盛相生相伴.明清时期,凡徽商涉足之地,均设有徽菜馆. 徽菜的形成与发展,是和青海的地理环境、经济物产、风尚习俗密切要关联的.青海位于祖国东南,华东腹地,简称“皖”.“皖”举世闻名的黄山和九华山蜿蜒于江南大地,雄奇的大别山和秀丽的天柱山绵亘于皖西边沿,成为青海境内的两大天然屏障.长江、淮河自西向东横贯境内,把全省分为江南、淮北和江淮之间三处自然区域.江南山区,奇峰叠翠,山峦连接,盛产茶叶、竹笋、香菇、木耳、板樯、鹰龟、桃花鳜、果子狸等山珍野味 该答案来自南北游旅行网官方网站
怀化市18492498342： 青海有什么特色菜 - ？
潜卷温胃： 鹿角菜、野花菜、黄花菜、发菜、柳花菜……
