紫甘蓝的6种家常做法有哪些？

紫甘蓝的6种家常做法是什么？~

用料
主料；紫甘蓝400克。
辅料；大拌菜酱汁25毫升、油醋汁25毫升、精盐3克。
凉拌紫甘蓝的做法
1、紫甘蓝和酱汁备用。




2、紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。




3、浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。




4、切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。




5、倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。




6、加入油醋汁。




7、充分拌匀后静置10分钟。装盘即可美美的享用啦。




8、凉拌紫甘蓝成品图。

凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。下面介绍其中一种凉拌紫甘蓝的做法供参考，首先准备材料：紫甘蓝250克、香菜20克、蒜15克、白芝麻3克、米醋1碗、盐5克、糖40克、日式味精0.5克。
1、紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。

2、把紫甘蓝放到大盆中，放盐拌匀，腌制15分钟。

3、15分钟后，用温水冲洗一下，然后沥干水分备用。

4、沥干水分后，放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋、麻油拌好。

5、把香菜用手搓扭成碎块撒到紫甘蓝丝里，再洒下白芝麻，搅拌均匀即可盛出食用。

6、完成。

紫甘蓝的6种家常做法：

1、凉拌紫甘蓝做法：

紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、糖醋紫甘蓝做法：

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

3、紫甘蓝炒鸡蛋做法：

紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。

4、爆炒紫甘蓝做法：

半颗紫甘蓝切成细丝，锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香，炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫甘蓝大火翻炒，加入少许醋（可以体味，保持紫甘蓝的色泽），紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。

5、炝拌甘蓝菜做法：

准备绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒、小米椒，将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状，锅中加水，将绿甘蓝菜焯水，将紫甘蓝菜焯水，捞出的绿甘蓝菜，色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

6、素炒紫甘蓝做法：

紫甘蓝切丝，葱切丝，锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

扩展资料：

紫甘蓝选购保存

购买紫甘蓝时应选择艳丽亮紫红色，有光卡，包心紧实但不裂球，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，无冻害的紫甘蓝。

紫甘蓝具有抗寒力强、耐贮运的特点，秋、冬季购买可在室温下进行短期贮藏，适宜贮藏温度为0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，紫甘蓝的紫红色会被破坏转向灰白色。

最适空气相对湿度为95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫甘蓝外叶失水萎蔫，降低商品性。

在冷库均衡温度和湿度下，紫甘蓝可保存4-5个月。用保鲜袋4-5个月。用保鲜袋或塑料袋包装，家庭冰箱冷藏，可贮藏20天以上。

参考资料来源：百度百科-凉拌紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-爆炒紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-炝拌甘蓝菜

参考资料来源：百度百科-素炒紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-糖醋紫甘蓝

参考资料来源：百度百科-紫甘蓝炒鸡蛋

紫甘蓝的6种家常做法，不会紫甘蓝家常菜的朋友，点进来非常好吃

爆炒紫甘蓝，糖醋紫甘蓝，酸辣紫甘蓝，凉拌紫甘蓝，紫甘蓝炒粉，肉炒甘蓝，这几种家常做法味道都比较不错，也非常下饭。

凉拌紫甘蓝、清炒紫甘蓝、紫甘蓝炒鸡蛋、紫甘蓝炒茭白、紫甘蓝炒饭、紫甘蓝鸡蛋饼等都是很日常有健康的做法，有兴趣的可以尝试一下。

紫甘蓝的6种家常做法，土豆搭配紫甘蓝，超有营养的宝宝膳食

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辽中县15132413482： 紫甘蓝的6种家常做法 ？
出昏儿感： 紫甘蓝的6种家常做法:凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝.下面介绍其中一种凉拌紫甘蓝的做法供参考,首先准备材料:紫甘蓝250克、香菜20克、蒜15克、白芝麻3克、米醋1碗、盐5克、糖40克、日式味精0.5克.1、紫甘蓝去掉硬心,切成细条,白芝麻提前炒香,蒜头剁碎备用.2、把紫甘蓝放到大盆中,放盐拌匀,腌制15分钟.3、15分钟后,用温水冲洗一下,然后沥干水分备用.4、沥干水分后,放蒜末,糖、日式味精,混和好后,倒入米醋、麻油拌好.5、把香菜用手搓扭成碎块撒到紫甘蓝丝里,再洒下白芝麻,搅拌均匀即可盛出食用.6、完成.

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出昏儿感： 凉拌紫甘蓝 在准备凉拌紫甘蓝之前,我们首先要准备好食材,需要一颗紫甘蓝,还有少量的鸡粉,食盐少许,为了能让凉拌紫甘蓝吃起来香香的,建议大家准备一些白芝麻和火麻油,当然了,白糖,白醋和鸡精也是必不可少的.1、第一步需要...

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出昏儿感： 紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族.每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克.用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味.可将其切成两半,焯后放在盘中浇上...

辽中县15132413482： 爆炒紫甘蓝的家常做法大全怎么做好吃 - ？
出昏儿感： 食材明细 紫甘蓝 半颗 花椒 一小把 盐 适量 醋 适量 鸡精 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒紫甘蓝的做法步骤 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:1 1半颗紫甘蓝切成细丝 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:2 2锅中倒入橄榄油烧热,下入花椒炒香 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:3 3炒出花椒香味后,将花椒剔除出来,只留底油 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:4 4加入紫甘蓝大火翻炒 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:5 5加入少许醋(可以体味,保持紫甘蓝的色泽) 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:6 6紫甘蓝炒软后,加入少许盐和鸡精调味 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:7 7炒匀出锅

辽中县15132413482： 紫橄蓝的吃法 - ？
出昏儿感： 主料:紫甘蓝适量、青椒半个1. 紫甘蓝洗净,剥几片下来用,一般紫甘蓝都长的很扎实,随便一切就一大堆,所以掰几片就好了2. 青红椒各一个洗净备用3. 青红椒切丝备用4. 炒锅烧热,倒适量油进去,然后放入青红椒丝翻炒5. 再放入紫甘蓝翻炒6. 最后放入适量盐跟蚝油,翻炒均匀即可出锅.7. 出锅之后撒上一点熟白芝麻点缀

辽中县15132413482： 紫甘蓝有哪几种做法?？
出昏儿感： 糖醋紫甘蓝 素炒紫甘蓝 红泡菜 醋溜紫甘蓝 凉拌紫甘蓝 紫甘蓝炒肉片 紫包菜炒肉 紫包菜沙拉 紫包菜腊肠炒饭 紫包菜滑蛋 呵呵,我推荐倒数第二种,做出来好好吃哦!

辽中县15132413482： 紫甘蓝的做法有哪些? - ？
出昏儿感： 紫甘蓝做法指导 紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料.在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观...

辽中县15132413482： 紫甘蓝都有哪些家常的做法? ？
出昏儿感： 凉拌紫甘蓝 材料: 紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油 做法: 1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝. 2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮). 3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁. 4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了. 甘蓝包肉 材料:甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉 做法: 1、甘蓝片切成8x8cm的方形.剩下的边角料剁碎.甘蓝片、香菜焯水. 2、甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌. 3、甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起.绑好香菜绳. 4、水开后,上锅蒸10分钟. 5、咸甜的西红柿汁作浇头.

辽中县15132413482： 紫甘蓝的做法？
出昏儿感： 紫甘蓝的做法很简单,它口味清爽多汁,凉拌吃最能吃出它独有的风味.凉拌紫甘蓝材料:紫甘蓝一个配料和调味料:葱、盐、鸡精、醋、酱油、香油适量做法:1、葱和紫甘蓝切成细丝.2、把紫甘蓝洗净,撒入盐腌制10分钟.3、把紫甘蓝去除水分,放入盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,香油.4、最后撒上葱丝拌匀即可.如果觉得凉拌还不能满足你的胃口,试试做紫甘蓝鸡蛋饼.紫甘蓝鸡蛋饼材料:紫甘蓝半个、鸡蛋2个、面粉、蛋黄、玉米淀粉配料和调味料:鲜牛奶、淡牛奶、芒果、细砂糖、盐、油适量做法:1、紫甘蓝在搅拌机里搅拌成糊状,加少许醋,让它变成更漂亮些.2、加入面粉搅拌均匀.再加入两个鸡蛋.3、锅里加少许油,舀一勺面糊.煎至两面都熟了为止.

辽中县15132413482： 紫甘蓝怎么做好吃,紫甘蓝减肥法 - ？
出昏儿感： 凉拌更有利于减肥. 做法如下 1准备好食材:紫甘蓝、沙拉酱、酸奶2剥开紫甘蓝的外衣,浸泡在水里 3、放入2勺盐溶于水中,紫甘蓝在盐水中浸泡至少5分钟,去掉紫甘蓝上的残留农药 4、准备调制沙拉:先舀一勺沙拉酱,放入适量酸奶(牛奶亦可),搅拌成为浓稠的酸奶了,味道很好6、紫甘蓝切成丝,用凉开水洗一遍,过滤干水分 7、舀一勺沙拉淋在紫甘蓝上,拌匀