莲有哪些特征？

莲花有哪些特征？~

莲是最古老的双子叶植物之一，同时又具有单子叶植物的某些特征。莲的胚芽被鳞片包裹着，和单子叶植物相似。从花的结构看，莲具有3、4层花被，外轮萼片状，内轮花瓣状，雄蕊多数，雌蕊离生，花粉粒为单沟舟形。莲的茎有明显的分节现象，地下茎节长满须根。这些都是单子叶植物的特征。荷花的芽为混合芽，人们肉眼所见的莲芽，是藕的顶芽以及各节腋芽的位置。根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达，发挥功能作用的是不定根。至于莲的茎就是我们所熟知的藕，它其实是莲的地下根状茎，是莲储藏养份和供繁殖的器官。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成。品种多样，花色丰富。
荷花的果实俗称"莲子"，含有丰富的营养，为人们所喜爱。

缠枝莲是中国传统装饰花纹形式之一。有缠枝莲、缠枝菊、缠枝牡丹等。以莲花为主题者，称缠枝莲。莲花随佛教的传入而在中国的工艺品上流行开。南北朝时瓷器上的莲花瓣装饰十分普遍，成为这一时期瓷器装饰的标志性的纹样。
缠枝莲纹的花纹特点：绘花朵上下周转，枝叶相互缠绕成图案形式，构图繁而不乱，每层纹饰之间因有弦纹相隔，所绘花朵系以植物的枝干或蔓藤作骨架，枝叶相互缠绕，构成四方连续或二方连续的图案，统一中富含变化。

（赵有为、陆自强）

莲（Nelumbo nucifera Gaertn）为睡莲科多年生水生草本。原产我国，现在华南、西南和长江流域各地水乡都有广泛栽培，华北部分地区也有零星栽培。其肥大的地下茎称为藕，主要供作蔬菜或加工制粉食用。其种子称为莲子，为滋补性副食品。同时莲藕又是重要的药用植物。莲子含多量淀粉、多量磷质和莲碱等。莲子中取出的绿色胚芽，称为莲心，含有莲心碱、异莲心碱、金丝桃甙、芸香甙等。花内含有槲皮素、山柰酚等多种黄酮类。荷叶含有荷叶碱、莲碱、槲皮素等多种生物碱，能扩张血管，有中度降低血压的作用。藕内含淀粉、蛋白质、儿茶酚、天门冬素和无色飞燕草素等，藕节中含有鞣质和天门冬素，藕粉清凉、易消化，是病人的良好食品。

莲子：味甘、涩，性平。有健脾止泻，养心益肾功能。主治脾虚腹泻、便溏、遗精、白带等。

莲心：味苦，性寒。有清心火、降血压功能。主治热病口渴、心烦失眠、高血压病。

莲房：味苦、涩，性温。有消瘀止血功能。用于产后瘀血腹痛、崩漏带下、便血、尿血、产后胎衣不下。

莲须：味甘、涩，性温。有固肾涩精功能。用于遗精、滑精、白带、尿频、遗尿。

荷叶：味微苦，性平。有升清降浊、清暑解热功能。炒炭止血。用于中暑、肠炎、吐血、衂血、便血、尿血、功能性子宫出血。

荷梗：味微苦，性平。有清暑、宽中理气功能。用于中暑头昏、胸闷、气滞。

荷花：味苦，甘，性温。有祛湿、止血功能。

藕：味甘，性寒。有凉血散瘀、止渴除烦功能。

藕节：味甘、涩，性平。有消瘀、止血功能。

一、形态特征

根茎肥大多节，横走，白色，中有孔洞，俗称“莲藕”。节上生叶，高出水面；叶柄着生于叶背中央，圆柱形，长而多刺；叶片大，圆形，全缘或稍呈波状，粉绿色。花梗与叶柄等高或略高；花大，单一，顶生，复瓣，红色、粉红色或白色，芳香；雄蕊多数，心皮多数，埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形。花后结“莲蓬”，倒锥形，顶部平，有小孔20—30个。每个小孔内有果实1枚。种子称“莲子”，种皮红色或白色（图15—63）。

图15—63 莲形态图

1.根茎 2.叶 3.花 4.果

二、生物学特性

（一）生长发育特性

1.种藕萌芽生长

一般在春季回暖后，种藕开始萌芽生长，顶芽向前抽长，形成新的地下茎，并开始发根和长出1—2片浮叶。

2.抽生立叶和分枝

随着春夏气温的逐渐升高，植株营养生长日趋旺盛，地下主茎的顶芽继续向前伸长，陆续抽生出立叶，且逐张增高增大，形成立叶的上阶梯生长状态。同时，在主茎中、下部各节上先后抽出分枝，分枝开始1—2片为浮叶，以后也抽生立叶。一般主茎可长出立叶十多片，分枝长出的立叶较少。

3.开花和结果

植株主茎在抽生出几张立叶以后，开始抽出花梗和开花，以后并可陆续再抽花梗和开花。一般子莲类的品种如建莲、湘莲等以产莲子为主，开花、结果多而结藕瘦小；藕莲类品种如苏州慢荷和无花早藕等以产藕为主，开花、结果少或不开花，但结藕肥大。单花开花期一般经历3—4天，雌雄同花，但雌蕊先熟，雄蕊后熟，因此，一般以异花授粉为主，自花授粉为辅。花后约经一个月左右果实成熟。

4.结藕

植株枝、叶生长达到高峰和开花结果以后，抽生后栋叶，主茎先端的几个节间逐渐膨大，结为主藕，又称亲藕。在亲藕基部的2—3个节上，还会分生出小藕，称为子藕。继植株主茎先端结藕之后，各较大分枝的先端也陆续结藕，每株约结藕几支到十多支，因品种和栽培条件而异。

5.休眠

秋季气温逐渐降低，地上部荷叶逐渐枯黄，果实也先后成熟，经霜后全部枯萎，没有膨大的地下茎也逐渐腐烂，只有膨大的藕留存土中休眠越冬。次年春暖以后萌芽生长，进行无性繁殖。休眠期间能耐2—3℃低温。

莲藕虽也可用莲子进行有性繁殖，但播种后当年苗小，结藕也小，不能开花结果，需经2—3年，才能充分长大；而且有性繁殖后种性变异较大，生长结藕参差不齐。因此，除育种外，生产上一般不宜采用莲子繁殖。

（二）对环境条件的要求

莲藕性喜温暖，一般在土温达到10℃以上时，种藕顶芽才可萌发，气温达15℃以上时茎叶开始生长，以20—32℃最适于茎叶生长和开花结果，20—25℃最适于结藕，当气温降至15℃以下时，植株停止生长。莲藕不耐霜冻，必须在无霜期内生长。对水位的要求：生长初期宜浅，以5—10cm为最适；生长盛期宜深，以20—30cm为较好；及至结藕期水位又宜落浅，与生长初期相似。水位最大不宜淹没立叶，且忌暴涨暴跌。要求土壤肥沃、深厚，以富含有机质达2—5%的冲积壤土或粘壤土为最适。土壤pH值在6—8之间均可，栽培。生育期间要求光照充足，不耐遮荫。

三、栽培技术

（一）选地与整地

一般应选地势较低、土壤肥沃、保水保肥力强的水田，亩施厩肥或粪肥4000kg以上，或先种一茬冬绿肥，春季耕翻后种藕。如选用浅水湖荡或池塘种藕，除要求淤泥层深厚达到15cm以上外，还要求水位涨落比较平稳，夏季最大水深不超过1m。种植前带水耕耙，使田土达到光、平、细、烂为宜。

（二）繁殖方法

种藕必须保持鲜健，最好从留种藕田中随挖、随选、随栽，选择具有所栽品种特征，后把节间藕身较粗的整支藕或取其较大的子藕做种，种藕一般要有两节，使在萌芽生长阶段能有充足的母体营养，并要防止损伤顶芽、叶芽和藕节，防止泥水灌入藕孔而引起腐烂。

用种量和种植密度因品种和田块条件而异，一般早熟品种和瘦地偏密，晚熟品种和肥田偏稀，大多为行距1.5—2m，穴距1—1.5m，每穴栽子藕2支或亲藕、子藕各1支，亩栽种藕500—800支，四周边行种藕顶芽一律朝向田内，以免往后地下茎伸出田外，栽时按藕形开浅沟，将藕横放，顶芽稍向下倾斜，盖泥平沟，稍加压紧，防止浮起。

（三）田间管理

1.除草、摘叶

生长初期，藕田易生杂草，应及时拔除；栽后一个月左右，浮叶渐枯黄，立叶已长出，应及时摘除浮叶，使阳光透入水中，提高土温。以产藕为主的藕莲品种，到立叶长满水面以后，就不宜再下田操作，以防踩伤地下茎；以产莲子为主的品种，到植株盛花期后，应分次摘除发黄老叶和过密叶片，保护结有莲蓬各节的绿叶，加强光合效率。

2.追肥

莲藕以基肥为主，追肥为辅。一般在栽植后20—30天，主茎长出1—2片立叶时追肥一次，亩施粪肥1000—1500kg或氮化肥15kg左右，以促进立叶生长和分枝。以后藕莲到结藕前，即田间已出现少数后栋叶时，再追肥一次，要求氮、磷、钾三要素并重，因荷叶已长满田面，这次一般都施用化肥，亩施氮、磷、钾复合肥或混合肥料30—40kg，应在晴天露水已干时，放浅田水，撒施入泥，防止沾在叶上，引起灼伤。子莲在第一批果实接近成熟，以后花、果正在陆续开放和结实时，追施重肥，施肥种类和数量同上，但磷、钾肥比例要略多于氮肥。

3.水层管理

藕田一般不能断水，种藕萌芽生长期水层宜浅，以保持5—10cm水深为宜，往后进入立叶生长和分枝期，营养生长日趋旺盛，水位也应逐渐加深，到结藕前以达到20—30cm为宜。如水位较难控制，最浅不宜少于15cm，最深不能淹没立叶。进入结藕期水位应逐渐落浅，到休眠越冬时只需保持一薄层浅水或土壤充分润湿即可。但在冬季寒冷地区，应适当加深水层，保持水下土壤始终不会结冻，以防止藕受冻害。

生长期间，在每次追肥前应排去田水，施后等肥料溶入土中，立即还水。

4.转藕梢

夏季植株主茎和分枝不断向前伸长，及至接近田边，要及时将其梢头用手拨转向田内生长，即当新生的卷叶出现在距田边0.8—1m时，应用手轻轻扒开泥土，将梢头一段向田内弯转，盖好泥土，加以固定。转梢应在下午茎叶柔软时进行，以免折断。

（四）病虫害及其防治

1.长腿水叶甲

（Donacia provosti Fairmaire）

俗称地蛆，以幼虫在土中地下茎节上群集为害，受害藕节伤斑累累，严重影响质量，并能伤害根系，使地上部发黄，一般池塘、深水田、丘陵山区冷水田和低洼长期积水田、平原地区排水不良的沤水田发生重。此虫一年发生一代，以幼虫在水下土中越冬，次年为害藕节、根茎，5—6月间化蛹，6—7月为羽化盛期。成虫是一种绿褐色有金属光泽的小甲虫，飞翔力不强，7月间交尾产卵，卵产在莲藕叶及眼子菜等杂草叶背面。卵期6—9天。幼虫孵出后，在寄主植物茎叶向下爬行，并钻入水中为害藕茎节。防治方法：及时检查，发现为害时，力求排去田水，或用4%乙敌粉，每亩2kg，拌细土25kg施入田面，放入浅水后耕入土中，可以杀灭地蛆。

2.莲窄摇蚊

（Stenochironomus nelumbus）

幼虫为害叶片。每年发生2—3代。成虫产卵于水中，幼虫孵化后沿莲的根茎爬至荷叶，从叶背啄孔钻入，在叶内潜叶为害，每一幼虫形成单独虫道。受害叶表面呈黑色，虫道内充满水分，为害盛期，数十或数百计幼虫纵横交错，使各虫道相连，以致整个浮叶烂死。幼虫在虫道内结茧化蛹。成虫羽化时，突破叶面表皮飞出。防治方法：主要掌握在幼虫期，用90%敌百虫1000—1500倍液或80%敌敌畏乳油1000—2000倍液或50%马拉松1500—2000倍液喷雾均有效。

3.蚜虫（见芡实）

4.莲藕黑斑病

〔Alternaria nelumbii（Ell.et Ev.）Enlows et Rand〕

该病发生严重，常引起主叶枯死，一般发生在8—9月间。发病初期，叶上初现红褐色小斑点，边缘常为淡绿色，扩大后病斑近圆形，或不规则形，直径6—15mm，具明显轮纹，上生黑色霉状物，病斑可相互联合，叶片上卷而枯死。防治方法：在发病时可用50%多菌灵500倍（加0.3%洗衣粉）喷雾；及时清除病叶也有一定的效果。

5.莲藕褐斑病

（Cercospora nymphaeacea Cooke et Ell.）

又称斑纹病，发生较普遍，7—9月始发，严重者可使荷叶早枯。叶斑圆形，直径0.5—8mm，多向叶面稍隆起，初为淡褐色至黄褐色，后为灰褐色，边缘有宽1mm左右的浅褐色波状纹。防治方法同黑斑病。

四、采收与加工

（一）采收

1.采藕

根据终止叶的标志，可以找到结藕的地点，根据终止叶和后栋叶的连线，可以判断藕身的走向。浅水藕田可直接用手扒藕，深水藕田可先手持后栋叶柄，用足蹬开藕边泥土，然后用手下水掏取，或用长柄铁钩钩住中部藕节，提藕出水。一般亩产1000—2000kg，因品种和栽培条件而异。

2.采莲子

子莲开花结果一般比藕莲为早，花谢后25—30天果实成熟，具体天数因气温而有不同；夏季高温果实成熟较快，秋季凉爽果实成熟较慢。7月下旬到8月上旬采收的称“霉莲”，8月上旬到9月上旬采收的称“伏莲”，9月中旬以后采收的称“秋莲”，以伏莲所占的比重最大，粒大饱满，品质最好。莲子成熟时，莲蓬呈青褐色，孔格部分带黑色，莲子呈灰黄色。伏莲因夏季烈日照晒，莲蓬孔格易发黑，见明显变黑时才可采收；秋莲变黑较慢，只要稍带黑色就须采摘。采收过嫩，莲子不充实；过老，不易剥除种皮和果皮，且风吹易脱落，故需适期采收。伏莲每隔2—3天采收一次，秋莲5—7天采收一次。田栽子莲可直接下田采摘莲蓬；湖栽子莲撑船采收，用钩钩住果梗，一一采摘。采收时注意尽量少伤绿叶。一般亩产干莲子40—50kg。

3.采荷花

在荷花充分长足，含苞未放时采摘，采后挂放或摊放室内通风处阴干。

4.采荷叶

留种用的藕田，为保证结藕充实、饱满，一般不能采荷叶，而采收鲜藕运销的藕田，可以采收荷叶。一般在采藕的前一天采叶，除留下终止叶、后栋叶不采外，其余的绿色立叶均可采收，用剪刀从与叶柄连接处剪下叶片。鲜叶可直接入药，但不能保存；采后晒干，可以较长期保存。

（二）加工

1.制藕粉

将藕洗净，切除藕节、叶芽和顶芽，带水磨细，或切碎后带水磨细，然后将浆汁通过细筛或纱布过滤，用盆盛滤汁静置沉淀，倒去上面澄清液，取出沉淀物，用刀切削成薄片，在阳光下晒干，或在40℃左右的较低温度下烘干。每100kg藕约可制成藕粉10—13kg。

2.莲子加工

一般均加工成通心白莲子，加工方法为：采收莲子后当天立即剥去果皮和种皮，并用火柴棒通出莲心（胚芽），即将去皮去心莲子摊放于强烈阳光下晒干；如天气阴雨，则需立即移放40℃左右的文火下烘干，直到充分干燥发脆时为止。如不能迅速烘干，则易变色，甚至发霉，应注意防止。

无论藕粉或干莲子均应放干燥条件下贮藏，防止受潮、发霉或虫蛀损坏。

（三）留种

留种藕田应选品种纯度高、生长整齐一致、产量高的田块，到春季移栽前才能采收，采后选取带有完整顶芽和两个节间的亲藕或较大的子藕做种。每亩留种田约可繁殖5—6亩新藕田。

如从外地引进藕种，在装运过程中，要盖草，浇水，注意保湿，并防止碰伤藕身的顶芽和叶芽，以免干萎和烂坏。

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寻乌县19425807791： 莲花最典型的特征是什么？
金斌三磷： 为多年生草本水生球根花卉,宿根植物,地下有根状茎,肥大多节,称为莲藕,茎一般空心挺直,个别莲颈上有绒刺,叶片呈圆盾形,有细茸毛,不沾水.花冠成莲座形,颜色通常为白色和淡粉色,也有精心培育出来的有条纹的和深红色的品种,北美洲则有开黄花的黄莲.大而有淡淡的花香,气味清新幽雅却绵密不绝.花期为七~八月,果期为九~十月.开花后,平顶的莲蓬每个孔里结一粒种子,亦即莲子,莲子的生存能力是植物中最长久的.

寻乌县19425807791： 莲花有什么特点 - ？
金斌三磷： 荷花,属睡莲科多年生水生草本花卉.地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形.花期6至9月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,或有彩文、镶边.坚果椭圆形,种子卵形.荷花种类很多,分观赏和食用两大类.原产亚洲热带和温带地区,我国栽培历史久远,早在周朝就有栽培记载,性喜温暖多湿.荷花花大叶丽,清香远溢,出污泥而不染,深为人们所喜爱,是园林中非常重要的水面绿化植物. 荷花全身皆宝,藕和莲子能食用;莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药,可治多种疾病.

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