立春为什么会有吃萝卜的习俗

立春为什么要吃萝卜~

在立春这天吃萝卜，能够保佑人平安。过去一直都有这样的说法，这是来源于一个典故。相传在很早的时候，一位道士来到一个村庄本来是想要讨一点东西吃，却发现村里的人都染上了一种怪病，四肢无力，脸色发黄，心虚气短，一点儿力气都没有。
道士走了几户人家，发现都是这样的情况，他就猜想这是不是什么瘟疫呢？于是，道士就在一颗树下打坐，他想要求问神仙，看看这个病有没有什么办法医治。道士打坐了一会儿，突然就起来，跑到一个地方，挖出了一袋萝卜。

原来是在打坐的时候，观音告诉他，给村里的人每人吃几口萝卜，这个病就会好了。道士就按照观音的说的地方找到了萝卜，给每个村民都咬几口萝卜。吃了萝卜之后，果然一个个村民都好了，就像没病一样，活蹦乱跳。
村民们纷纷像道士道谢，道士说不必谢他，都是观音的指点。他还要带着萝卜继续去下一个村庄，拯救其他的老百姓。村民们吃萝卜，病被治好的那天，恰巧就是立春。于是，立春要吃萝卜的说法，就这样被保留下来了。

现在人们从科学的角度也能够解释为什么立春为什么要吃萝卜。春天万物复苏，人却容易出现“春困”的情况。而且春天还是流感季节，空气中有大量的病毒和细菌。萝卜当中含有丰富的维生素C和锌元素，能够增强人的抵抗力。

此外，多吃萝卜还能够提高细胞的活力，也能够预防各种疾病。吃了萝卜还能够促进肠胃蠕动，起到健胃消食的作用。女性多吃萝卜对身体也有很多的好处，再加上萝卜非常的便宜，煮汤的时候放一些，美味又营养。

快立春了，小的时候，每年立春这个日子老人们总是提醒我们吃萝卜，那时候萝卜都储存在菜窖里，都非常新鲜，甜甜的，脆脆的，很好吃的，但不要打嗝，那为什么立春都吃萝卜，小时候是什么都不懂，现在有点明白了． 立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；所以每到立春这一天，人们都吃萝卜，当然不要到了这天才吃萝卜，平常也多吃点萝卜，因为萝卜的功效有很多！

立春时节吃生萝卜，谓之“咬春”。明人刘若愚《明宫史>载：
“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名日‘咬春’。”清初乾隆年间潘荣陛的《帝京岁时纪胜>载：“生食水红萝卜，名日‘咬春’。”清光绪年问富察敦崇的《燕京岁时记>载：“妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。”这说明“咬春”的习俗明清以来在北京一直很流行。河北吴桥也“咬鲜红菜菔，谓之嚼春，可以顺气醒睡”。在山东地区，立春这天人人手拿一个生萝I-，待立春时刻一到，不约而同地咬下去。在中国最东北部的黑龙江省以及在西南地区的贵州，人们不仅同样是食生萝卜，而且也认为可以消除睡意。可见不论是在东北、华北还是西南地区，立春都吃萝卜。另外在天津，人们还相信立春萝卜有增强生育机能的功效，<天津志略>载：“妇女多食紫萝卜，谓为‘子孙萝卜’。”在北京也是如此。
在山西，把萝卜切成片生吃，这也称为“咬春”。<阳城县志》载：“民间啖菜菔片，名日咬春。”《直隶绛州志》和《河津县志>都载：“立春，啖萝卜数片，名日咬春。”有的地方则把萝卜切成细丝吃，《南宫县志>载：“立春日，以萝卜为细菜，五辛为春盘，面为春饼，谓之‘赏春’。”由此看，北京、山东等北方地区的咬春较为粗犷而豪爽，而山西的“赏春”则带有更浓的温文尔雅的情调。
有的地方还认为吃萝卜是取与春季物候相适应的新生之义，如山西<阳城县志>载：“民间茹萝卜、面饼，即荐辛，取春生之意也。”这种咬春的习俗以及咬春应节的观念甚至影响到某些少数民族，如（回民月令>载：“立春，食生菜，不可过取，迎新意而已。”
北方的萝卜栽培历史悠久，且多优良品种，这是北方咬春习俗盛行的前提。

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怀远县18971505477： 老人们说立春要吃萝卜!为什么要吃萝卜? - ？
邱苏参松： 立春 俗称打春,系农历正月节,有时也在腊月,“春打六九头”,大寒后15天,约在公历的2月4日.此日起,气温渐趋回升,春季开始,冬季结束.青岛地区人们在此日都到野外走动一次,称为“迎春”、“接春”. 立春这天,青岛地区还有“咬春”,“尝春”之俗.“咬春”就是立春时吃青萝卜,以脆嫩多汁的青萝卜为上,红心萝卜更佳.因为“咬春”要吃萝卜渐成时尚,便形成地域性“萝卜会”.青岛台东“萝卜会”即是典型一例. 除“咬春”外,还有“尝春”,即吃“春饼”、“春盘”.“春饼”是用面烙制的薄饼,“春盘”是用细切辛辣生菜盘装而成,亦称“五辛盘”.80年代以来青岛地区吃“春饼”、“春盘”已不多见,一般吃水饺、面条.

怀远县18971505477： 立春为什么会有吃萝卜的习俗 - ？
邱苏参松： 立春时节吃生萝卜,谓之“咬春”.明人刘若愚《明宫史>载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名日'咬春'.”清初乾隆年间潘荣陛的《帝京岁时纪胜>载:“生食水红萝卜,名日'咬春'.”清光绪年问富察敦崇的《燕京岁时记>载:...

怀远县18971505477： 立春时候为什么要吃大萝卜 - ？
邱苏参松： 每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春”.吃春饼的习俗,历史悠久.《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰'咬春',互相宴请,...

怀远县18971505477： 为什么打春要吃萝卜 - ？
邱苏参松： 因为春季是属于阳气开始升发的特点.所以,根据以上特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物.萝卜正是立春时节最佳的保健食物.萝卜又名莱菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营...

怀远县18971505477： 立春为什么吃萝卜 - ？
邱苏参松： 快立春了,小的时候,每年立春这个日子老人们总是提醒我们吃萝卜,那时候萝卜都储存在菜窖里,都非常新鲜,甜甜的,脆脆的,很好吃的,但不要打嗝,那为什么立春都吃萝卜,小时候是什么都不懂,现在有点明白了. 立春又叫“咬春”.北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓“咬春”.吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式.明人刘若愚《明宫史》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰“咬春”;所以每到立春这一天,人们都吃萝卜,当然不要到了这天才吃萝卜,平常也多吃点萝卜,因为萝卜的功效有很多!

怀远县18971505477： 立春为什么要吃萝卜有怎样的传说 - ？
邱苏参松： 立春要吃萝卜的典故 传说,远古的时候,人们在狩猎的同时,开始搞点农业,那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本.乡人呢,更是以种粮为天职.所以,不论三皇五帝,还是乡人百姓,对一岁之首的春,更是心里十分重视.那时候,人们到...

怀远县18971505477： 为什么立春吃萝卜? - ？
邱苏参松： 在许多地方,立春又叫“咬春”.北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓“咬春”.吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式.明人刘若愚《明宫史》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰“咬春”;清光绪富察敦崇的《燕京岁时记》载:“妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也.”吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”. 还有些地方“咬春”吃的是春饼和春盘.这种习俗早在南北朝时就已有了.杜甫诗“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”.不过现代人已用面条、饺子代替了春饼、春盘,谓之“迎春饺子打春面”.

怀远县18971505477： 打春吃萝卜什么意义 - ？
邱苏参松： 立春时民间有“咬春”的习俗,而“咬春”嚼萝卜,则取古人“咬得草根断,则百事可做”之意.一个咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿.北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓“咬春”.吃萝卜可分为啃、切片、...

怀远县18971505477： 立春吃萝卜是什么意思?？
邱苏参松： 立春吃萝卜的寓意是“咬春”,咬春指的是春天到了,吃萝卜能尝到“春天的味道”,还有一个很重要的原因是,立春吃萝卜可以解春困,大家都知道,春季人们总爱犯困...

怀远县18971505477： 立春吃萝卜啥说法?？
邱苏参松： 立春这一日,中国民间讲究要买个萝卜来吃,叫做咬春.《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰'咬春'.”清《燕京岁时记》载:妇女等多买...