生姜涨绿毛削削能吃吗
生姜的保存方法
①洗净、晾干,埋入盐罐
②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可保鲜1~2个月
③将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜
④洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右
⑤用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间并保持其鲜嫩程度
姜还是新鲜的好,发霉长毛还是别吃的好,都放坏了。买点新鲜姜也花不了多少钱。发霉了的姜有一种叫黄樟素的有毒物质,对肝有害处。
吃了发霉的生姜,有可能会引起了急性肠胃炎,诱发了病原体感染,出现了腹泻、腹痛、恶心、呕吐、等症状,也可以无症状发生,具体需根据自身情况分析。如果症状比较明显,需采用抗生素药物治疗都可以逐渐好转的,如庆大霉素胶囊等药物治疗。
扩展资料:
1、姜(学名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
2、在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
3、根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
参考资料:百度百科-姜
不能吃了
最好不要吃,有霉菌
不可以 这样子有毒的。
不能吃了。生姜只要有一部分烂掉或长毛,便要整个丢掉,不可将烂掉部分切除,留下好的部分用,因当生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的黄樟素,黄樟素吃进体内,会会造成肝细胞病变,严重影响健康,所以只要姜一有腐烂,便要丢弃,不要因小失大。姜发生长毛现象,主要原因有两个方面:一是厨房中采购姜的数量大,且保管环境湿度大,加之重叠堆放不通风,易导致姜发芽或发霉变烂;二是姜加工量过多,厨房中气温高,尤其在夏天,很容易引起加工好的姜米、姜片、姜丝等变质。
巴西红耳龟能吃吗?
可以做为食用,现在很多高档的酒店都有用来煲汤 。味道很好的,煲汤里面加只鸡或鹧鸪。加药材。例如枸杞、玉竹、当归、红枣、党参、淮山。等滋补料一同煲汤味道更佳。巴西龟,又称翠龟、彩龟、红耳龟等,原产于巴西等地。其色彩美丽,惹人喜爱,和绿毛龟、金钱龟、四眼水龟被并称为观赏龟中的上品。...
西瓜酱豆加热之后发臭还能吃嘛?
黄豆捂到第3天时,如果黄豆发乌,说明捂得恰到好处,如果发黏则说明湿度大,可把盖在上面的纸揭下。3天后,黄豆长出白毛,再等一两天,白毛变绿毛,把长满绿毛的豆放在筛子里,放太阳下将其晒干,约需两天。整个捂豆晒豆过程,最长不会超过7天。步骤 5 【晒酱】晒酱之前先拌酱,这一点非常...
姜变绿了还能吃吗
不能吃。生姜在太阳光下经过一段时间的照射后,其表皮内会有一些物质转化为叶绿素,这种物质对身体并无害处,所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂,就必须将整块生姜扔掉,切不可只将烂掉的生姜部分切掉,而食用好的部分。因为生姜在腐烂时,生姜体内会产生很强的毒素,此毒素吃...
姜变绿了还能吃吗
不能吃。生姜在太阳光下经过一段时间的照射后,其表皮内会有一些物质转化为叶绿素,这种物质对身体并无害处,所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂,就必须将整块生姜扔掉,切不可只将烂掉的生姜部分切掉,而食用好的部分。因为生姜在腐烂时,生姜体内会产生很强的毒素,此毒素吃...
姜表皮变绿能吃吗
能吃。生姜在太阳光下经过一段时间的照射后,其表皮内会有一些物质转化为叶绿素,这种物质对身体并无害处,所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂,就必须将整块生姜扔掉,切不可只将烂掉的生姜部分切掉,而食用好的部分。因为生姜在腐烂时,生姜体内会产生很强的毒素,此毒素吃进...
生姜冻了变色了能用不能用
(嫩鲜姜)里外程鲜黄色,(老鲜姜)程外面程淡黄色,而里面程深黄色。(烂生姜)总之来说都是比较暗谈一点程黄棕色和黄灰色,还没到发黑的地步,如果到哪个地步的话,我相信谁都知道是坏姜。肯定是不能使用的,长绿毛了就不要吃了。而且姜一腐烂便要丢弃,生姜只要有一部分烂掉,便要整个丢弃,...
姜蒜用放在冰箱里面吗?
姜蒜如果想保存时期长一些可以冰箱里面。但是不要过长,在冰箱里姜蒜会长芽。蒜保存方法:低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。姜保存方法:先...
东野柿常衡: 你说的生姜变绿是还没有长好的情况吧?姜及时腐烂也不会绿只会长毛,或是黏糊糊的,只要有一点腐烂的迹象就不要吃了!早晨吃姜胜似人参,皮对于姜本身来说不管温热,感官上不喜欢皮是可以去掉的
固安县19233963830: 如何保持姜.姜长了绿毛还能吃么 - ?
东野柿常衡: 生姜的保存方法①洗净、晾干,埋入盐罐②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可保鲜1~2个月③将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜④洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右⑤用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间并保持其鲜嫩程度
固安县19233963830: 生姜发青变绿了还能吃吗? - ?
东野柿常衡: 不能.
固安县19233963830: 鲜姜刮皮后发现是绿色的可以食用吗? - ?
东野柿常衡: 不可以,会中毒的哦.