有哪些家常拌菜的配方和教程分享？
一、 凉拌黄瓜
材料：黄瓜2根、大蒜几瓣、辣椒适量、香菜适量、盐、醋、酱油、糖、香油。
制作步骤： （1）黄瓜洗净后用刀背拍松，切成条或块。 （2）大蒜剁成蒜末，辣椒切小圈，香菜切碎备用。 （3）在碗中加入盐、醋、酱油、少许糖和香油调成汁。 （4）将调好的汁浇在黄瓜上，加入蒜末、辣椒圈和香菜。 （5）拌匀后即可食用，也可以放置片刻入味后再食用。
二、 凉拌木耳
材料：黑木耳适量、红椒半个、黄瓜半根、胡萝卜少许、盐、醋、酱油、香油、蒜末。
制作步骤： （1）黑木耳提前泡发，洗净后撕成小块，用开水焯烫后捞出沥干。 （2）红椒、黄瓜、胡萝卜切成细丝。 （3）把木耳和蔬菜丝放入大碗中，加入盐、醋、酱油、香油和蒜末。 （4）充分拌匀，让调料均匀裹在食材上，即可盛出食用。
三、 凉拌西红柿
材料：西红柿2个、糖、盐、香油、葱花。
制作步骤： （1）西红柿洗净后切成小块。 （2）在碗中加入适量的糖、盐和香油，调匀成味汁。 （3）将味汁均匀地淋在西红柿上，撒上葱花点缀。 （4）轻轻拌匀即可食用，这道菜简单清淡，适合夏天解暑。
四、 麻酱拌菠菜
材料：嫩菠菜一把、芝麻酱适量、蒜末、盐、酱油、香醋、糖、辣椒油。
制作步骤： （1）菠菜洗净后去掉根部，用开水焯熟，迅速捞出过冷水，沥干水分。 （2）芝麻酱用少量温水稀释至流动状，加入盐、酱油、香醋、糖、蒜末和辣椒油调匀。 （3）将调好的麻酱汁均匀地淋在菠菜上。 （4）轻轻拌匀，使每片菠菜都裹上麻酱即可。
五、 凉拌土豆丝
材料：土豆2个、红椒半个、盐、醋、糖、蒜末、香油、辣椒油。
制作步骤： （1）土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，然后沥干水分。 （2）红椒切丝备用。 （3）锅中加水烧开，放入土豆丝焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干。 （4）把土豆丝和红椒丝放入碗中，加入盐、醋、糖、蒜末、香油和辣椒油。 （5）拌匀后即可食用，口感爽脆开胃。
这些拌菜不仅简单易做，而且可以根据个人口味调整配料和调味品的种类和比例，创造出自己喜欢的风味。制作拌菜时，注意食材的新鲜度和卫生，以确保健康美味。
家常凉菜怎么拌好吃
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家常拌菜目录
家常拌菜大全蔬菜类包括:萝卜: 老醋三脆，酱萝卜，生拌萝卜皮，虾子萝卜条，三色椒油萝卜丝，麻酱素什锦，辣椒萝卜皮，酸萝卜条黄瓜: 糖渍卷心菜黄瓜，蒜拌黄瓜，糖醋黄瓜，辣油瓜皮，红汁黄瓜，粉皮黄瓜，酸辣黄瓜，凉拌黄瓜等白菜: 果味辣白菜，清拌海米三丝，麻辣白菜，油炝酸白菜，素拌三丁，麻酱...
巧手拌菜的家常做法?
用料 圆生菜 2-3片 紫甘蓝 1片 黄瓜 1根 小西红柿 4个 木耳 4-5朵 花生碎 8-10粒 香菜 一棵 辣根 1小段 素蚝油 2-3勺 糖 少许 盐 少许 蘑菇精 少许 香油 少许 巧手拌菜的做法 紫甘蓝，圆生菜撕小块备用。木耳...
夏天没有食欲,有哪些能「瞬间打开味蕾」且热量较低的食物?
皮是皮牙子,也就是洋葱,辣是辣椒,红是西红柿,这三种简单的食材,加强家常调料,可以拌出一份经典的新疆风味拌菜!这个菜一定要一口吃三种食材,入口是洋葱的甜与西红柿的酸,然后辣椒的辛辣在口腔扩散,最后留下是生洋葱的独有气味,引诱人再吃一口!先上配方: 做法超级简单,先把食材洗干净,切丝 撒两勺盐,三四勺醋...
凉菜拌菜时具体要加哪些调料呢?
捞菜是凉菜系的一种，是用陈醋、海鲜酱油、蚝油、白糖、盐、香油等精心调配凉拌而成，酸甜微辣的捞汁凉菜，爽口开胃，能打开味蕾。捞汁海带丝是一道色香味俱佳的下酒菜。很家常很简单，只要掌握好处理的方法，加足适量的香醋，有清新的苹果醋的香，就可以拌的淋漓吃的酣畅。调味是凉拌菜口味的关键，...
花菜木耳拌五花肉片的家常做法
花菜是尤其适合女性朋友的保健菜，经常食用，不仅能美白肌肤，保持皮肤弹性，更能改善肥胖，降低乳腺癌的发病几率。这道拌菜，操作非常简单，把花菜、木耳和五花肉片汆熟后，加入调味料拌匀即可，鲜香味美，酸辣可口，还非常下饭呢。1、五花肉用温水清洗干净，另外准备好姜片和香叶。2、锅中加入适量水，再...
有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做?
再忙也要回家吃饭哦。上班族总是来去匆匆，总是吃外卖也不健康。那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？———1.凉拌西葫芦丝 用料：西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽1.5勺 ，青芥辣一管 做法：1.西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。2.把青芥辣...
大拌菜怎么做
现在很多人都喜欢吃大拌菜，特别是东北的大拌菜，很多的蔬菜放在一起，有一种原滋原味的感觉，非常的爽脆口感，同时直接凉拌一些蔬菜，也就会避免高温加热蔬菜的营养流失了，特别是在夏天，大家对于很多的蔬菜应该都是没有胃口的，那么不妨去学习一下大拌菜的家常做法。大拌菜的制作方法可以很多，特别是...
如何把减脂餐做成美味的拌菜?
减脂期的姐妹们,还在烦恼每天吃什么吗?水煮菜没味道,夏天又没食欲,试试把减脂餐做成美味的凉拌菜吧!低卡无负担,每天换着花样吃都不用担心发胖! ️1⃣️凉拌藕片 莲藕去皮切片,煮熟捞出过冷水。 蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣放入碗中,淋上热油。 加入4勺生抽、2勺陈醋、半勺老抽、1勺蚝油、1勺...
夏天想要做凉拌菜,用什么酱油的拌菜比较好吃呢?
家常汁 用来拌拉皮、拌蔬菜什锦。口味：复合鲜香味回口甜，带有麻辣味。用料：自制酱油汁、水塔陈醋、上海白醋各50克，白砂糖40克，芝麻酱75克，树椒油、红油、料油各25克，炒熟的白芝麻5克。制作：所有用料调匀。自制酱油汁：将东古一品鲜100毫升、美极鲜味汁80毫升、家乐鲜露85毫升、芝麻油15克、...
温楠儿童：家常凉拌菜 材料 原料:黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒 配料:盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油 做法 1:分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝 2:将香菜洗净切段,干辣椒切小段 3:用花生油炝切好的干辣椒 我采用的方法是先把底锅的水分靠干,然后放入干辣椒 闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油,稍稍炝一回即可 4:将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内 加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀 5:再把调好的所有材料倒入锅内,拌匀即可
会同县19670335956： 凉拌菜调料和做法 - ？
温楠儿童： 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: 新鲜脆嫩,...
会同县19670335956： 介绍几种好吃的凉拌菜的做法! - ？
温楠儿童： 凉拌粉丝
会同县19670335956： 小拌菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
温楠儿童： 小拌菜的家常做法1.准备主料,黄瓜切小块,腐竹提前泡好2.圆葱切小块3.花生放开水里煮3~5分钟,捞出沥水4.芹菜焯水,变绿捞出5.芹菜,腐竹切小块6.加入盐和味精拌匀7.盛盘
会同县19670335956： 凉拌菜的调料配方 - ？
温楠儿童： 凉拌菜调料 葱;姜;蒜;辣椒;食盐;糖; 做法和步骤 1酸辣汁:酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上,如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等.具体做法:白醋、盐、味精、少许糖(提鲜用)、麻油、辣椒油拌...
会同县19670335956： 家常凉拌菜的做法 - ？
温楠儿童： 我家常做的最简单的两种黄瓜凉拌菜:黄瓜纵剖,用刀侧面拍裂,再切成小块,然后:1.放入半勺盐,少许蒜末,2勺芝麻酱,少许鸡精,拌匀-----芝麻酱拌黄瓜.2.再将一个番茄切成同等大小的丁,倒在一起,加半勺盐,半勺糖,几滴香油,少许鸡精,2勺白醋,,拌匀,酸酸甜甜同样很好吃.很开胃
会同县19670335956： 谁有拌凉菜的配方..超好吃的那种..？
温楠儿童： 东北大拉皮 主料: 拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳适量、精瘦肉适量 调料: 生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或者清醋(依个人口味) 拌汁1制作: 1、精瘦肉切成丝用少量湿淀粉抓一下. 2、炒锅烧热...
会同县19670335956： 家拌凉菜怎么做好吃,家拌凉菜的家常做法 - ？
温楠儿童： 1.西芹洗净后,切成斜片.2.腐竹用温水浸泡,泡至没有硬芯.看购买的腐竹的情况,时间自己撑握,大约1.5小时左右.3.泡好的腐竹,也切成斜片.4.锅中浇热水,水开后,放入腐竹焯水.5.焯2分钟左右,放入西芹.6.西芹稍变色即刻与腐竹一起捞入盆中,放入冷水中.7.沥干水分,放入盐、香油,拌匀.装入盘中,滴上辣椒油即可.我们家这道菜偏清淡.没放其他佐料.可以根据家人喜欢随意添加,只要愿意吃.
会同县19670335956： 家常凉拌菜的做法？
温楠儿童： 材料白菜芯1个,辣椒2个,蒜5-6瓣,盐3茶匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,香油1茶匙. 做法1.白菜芯竖切成长条,加盐搓匀,腌制15分钟左右至出汁.蒜提前拍碎,辣椒切碎. 2.腌好的白菜冲洗几遍,挤干水份.加入蒜碎,辣椒碎,醋,可根据口...
会同县19670335956： 请教家常凉拌菜的做法?？
温楠儿童： 最简单的两种黄瓜凉拌菜: 黄瓜纵剖,用刀侧面拍裂,再切成小块,然后: 1.放入半勺盐,少许蒜末,2勺芝麻酱,少许鸡精,拌匀-----芝麻酱拌黄瓜. 2.再将一个番茄切成同等大小的丁,倒在一起,加半勺盐,半勺糖,几滴香油,少许鸡精,2勺白醋,,拌匀,酸酸甜甜同样很好吃.很开胃十八道家常凉拌菜 http://www.360doc.com/content/10/0615/10/1617170_33184726.shtml
