民间常说的"揽柿子",指的是
民间常说的"揽柿子",指的是将柿子进行脱涩处理,使其变得更加甜美可口。
一、解析
1、柿子未成熟时含有大量的可溶性单宁,导致柿子的味道非常涩,难以入口,需要脱涩。脱涩方法有很多,最常见的是将柿子放在温度为10~25度的环境下,等待一段时间后,柿子就会变得又软又甜。
2、柿子是柿科柿属植物的果实,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃形、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等。在中国,柿子被广泛种植,除了生食,还可以被加工成柿饼、柿糕等。柿子还具有较高的药用价值,其果实、柿蒂、柿叶均可入药。
3、柿子是比较常见的水果,含有蛋白质、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钙、钾、镁、磷等营养物质,适量食用可以补充人体所需多种营养成分。
二、具体操作
1、将涩柿放在温水中浸泡,浸泡时最好将水温控制在40~50度,通常浸泡18小时柿子的涩味就会去掉,如果是浸泡黄熟柿子,最好将水温控制在25~30度,通常浸泡15~16小时就行。
2、将柿子放在密封的塑料袋中,这时最好将温度控制在20~25度,一般2~3天柿子就能脱涩。
3、将柿子和苹果、梨子等水果放在一起脱涩。脱涩的时候需要将柿子、苹果或梨子放在密封的容器中,苹果和梨可以加快脱涩的速度,一般放4~7天即可。
4、将柿子分层放在密闭的容器杯中,之后需要在每个柿子上撒上35%的酒精或白酒,并将温度控制在18~20度,通常5~6天就会脱涩完成。
5、将白酒薄薄的抹在柿子上,并将柿子放在密封的方便袋中,等一周左右就可以拿出来吃了。
好友之间经常说的十句英语口语
欢迎来到全民英语,今天要与大家分享的是好友之间常常用到的十句英语口语。这些口语不仅实用,而且在交流中能增添不少趣味。1、"Do me a favor" - 这句话在工作、生活中的使用频率极高。无论是帮拿东西还是带餐,甚至在不好意思直接请求帮助时,使用这句"Could you do me a little favor?"同样...
分享一下,你和同桌之间经常说的话是什么吧?
老班来了,语文老师来了,数学老师来了,英语老师来了,历史老师来了,地理老师来了,老师来了,就是这几句吧。
情侣之间经常说谢谢合适吗?
从多个角度考虑,情侣之间经常说“谢谢”可以是合适的,也可以是不合适的,这取决于具体的情况和个人的感受。1.表达感激和尊重:在情侣关系中,表达感激和尊重是非常重要的的一部分。如果一方为另一方做了某些事情,而另一方说“谢谢”,这可以表达出对对方的尊重和感激之情。这也有助于建立一种积极的...
日语情人之间常说的话
我不是喜欢你,是超喜欢你 子供が出来ても一番爱してるのは○○だよ 如果有了孩子我最爱的还是你 谁か大好き以上の言叶作ってくれーッ!!もし発明されたら一番先に言うからなッ!谁发明一下超喜欢你以上的词语,如果发明出来的话我会第一个对你说的 私には○○くんがいてくれれば他...
男女之间经常说谢谢是什么意思
情侣之间说谢谢是一种表达感激和对对方的尊重的方式。虽然在亲密关系中,我们常常认为对方会理解和体谅,但表达感谢仍然是非常重要的,因为它可以增加彼此之间的亲近感和关联度。说谢谢的重要性体现在以下几个方面:1. 表示尊重和感激:当我们向伴侣表达谢意时,我们实际上在肯定对方的贡献和努力。这种关注...
为什么情侣要经常说谢谢?
从多个角度分析,情侣之间经常说谢谢的原因如下:表达感激之情:当情侣之间互相帮助或者得到对方的关心和照顾时,说谢谢可以表达自己的感激之情,让对方感受到自己的真诚和善意。增强情感连结:说谢谢可以让情侣之间感受到彼此的重要性,增强情感连结,有助于维系和发展双方的关系。体现尊重和礼貌:在情侣关系...
在情侣之间经常说‘谢谢’好吗?
在情侣之间,说谢谢是一种礼貌和尊重的表达方式。无论是为对方做了什么小事还是大事,都应该表示感激之情。说谢谢不会让人觉得疏远,相反,它能够增进两人之间的感情。通过表达感激之情,可以帮助对方更好地理解自己的需求和期望,从而更好地满足彼此的需要。同时,也可以让双方更加关注对方的付出和贡献,...
情侣间经常说谢谢好吗?
谢谢是一种表达感激之情的方式,无论是在情侣关系中还是在任何人际关系中,都具有重要的意义。1.表达感激之情:说谢谢是一种礼貌和尊重的表达方式,能够让对方知道你珍惜他们的付出和帮助。当你对伴侣所做的事情表示感激时,你在传达一种肯定和赞赏的信息,这对于维持健康的关系至关重要。2.建立积极的...
情侣之间经常说谢谢吗?
然而,有些人可能会担心说谢谢会让情侣关系变得疏远。这可能与个人的观念和语境有关。有时候,过多地说谢谢可能让对方觉得事物是对等的,而不是基于真诚和情感的关系。因此,在表达感激之情时,我们需要注意语气和方式,让对方感受到我们的真诚和亲切。综上所述,我认为在情侣间,说谢谢是非常重要的。
情侣之间经常说谢谢,这样好吗?
男女之间经常说谢谢是一种礼貌和尊重的表达,通常并没有什么问题。感谢是一种正面的情感和态度,适当地表达感谢可以增进人际关系,并展示对他人的关心和感激之情。然而,需要注意的是,频繁地使用“谢谢”可能会使其变得过于机械化或失去真诚性。如果每个互动都被机械地回应着相同的“谢谢”,可能会让人...
东郭琼可宝: 揽柿子”也叫脆柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法.柿子脱涩的方法很多,下面给您介绍几种常用的方法,以供您参考. 一、温水浸泡法:采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定.很生的青果,水...
沽源县19757275934: 揽柿子的方法制作方法 - ?
东郭琼可宝: 应该是懒柿子!意即懒人可食也,也叫脆柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法.正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可脱涩.
沽源县19757275934: 揽柿子,啥意思? - ?
东郭琼可宝: “揽”是方言吗??就是“碰”的意思????其实要催熟的话,只要和柿子放在一起的水果能释放乙烯就可以了,呵呵……香蕉是蛮不错的……
沽源县19757275934: 怎样揽柿子 - ?
东郭琼可宝: 揽软柿子的方法 1、找个干净没破损的容器,把柿子放到容器当中排好.如果柿子的数量不多的话,选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等.密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用了. 2、白酒擦拭法.准备一小碗白...
沽源县19757275934: 生柿子要怎么弄才好吃? - ?
东郭琼可宝: 懒柿子,有些地方也称作揽柿子或脆柿子.柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类.后者成熟时已经脱涩,可以直接食用.而前者(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味...
沽源县19757275934: 揽柿子的做法 - ?
东郭琼可宝: 民间用的脱涩方法,通常有三种:把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩.把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了.少量的柿子,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就脱去了.把柿子和苹果放在一起,装在塑料袋里也能够脱涩
沽源县19757275934: 揽柿子怎么揽 - ?
东郭琼可宝: 柿子与苹果放一起,好像2个礼拜就能消除柿子的色味 温水揽柿子(绝对不是开水烫!),也是常用的方式,时间也得一个周吧 把柿子(硬的)拿到高度白酒里蘸一下(二锅头就行),然后装在塑料袋里密封,放在阳光下(我妈妈一般是放在窗台上),两三天以后,就可以吃到又脆又甜一点涩味都没有的柿子了 这样可以么?
沽源县19757275934: 揽柿子怎么做 - ?
东郭琼可宝: 揽柿子(柿子脱涩)的方法 : 一、温水浸泡法:采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定.很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味;黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30...
沽源县19757275934: 揽柿子的做法,揽柿子怎么做好吃,揽柿子的家常做法 - ?
东郭琼可宝: 用料 主料柿子2000克辅料 温水 适量 揽柿子的做法 1. 刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的2. 用高压锅,将柿子一层层均匀摆放在锅里3. 直到摆满为止,离上沿3-5cm4. 加入35-40°的温水,没有温度计的用手试感觉温温的,...
沽源县19757275934: 怎么揽柿子 - ?
东郭琼可宝: 这里的“揽”字应该是“漤”. 把柿子放在40度的水里,保持温度,24——48小时就可以食用了,关键是保持温度,过低了脱涩时间会延迟,过高了柿子会变色并会一直保持水温升高时的涩味.