涨袋的食品能吃吗
不能
密封的食品如果发生了胀包,里面的食物就不能再食用了。大部分可能导致食物腐败的细菌或霉菌,如乳酸菌、酵母菌、产气气杆菌、多粘芽孢杆菌、曲霉菌等在分解食物中蛋白质和糖分过程中会产生大量的气体,如二氧化碳、硫化氢氨气、烷等等。
如果食物的外包装是密封的,食物在包装前的灭菌过程中未完全杀死这些细菌或者霉菌,在包装完成后大量繁殖,导致食物发生腐败产生气体,会把包装袋撑起,导致胀包的现象发生。因此一旦出现胀包则说明食物以及变质了,是不能够再进行食用的。
食物的保存方法
低温保存
低温保存可以抑制生物的繁殖,减缓食物的腐坏速度,但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要注意对温度的控制,一般来说,温度越低,保存的时间就越长久。
高温灭菌
食物经过高温处理,可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理,可以有效延缓食物的腐坏变质,延长保存时间。例如,我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。
脱水干燥
脱水干燥就是把食物中的水分降到一定限度以下,微生物就不容易生长繁殖,酶的活性也会受到抑制。家庭中常用的脱水方法是日晒、阴干、加热蒸发或冰冻干燥,等等。值得提醒的一点是,日晒的方法虽然最简单,但是损失的维生素也最多。
提高渗透压
这名字看起来似乎很难理解,但是其实大多数人都用过这种方法。例如用盐或糖腌渍食物。盐的浓度在8%-10%的时候,可以抑制大部分微生物的繁殖,但不能完全杀灭。要杀灭微生物的话,盐的浓度应控制在15%-20%;糖渍食品的糖浓度应控制在60%-65%,才可以抑制微生物的繁殖。存放的时候应该注意密封和防湿,常见的糖渍食品有果脯、蜜饯和果酱,等等。
提高氢离子浓度
大多数细菌不能在pH值为4.5以下的环境中正常生长繁殖,所以可以利用提高氢离子浓度的方法进行防腐。醋渍就是向食物中加入食醋,这类方法常用于蔬果中,比如酸黄瓜、酸菜、酸笋等。
四大类不宜放冰箱的食物
根茎类蔬菜
对于洋葱、土豆、芋头、番薯、莲藕、牛蒡等蔬菜来说,冰箱往往不是保存的最佳地点,最好是将这些蔬菜放在干爽的纸箱里,然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
鱼类
冰箱中的鱼类不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高,因此鱼体组织就会发生脱水或其他变化。
有些鱼类在经过长时间冷藏后,容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,就不可以再食用。对于鱼类来说,最好就是现买现吃。
淀粉类食物
馒头、面包、花卷等主食,放入冰箱中会变得又干又硬,实际上这类食物如果短时间存放,放在室温下就可以了,如果是长时间储存,则建议用密封袋包好后放入冷冻室。
热带水果
细心的人会发现,香蕉、芒果、木瓜等热带水果一旦放入冰箱中,反而更容易变黑、腐烂。实际上这些水果的最适宜温度为12℃左右,只要放在通风干燥的阴凉地方就可以了,并不需要放入冰箱中保存。
我吃饭的时候老要食品袋吃请问对人的身体有什么坏处吗?
将这些有毒性的物质和食品一起吃下去,对人体健康有害。现在市面上使用的大都是聚氯乙烯塑料袋。黑、红、蓝等深色塑料袋大都是用回收的废旧塑料制品重新加工而成,对人体有巨大的危害,不能装食品。超薄塑料袋(厚度在0.025毫米以下)也是禁止装食品的。如果用聚氯乙烯塑料袋盛装含油、含酒精类食品及...
塑料袋对人体危害大吗?
再者,小食摊经常使用的超薄塑料袋也是禁止装食品的。此外,不能用聚氯乙烯塑料制品存放含酒精类食品、含油食品,否则袋中的铅会溶入食品中,同时也不能放高于50摄氏度的食品。用塑料袋存放蔬菜,塑料袋释放的有毒气体会跑到菜里去,因而,买菜时最好使用布袋或菜篮子盛放。不要用塑料桶装食用油 塑料是...
在地摊上面,小吃的东西都是用白色胶袋装著,对身体有害吗?
我也想知道,所以从网上找了一找,觉得以下一篇写得很客观,其实合格的胶袋对人体危害应该不大,但食尚有假,更何况袋呢?以劣充好的袋危害大。医学专家指出,食品,尤其是熟食,用塑料袋包装以后,常常容易变质,人吃了这类变质食品后,易引起呕吐、腹泻等食物中毒症状。此外,塑料本身会释放有害气体...
胀袋食品吃了有什么害处
2、包装袋质量问题,导致包装袋漏气,空气进入包装袋内,发生胀袋。这种情况,食物也不适合继续食用。包装食品从生产,出厂,运输,到摆到销售的货架上,再到消费者购买。这段时间,包装袋漏气,有可能会影响食物品质。胀袋的食品如果发生变质,食用会产生很多的害处,例如:腹泻,甚至是食物中毒。
急!吃放在塑料袋里的热食品能死人不
低压聚乙烯薄膜是专门用来包装食品的,只要不燃烧,就不会产生毒素,即使高温也不会影像其性能,低压膜料本身是耐高温的,不然就漏了。而且韧性是很强的。比如大超市里德购物塑料袋。但目前蔬菜摊上的塑料袋为降低成本,采用再生料做塑料袋,一般比较薄,而且浑浊(所以很多小摊儿塑料袋是带颜色的,以...
街边卖早餐的都在碗外面套个塑料袋,盛的都是滚烫稀饭,有毒吗?
其实现在用塑料袋盛装食品,几乎是随处可见的。外卖的餐盒、熟食店的包装,这些不都是塑料制品么?有毒大家可能都知道,但是方便、省事,谁也不能拿着碗天天上街去吃早餐。而且吃路边摊的早点,都是时间紧、收入不高的人群。有钱、有闲的话要不自己做,要不去饭店包间吃“早茶”了!所以我觉得只能从...
新出锅的馅饼放食品袋里能吃吗
能吃。将新出锅的馅饼放入食品袋里可以帮助保持其温度。食品袋能够阻挡外界的冷空气进入,减缓馅饼的散热速度,使其保持温热状态。这样可以保证食用时馅饼仍然是热腾腾的,提升口感和食用体验。食品袋具有一定的保护作用,可以防止馅饼在携带或储存过程中被挤压和变形,因此新出锅的馅饼放食品袋里能吃。
食品袋直接装熟食安全吗?
用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时,最好不要用有颜色的塑料袋,因为这种塑料袋不少是用回收的废旧塑料制品重新加工而成,不能直接装食品。2、用塑料袋保鲜果蔬 3、食物放塑料袋用微波炉加热 微波炉是对食物中的水分加热,塑料袋和食物直接进行了热传递,这样,塑料袋的温度也就上去了。普通...
塑料袋包装的鸡爪猪蹄那些食品能吃吗
当然能吃 但是要看保质期
用干净的垃圾袋装过的食品还能不能吃
干净的,一般没事的,要是很讲究就算了,或者热的也是不行的,如果是生的或者干的,一般可以的。
殷勤环川芎: 真空包装发生膨胀(也叫涨袋、胀袋)在食品包装中是较为常见的问题,一般是食品变质的外观表现.一般来说,如果食品出现涨袋现象,就不能食用了. 造成真空包装发生膨胀的最根本原因是微生物的繁殖.当处于氧气和水分适宜的环境中...
涪陵区14783065892: 真空包装的山药涨袋了能吃吗 - ?
殷勤环川芎: 付费内容限时免费查看回答您好,不能吃哦!真空包装的食品,如果发生了胀气,不能食用.真空包装是利用无氧环境,抑制细菌的繁殖,如果有了鼓气,提示里面已经有空气,不能抑制细菌的繁殖.另外还有可能是食物已经发生了变质,出现了无氧酵解,这种食品通常会产生一些有毒物质,还会发生细菌的污染,所以有这种改变是食品,应该避免食用,以免发生食物中毒,诱发腹泻腹痛等症状.
涪陵区14783065892: 刚涨袋几十分钟的食物,能吃吗? - ?
殷勤环川芎: 胀袋,即是食品变质了以后,微生物会分解食物中的有机物质产生气体,因此会减少固体的体积而增加气体,形成外包装鼓胀的现象.一般来说,如果食品出现胀袋现象,就存在变质危险,不能食用了.
涪陵区14783065892: 食物纸袋膨胀能吃吗 - ?
殷勤环川芎: 是不是膨化食品,如若不是,那是食物变质挥发出来的气体,不能吃
涪陵区14783065892: 胀袋的大酱能吃吗? - ?
殷勤环川芎: 涨袋说明产品变质了,还是不要再吃了,现在又是夏天,别为了一袋酱吃坏了肚子.就算不闹肚子,也为身体健康想想吧.如果你实在舍不得可以过油榨一下,用来炒菜什么的,不过还是不推荐食用哦.
涪陵区14783065892: 买回来的香豆干涨袋了,还能吃么? - ?
殷勤环川芎: 一般袋装食品大多是真空包装的,如果发生这种情况(涨袋有可能就污染变质了)最好是别吃了,身体健康最重要.你若是才买的,而且包装完好,可以去找商家换或者退.
涪陵区14783065892: 雪糕胀袋了能吃吗 - ?
殷勤环川芎: 一般雪糕胀袋了之后就不建议吃.雪糕胀袋一般分两种情况:1、可能是所买的雪糕非常容易遇冷发生膨胀,在冰箱里保存一段时间再拿出来后就会发生胀袋现象.这种现象属于正常情况,在这种胀袋的情况下雪糕还是可以继续食用的.2、也有...
涪陵区14783065892: 没开封的真空食品袋涨得像气球 食品还能吃吗 - ?
殷勤环川芎: 这个不能吃了,楼主要么去换要么丢弃掉.
涪陵区14783065892: 市场上买的酸菜胀袋了,还可以食用吗? - ?
殷勤环川芎: 虽然酸菜是发酵的,但是无菌,袋袋胀了,就说明漏气了,有菌了,坚决不能吃了.
涪陵区14783065892: 真空食品袋鼓起来了,里面的食品还可以吃吗 - ?
殷勤环川芎: 不要吃了. 真空包装的食物都是把其中的空气抽出去,然后形成一种真空的效果,主要是防止食物的霉变或者变质,这个问题产生的原因一个是由于包装袋产生了破损,再有可能是保管不善,食物出现了变质的现象,产生了气体,这种情况下最...