李斯特菌怎么产生的
李斯特菌和我们和我们熟悉的大肠杆菌一样，是一种无处不在的细菌。它广泛存在于土壤、小河、污水中；可在许多植物上生长，如笋类、蔬菜、瓜果等，在干草中可以生存6个月；也常常出现在哺乳动物、禽类的粪便中，5％～10％的人肠道中就有这种细菌寄生。
单核细胞增生李斯特菌是革兰氏阳性短杆菌，兼性厌氧、无芽孢，在营养丰富的环境中可形成荚膜，生长温度范围为2℃-42℃（0℃亦能缓慢生长），最适温度为35℃-37℃，在pH中性至弱碱性（pH9.6）条件下生长良好，pH3.8-4.4酸性条件下能缓慢生长，加热至60-70℃经5-20分钟可杀死，70%酒精5分钟可杀死。
李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。
李斯特菌和我们和我们熟悉的大肠杆菌一样，是一种无处不在的细菌。它广泛存在于土壤、小河、污水中；可在许多植物上生长，如笋类、蔬菜、瓜果等，在干草中可以生存6个月；也常常出现在哺乳动物、禽类的粪便中，5％～10％的人肠道中就有这种细菌寄生。
与其他食源性致病菌相比，单增李斯特菌感染的潜伏期长，一般为4～21天，最长可达3个月。成人出现轻微类似流感症状，如发热、头痛，偶尔有胃肠道症状；新生儿和成人可患脑膜脑炎或败血症等。单增李斯特菌属于细胞内寄生致病菌，它自身不产生内毒素，而产生一种具有溶血性质的外毒素——单增李斯特菌溶血素O（LLO）。
单增李斯特菌为食源性致病菌，该菌主要污染生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、海产品及即食食品。世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）于2004年发布的《即食食品中单增李斯特菌的风险评估》报告中对4类即食食品案例进行风险分析，发现单增李斯特菌对巴氏消毒奶的污染率和污染水平较低，但在储藏期内，少量单增李斯特菌会快速生长繁殖；冰激凌含牛奶成分，但由于是冷冻食品，单增李斯特菌不会在储藏期生长；发酵肉制品常被污染，但终产品的成分不利于单增菌的生长；冷藏熏鱼常受到污染，加工过程无消毒灭菌程序，单增菌在过长的储藏期内会生长繁殖。评估结果提示，单增李斯特菌的风险与食品基质、储藏温度和时间密切相关。
另外，蔬菜、沙拉、冰淇淋、奶酪，这些在我们生活中再常见不过的食品，一旦被李斯特菌污染，人食用感染后，可能出现败血症、脑膜炎，孕妈妈不小心感染它，很可能出现流产甚至死胎。
李斯特菌的介绍
斯特菌（学名：Listeria monocytogenes），又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一1。李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特...
凉皮放冰箱里会有李斯特菌吗
凉皮放冰箱里会有李斯特菌。斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌在自然环境中无处不在，绝大多数食品中都能找到李斯特菌。...
什么情况下会感染李斯特菌?
李斯特菌病主要是由单核细胞增生李斯特菌引起。李斯特菌可以通过胎盘或者产道感染,也可以通过直接或者间接传播感染。该病主要见于孕妇、婴儿、老年人和免疫系统较弱的人,其他人群少见李斯特菌感染。如果长期吃冷食或者是冰箱里面的东西可能就会被感染李斯特菌,除此之外药物、年龄等因素可以诱发李斯特菌的感染。接下来我们从...
益生菌、益生元、合生素分别是什么?
益生菌：我们人体内有1.3KG微生物，他们按好坏不同，分三类，有益生恩斯特，有害菌和中性菌。益生菌就是生活在我们体内能起健康调节作用的好的菌群，他源于希腊语意思是对生命有好处。益生元：益生元和益生菌，它们都会影响肠道细菌，调整肠道菌群的平衡。益生Probiotics，他们是对人体有益的细菌，...
杭州孕妇吃不洁食物产生“巴掌宝宝”,该如何预防这种不怕冷的细菌?
3、应该如何预防这种不怕冷的细菌？李斯特菌适宜生长环境在0~5℃左右，因此我们在生活中一定要注意冰箱的清洁，特别是对于冷藏功能来说，千万不要将生肉和熟肉放在一块，避免产生离子特菌大量繁殖的现象，需要注意的是离斯特菌常存在于生蔬果，生牛奶，奶制品以及各种熟肉和卤肉中，我们在吃东西的时候一...
生物恐怖袭击的历史
生物制剂包括微生物和微生物以及动、植物所产生的毒素。生物恐怖主义行为的动机可以是政治、宗教及意识形态的,及个体报复犯罪。行为主体可以是个人、团体及国家。目前,公认的可用于生物恐怖主义袭击的主要制剂有6种:炭疽杆菌(ANTHRAX),鼠疫杆菌(PLAQUE),天花病毒(SMALLPOX),出血热病毒(如EBOLA)和兔热病杆菌(又称土伦热...
世界上的粉色湖泊有哪几个??
2. 塞内加尔的洛士帕克湖（Lake Retba）：也被称为玫瑰湖，位于塞内加尔首都达喀尔以北，这个湖泊同样因其粉红色的水而著名。湖水的粉红色来自于嗜盐细菌——嗜极菌，这些细菌在湖中丰富的盐分环境中繁衍，产生了斯特罗尔卡门（stroylcamen）色素，这是一种类似于胡萝卜素的色素，它赋予了湖水一种迷人的...
你见过粉色的湖泊吗
希利尔湖的周围是绿树成荫的森林和白色的沙滩,湖泊的面积约为6000平方米,深度不到两米,而且由于它位于澳大利亚的西海岸地区,所以在夏季温度非常高,但湖泊的水温却一直保持在相对稳定的高温下,从而形成了这种独特的湖水颜色。 科学家们对这个湖泊的颜色进行了研究,发现其中有一种名为“甲烷菌”(Dunaliella salina)的微...
艾斯特莱雅益生菌真能减肥吗
她是纯洁的化身，是众神之中最眷顾人类的神。她一直为凡间的琐事操劳奔波着，照看着人类的生活，并及时处理那些不公平的事情。 而雅典娜是战争女神，代表力量和智慧也是奥林波斯三处女神之一，是主司智慧和战争的女神，亦是农业与园艺的保护神、司职法律与秩序的女神、乌云和雷电的主宰者、英雄的“母亲”...
1952年美军细菌战是真的吗
当时朝鲜正值一年中气温最低的季节,大批蝇虫反季节出现情况异常。志愿军部队取证以后,取得样本化验,直接送到朝鲜人民军最高卫生防疫机构。防疫专家经过化验后,认为这些昆虫所带有的病菌,属于霍乱、伤寒、鼠疫、回归热4种病菌。2、3月间,中国抚顺、安东等地区在美军飞机入侵后,相继发现各种带菌昆虫。2月24日,抗美援朝...
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福泉市19784565243： 李斯特菌感染的发病机制是怎么样的? ？
夹娇生脉： 李斯特菌属细胞内寄生菌,不产内毒素,可产生一种溶血性的外毒素.T细胞在清除本菌中起重要作用,细胞免疫功能低下和使用免疫抑制剂者较易感染.细菌可直接累及胎盘、羊水和宫腔或胎儿,造成死胎、早产或新生儿感染,感染部位常能分离到细菌,以婴儿的胃肠道和肺部的细菌密度最高,提示感染由吸入羊水而致,并非血源性.兽医与实验室人员直接接触该菌可导致皮肤及眼感染.细菌可在脑、脑膜及肺、肝、脾等脏器形成播散性小脓肿或由巨噬细胞形成的粟粒样肉芽肿.
福泉市19784565243： 什么是李斯特氏菌, - ？
夹娇生脉： 李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌.肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源.李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特...
福泉市19784565243： 李斯特氏菌(关于李斯特氏菌的基本详情介绍) ？
夹娇生脉： 1、李斯特氏菌属有7个菌种,即单核细胞增生李斯特氏菌,绵羊李斯特氏菌.2、英诺克李斯特氏菌,威尔斯李斯特氏菌,西尔李斯特氏菌.3、格氏李斯特氏菌,莫氏李斯特氏菌.
福泉市19784565243： 李斯特氏菌是种什么样的菌种? ？
夹娇生脉： 李斯特菌(也称李氏杆菌)引起的急性传染病,以败血病为主要症状,伴有内脏器官和中枢神经系统病变.李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次...
