排骨上的脆骨能吃吗
能吃
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨，是一道中国家常菜。
排骨上的脆骨能吃，猪排骨里面的脆骨含钙量特别丰富，它还含有猪排中所包含的各种维生素，蛋白质、微量元素及矿物质等，营养丰富，但不易消化吸收，最好煮的时间长一点，使它的营养成分多一点释放出来。
食用功效
1、补充蛋白质和脂肪
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨的分类
1、小排
小排是指猪腹部附近的猪排骨，上侧为肋骨排和子排。小排的肉较厚，有白色的软骨。适用于蒸、煎、烤，切碎小块。
2、子排
子排是指腹部连接背部的部分，它在猪五花的上面。排骨为30厘米长，为三角形斜片。子排的肉层很厚，隔着一层薄薄的油和一块猪肉，脂肪丰富，肉质是所有排骨中最嫩的，适合各种烹调方法和口味，但味道略带油腻。适合煎炸、烧烤、焖。
3、大排
大排是连接腰肉和背肉的部分，也称为肉排。它主要用于油炸，主要是肉片，带着一些排骨，除了增加肉片的大小，它也增加了独特的香味的大骨当油炸，这也是特点油炸肉排。除了油炸，也可以是盐水牛排，但在盐水油炸或快速油炸之前，其作用是密封大骨头的血和水，从而避免烹饪过程中流出，影响肉片和汤的颜色。适用于油炸和卤水。如果油炸的话，它应该更薄更厚。
4、肋排
肋排是胸部的一块排骨，肉层很薄，肉质很瘦，味道很嫩，但是因为一侧连接着背部，骨头会更厚。因为排骨比较大，有的店铺会把它分成空腔、子排等，这样顾客就可以选择购买。例如，片层烤肋，就是选择中间的嫩排。切小块，取出肉层较厚的部分。可用于蒸、煎、焖。大块适合焙烧。
猪脆骨是哪个部位
猪脆骨主要是猪的耳朵、喉咙、关节面上。猪脆骨吃起来也比较脆，口感比较好，但是味道比较腥，需要经过一定的处理才可以食用。家常做法一般是豉椒酱香猪脆骨、照烧孜然猪脆骨，孜然猪脆骨，黄瓜拌猪脆骨。猪脆骨又名猪排骨，猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。猪软骨...
排骨上的白骨吃了好吗
当然好了，那是软骨，老话说：吃什么补什么，吃吧 有益健康。
猪排骨中的幼骨能吃吗?
当然能吃了，无论是医学、营养还是从口味上来说都是不错的美味，呵呵
月子里排骨上的脆骨可以吃吗? - 百度宝宝知道
可以吃，还补钙。
吃脆骨有什么好处 吃脆骨有哪些好处
1、吃脆骨对人体有一定的益处。脆骨可以为人体提供丰富的钙质，能满足上少年儿童的骨骼生长发育的需要，对老年人预防骨质疏松也是不错的选择，很适合老人儿童日常食用，具有较好的强身保健的功效。2、脆骨可以为人体补充胶原蛋白，软骨硬蛋白，软骨粘蛋白等营养物质，有利于强健人体的骨骼，还能调理身体，增强...
猪脆骨是哪个部位
猪脆骨上含有丰富的矿物质以及微量元素，能够为我们身体补充所需的营养成分，满足我们身体对各种营养物质的需求，我们适量的吃一些猪脆骨，可以滋补身体，提供能量，提高人体抵抗疾病的能力，增强体质，在一定程度上可以促进身体的发育，有益于身体中骨骼的生长，从而达到强筋健骨的作用。
猪肉里面的脆骨是不是补钙呢?
猪肉脆骨，通常指的是猪骨头中的一部分，尤其是那些含有较多软骨的部分。在传统观念中，很多人认为食用富含软骨的肉类可以补充钙质，从而有助于骨骼健康。然而，从科学的角度来看，这种观点并不完全准确。首先，我们需要了解钙在人体中的作用以及食物中的钙如何被人体吸收。钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分...
脆骨是什么意思
制作出各种美味佳肴。总之，脆骨是一种独特且营养丰富的食材，在烹饪和食用方面都有着广泛的应用和受欢迎程度。综上所述，脆骨是指动物身上特定部位的结缔组织，因其独特的口感和营养价值而备受消费者喜爱。无论是在烹饪还是食用方面，脆骨都有着广泛的应用和重要性。
如果你在吃肉时看到脆骨,你会一同吃掉还是直接丢弃?
有些人不喜欢吃脆骨，觉得脆骨的口感非常的怪，而且嚼起来还挺费劲的，但是喜欢的人却非常的喜欢，他们觉得脆骨是一种非常奇特的食物，吃到嘴里非常的有嚼劲。而我就属于那种后者，我真的是非常的喜欢吃脆骨，尤其是那种烤出来的脆骨再撒上调料，非常的美味。烤脆骨的时候是非常考验火候的，我没有烤过...
脆骨怎么做好吃
吃脆骨有什么好处 1.提供营养：脆骨中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、骨粘蛋白、骨胶原、大量磷酸钙等营养物质，这些物质可以满足人体的营养需求，起到补充钙质、强壮骨骼、保护碳水化合物、维生素等，具有缓解疲劳、补充营养等作用。通常情况下，适量食用脆骨不会导致嘌呤摄入过多，也不会引起扇贝、螃蟹等...
晁叔甘维： 首先油炸食品和烧烤类食品是含有致癌物质的多吃了多人肯定是有影响的.但是猪脆骨本身含有丰富的钙质和营养,但是多吃了会不消化.所以平时是可以吃的,但是不能过量.
南海区13669735626： 排骨中有白色的脆骨,可以吃下吗,有无危害,如易忠结石? - ？
晁叔甘维： 当然可以吃 口感超好翠翠的 不会因为吃脆骨得结石的因为脆骨根本还没有钙化呢 再说就是天天吃骨粉也得不了结石过量的钙身体就不再吸收了
南海区13669735626： 排骨里面的那白色的骨头,能吃吗? - ？
晁叔甘维： 那是脆骨,牙好,就该吃的.补钙很好的.
南海区13669735626： 吃排骨上的脆骨好不好? - ？
晁叔甘维： 当然好.脆骨很有营养,含有大量的钙和磷,和很多人体所必须的营养物质.和微量元素.但吃多了不好消化.
南海区13669735626： 排骨上的白骨吃了好吗 - ？
晁叔甘维： 好的 脆骨特指食物中可以食用的动物软骨部分.软骨由软骨细胞、纤维和基质构成;基质含有70%的水分,有机成分主要是多种蛋白,如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等.食用脆骨(软骨)或许有一些补钙作用
南海区13669735626： 脆骨是什么?猪的,能吃吗?有营养吗?？
晁叔甘维： 脆骨就是软骨,非常有营养,补钙很好.可以吃,但是要咬碎,不然容易堵塞气管和食管或者不消化.影响肠胃.
南海区13669735626： 软骨,脆骨能吃吗,对身体有好处吗? - ？
晁叔甘维： 软骨,脆骨可以吃的.它的主要成份是蛋白质和钙.
南海区13669735626： 排骨里的脆骨,有什么营养呢?吃了好还是不好呢? - ？
晁叔甘维： 好啊!营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙
南海区13669735626： 猪软骨(脆骨)到底能不能吃吃了好不好,可使用就是爱吃嘛?别人说不好,可是我就是爱吃嘛,我该怎么办? - ？
晁叔甘维： 可以吃,继续吃.
南海区13669735626： 生排骨断开后骨头断面儿的颜色 - ？
晁叔甘维： 1:实际上肯定有问题,骨头都绿了,肯定有什么药物,你还怎么吃.2:客观上你放心吃吧,绿色食品嘛,哈哈,PS:2是玩笑,不必当真.
