莲藕发绿能吃吗，莲藕青色可以吃吗
一般情况下，莲藕发绿最好不要吃了。莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭，生成有害物质，是不能继续食用的，以免对身体产生不良的影响。
一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质比较差的还会出现恶心、呕吐的情况，影响人体的正常代谢。
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莲藕：
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
参考资料来源：莲藕百度百科
不能吃了。莲藕发霉，变绿。说明它已经变质了。
如果吃了变质的东西，轻者拉肚子，重者食物中毒。
没有多少钱，赶紧扔了吧。
莲藕发绿不能吃了。正常的莲藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黄色，莲藕变成绿色，可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭，使莲藕的表面颜色发生变化，这样的莲藕是不宜食用的。
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饮食宜忌
宜
1、莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。
2、莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
3、藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
4、莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
5、莲藕+鳝鱼：两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。
莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。
适宜人群
一般人群均可食用
1、 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
2、 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
贮藏方法
上市莲藕的贮藏方法：
1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后，取出，装入箱内或草包内，捆好即可。若泥浆干燥脱落后，可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。
2、恒温水贮藏。将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右。也可将田藕挖出后，稍洗一下，装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米～10厘米的水草，可随时出售。
参考资料：百度百科-莲藕
莲藕发绿最好是不要吃了。 正常的莲藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黄色，莲藕变成绿色，可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭，使莲藕的表面颜色发生变化，这样的莲藕是不宜食用的。 为什么不能吃绿色的莲藕 2 一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质比较差的还会出现恶心、呕吐的情况，影响人体的正常代谢。
你好
一般情况下，莲藕发绿最好不要吃了。莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭，生成有害物质，是不能继续食用的，以免对身体产生不良的影响。
莲藕有点发绿怎么回事
因为莲藕中的物质会与氧气发生化学反应，不影响食用。购买莲藕的时候可以挑选那种带着泥巴、没有断裂的莲藕，存放的时候带泥一起放到阴凉、潮湿的地方，这样一般可以保存4-5天。莲藕可以炒着吃，可以凉拌，还可以炖汤，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖等营养素，营养价值比较高。
藕是青色的能吃吗
不能。1、正常情况下，莲藕是白色的，如果出现其他颜色，通常是变质的表现。2、吃莲藕发青对身体造成伤害，其中含有大量的有害物质，如果吃了，就会对身体造成伤害。
藕有点浅绿色能吃吗
莲藕是我们餐桌上经常会吃的一种蔬菜，它是莲花的根茎，根据口感有脆藕和粉藕的区别。脆藕口感清脆香甜，适合清炒或者下火锅，粉藕口感软糯适合用来煲汤喝。莲藕去皮之后是很白净的，如果莲藕出现异常的变色情况，比如有一点发绿的话，最好就不要在吃了。藕有点浅绿色能吃吗 这种情况不建议食用。 新鲜...
莲藕长霉了还能吃吗 莲藕变绿还能吃吗
2 莲藕变绿还能吃吗 可能是细菌大量繁殖了，不能吃了。1、藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。2、用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上...
莲藕放几天变成绿色还可以吃吗?
一般情况下，莲藕发绿最好不要吃了。莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭，生成有害物质，是不能继续食用的，以免对身体产生不良的影响。一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质...
藕变绿了能不能吃?
日常生活中吃莲藕可以起到很好的保护身体健康的作用。然而，当我们在日常生活中处理莲藕时，我们会发现有些莲藕会变成黑色和绿色。那么，我们还能继续吃已经变绿的莲藕吗？绿莲藕吃了会对我们的身体有什么不良影响吗？莲藕变绿的原因是什么？我们一起来看看吧。1.莲藕变绿了还能吃吗？如果生活中莲藕变绿...
买回来的莲藕有点青、还能吃么
首先这个不是青色 是泛红 其次是切开后就直接显这个颜色还是放置了一小会呈现的这个色 如果是放置了一会 那么就是莲藕氧化了 放凉水里加点白醋就会恢复原色 下次记得把切好的藕直接泡在清水里 如果是直接切开就是这样 其实也是可以吃哒 有些藕它就长这样 实在实在不放心的话 这次的就先别吃了 免得...
青色的莲藕能吃吗?自己去挖的,有点细,皮色发青不知道能吃不能
可以吃，但不好吃有些苦。因为比较嫩！
藕发紫还能吃吗?
这样的莲藕就不要选。2、选择两边被藕节封住的莲藕。这样的莲藕的藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。3、选择藕节粗且短的莲藕。藕节的数目不会影响莲藕的口感，但挑选时应尽量选择藕节较粗、较短的，这样的莲藕成熟度较高。以上内容参考：人民网-莲藕变色了还能吃吗？没有腐烂就可放心食用 ...
莲藕上面有蓝色能吃吗 藕变蓝了还能吃吗
藕变蓝了还能吃吗 1、如果莲藕上面有蓝色是由于氧化原因引起，一般可以正常食用，如果是由于长时间放置，食物发生变质造成，一般不建议食用。2、莲藕是一种味道较为鲜美的蔬菜，里面含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质等物质，具有很高的营养价值，适量食用可以起到补充营养作用，有利于身体健康。莲藕在常温状态...
昌委牛黄： 莲藕发绿不能吃了.正常的莲藕外面的皮是土褐色的,里面呈白色或者是淡黄色,莲藕变成绿色,可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应,生成深色的鞣质盐,而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭,使莲藕的表面颜色发生变化,这样...
江北区15963685830： 孕38周多出现青鼻涕状的白带正常吗 - 产前诊断科 - 复禾健康？
昌委牛黄： 不能吃了!都变质了!以后最好不要买泡过水的藕!
江北区15963685830： 51天宝宝大便绿色,黄色鼻涕偶有血丝怎么回事 - 感冒 - 复禾健康？
昌委牛黄： 不可以
江北区15963685830： 莲藕放几天变成绿色还可以吃吗? - ？
昌委牛黄： 1、莲藕变成绿色就不能再吃了,莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭,生成有害物质,是不能继续食用的,以免对身体产生不良的影响. 2、莲藕中富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质,保存不当的话很容易...
江北区15963685830： 白血病可以吃莲藕吗? -- ？
昌委牛黄： 白血病可以吃莲藕莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆.中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用.生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血.同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素.白血病可以吃莲藕补充营养物质.
