白酒放十几年了还能喝吗？
存放了10年的白酒还能喝吗？今天总算清楚了，现在告诉家人还不晚，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢
严格的来讲，不含勾兑成分的白酒，即使放上十几年还是可以喝的，因为白酒属于极端辛辣性的饮品，所以根本不存在任何细菌或者霉变的状态，对于我们的身体来讲也不存在巨大的伤害，除了长期饮酒对我们身体健康会形成一定的损伤之外，其他还是没有任何坏处的，并且白酒如果存放时间越长的话，那么口感就会越好，这是由于在存放的过程当中里面的酒精成分会不断的挥发，剩下的液体会变得越来越香醇，所以我们会感觉到存放时间越长的白酒喝起来就会越好喝，记得前些年挖掘出来的道光年间的白酒依然非常香醇，就是这个道理。如果我们在家里想要自己保存白酒，等到以后拿出来喝的话，那么需要注意以下几点：
1、保证白酒的程度
首先第1点我们需要注意的是一定要保证白酒的纯度，也就是说千万不要使用勾兑的白酒，正常情况下，虽然勾兑的白酒在存放很多年之后，勾兑的成分会被挥发，但是在效果上却会大打折扣，所以我们想要存放的话，一定要尽量保证是纯粮酿造的白酒。
2、注意存放环境
另外我们对于存放环境也应该十分注意，正常情况下应该一直保存在阴凉干燥通风的地方，这也是为什么古代存放白酒的时候会选择在地下室里存放，虽然地下室比较潮湿，但是经过人工处理的话，还是很容易避免这种状态的。
3、密封要好
最后一点我们需要注意的是，白酒具有一定的挥发作用，所以我们一定要密封好，否则存放几年过后，我们打开坛子来一看是空空如也的，因此在密封方面我们一定要注意，正常情况下，我们可以使用一些特殊密封性质的酒坛，这种酒坛在网上就可以随意买得到。
白酒放十几年了还能喝。白酒是没有保质期的。不过白酒虽然没有保质期，但在存放过程中会出现挥发情况。
保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。
白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。
扩展资料：
相关资料：
据介绍，我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。
白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。
酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。
所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。
一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。
还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料：
中新网-春节后没喝完的白酒 如何密封保存？
人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？
存放几年的白酒还能喝吗？今天才恍然大悟，现在提醒家人还不晚
十几年的白酒当然能喝，而且是非常好喝！酒精有消毒功能，国际惯例，超过10度的酒类饮品没有保质期这一说法，十几年的酒如果密封性没问题，是不用担心变质的。
存得越久，酒精分子和水分子结合得更紧密，口感更绵柔。
存了十几年的白酒基本是入口即化了，对于浓清香型的酒来说，可以说酒质已经达到顶峰状态（酱香酒可以继续延长10年），入口醇厚柔顺，幽雅细腻，回味悠长，层次感明显。并不是你放得越久越好的，它会有一个平衡点，超过这个时间，酒味就会变淡，度数也会变低。
酒的香气主要来源于酒中的酯类物质，酯类物质怎么来的呢？主要是酒中的乙酸和乙醇发生的酯化反应，生成乙酸乙酯，这个虽然是可逆的反应，但是总体还是朝着正方向反应的，最后会达到一个顶峰，反应不再继续，乙酸乙酯会随着时间自然挥发，因而你说50年的酒比30年的酒好喝吗？不存在的。
酒存的越久越好的前提就是，它是纯粮酒，它的香气是天然的粮食发酵出来，而不是香精添加，这样酒才能越存越香。
除了是纯粮是酿的酒之外，它还要是高度酒，高度酒整体口感比低度的好，口感更柔顺，醇厚。而且高度酒可以存的时间更长，因为都知道酒存得越久，度数会变低，10几度的酒存个10几年，度数降低了，还可能影响杀菌功能，到时候酒会不会变质就不好说了。
匠心酱香--老李(xiantanjx)
白酒放十几年了还能喝。白酒是没有保质期的。不过白酒虽然没有保质期，但在存放过程中会出现挥发情况。
保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。
白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。
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扩展资料：
相关资料：
据介绍，我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。
白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。
酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。
所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。
一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。
还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料：
/www.chinanews.com/wine/2013/03-01/4606649.shtml"target="_blank"title="中新网-春节后没喝完的白酒如何密封保存？">中新网-春节后没喝完的白酒如何密封保存？
/health.people.com.cn/n1/2016/0322/c21471-28217318.html"target="_blank"title="人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存？">人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存？
白酒放10年，可以喝。
低度白酒存放一般不要超过8年，因为不管白酒包装多么密封，在储存过程中都会发生氧化反应，酒精也会慢慢地发挥，那样低度白酒储存时间太长，就有可能会口味变淡。
52度白酒放了10年还能喝吗
52度白酒放了10年是可以喝的。因为白酒中含有大量的酒精，并且酒精有杀菌消毒的作用，所以能够有效的延长白酒的保质期，自然也就可以存放的时间久一点了。另外白酒并非是越陈越香，过了白酒陈年的高峰期，喝起来味道也会差很多，因此白酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。白酒的酿造原料...
瓶装白酒可以放几年后不能喝?
通常10度以上的白酒是没有保质期的，而白酒存放的年限主要是因为酒的类型，像酱香型和浓香型白酒可以放置很长时间，而且时间越长，口感更加醇绵柔顺，香气愈发优美悦人。而清香型等其他香型白酒不宜长时间存放，久置会使酒体香气消失，最后可能与喝水无异，建议三年之内饮用。白酒放几年好喝 1、浓香型...
保存了20年的老酒还能喝吗?
我有幸喝过几次有20年份的老酒，我就给大家说说我那几次的经历，看看大家能不能从我的经历中看出点什么。其中一次还是我上小学的时候，去一个伯伯家拜年，因为离得有点远，所以我那个伯伯很高兴，就拿出来自己的好酒，我记得是一瓶茅台，听我那个伯伯说好像是都有十几年将近是二十年，我到现在印象...
放了十年的葡萄酒还能喝吗
如果是开瓶以后放十年，那么葡萄酒是不能喝的，如果是在没有开瓶过的情况下，那么可能出现两种情况，第一种情况是开瓶的时候发现瓶塞已经烂掉或者干掉，酒闻起来有酱油味，醋味或者臭鸡蛋气味，这种情况下的葡萄酒也不能喝，因为放置十年，很容易因为存放不好而使得瓶塞坏掉，使得空气过多进入酒里面，...
放了十几年的酒不知道还能不能喝
不要喝了，你说的那种保健酒应该是十几年前很流行的那种，其实保健的效果到现在证实并不是那么神奇，虽然说就是酒是越放越香，那是指那种可以不用标保质期的酒，你那种酒应该是度数不高而且成分也不太清楚的酒，应当归到保健食品的类别吧，而且既然标了保质期就说明如果您不在规定的时间内饮用，出...
黄酒放个10年还能喝吗
黄酒放了10年还能喝，黄酒能放十几年，酒精度大于10%vol的饮料酒，可以免除标注保质期，需要说明的是在存放的期间必须需保持容器的密封状态。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
普通白酒放个几十年能喝吗?
应该可以，都说酒越陈越香！过年时家里经常酿酒，那是用大米发酵蒸馏出来的，那样出来的酒一般都较澄清的，度数也比较高，用来款待客人，蒸一次喝好几年，如果封存的好，放个十几年估计应该没问题，前提不能与空气接触，如果没封盖好，中途就会挥发，影响酒的口感。如果是低度的酒，酒呈乳白色是正常...
未拆封的啤酒,放存十几年还能喝吗?58岁酿酒师告诉你真实答案
未拆封的啤酒放存十几年后是否还能喝，取决于存储条件和时间，以及啤酒的类型和质量。一般来说，啤酒的保质期并不长，大部分啤酒在适宜存储条件下也只能保存几个月到一年左右。因此，存放十几年的啤酒很可能已经变质，不建议饮用。啤酒是一种易变质的饮品，其质量和口感会随着时间的推移而逐渐变差。啤酒...
杨梅酒放了10年还能喝吗放了10年的杨梅酒能不能喝了
1. 不建议饮用存放了10年的杨梅酒。2. 杨梅酒是通过将杨梅浸泡在白酒中来制作的，杨梅果肉中含有一定水分。尽管白酒具有一定的杀菌作用，但存放时间长达10年后，白酒的杀菌效果已大大减弱。因此，对于存放了10年的杨梅酒，建议不要饮用。
白酒52度放多久喝最好?52度白酒放了10年还能喝吗
白酒52度存放3年喝最好。因为存放了三年时间的白酒这个时候的脂类物质和酸类物质已经发酵整合完成，这个时候的酒口感已经达到最佳状态了，所以存放三年的时候拿出来饮用是最好不过的了。52度白酒放了10年还能喝吗52度白酒放了10年是可以喝的。因为白酒中含有大量的酒精，并且酒精有杀菌消毒的作用，所以能够...
大真贝尔： 可以喝,是安全的,不会产生有毒有害物质,可以放心饮用,只是储存时间久后酒会酯水解,导致酯降低酸增加,口感会变化.
灵山县19768556579： 存放超过15年的普通瓶装白酒能喝吗? - ？
大真贝尔： 可以喝的,但是不建议直接饮用,一般用做调味酒,10%酒精度可以免出示保质期,就是说可以放很久. 拓展资料 白酒一般存放多长时间最好呢? 1.一般普通香型的白酒存放5年以后,酒味会变淡,酒精度下降,香味也会减弱. 2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用,直接饮用并不见佳. 3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质,存放时间过长对酒没有好处,反而会增加酒精的挥发. 4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后(通常是一年或者时间更久的,但因酒而异)容易出现酯类物质水解,到时口味就会变淡.因此,在购买低度酒的时候,选择两年以内的白酒产品最好.
灵山县19768556579： 白酒放10年了还能喝不??? - ？
大真贝尔： 酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期.这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖.高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的. 就算是低度白酒,也在20度到38度之间....
灵山县19768556579： 超过了十二年的白酒能饮吗? - ？
大真贝尔： 能 白酒放了12年还能喝. 补充: 白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒.又称烧酒、老白干、烧刀子等.酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正...
灵山县19768556579： 一箱42度白酒放了十年能喝吗? ？
大真贝尔： 答:一箱42度白酒放了十年还能喝.因为酒类的发酵是时间越长,酒的发酵越充分,越容易激发酒的香味.所以如果白酒放置十年,酒的味道可能会变得更好,放置的时间越长,质量越是香醇.综上所述,42度的白酒,如果保存好,十年后还可以喝,而且味道可能更好.
灵山县19768556579： 38度白酒存放有10年能喝了吗? - ？
大真贝尔： 能喝. 白酒放10年是否能喝是从白酒的类型、度数、保存情况来定的. 如果白酒放了10年没有跑酒、保存完好又是高度酒的话,是可以喝的,而且这个年份的酱香型白酒是非常好喝的.如果跑酒严重、开启之后能闻到酒香淡、酸味、酒味寡淡...
灵山县19768556579： 把白酒放很多年再打开还能喝吗? - ？
大真贝尔： 可以喝的. 白酒不会过期,保健酒会过期; 因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份; 而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长; 白酒酒瓶上只标明生产日期,而保健酒还会注明保质期; 另外,要提醒的是酒一旦开瓶了最好一次性饮完,因为开过的酒会与空气接触,除了被氧化外,还为耗氧微生物提供了氧气,加速了酒的腐败变质.贮藏的温度和地方也要注意. 希望对楼主有帮助.
灵山县19768556579： 白酒时间久了还能喝吗? - ？
大真贝尔： 国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期. 白酒没有保质期,意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准,这其实是不符合客观规律的.白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物...
灵山县19768556579： 存放十年的茅台酒能喝吗 - ？
大真贝尔： 当然能喝了,茅台酒属于酱香酒是纯粮酒,酱香酒是贮存时间越久越醇越好喝,当然十年的茅台酒的价格相比之下也是非常之贵的.
灵山县19768556579： 我家有几瓶存放了20/30年的白酒,还能喝吗? - ？
大真贝尔： 这几种酒都是普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱.就算最能放的酱香型白酒53到55度左右的,存放时间也是15年以内为佳.二三十年的酒到底好不好,现在都存在很大的争议.而且放了这么久密封口可能有磨损了,最好还是不要喝了.
