阿拉伯烤肉是什么肉
阿拉伯烤肉是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而著称。把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制便将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上，上下翻烤，边烤边撒上安息香 ，罗望籽粉，散发出浓郁而不刺激的香味。近年来，由好火计小吃研发中心传入中国。阿拉伯烤肉专用调料由乳香、麦拉卜，没药、肉桂、干酸橙，安息香 ，罗望籽，黄栌单宁，丁香 磨成粉末。
阿拉伯烤肉以“味道好、特实惠、有营养、有特色”而成为风靡全国的新兴潮流特色美味！选材方便灵活，家禽、家畜任何部位的肉均可进行烤炙，烤前先将秘制调料腌制入味，然后切成方块状串在专用木签上，放在特制的无烟燃气烤炉上加工烤制，待肉色变得黄脆，吱吱地往外出油，外脆肉嫩香气袭人时方可食用，令闻者口水欲出，食者满口留香。吃起来有滋有味，越吃越上瘾，颇能满足顾客的口腹之欲。
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时
烤肉
烤肉(13张)
，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：’严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。
位于北京宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季，是北京最负盛名两家烤肉店。两店一南一北，素有南宛北季之称。烤肉宛始建于康熙二十五年。最初是店主宛某带着伙计，手推小车，上置烤肉炙子，在宣武门到西革一带沿街售卖烤肉。咸丰年间，在宣武门内大街设立了固定的门面，专营烤牛肉。烤好的牛肉质嫩味鲜，馨香诱人。烤肉季开业于同治未年，店主叫季德彩，起初在风景优美的什刹海银锭桥边设摊卖烤肉。到了1920 年，才在什刹海北岸建立了店铺，专营烤羊肉。烤出的羊肉含浆滑美，令人久食不厌。
材料
羊里肌肉片150g，蒜末10g，竹签2支，A.盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，料理米酒1茶匙，B.黄姜粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，沙姜粉1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙
做法
1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀，腌渍约5分钟。
2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串，平放于烤盘上。
3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。
4.将烤箱预热至250℃。
5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的羊肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
他们一般是牛肉或者羊肉。
一般是羊肉。
骆驼肉
羊肉
阿拉伯菜的特点
阿拉伯菜是一种菜品，原料是羊肉，味道香嫩可口，特点是原汁原味，很有羊肉野性的味道，阿拉伯特色名菜有烤肉、甜品、大饼、沙拉。简介 阿联酋的餐饮主要以阿拉伯风格为主，然而阿拉伯餐有点西餐的感觉，在种类上也有开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点等等，但是原料的使用却有很大不同。您看这道客喜渴，是用...
哈尔滨哪有美味小吃?
13、革新街市场的牛坛肉 道外大全烤排骨 工大附近烤鸡脖子 小蜜蜂鸡翅 14、啊拉伯烤牛肉——三辅街（省医院一侧）朝鲜风味（忘记名字了）在一个门洞旁边的很 小很小的门脸， 但不要小瞧它哦， 味道很不错， 而且很实惠， 烤牛肉、 拌牛肉丝 （强烈推荐）， 拌梧桐花、冷面、也有狗肉。 15、在哈...
土耳其特产有哪些
这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头...
什么字不是汉字?
变成“灬”也是一个汉字！当然，它也不读“四点”，而是读“huǒ”，意思和“火”是一样的。这下明白《说文》中为什么说，“然，烧也”了吧？看字形就知道了：大家围着篝火烤肉，旁边还蹲了一条狗。\/也有可能是这样\/这个像粪叉的字“屮”，在外国也有一个失散多年的孪生兄弟“Ψ”（希腊字母，...
机器猫的人物简介
职业:烤肉店打工 特长:力大无穷;斗牛 缺点:累了马上睡觉 愿望:成为斗牛士 喜欢吃的铜锣饼:用剑穿着吃 来自西班牙,是个斗牛勇士。平时在卡敏烧肉店当送货员,负责洗碗、洗碟、……办事效率非常快--而不小心。常打破碗碟(过分大力),结果常常被他的雇主(卡敏的父亲)大骂,还要被扣工资。
请问哈尔滨的小吃有哪些,在什么地方?
14、啊拉伯烤牛肉——三辅街（省医院一侧）朝鲜风味（忘记名字了）在一个门洞旁边的很小很小的门脸，但不要小瞧它哦，味道很不错，而且很实惠，烤牛肉、拌牛肉丝（强烈推荐），拌梧桐花、冷面、也有狗肉。15、在哈师大南校区有一家名叫李氏炸鸡和暑条，超棒！在学府四有一个肉夹馍，和师大的是一...
丛睿人免： 阿拉伯烤肉是中东地区阿拉伯国家流行的食品.自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而著称.把肉穿好之后,用阿拉伯特有的香料腌制便将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上,上下翻烤...
运河区18912074065： 谁知道街头回族人买的阿拉伯烤肉是什么肉?他们说是羊肉,我吃着不像.求解答. - ？
丛睿人免： 很多人说是鸭肉,我也觉得不像羊肉,羊肉卖的话价格上了没人吃,便宜了又不划算
运河区18912074065： 阿拉伯人喜欢吃什麽? - ？
丛睿人免： 阿拉伯国家地跨亚非大陆,又与欧洲隔海相望,1000多万平方公里的土地上居住着两亿多的人口.幅员的辽阔和人口的众多,使这里的饮食显得五花八门.不同阿拉伯国家的饭菜不尽相同,但也存在着许多大体相同或相似的地方.譬如主食是大...
运河区18912074065： 我想问下有没有知道,韩国纸上烤肉的配料腌制料的啊,先谢谢了 - ？
丛睿人免： 腌肉配料:盐、味、料酒、元葱、梨汁,酱油 粘料:酱油、蜂蜜、辣酱、白糖
运河区18912074065： 有谁知道阿拉伯烤肉的怎么做的 - ？
丛睿人免： 制作方法: 是把羊肉用等净肉剔下来切成半两左右的大块.,放入阿拉伯香料80克姜、蒜、洋葱汁 250克 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克 辣椒粉50克进行腌制, 冬天腌制一天,夏天6小时.然后将它们肥瘦搭配,穿在竹签上在无烟烤炉上烤制,烤的过程中要多刷几次油,不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发.最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了,.
运河区18912074065： 巴黎人喜欢吃什么? - ？
丛睿人免： 可丽饼: 可丽饼是法国西北边布列塔尼一带的传统小吃,基本上有咸、甜两种口味,如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒.可丽饼的材料相当简单,饼皮不外是面粉、水...
运河区18912074065： 了解沙特啊啦伯的气候特征,和民俗风情!等等, - ？
丛睿人免： 沙特阿拉伯位于阿拉伯半岛.东濒波斯湾,西临红海,同约旦、伊拉克、科威特、阿联酋、阿曼、也门等国接壤.海岸线长2437公里.地势西高东低.西部高原属地中海式气候,其他地区属亚热带沙漠气候.夏季炎热干燥,最高气温可达50℃...
运河区18912074065： 迪拜的美食有哪些? - ？
丛睿人免： 迪拜的食物融合了黎巴嫩、伊朗、摩洛哥、埃及、叙利亚、巴基斯坦和印度等各国特色.阿联酋的特色菜包括:阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊. 阿联酋的餐饮为阿拉伯风味,阿拉伯餐虽与西餐相似,包括开胃菜、汤、沙拉...
运河区18912074065： 阿拉伯烤肉的调料有哪些 - ？
丛睿人免： 原料: 牛肉块(切成3-4厘米的方块)600克 菜油 20克 辣椒粉 1/2大勺 茴香 1/2小勺 大蒜(切片) 4瓣 精盐 1/2小勺 水 300毫升 番茄 4-5个 青甜椒 1个 淀粉 1小勺 作法: 1、菜油烧热,下辣椒粉、茴香和大蒜片炒出香味来,下牛肉块炒至变色.加水和盐烧开,改小火炖约一小时. 2、番茄切成块、青甜椒切成粗丝,加入锅中再继续炖半小时.如汤汁较多可加入淀粉将汤汁收浓. 配食:大米饭或土豆泥. 吃法:将牛肉块分盛于4个盘中,浇少许汤汁,配3-4勺大米饭或土豆泥.用刀叉进餐. 特点:颜色红亮、肉软、味重.适于冬季家庭晚餐.
