第一次做吐司面包
玫瑰花软谷吐司
材料：高筋面粉：500克、纯牛奶：250克、淡奶油：100克、盐：4克、糖：80克、高活性干酵母：5克、玫瑰花软谷酱：120克、黄油：30克
制作过程：
1、除了黄油和玫瑰花软谷酱外，其它材料放到厨师机桶里，低速搅拌成团。
2、加入玫瑰花软谷酱低速搅拌均匀再中速打出粗膜。
3、加入软化好的黄油低速搅拌均匀，再高速打出手套膜。
4、面团揉圆分割成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、松弛好的面团，擀开，从上往下卷好，再次擀开，从上往下卷好，捏紧收口放入吐司模具中。
6、全部卷好后发酵至吐司盒9分满。
7、烤箱提前预热，烤箱下层上管160度下管185烤33分钟。
吐司面包的做法步骤图,吐司面包怎么做好吃
主料 高筋面粉340g 酵母4g 奶粉14g 细砂糖27g 盐4g 水214g 黄油27g 简单易做的吐司面包的做法步骤 1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（...
新手在家怎样做吐司面包?
在家做吐司面包对于新手来说可能会有些挑战，但是只要按照步骤仔细操作，也是可以做出美味的吐司面包的。以下是一份简单的吐司面包食谱，适合新手尝试：材料准备：高筋面粉：270克 细砂糖：30克 盐：5克 酵母：5克 全蛋液：50克 牛奶：150毫升 无盐黄油：30克 工具准备：搅拌盆 电子秤 橡皮刮刀 面包机...
如何做北海道吐司面包?
4、一发结束后分成6份，排气、揉成光滑的面团，醒15-20分钟。5、取一个面团，双手向中间收拢成㮋圆形，擀开，拍掉气泡。擀成均匀的长方形，气泡一定要拍灭。卷起来底部捏紧朝下，盖保鲜膜醒15-20分钟。均匀擀开拍掉气泡，长度大概30cm左右。6、均匀卷起，圈数2.5-3左右，450克吐司盒装...
吐司面包的做法
吐司面包的做法 步骤：准备：【波兰种】 高筋面粉60克，普通干酵母0.6克，室温凉水60克 【主面团】 高筋面粉500克，耐高糖干酵母5克，盐5克，细砂糖20克，含糖原味酸奶400克，无盐黄油40克 1. 波兰种需要提前数小时制作，室温下发酵;也可以在室温下发酵1小时，再转移到冰箱冷藏发酵，冷藏时间不...
制作拉丝绵密的吐司面包,正确的步骤是什么?
3、做吐司面包我们需要把面团揉出手套膜，看到这很多朋友肯定会觉得很难，不要泄气，我这个方子很好揉出手套膜，大概揉15分钟左右就差不多了，按照平时搓洗衣服的方式、摔打的方式就“蹂躏”面团，慢慢的你就会发现面团变得越来越光滑，软糯而且不粘案板，中间时不时地看一下揉好的状态，一直揉到可以扯...
一次做两个吐司面包,烘烤时间和做一个的时间一样吗?
只要烤箱面积够大，无论是考三个、五个、还是八个，只要是一次烤出来，时间都是跟烤一个是一样的。
吐司面包做法
吐司面包做法如下：材料：高筋面粉500克、细砂糖50克、盐1茶匙、干酵母5克、温水250毫升、无盐黄油30克 制作步骤：1. 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。接着，将干酵母加入温水中，静置5分钟，直到酵母完全溶解并激活。2. 将激活的酵母水倒入面粉碗中，用手搅拌，直至面粉充分吸收水分...
清香淡雅的橙子吐司面包,咬上一口满嘴留香,老少皆宜,教你如何做?
好久还有做烘焙了想想也有1个月时间了，今天休息在家中闲来无事所以决定制作一款家人都喜欢吃的香橙吐司面包，无论是口感还是颜值都非常能激发我们的味蕾，香、甜、软、糯此款吐司都占据了，秋季天气寒冷在家中制作甜品也是一件非常幸福的事情。这款橙子吐司面包非常适合我们早餐去食用，松松软软、营养可口，...
40升的烤箱能放2个吐司吗?
家用吐司模大多是三连模，酒店中用的大多是五连模。三连模就是吐司盒中可以放三个面团，面团总重量大约在500克左右，五连模一次性可以放入5个面团。面团总重量在800克左右。下面就和大家介绍一下吐司面包的做法吧。===巧克力吐司面包=== 【制作配方】：高筋面粉285克，可可粉15克，酵母4.5克，盐...
吐司面包怎么做?
甜品名称:吐司面包 主料:面包粉250克 辅料:鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。 2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。我的建...
韦帝单瑞： 做法 1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉. 2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵.看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了.(面包机当然也有...
师宗县19127711797： 如何在家做面包的方法 ？
韦帝单瑞： 法一:面包的制作方法 1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团.2.将和好的面团,放在30℃左右的地方发酵至两倍大,注意不要让面团发酵过度.3.将发酵好的面团搓成条...
师宗县19127711797： 简单好吃的吐司面包 怎么做面包好吃又简单 - ？
韦帝单瑞： 好吃又简单的吐司面包的做法 1先把配料里的除了黄油,酵母和水,其他全部加入到面粉中,搅拌均匀,我没有加鸡蛋(我不喜欢鸡蛋味道). 2干酵母先用温水(用手指感觉一下,温温的即可)先把酵母化开,然后也加到面粉里面,随便搅拌...
师宗县19127711797： 在家做面包怎么做? - ？
韦帝单瑞： 说一个最基础的吧,原味吐司的制作方法: 材料:高筋面粉250g,高活性干酵母4g,鸡蛋1个(留一点烤之前在表面刷蛋液用),糖30g,盐2g,牛奶120ml,黄油20g. 制法: 1.除黄油外所有材料混合,揉成面团. 2.加黄油再揉,表面光滑不沾手,拉开面团成薄膜状. 3.基本发酵2倍大. 4.排气——分割——滚圆面团,饧15分钟. 5.用擀面杖擀平卷起再重复一次放入吐司模具内第二次发酵到2倍大(根据气温不同,所需时间也不一样). 6.烤箱180度预热, 7.面包表面刷蛋液放进烤箱用180度烤20分钟.
师宗县19127711797： 简单的吐司面包做法 - ？
韦帝单瑞： 原料: 中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml. 主面团:高粉1500g,糖500g,盐100g,牛奶500ml,S-50050g,水300ml,黄油300g. 做法: 1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时. 2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度. 3.基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙.
师宗县19127711797： 吐司面包的配方 - ？
韦帝单瑞： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
师宗县19127711797： 买来面包粉怎么做面包 - ？
韦帝单瑞： 材料:面包粉500克,酵母6克,蜂蜜120克,鸡蛋(土)3个,牛奶195克,黄油60克(这里用的是含水黄油) 做法: 1、和面团:除黄油外的全部材料和成光滑的面团.这里要有信心,把散面和成团,什么东西都不能再放,不停的揉. 2、加...
师宗县19127711797： 制作面包的18个步骤 - ？
韦帝单瑞： 面包制作第一步:搅拌面团. 面团搅拌就是揉面.在整个面包制作过程中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点.具体内容参见前帖:面包面团怎么揉. 第二步:基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点,面团...
师宗县19127711797： 面包的做法和配料比例 - ？
韦帝单瑞： 面包材料: 高筋面粉 265克 酵母 1/2匙(2.5克) 糖 40克 盐 1/2匙(2.5克) 奶油 30克 花生油 1小匙 奶粉 20克 水 140克 鸡蛋一只(打成蛋液,留一半用来扫面包表面)做法:1、把水、蛋液、酵母充分混合,静置5分钟成A 2、把奶油、花生油...
师宗县19127711797： 做吐司面包有什么技巧 - ？
韦帝单瑞： 用料 高筋粉(金像) 250克 糖 50克 酵母 3克(冬天用4克) 奶粉 14克 盐 2克 鸡蛋 30克 黄油 25克 牛奶 135克 港式吐司的做法除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可.放在温暖处进行基础发酵...
