西藏墨竹工卡特产：斯布牦牛
《吕氏春秋》有记载：“肉之美者，牦象之肉”，作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属于半野生天然绿色食品。富含蛋白质、氨基酸、铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，牦牛肉凭借低脂肪、高热量，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能有着明显的改善作用而深受大众喜爱。
牦牛共分为3个类群，即帕里牦牛、嘉黎牦牛和斯布牦牛，而经国家家畜品种委员会认定后分为4大优良群体，即帕里牦牛、娘亚牦牛、斯布牦牛和高山牦牛。其中帕里牦牛仅分布于我区日喀则亚东县帕里镇；娘亚牦牛主要分布于那曲地区嘉黎县，目前嘉黎县建立娘亚牦牛培育基地；斯布牦牛以品质优良而闻名，是旧西藏达官贵人享受的贡品。而现在，斯布牦牛走出了山沟变成了商品，成为拉萨墨竹工卡一带牧民群众增收致富的法宝；高山牦牛主要分布在我区东部、南部地区，在那曲，因牦牛产业具有规模大、质量高、市场好的特点，牦牛产业已成为这里的支柱产业。
斯布牦牛体格硕大，是西藏四大优良牦牛品种之一。对于斯布沟的牧民来说，牦牛的全身都是他们增收致富的宝。斯布牦牛的毛、骨、肉在市场上都格外受青睐。斯布沟的牧民越来越有商品意识，在今年藏历年前，出栏的“斯布”牦牛早就销售一空。斯布沟的牧民喜滋滋地说：“我们这里的牦牛产品不愁嫁。
其实，以前斯布牦牛作为贡品极少上市，牧民群众很少得到实惠。为了给群众铺通一条通向致富的道路，2004年，墨竹工卡县多方筹资750万元，修通了从318国道通向斯布沟的公路。路一通，按卡加村党支部书记巴桑的话说，就像“解放”了一样，自家养殖的牦牛上市后供不应求。卡加村有36户牧民，家家户户养牦牛，2005年，全村牧民群众现金收入人均达到了1450元，80%的现金收入来自于养殖牦牛。有了现金收入，农牧民群众的生活水平逐渐提高，牦牛不再是牧民们视为财富的一种象征，他们也逐步改变了惜杀惜售的观念。
斯布牦牛的产品特点有哪些？
体型硕大，外型近似矩形。角型向外、向上、角尖向后，角间距大。胸深宽，大多背腰平直，腹大不下垂，但多数后躯股部发育欠佳。屠宰率为50%，日产奶量为1.8千克，乳脂率为5.9～10.7%。性成熟期3.5岁，初配年龄4岁，7～10月为配种季节，多为1年1胎。
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