冰冻的鸡爪上面黑黑的点点 这样能吃吗 是不是发霉了呀？
正常的鸡爪应该是白中泛黄，鸡爪表面比较光洁。但是我们在购买鸡爪的时候有的鸡爪上面有黑色的物质。那么，鸡爪上有黑斑怎么回事？能吃吗？
鸡爪上有黑斑怎么回事
该鸡爪上的黑点有两种可能；
1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的；
2、淤血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。
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鸡爪上有黑斑怎么回事 不建议食用
鸡爪上有黑斑怎么处理
处理方法：鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
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鸡爪上有黑斑怎么回事 不建议食用
生鸡爪怎么挑选
1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮;
2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手;
3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
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鸡爪上有黑斑怎么回事 不建议食用
挑选袋装的泡椒凤爪
第一，注意鸡爪产品包装上的储藏标示，若注明要低温、避光保存，但被摆在有阳光照射的环境下，就不要再买了。
第二，注意产品的生产日期和保质期。
第三，购买真空铝箔包装的产品，但这类包装食品营养和口味会差很多。
第四，注意包装有无破损、是否漏气，有破损的产品不要购买。
鸡爪上有黑斑，不建议食用。
鸡爪上的黑点有两种可能：
1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的。
2、瘀血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。
生鸡爪的挑选
1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮。
2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。
3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久。
以上内容参考：百度百科-鸡爪 （食材）
冰冻的鸡爪上面黑黑的点点这样不能吃了 正常的鸡爪子冷冻了他没有黑点点的，有黑点点那是发霉了人吃了坏肚子 严重的致命 以后买少点不要冻冰箱了
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鸡爪有汤汁的怎么做
2、用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量，分别放在不同容器中，用温水浸泡3个小时左右。3、把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉，鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮，也要切掉，务必要处理干净，卫生非常重要。4、把鸡爪放在水龙头下洗干净，爪上面有一些黄黄的皮屑也要搓干净，搓不掉的就用刀刮...
鸡爪有汤汁的怎么做
2、用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量，分别放在不同容器中，用温水浸泡3个小时左右。3、把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉，鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮，也要切掉，务必要处理干净，卫生非常重要。4、把鸡爪放在水龙头下洗干净，爪上面有一些黄黄的皮屑也要搓干净，搓不掉的就用刀刮...
鸡爪有汤汁的怎么做 鸡爪有汤汁的制作方法
2、用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量，分别放在不同容器中，用温水浸泡3个小时左右。3、把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉，鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮，也要切掉，务必要处理干净，卫生非常重要。4、把鸡爪放在水龙头下洗干净，爪上面有一些黄黄的皮屑也要搓干净，搓不掉的就用刀刮...
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2、用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量，分别放在不同容器中，用温水浸泡3个小时左右。3、把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉，鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮，也要切掉，务必要处理干净，卫生非常重要。4、把鸡爪放在水龙头下洗干净，爪上面有一些黄黄的皮屑也要搓干净，搓不掉的就用刀刮...
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2、用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量，分别放在不同容器中，用温水浸泡3个小时左右。3、把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉，鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮，也要切掉，务必要处理干净，卫生非常重要。4、把鸡爪放在水龙头下洗干净，爪上面有一些黄黄的皮屑也要搓干净，搓不掉的就用刀刮...
才旦航次水： 冻的不会发霉(除非是冻前发霉或中间化冻了).建议将鸡爪化冻以后闻一下,如果没有异味就应该没问题.
鹤壁市13445747879： 市场上的冰冻鸡爪,有的有黑色斑点,有的则没,请问食用有斑点爪对身体有害吗?为什么会有这斑点? - ？
才旦航次水： 应该不会有害,家养的鸡有时 也是会有斑点的,主要原因可能是该鸡曾被某种虫子咬了爪子留下的,虫子可能是“鸡鐅子”家里这么叫学名不知道是什么?还有的原因就不清了
鹤壁市13445747879： 超市冻鸡爪有黑斑还能吃吗 - ？
才旦航次水： 建议不要吃.鸡爪上的黑点有两种可能产生 一、不明黑色物质,一般食物上的黑色斑点都是有害的.二、淤血.血液的红色来自红细胞内的血红蛋白,因红细胞含氧量不同二有所差异.一般含氧量多的动脉呈鲜红色,而含氧量少的静脉血则呈暗红色,若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物,则会呈现黑紫色.但是,过于白皙的鸡爪也不要吃,可能会添加漂白剂漂白.
鹤壁市13445747879： 眼睛白色部分充血 - 五官科 - 复禾健康？
才旦航次水：[答案] 橙色墨女 你还记得我吗? 真巧. 这道题选3 因为是“警戒的战士”他们是要用明亮的眼睛来巡视的. 把刺刀上的亮光比作他明亮的眼睛.
