学校食堂的饭菜，为什么学生都说很难吃呢？

为什么大部分大学生都不喜欢吃食堂里的饭呢？~

原因有很多，我们寝室大多都不喜欢去食堂吃饭，因为:
1.食堂太小。我们学校的食堂很小，而且只有一个，然后导致每次去吃饭的时候，都会很拥挤，有的时候去外面吃饭或者是点外卖半小时或者说十几二十分钟就能回到寝室里坐下开始边看剧边吃饭，而去食堂有的时候却要等半个多小时，加上再爬到我们寝室七楼，来回都要四十多分钟，然后还要在寝室吃饭，然后吃完饭没多久又要去上课了，基本上而言就没有午休的时间。



2.菜品和所公布的不符。就每次去学校食堂看的学校的大屏幕上面的菜品很多，然后去打饭的时候每次的所显示的菜品和大屏幕上都会不太符合，每次都是奔着大屏幕上的菜去的，结果每次都没有吃到自己想吃那个。所以就之后基本再也不会想去食堂了。



3.食堂的饭菜。每次去食堂看着食堂的饭菜都很好吃，但是打回来的味道却差强人意，就像以我们学校而言，打了好几次的番茄炒蛋，但是每次味道都不一样，要么就是太盐了，要么就是没有盐的味道，每次的口感都让人心里差点味道，然后之后也很少去食堂。



4.味道太重，食堂太闹。每次去食堂人都很多，大家的各种声音以及各种饭菜的味道都混合在一起，就像我们食堂三楼，每次去味道都很浓重，像是螺蛳粉麻辣烫以及拉面炸鸡等等这些，各种各样的饭菜，各种气味混合在一起，每次去食堂一趟再出来，衣服上都是各种味道。
所以综上所述，谁不喜欢吹着空调在寝室看着综艺或者韩剧吃着饭呢，谁想在炎热的天气去食堂人挤人然后听着吵闹的声音呢，以上就是为什么大学生大多都不喜欢吃食堂的饭的原因，希望对你有帮助。

开学了，各位团餐人，新的学期，你家食堂都准备了哪些菜谱迎接同学们回校，欢迎新生的到来，团团掐指一算，可能和上学期的没多大差。

就像在家做饭做久了会愁该做什么，经营食堂也一样，既要不重样又好吃，还要卖相好看能吸引同学们，食堂也是“各显神通”啊，诸如月饼炒辣椒、橘子炒绿豆、草莓炒鱼丸……常常让人啼笑皆非。
其实丰富多样的菜品确实能吸引大家前来就餐，而一些细节服务更能打动人心。今天就和团团一起看看日本的大学都是怎么做的吧，也许从中你能得到一些做食堂的启发。
食堂可以说是大部分大学生每天必去的地方，然而对很多中国大学生来说，去食堂吃饭更多只是为了满足“生存”的需要，与享用美食无关。相比之下，日本的大学食堂环境优越，食物营养可口，很多大学还提供极具特色的美食和服务。
对日本很多大学来说，优质的食堂是吸引生源的重要手段。在日本，很多大学食堂都是对外开放的，因此起到“宣传作用”，影响考生和家长对大学的印象和判断。因此，日本很多大学食堂都在营养搭配、饭菜口味以及就餐环境和服务等方面不断改进。

东洋大学
2013年日本大学食堂评选第一名获得者，除了日本料理，还设有6个特色窗口供应正宗的印度菜、意大利菜等。
东洋大学白山校区食堂的招牌菜“烤馕配咖喱”
在早稻田大学学食研究会进行的2013年日本大学食堂的评选中，东洋大学的白山校区6号馆地下学生食堂被评选为第一名。食堂内有1300个座位，除了设有以日本各地时令食材为卖点的日式料理窗口，还有其它6个特色窗口供应印度菜、意大利菜、西餐等，每个窗口独立运营并根据学生的反应随时更换菜品，绝大部分菜品的价格在500日元（约合人民币30元）左右。东洋大学还应学生要求，推出了针对女生的小份菜。
神奈川大学
使用本地当季食材，套餐菜单每日更新。除此之外还精选原料制作招牌甜品如“神大冰淇淋”和马卡龙等。
神奈川大学横浜校区的“猪肉卷心菜盖浇饭”
神奈川大学横浜校区的学生食堂使用本地区当季的农家蔬菜，每日更新套餐菜单。例如每年10月至12月就采用当地的卷心菜制作“猪肉卷心菜盖浇饭”、“猪肋卷心菜盐卤盖浇饭”等菜品。这些菜品营养美味很受欢迎，据统计，在此期间食堂每天要用掉30公斤的卷心菜。此外，食堂还精选原料制作招牌甜品如“神大冰淇淋”和马卡龙等。
立命馆大学
推出“100日元廉价早餐”帮助学生养成吃早餐的习惯，并举办食谱竞赛，由“学生教育家长后援会”等评选菜单；此外还设有针对运动员选手的“运动员套餐”。
立命馆大学推出的100日元廉价早餐
立命馆大学虽然是日本著名的私立大学，对待学生就餐的问题却与大多数公立大学一样，尽可能追求物美价廉。为了帮助生活不规律的大学生们养成按时吃早餐的良好习惯，立命馆大学从2013年10月21日起在滋贺县草津市的校区内实验性地出售价格仅为100日元（约合人民币6元）的早餐套餐。
该套餐每天从早上8点15分开始限定出售25分钟，包括米饭、味噌汤以及3种小菜。这样的套餐原本售价应为260日元，但在由学生家长组成的“学生教育家长后援会”的援助下实现了降价。
“100日元廉价早餐”一经推出就被评为“比一罐咖啡还便宜”的套餐，收到良好评价，学校也计划进行进一步推广。2014年6月29日，立命馆大学还举办了“100日元廉价早餐”的食谱竞赛，向大一新生普及吃早餐的重要性。比赛由“学生教育家长后援会”、体育与健康科学学院的教授等担任评委，在参赛的70份食谱中，12份“作品”最终入围。

立命馆大学的“运动员套餐”
为了让体育会运动部的选手们保持更好的身体状态，立命馆大学本部的学生食堂推出了“运动员套餐”，早餐和晚餐的价格都为750日元（约合人民币45元）。营养师根据运动员的体形、在赛场上的位置、受伤情况、疲劳程度等因素来制作适合他们的“个性化”食物。
东洋大学针对女生的小份菜；神奈川大学的农家蔬菜；立命馆大学的100日元廉价早餐和“运动员套餐”。这些菜本身没有什么独特之处，但其中暗含的食堂经营和服务理念值得我们学习。如今，选择越来越多样化，食堂已经不能继续“给什么，同学们就吃什么”的经营思路了，创新的菜品和个性化的服务才是拴住大家心的关键，你说呢？

所谓工厂、学校食堂由于用餐群体的人数相对较为庞大，工作量相对较大，因而作为工作餐、学生餐其从制作到出品基本上可以说，不可能会有什么较为精细或精致一点的饭菜，在过去职工食堂，学校食堂的工作人员都是本单位职工，靠工资吃饭，加上食堂是福利性质的，不图营利。食堂的饭菜食惠且好吃，常有师傅吃完后再买些带回家给全家老小。后来，食堂工人下岗的，大食堂大锅菜，不是油炒出来的，是煮出来的，自然不如小炒锅的菜好吃哦！没办法，这也不能怪厨师。

这个问题本人似有一定发言权，做过多年行政副总，管食堂管后勤的，最大的食堂是一家温州企业的1700人就餐的大食堂，最小的是湖南一家交管工程设计院的40多人的小食堂生意人没有一个会带着钱倒贴亏本的，学校饭堂好不好不知道，但是工厂饭菜咱有资格评论。

因为我们是承包工厂饭堂窗囗经营的，工人每餐费上面限定在6元到八元不得超出，一般总承包给各窗口承包期一年，他们是把如何获利、甚至是如何获暴利当作唯一的目的，学生的饭菜质量只能低而绝对不会高，极个别人获利而坑了一个又一个的学生，也坑了学生的家长！太多太多的是敢怒而不敢言！这样的行为能到多久，谁也说不清！

大学的食堂基本都是以美食档口的形式出现，这些承包档口的是需要交租赁费用的，不过这类档口因为竞争激烈，所以口味上基本都不错。很多都是二把刀做菜，卫生也保证不了，做出来的饭菜就可想而知了。饭菜不好吃他们也不用担心，因为吃饭的人都是固定的，不用为招揽食客而担心的。

每个人的口味都不同，学校食堂不可能满足所有人的口味，只能是首选大众口味，可能就会有一部分学生觉得难吃。其次，学校食堂的饭菜一般都要吃好几年，很多学生可能刚开始觉得好吃，但是食堂饭菜一般都不会改变味道，吃好几年这个味道，自然也就感觉难吃了。

因为食堂的饭菜是真的不算很好吃，除了大学的食堂要稍微好一点，高中初中的食堂的情况真的不算太好，还有那么多的学生的口味都是不一样的，肯定就会有人不习惯，就会觉得不好吃。

因为学校食堂的饭菜做的时候非常的赶时间，有一些时候还会忘放咸盐。而且会做出很多的黑暗料理，非常的难吃。

所谓工厂、学校食堂由于用餐群体的人数相对较为庞大，工作量相对较大，因而作为工作餐、学生餐其从制作到出品基本上可以说，可能不会有什么较为精细或精致一点的饭菜。

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庆城县13740316637： 学校食堂的饭菜为什么那么难吃 - ？
禽高盐酸： 听起来确实很幽默,但是要接受现实,我在学校曾经也发生过,免费汤比收费的还浓,但是我们也没的选择,要么吃要么不吃.出去吃贵的很还可能没学校干净.学校是一个很重要的场所,物价飞涨,学校的饭菜还是比较便宜的,这使得很多校...

庆城县13740316637： 为什么食堂的饭那么难吃? - ？
禽高盐酸： 因为一般来说食堂要限时供应大量的饭菜,这时间上仓促了.还要考虑便宜,所以原料上也就仓促了.而大家去食堂吃饭,也不会太注重味道,要的是吃饱,分量足,所以食堂不会首先重点注重味道.然后食堂做饭都是做的大锅菜,大锅菜做菜都是用的扬铲,就是工地上的那种铲灰的那种铲,东西太多,不宜翻匀,而菜不能均匀受热,譬如炒的,很多根本不是炒熟的,纯粹是焖熟的.还有很多原因,你看,这样还能做的好吃吗?当然,也有好吃的食堂,只是很少而已.

庆城县13740316637： 为何每个学校的食堂理的饭都那么难吃呢??？
禽高盐酸： 那是因为你在学校处久了,就像自己的“家”自己想干什么就干什么,所谓饭难吃,只是自己的心理因素,抱着:不是我家的,不用节约,感觉就厌烦的心理.当然食堂以绿色蔬菜为主,有的学生挑食也感觉食堂的食物不合自己的口味… 第二就是食堂的卫生、质量、周围的环境有关,伙食人员常常以便宜着手,买便宜菜,常常使细菌进入学生,导致学生生病等…

庆城县13740316637： 为什么学校食堂中饭菜很差? - ？
禽高盐酸： 学校要靠食堂挣钱啊,如果是承包的承包人也要挣钱,只好饭食差价钱高了.

庆城县13740316637： 为什么食堂的饭菜那么难吃? - ？
禽高盐酸： 食堂普遍饭菜是比较难吃,因为是商人或职工承包的,追求利益最大化导致饭菜的“含金量”低,没有油水的饭菜当然不会可口;其二,学校领导不关心此事,他们不在学校吃饭也不为学生着想.向我们学校由于领导十分关注,所以饭菜是周围学校中最好吃的一个.至于说菜式,你想食堂是大锅饭 大口味,不像个人小灶想怎么换都成,其实其菜式也算不少了~毕竟市面上的菜都有,人家也不容易,我们就将就些吧.

庆城县13740316637： 为什么学校的食堂的饭是那么难吃 - ？
禽高盐酸： 大锅饭就是这样的啊~~很正常的~~~

庆城县13740316637： 为什么学校饭堂饭菜这么难吃 - ？
禽高盐酸： 1 为了节省开支,厨师是二、三流的,买的菜是最便宜的.炒菜不叫炒菜,叫炖菜,最后放油.

庆城县13740316637： 学校饭堂里的食物为什么那么难吃? - ？
禽高盐酸： 一是管理不好,他们太在意“利润”了.二是你在家的饮食口味与学校不一致,三是 众口难调.三者必有其一.

庆城县13740316637： 为什么学生时代都觉得学校饭堂的东西难吃？
禽高盐酸： 有得吃都已经差不多了,连白饭都涨到一块了…

庆城县13740316637： 为什么食堂的饭那么难吃?？
禽高盐酸： 俗话说大锅饭小锅菜嘛,小锅菜的火候够大,而换成大锅的时候里面一堆食材,能均匀受热的程度就差了,等这边的菜熟的时候那边的早就煮得过熟了,而且各样调味料也很难均匀,所以感觉样样菜都一个味,全都像水煮的一样咯.至于大米饭难吃,主要是因为米比较差,用的都是些陈年旧米,再者现在的锅也不同于以前的锅了,自然煮不出那味了~